We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Nagyon jó ez a krém, nagyon tetszett ahogy szerettem volna.Köszönöm rosalinda ezt a krémet.Ezt a krémet használtam a tortához.
- 3 evőkanál liszt
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- fél csésze (tea) cukor
- 4 sárgája
- 2 csésze (tea) tej
- egy vaníliás cukrot
- 2 evőkanál sózatlan vajat kockára vágva
Adagok: -
Felkészülési idő: kevesebb, mint 15 perc
RECEPT ELŐKÉSZÍTÉSE Vanília krém:
A lisztet elkeverjük a keményítővel és a cukorral, a sárgáját a tej negyedével enyhén felverjük, és a lisztes összetételhez adjuk, jól elkeverjük. A maradék tejet felforraljuk, és apránként ráöntjük a fent elkészített összetételre, ugyanakkor jól összekeverjük.
Folyamatos keverés mellett forraljuk fel, amíg besűrűsödik, majd vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a vajat és a vaníliát, keverjük simára. Abban az esetben, ha a krém túl sűrűvé válik, adjunk hozzá egy kevés meleg tejet, amíg a kívánt krém lesz, és ha a krém túl folyékony, akkor külön keverjünk hozzá egy kevés kukoricakeményítőt 2 evőkanál tejben, és adjuk hozzá a tejszínhez, keverjük addig, amíg besűrűsödik. a tűzön, amíg le nem hűl, fedje le a műanyag lapot, hogy ne kérgeskedjen.
Vanília krém sárgarépával körülbelül 40 perc alatt elkészíthető, de még egy órát hidegben kell hagynia.
1. Egy nagy tálban verjük fel a tojásokat citromlével, cukorral és sóval, amíg sűrű krémet nem kapunk
2. A felvert tojásokhoz adjunk hozzá meleg tejet, vaníliarudat és lisztet.
3. Forraljon fel mindent, és keverje össze, hogy a kompozíció ne ragadjon. Amikor elkezd besűrűsödni, vegyük le az edényt a tűzhelyről.
4. A sárgarépát jól megtisztítjuk és megmossuk, majd lereszeljük. Hagyja, hogy a reszelt sárgarépa leeresztse a levét.
5. A narancsot jól megmossuk, és a héját is beleértve, kerekekre vágjuk.
6. Készítsen elő négy csészét, amelyek aljára tegyen egy szelet narancsot. Öntsön egy réteg krémet a narancsszeletre, egy réteg reszelt sárgarépát, tegyen narancsot a sárgarépára, és ismételje meg a rétegződést, amíg a csésze megtelik.
Díszít vaníliakrém sárgarépával narancsszeletekkel, és hagyjuk egy órát hűlni.
Szuper krémes torta vaníliás krémmel és dióval
A fenti hozzávalók egy tortalaphoz tartoznak, így a 3 laphoz megháromszorozzuk.
Hozzávalók a vaníliás krémhez
- 3 tojássárgája
- 10 evőkanál cukor
- 2 evőkanál liszt
- 2 tasak vaníliás cukor
- 350 ml tej
- 170 g vaj
Hozzávalók a ropogós krémhez
Hogyan készül?
Elkészítjük a vaníliás krémet: a sárgáját, a cukrot, a lisztet, a vaníliás cukrot és a tejet egy tálba tesszük, csomómentesre keverjük, és addig pároljuk, amíg krémes állagú nem lesz. Hagyjuk kihűlni a krémet.
Közben dörzsölje le a vajat, és kanalanként adja hozzá a hideg tejszínt.
Készítse elő a lapokat: a tojások fehérjét felverjük a keverővel, hozzáadjuk a cukrot és addig verjük, amíg makulátlan fehér hab nem lesz. Hozzáadjuk a lisztet és a diót, majd mindent alaposan összekeverünk. A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és 170 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.
Miután az első lap megsült, hagyjuk kihűlni, és előkészítjük a másik 2 lapot. Jó, ha egyenként előkészítjük a lapokat, mert amikor tojásfehérje -habbal dolgozunk, vigyázni kell, hogy ne vágjuk le.
Készítse elő a ropogós krémet: a cukrot felolvasztjuk egy tálban, amíg karamellás nem lesz, és azonnal egy tepsire öntjük. Nagyon gyorsan megkeményedik. Fedjük le egy másik tepsivel, és sodorjuk a karamellt egy sodrófával.
Vigyázni kell, hogy ne törje össze, amíg nem lesz túl poros vagy túl kicsi darab, mert ez lesz a torta ropogós része. A tejszínt felverjük, majd összekeverjük a karamelldarabokkal és a dióval (vagy mogyoróval).
