Új receptek

Grillezett borda sült burgonya körettel

Grillezett borda sült burgonya körettel

A bordákat szeletekre vágva fűszerezzük, és a forró rácson (én grill serpenyőt használom) barnára sütjük.

A tököt meghámozzuk, felkockázzuk, és felszeleteljük. Egy tálban keverjük össze az olajat a paprikával (ha úgy tetszik, adhatunk hozzá fokhagymaport). Hozzáadjuk a burgonyát, és fedővel alaposan rázzuk össze a burgonyatálat, amíg be nem borítja az olajkeveréket.

Ezután tegyünk egy tálcára sütőpapírt, és tegyük a burgonyát, próbálva eltávolítani őket egymástól, hogy jobban behatolhassanak. A forró sütőbe tesszük aranybarnára.

Vigyázz, ha túl sok olajat teszel, túl olajosak lesznek, és az a rész, ami a papírra kerül, nem fog szépen megsülni.


Grillezett makréla burgonyával és videó recept

Próbálta már ezt a receptet? Kövess engem a @JamilaCuisine oldalon, vagy jelöld meg #jamilacuisine!

Receptje grillezett makréla burgonyával nagyon finom, gyors és illatos. Sajnos a hal nem olyan ehető, mint korábban. Az a benyomásom, hogy egyre kevesebb halat eszünk, és kár, mert a hal egészséges és tápláló. A makréla az egyik kedvenc halam. Szeretem a halakat, sőt gyakran eszem. Makréla mellett nőttem fel, és nagyon szeretem, pedig még mindig eszem. Nagyanyám gyakran csirke sóoldat vagy makréla, mindkettőt szeretem. A makréla fogó hal, zsíros, de egészséges hal. Nagyon jó az egész családnak, mert ízletes és nincs sok csontja. A makréla csontjai azonban nagyok, ezért nagyon kicsi a fulladás veszélye.

Nagyon óvatosan bánok a családommal, főleg a kislányommal vásárolt halakkal. Halat használok egy ideje Alfredo SeaFood és soha nem okozott csalódást. Ezúttal a használat mellett döntöttem makréla törzs, friss, rakott. Nem kell kiolvasztani, mindig friss és nagyon finom. Fogó hal lévén a gyerekeknek is nagyon jó. Kerülöm a tenyésztett halakat, mert az a benyomásom, hogy kénytelen nagyra és szépre nőni. Én is tenyésztett halat eszem, de amikor tehetem, a vadat választom. A makréla az a fajta hal, amelyet sokféleképpen elkészíthet, a burgonyával grillezett makréla receptje pedig jó és gyors, főleg, hogy én a grill serpenyőben készítettem.

Az extra íz kedvéért a makrélát kevés citromlével, olajjal és fűszerekkel pácoltam. Kiválaszthatja a kívánt fűszereket. Szárított kaprot és petrezselymet, fokhagymaport és paprikát tettem bele. A kapor, a petrezselyem és a szárított fokhagyma mellett döntöttem, mert nem akartam, hogy a rácson égjen. A burgonya köretéhez a friss fűszernövényeket tettem, de a halakhoz a száraz fűszerek alkalmasabbak. Mivel kint hideg és csúnya, úgy döntöttem, hogy a halat a grill serpenyőben főzöm. Természetesen a hal még finomabb lesz, ha a szénrácson készítjük. Apa készíti a legjobb grillezett halat, én pedig szívesen fogyasztom fokhagymával és forró polentával. A makréla helyett bármilyen más zsíros halat, például pisztrángot is használhat.

Ne hagyja a makrélát túl sokáig a rácson. Jó, ha lefelé a bőrrel tesszük, hogy szép kéreg legyen, majd fordítsuk meg, és csak addig hagyjuk, amíg meg nem sül. Fűztem a makrélát, és megmutatom a klipben, hogy pontosan hogyan csináltam. Ez azonban nagyon egyszerű és gyors eljárás. Csak főzzük meg a burgonyát, és keverjük össze a mustármártással. A grillezett makréla receptje nagyon jó az időszakban Munka, kiadási napokon, mert nem tartalmaz állati eredetű összetevőket. Más köretet is választhat, vagy egyszerűen salátát készíthet. De a burgonya tele van és ízletes. Egy másik finom halételhez a receptet is kipróbálhatja pisztráng a sütőben. Nagyon finom és ugyanolyan könnyen elkészíthető.


