Új receptek

Cappuccino mousse torta

Cappuccino mousse torta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1. Mert búza, szétválasztjuk a tojásfehérjét a sárgájától. A tojásfehérjét felverjük 1/2 csésze cukorral, a sárgáját pedig a többi cukorral (amíg sűrű habbá nem válik).

2. A sárgáját a tojásfehérjével enyhén, spatula segítségével összekeverjük. Szitált lisztet, keményítőt és kakaót keverünk bele a készítménybe, és egy spatulával enyhén összekeverjük.

3. Helyezze a készítményt egy sütőpapírral bélelt tepsibe (20 x 30 cm), és tegye az előmelegített sütőbe 5 percre 210 ° C -ra, majd csökkentse 190 ° C -ra 30 percre (vagy amíg a fogpiszkáló tiszta lesz) .

4. Felkészülni hab a következőképpen járjon el: a tojásfehérjét válassza el a sárgájától. A tojásfehérjét felverjük 3 l barna cukorral, a sárgáját pedig 2 l porcukorral. Egy tálba tegyünk 3 l porcukrot és 2 l vizet, és hagyjuk forrni, folyamatosan forgatva, amíg a folyadék felére csökken. Öntsük a forró szirupot a tojásfehérjébe a keverő segítségével.
5. A sárgáját egy tálba tesszük egy gőzfürdőre, és addig verjük, amíg a kompozíció besűrűsödik, hozzáadjuk a vajat és még 2-3 percig verjük, majd hozzáadjuk a tejszínt és elkeverjük. Vegye ki a készítményt a gőzből, és adja hozzá a 3 tasak cappuccino -t, 2 l vízzel keverve. Ezután egy spatulával keverje hozzá a tojásfehérjét a sárgájához.


6. Kenje meg a tetejét egy kis sziruppal (ami kéznél van, de nélküle is működik), majd tegye a habot, és tegye rá a reszelt csokoládét.


Sütemény Receptek

A sütemény az az édesség, amelyet otthon is elkészíthet. Hagyományos vagy külföldi ihletésű, gyümölcsökkel vagy szörpökkel, tejszínnel vagy anélkül, a sütemények olyan desszertek, amelyeket nehéz megtagadni, még a legigényesebbek is. Bár úgy tűnik, hogy nehéz elkészíteni őket, nagyon egyszerű süteményrecepteket is kínálunk, néhány hozzávalóból, sütés nélkül, készen, ahogy azt „édes” -nek mondaná. Egyes sütemények a gyermekkorra emlékeztetnek, mások a nagyszülőkre, mások az egzotikus ünnepekre. Mi a kedvenc tortád?


Pin by Raylet on gourmandises in 2019

A készítményt hagyjuk kihűlni. A tejszínhabot addig keverjük, amíg jól meg nem keményedik, és hozzáadjuk a masszához, majd összekeverjük. Az egyik a bohém torta, egy "Édességek és nem" stílusú torta. Nem sok erőforrást emészt fel és van.

Bohém torta, eredeti nevén, de apró módosításokkal, de az enyém. Tapétázza sütőpapírral a tálcát, öntse a kompozíciót, szintezze és tegye. További ötletek a (z) Sütemények, ételek és édességek témában.


A munkalap nedves munkalap. Könnyen elkészíthető, nem kell habos tojást verni. Egy tálban keverje össze a tojást, az olajat és a tejet. Egy másik tálban keverjük össze a száraz, átszitált hozzávalókat. Ezután összekeverjük a két kompozíciót, és a végén hozzáadjuk a forró kávét (én nem édesítettem, mert a teteje elegendő cukrot tartalmaz). Az eredmény egy kissé folyékony munkalap, ne ijedjen meg, nagyon jól fog sütni. Öntsük a készítményt sütőpapírral bélelt tepsibe, és süssük körülbelül 30 percig, vagy amíg a fogpiszkáló elmúlik, közepes lángon (kb. 165-170 ° C). Hagyja a munkalapot kihűlni a serpenyőben, mert forró állapotban törékeny.

Lehűlés után fordítsa a munkalapot egy tálcára vagy tiszta falapra, és távolítsa el a sütőpapírt.

