Desszert torta citrommal és mákkal

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ezt a receptet egy könyvből vettem, de nem igazán tudok dicsekedni a cukormázsal. Nem volt kész porcukor keményítővel keverve, így rögtönöznöm kellett. Ha a cukormáz nem sűrűsödik meg lehűlése után, akkor adhat hozzá még keményítőt, és ha szükséges, tegye a tűzre a serpenyőt ... Nem tettem bele annyi keményítőt, mint az elején írtam, csak 10 g -ot tettem először, majd a habot a süteményre tettem, a többibe pedig még 30 g keményítőt, és feltételeztem, hogy 50 g elég lesz a teljes mennyiséghez, de az sem nagyon ragadt.
Egy másik lehetőség az lenne, ha kevesebb vizet öntenék (szerettem volna mérőpohárral megmérni, de inkább kanállal), vagy ne készítsem el a mázat: D
A könyvben a hab csak 200 g porcukorból és a citrom levéből és reszelt héjából készült, de feltételeztem, hogy keményítővel elkevert porcukorra van szüksége, és amikor összekevertem, az összetevők nagyon szárazak voltak, ezért vizet adtam hozzá .

Elvitte:
3 tojás
1 csipet só
170 g cukor
160 g liszt
6 g sütőpor
50 g mac
reszelt gyümölcslé és héja két citromból (a citrom súlya 240 g)
150 g olvasztott vaj
Zománc:
100 g régi por
100 g vaníliás porcukor
50 g keményítő
reszelt gyümölcslé és citromhéj (a citrom súlya 130 g)
50 ml víz

Adagok: 1

Felkészülési idő: kevesebb, mint 120 perc

RECEPT ELKÉSZÍTÉS Desszerttorta citrommal és mákkal:

Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen.

A tojást a sóval és a cukorral addig verjük, amíg nagyon jól szellőzik. Belekeverjük a lisztet és a sütőport. Hozzáadjuk a mákot, a levet és két citrom reszelt héját és az olvasztott vajat. Homogenizált.

A tésztát olajjal kikent és sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük.

Tedd a tepsit a sütőbe, amíg a citromos és mákos torta szépen meg nem barnul. Ezután hagyjuk kihűlni.

Készítse elő a habot: tegye egy serpenyőbe a porcukrot, a vaníliás porcukrot, a keményítőt, a levet és a citromból és vízből reszelt héját, és keverje össze. Tegye a serpenyőt a tűzre, és forralja fel a kompozíciót. A habot hagyjuk kihűlni, majd kenjük rá a tortára.