Grillezett szardella bordás burgonyapudinggal bordákkal, kelbimbóval, apróra vágott sárgarépával és berni mártással

Hozzávaló:

  • 1400 kg tehéntrágya
  • 80 g vaj
  • 1 csokor petrezselyem
  • bors
  • kakukkfű
  • 30 g velő
  • 1 vagy
  • 500 g kelbimbó
  • 400 g burgonya
  • 1 hagyma
  • 50 g borda
  • 2 evőkanál fehér mártás
  • 300 g sárgarépa
  • keksz

Az elkészítés módja:

Után antricoatele grilleztek, egy tányéron ülnek. Díszítse puding nak,-nek burgonya, főtt kelbimbó, megadva vaj és morvovii ugrás.

Burgonya puding a következőképpen készül: Sült krumpli bordákkal, vaj, apróra vágott hagyma, só, bors, mártás fehér és nyers tojás velük kikent charlotte formába kerülnek vaj, meghintjük keksz és 15-20 percig sütjük a sütőben.

Tovább antrieoate tegyen szeleteket velő meleg és petrezselyem darált.


Hozzávalók grillezett sertésborda fűszeres páccal

  • 1,5 kg sertésborda, vastag és húsos, a csontra merőlegesen vágva 18-20 cm szélesre.
  • 3 gerezd fokhagyma
  • ½ kis hagymából
  • 1 teáskanál mustármag
  • ½ teáskanál édesköménymag
  • ½ teáskanál köménymag
  • ½ teáskanál koriandermag
  • ½ teáskanál füstölt paprika
  • 1 teáskanál őrölt bors
  • 1 teáskanál édes paprika
  • 2 evőkanál barna cukor
  • 1 evőkanál durvára reszelt só
  • 4-5 evőkanál TABASCO ® Chipotle pirospaprika mártást
  • 1-2 evőkanál olaj

Grillezett sertésborda előkészítése & # 8211 az összetevők kombinációjáról

1. Az összetevők, bár soknak tűnnek, nincsenek szögezve. Semmi sem fog történni, ha feladja az egyik fűszert, vagy ha másikra cseréli. Csak ha bízol az ízlésemben, tudnod kell, hogy ez az ízkombináció, amelyet neked ajánlottam, az a minősége, hogy a legjobbat hozza ki a sertésbordából. Az édeskömény és a kömény csodálatos a sertés- és koriandermaggal kombinálva, frissességet, enyhén citrusos ízeket kölcsönöz. A füstölt paprika finom füstös aromát kölcsönöz, amely felelős a TABASCO ® Chipotle pirospaprika szószért is, amely kellemes fűszeres jegyet kölcsönöz a bordáknak.

Grillezett sertésborda elkészítése fűszeres páccal

2. A bordák formázottak, szükség esetén eltávolítják a felesleges zsírt. A bordák hátoldalán (a csonttal ellátott oldal) lévő ezüsthéjat is eltávolítjuk, mert nincs extra minősége, míg a rácson főzés közben összenyomva összenyomhatja a húst.

3. A páchoz a fűszermagot mozsárban összetörtem, majd a turmixgépbe tettem, az apróra vágott hagymával, a fokhagymával, a kétféle paprikával, a sóval, a borssal, a barna cukorral és a kettővel együtt evőkanál olaj. Hozzáadtam 2 evőkanál TABASCO ® Chipotle pirospaprika mártást, és mindent feldolgoztam 1 percig, amíg pasztát nem kaptam.