Miután mindent elkészített, kezdje el összeállítani a tortát. Az első lapot kikenjük a vaníliakrém 1/3 részével és a ropogós krém egy részével. Ráhelyezzük a második lapot, amelyre a vaníliás krém másik részét és a ropogós krém egy részét kikenjük.
A tetejére tesszük az utolsó lapot, amelyet a maradék vaníliás krémmel csomagolunk, és a maradék ropogós krémet, amelyre diót szórunk. Legalább egy órára hűtőbe tesszük, utána tálalhatjuk.
Vaníliakrémtekercs - Elkészítés
A tetejéhez a tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, hozzáadjuk a cukorral külön dörzsölt sárgáját, hozzáadjuk a vaníliaesszenciát, a lisztet "esőben", és óvatosan addig keverjük, amíg
homogenizálni. A készítményt speciális sütőfóliával bélelt téglalap alakúra öntjük, és előmelegített sütőben körülbelül 15 percig sütjük. Vegye le a munkalapot egy törülközőről
hideg vízzel megnedvesítve törülközővel feltekerjük.
A vaníliás krémhez a sárgáját csipet sóval és cukorral dörzsöljük. Adjunk hozzá 4-5 evőkanál tejet, lisztet és jól dörzsöljük össze, hogy elkerüljük a csomókat. Ezután fokozatosan adjuk hozzá
a többi forró tejet és vajat, gyorsan keverjük. Forraljuk fel a kompozíciót, és vegyük le a tűzről. Ha kihűlt, hozzáadjuk a vanília esszenciát, és óvatosan hozzákeverjük a felvert tojásfehérjét.
A tetejét óvatosan hajtsuk szét, kenjük meg vékony réteg baracklekvárral, adjunk hozzá hideg vaníliás krémet, szórjuk meg a felkockázott gyümölcsöt vagy vékony szeleteket, majd tekerjük fel a tetejét, benne a töltelékkel. A tetejét kenjük meg krémmel, szórjuk meg kókuszreszelékkel, és tálalás előtt hagyjuk néhány órára hűlni a tekercset.
Vaníliakrém süteményekhez
Mert nekem kettő van vaníliakrém receptek süteményekhez, Úgy gondoltam, itt az ideje, hogy külön cikket készítsek velük.
Két recept létezik, mert az egyikben lisztet, a másikban kukoricakeményítőt használok.
A klasszikus recept a liszttel készült, ezt már régen elkészítették, amikor nem sokat tudtam a keményítő változatról.
És a klasszikus recept szintén vajjal van, mint a legtöbb régi krém recept.
Később megismerkedtem a mascarponéval, és elkezdtem a vajat helyettesíteni vele.
Az ötlet az, hogy minden változatban nagyon ízletesek. Azonban gyakran elmulasztjuk a múlt ízlését, és az időjárás miatt megsárgult jegyzetfüzethez fordulunk.
Vanília krém
Hozzávaló: 500 ml tej,
Elkészítési módszer:
Egy serpenyőbe tesszük a tejet a tűzre és a hüvely magját, hagyjuk felforrni.
A sárgáját külön -külön habosra keverjük a cukorral, amíg fehér nem lesz, majd összekeverjük a liszttel.
Miután a tej felmelegedett, vigyük le fényezővel, és fokozatosan tegyük a sárgájára, és keverjük össze (használhatjuk a keverőt).
Ha kész, betesszük a kompozíciót a serpenyőbe, amelyben felmelegítettük a tejet, és vissza a lángra. A tűz legyen kicsi, és folyamatosan keverje, amíg besűrűsödik, így nem áll fenn annak veszélye, hogy az aljára tapad.
Miután a krém besűrűsödött, egy üvegtálban tegyen szét egy élelmiszer -fóliát, és fordítsa meg a krémet, hajtsa össze úgy, hogy a krém lehűljön, és már ne érje el a héja.
Vanília krém
Hozzávaló: 500 ml tej,
Elkészítési módszer:
Egy serpenyőbe tesszük a tejet a tűzre és a hüvely magját, hagyjuk felforrni.
A sárgáját külön -külön habosra keverjük a cukorral, amíg fehér nem lesz, majd összekeverjük a liszttel.
Miután a tej felmelegedett, vigye fel egy lakkkal, és fokozatosan tegye a sárgájára, és keverje össze (használhatjuk a keverőt).
Ha kész, betesszük a kompozíciót a serpenyőbe, amelyben felmelegítettük a tejet, és vissza a lángra. A tűz legyen kicsi, és folyamatosan keverje, amíg besűrűsödik, így nincs veszélye annak, hogy az aljára tapadjon.
Miután a krém besűrűsödött, egy üvegtálban tegyen szét egy élelmiszer -fóliát, és fordítsa meg a krémet, hajtsa össze úgy, hogy a krém lehűljön, és már ne érje el a héja.