4. Ezt az ízesített tésztát a bordáimra kenem, különösen ragaszkodva a hús oldalához. A fűszeres bordákat egy tálcába helyeztem, és fóliával letakartam. A bordákat pácolhatjuk legalább 4 órán keresztül vagy akár egy éjszakán át a hűtőben, vagy 1-1: 30 órát szobahőmérsékleten, ha sietünk. A családom kissé türelmetlen volt, ezért választottam egy parancsikont.

5. A pácolási idő letelte után egy kanállal kaparja le az összes ízesített tésztát a bordákról, és gyűjtse össze egy tálba. Két okunk van a kaparásra, mindkettő megalapozott: az első az, hogy ha rátesszük a pác bordáit a grillre, akkor gyorsan megég, és nem túl kellemes ízű és színű réteget képez a borda. A második ok az, hogy ehhez a pasztához 2-3 evőkanál TABASCO ® Chipotle pirospaprika mártást adunk, jól összekeverjük, és így megkaptuk azt a mázat, amelyet a grillezés második részében a bordáinkra kenünk.

Hogyan főzzünk grillezett sertésbordákat és # 8211 hogyan főzzük őket

6. A bordák pácolása és a cukormáz elkészítése után jól felmelegítjük a grillt. Amikor a grill jól felhevült, helyezze a bordákat a húsos oldalával lefelé. 6-10 percig főzzük őket, amíg a húsos oldalon a grill jellegzetes nyomai kialakulnak.

7. A húsos rész lezárása után közvetett melegben megfőzzük a bordákat. Három égővel rendelkező rácsot használok, és nagyon könnyű az egyiket eloltani, de még akkor is, ha klasszikus szénrácsot használ, lapáttal félrehúzhatók, majd a bordákat a oldalával a csontokkal lefelé, olyan helyen, ahol a grill nem tűznek van kitéve. Amint megfordítjuk őket, az első pontot fűszeres mázzal vigyük fel az 5. pontban előkészített bordákra. Gondoskodunk arról, hogy a tűz meglehetősen csillapodjon, és lefedjük a rácsot. Ha nincs fedéllel ellátott grill, akkor improvizálhat, hatékony fedél lehet egy serpenyő fejjel lefelé.

8. A bordákat így, közvetett melegben 20-25 percig főzzük, amíg jól be nem hatolnak. Ez idő alatt még 2-3 alkalommal üvegezzük őket, amíg az 5. pontban elkészített paszta elkészül. Végül, ha villával próbáljuk megszúrni a bordákat, akkor nagyon könnyen be kell lépnie, és a felszabadult gyümölcsleveknek tisztának kell lenniük, vérnyomok nélkül.

Tálalás előtt a bordákat 15 percig pihentetjük, ezalatt ellazulnak, lédúsak és gyengédek lesznek, hogy a szájban olvadjanak. Tálaljuk ízlés szerint salátákkal, körettel és mártásokkal, és azok, akik értékelik az extra fűszeres és füstös ízt, biztosan hozzáadnak még néhány csepp TABASCO ® Chipotle pirospaprika mártást. Nagyon szeretek krumpli- és mustársalátát, valamint frissítő Tzatziki szószt mellé tenni. Ezek a bordák ugyanúgy működnek a gogonele finom fűszeres édessége vagy vele Házi édes és illatos ketchup.


Grillezett vagy sült burgonya fokhagymával

Grillezett vagy sült burgonya fokhagymával. Grillezett burgonya a szabadban. Sült burgonya fokhagymával és vajjal. Hogyan készítsünk grillezett burgonyát? Új burgonya recept vajjal és fokhagymával. A legjobb új grillezett burgonya. Sült vagy grillezett arany burgonya.

Ehhez a grillezett fokhagymás burgonya recepthez új és régi burgonya egyaránt használható. Az új burgonya gyengébb és gyorsabban érik. Ha nincs szabadtéri grillezője, akkor a burgonyát sütőben is sütheti.

Amikor felmelegítem a grillt a kertben (kicsi, nyárs, sertés, csirke vagy hal), nem felejtem el főzni rajta zöldségeket: cukkinit, gombát, hagymát, spárgát, paprikát, padlizsánt, paradicsomot stb. Néha grillezett burgonyát is készítek fokhagymával. Látni fogja, hogy könnyen és gyorsan elkészíthetők, és nagyon finomak.

Régen sült burgonyát készítettem. A nyers burgonyát (meghámozva) megmossuk, sózzuk, és kevés olajjal kikenjük, és alufóliába csomagoljuk. A parázsba temetjük őket, és hagyjuk megsülni. Önnek nincs sok irányítása ezen a téren, mert fennáll annak a kockázata, hogy elszenesedett burgonyát kap kívül, nyersen középen. Néha nagyon jók lettek.

Most egy perforált tálcát használtam, amelyet kifejezetten zöldségek grillezésére terveztek. Ezek a tálcák fémlemezből vagy vastag alumínium fóliából készülnek (az egyszer használatos tálcák és # 8211 lásd itt miről szól). Megtalálhatók a szupermarketekben a háztartási kerületekben vagy azokban, amelyekben grillezési kiegészítők vannak. Jó, hogy vannak olyan lyukak, amelyek lehetővé teszik, hogy a füst beborítsa a zöldségeket, és a & # 8222grill & # 8221 különleges aromáját adja nekik. Nem kapjuk ugyanazt az ízt, ha a zöldségeket normál tálcákon főzzük.

A fokhagyma íze a fokhagymás krémből származik, zöldekkel és vajjal melynek receptjét itt találja.

Finom és illatos krém, amelyet ételek (zöldségek vagy hús) sütése előtt és tálaláskor is használhat.

Megadom a mennyiségeket 1 kg grillezett vagy sült fokhagymás burgonyához, 4-6 adaghoz elegendő.


Pácolt sertésborda, grillezve

Pácolt sertésborda, grillezve & ndash egy abszolút finom recept, és mindenki kedvére való, gyengéd, illatos, ragadós, édes-fűszeres-savanyú, olyan nagy illattal, hogy addiktív. & # 128578 Rácson vagy sütőben elkészíthető & # 128578.

A rozmaringgal vagy zöldségpürével készült burgonya körettel együtt ez egy csodálatos étel.

Hogyan készítsünk receptet a pácolt sertésbordákhoz?

A bordákat alaposan mossa meg (ideális esetben olyan széles, mint a tenyér szélessége), szárítsa meg jól papírtörlővel. Keverje össze az összes fűszert, a zúzott fokhagymát vagy a szeletelt fokhagymát olajjal és borral együtt. Javaslom frissen őrölt szárított paprika és csípős paprika használatát. Hihetetlen lesz az illata! Van egy borsom (fehér, fekete, zöld, rózsaszín), hermetikusan lezárt üvegben tartom, és pontosan úgy őrölöm, ahogy kell.

Öntsük a fűszerkeveréket a húsra, jól masszírozzuk meg a bordák minden darabját. Tegyen mindent pácolni, hermetikusan lezárt dobozba vagy zacskóba, hidegen. Ideális legalább 24 órát, ideális esetben 48 órát. Időről időre keverje össze a darabokat a pácban.

Főzés előtt vegyen ki mindent, és hagyja az asztalon 1 órán át, hogy egy kicsit felmelegedjen.

Grillezhetők, megfelelő hőfokon, nem melegen, nehogy megégjenek. Először ellenőrizze a rácsot: tegye a kezét a rácsra, körülbelül 30 cm -rel fent. Ha ég, nem jó, várjon. Melegnek kell lennie, de felemelheti a kezét. Helyezze csonttal a grillre.

Süssük 10 percig mindkét oldalon, kb. Csak egyszer térnek vissza, nem többször, így gyengédek és lédúsak lesznek. Ne felejtsen el zöldségeket tenni a grillre, hogy elkészítse a BBQ grillszószt.


Videó: Pečeno meso sa krumpirom - Sašina kuhinja (December 2021).