Banántorta vaníliás krémmel
Egy egyszerű és nagyon könnyen elkészíthető recept ez a torta banánnal és vaníliás pudinggal, vajjal. Az összetevők mindannyiunk keze ügyében vannak, az elkészítési módszer pedig olyan egyszerű, hogy a konyhában a legügyesebbeknek is sikerül.
Finom, gyengéd, és a vaníliás krém és a banán kombinációja a kakaó tetejével, egész tojásból, elválasztás nélkül, tökéletesek! Akik megkóstolhatták, azt mondják, hogy könnyű és illatos is, és olyan jó, hogy 3-4 szeletet meg tudtak enni.
Az utóbbi időben azt hittem, hogy az egyszerű sütemények a legjobbak és legértékesebbek, ahogy volt. Az előkészítési idő viszonylag rövid, és többek között a ház körül is elkészíthető, különösebb odafigyelés nélkül.
Figyelje az összetevők listáját, de az egyszerű elkészítési módot is, és az eredmény valóban lenyűgöző lesz.
Az Instagramon is követhetsz, kattints a fotóra.
Vagy a Facebook oldalon kattints a fotóra.
A munkalap összetevői:
- 200 g porcukor
- 5 nagy vagy 6 kisebb tojás
- 1 csipet só
- 130 ml olaj
- 200 g fehér liszt
- 5 g sütőpor (fél boríték)
- 50 g jó minőségű kakaó
Hozzávalók a vajas vaníliás krémhez:
- 600 tej 3,5% zsírral
- 200 g porcukor
- 1 teáskanál vanília kivonat vagy 1/2 vaníliarúd
- 5 sárgáját
- 250 g vaj
- 70 g keményítő
- 8-10 banán
Díszítéshez:
A munkalap előkészítési módja:
A sütőt előmelegítjük 180 Celsius fokra.
Sütőpapírt tapétázzon le 32/23 cm -es sütőpapírral.
A lisztet összekeverjük a kakaóval és a sütőporral, és egy tálba szitáljuk.
Az egész tojásokat nagy sebességgel felverjük keverővel vagy konyhai robotgéppel egy csipet sóval, amíg bolyhos hószerű habot nem kapunk.
Fokozatosan hozzáadjuk a cukrot és addig verjük, amíg sűrű habot nem kapunk.
Csökkentse a keverő sebességét, és adjon hozzá olajat, keverje addig, amíg be nem épül, és kapcsolja ki a keverőt.
A lisztes keveréket fokozatosan, 3 szeletben, szilikon spatulával és alulról felfelé hajtogató mozdulatokkal keverje bele a tojásos masszába.
Öntsük a készítményt a sütőpapírral bélelt tepsibe, és tegyük a sütőbe 18-20 percre, vagy amíg át nem esik a fogpiszkáló teszt. Ne sütje tovább, mert a munkalap száraz és ragadós lesz. Ha azonban a munkalap túlságosan megszáradt, akkor sziruppal vízzel, vanília esszenciával és citromhéjjal lehet szirupozni.
Sütés után levesszük a tetejét egy rostélyról, és hagyjuk teljesen kihűlni.
A krém elkészítése:
Öntsünk 500 ml forralt tejet vaníliakivonattal, sóval és cukorral.
Amíg a tej felforr, keverjük össze a sárgáját a keményítővel és a többi tejjel.
Amikor a tej forrni kezdett, öntsük rá a sárgája összetételére, és erőteljesen keverjük össze, öntsük vissza az egész kompozíciót az edénybe, és folyamatosan kevergetve pároljuk, amíg besűrűsödik.
A hideg vajat közvetlenül a tejszínhez adjuk, és addig keverjük, amíg teljesen össze nem áll. Fóliával lefedve hagyjuk kihűlni.
Keverővel vagy konyhai robotgéppel történő lehűtés után keverjük habosra, és bolyhos krémet kapjunk (kb. 1 perc). Ne keverjen túl sokat, ami elvágja.
Vágjuk a tetejét 2 egyenlő részre, kenjük meg egy evőkanál tejszínnel, mintha egy szelet kenyeret kennénk vajjal.
a félbevágott banánt közel egymáshoz tesszük, 2-3 milliméteres helyet hagyva közöttük. Tegye a teljes tejszín felét, a másik tetejét, és ismételje meg a műveletet banánnal és tejszínnel.
A tetejére az Oreo morzsát, zúzott kekszet vagy reszelt csokoládét teszünk. Hagyjuk kihűlni, habosítsuk 6-7 órán keresztül vagy egy éjszakán át. Innentől csak sok sikert és jó étvágyat kívánok!
Valószínűleg tévedek.
The authoritative point of view, funny...
Véleményem szerint ez egy érdekes kérdés, részt veszek a vitában. Együtt jöhetünk a helyes válaszhoz.
Igen jól mondtad