A mousse a következőképpen készül: A tököt lereszeljük, és a tűzön hevítjük, porcukorral és kevés vajjal együtt, amíg a lé le nem csökken. Hagyjuk kihűlni és jól turmixoljuk, amíg pürét nem kapunk.

Külön felverjük a tejszínhabot. Természetes Pilos krémet használok, és hogy jól megkeményedjen, hozzáadok egy evőkanál tejfölt, legalább 20% zsírral, krémkeményítőként. Hidratáljuk a zselatint, feloldjuk egy lábasban vagy a mikrohullámú sütőben. Belekeverjük a zselatint a sütőtökpürébe, majd keverjük bele a tejszínhabot a pürébe (keverés alulról felfelé, enyhén, hogy a krém szellőzzön). Figyelem. a pürének és a tejszínhabnak azonos hőmérsékletűnek kell lennie, hogy ne vágja fel a tejszínhabot.

Szirup: Forraljuk fel a cukrot vízzel, amíg a szirup megköt, majd adjunk hozzá cappuccinot rummal az ízesítéshez (vagy bármilyen ízhez, ami tetszik). Hagyjuk jól kihűlni, akár a hűtőben is.
Összeszerelés:
Tapétázd le fóliával a tálcát, amiben a tetejét sütöttem, hogy kivehessem a tortát. Tegye a tetejét és a szirupot. Ezután adjuk hozzá a sütőtökhabot és a szintet, majd hagyjuk hűlni 3-4 órát, vagy jobb egy éjszakát. Ezután kivesszük a tortát egy tálcára, adagoljuk, lereszeljük a csokoládét, majd minden tortán tejszínhabot készítünk.

Opcionálisan hozzáadhat cukrozott sütőtököt a tejszínhabba (forraljon fel tökdarabokat cukorszirupban). A dekoráció mindenki fantáziájától függ.


Az elkészítési idő becsült, mert sok holtidő (várakozás) van ennek a süteménynek az elkészítésében.


Sütemény dióval és karamell habbal


Cukrozott sűrített tej az egyik leggyakrabban használt módszer a tej tartósítására, a termék nagyon népszerű és elismert a világ minden szegletében.

Sok recept van sűrített tejjel, egyszerű süteményreceptek és komplex sütemények vagy krémes sütemények receptjei.

Egy nagyon keresett és finom étel, amely sűrített tejre épül, a dulce de leche, ami valójában sűrű, konzisztens és nagyon édes karamell. Konzerv formában található, és édesített sűrített tej alacsony hőfokon történő forralásával állítják elő. Dulce de Leche egyszerűen elfogyasztható, vagy hozzáadható a receptekhez krém formájában süteményekhez vagy süteményekhez, fagylaltöntethez / gyümölcssalátához, vagy más ízű rizspudinghoz. Hűtőszekrényben tárolandó és 2-3 nap alatt fogyasztható.

DeLatte a következő édes és ízletes lehetőségeket kínálja: DelatteConde, DelatteCaramelo - Dulce de Leche és DelatteCaramelo cu Cacao, készen áll a fogyasztásra közvetlenül a dobozból, vagy csak habok, krémek, sütemények, sütemények vagy akár kávé készítéséhez használható.


Keksz és ananász torta

Keksz és ananász torta, frissítő, illatos és finom desszert.A nedves kakaótorta, a szirupos kekszekkel és a finom ananászhabbal tökéletesen kombinálódik, és az eredmény nagyszerű.

Összetevőket

  • munkalap
  • 4 tojás
  • 200 g liszt
  • 200 g cukor
  • 200 g vaj
  • 3 evőkanál kakaó
  • 1 evőkanál sütőpor
  • 4 evőkanál tej
  • Ananászhab
  • 400 ml tejszínhab (250 ml +150 ml)
  • 250 g mascarpone
  • 100 g régi por
  • egy kanál vanília esszenciát / kivonatot
  • 10 g glutén (5 lap vagy egy csomag por)
  • 300 g ananász kompótból
  • 50 ml kompót szirup
  • 20-22 keksz
  • 150 ml ananászszirup kompótból
  • 70 g kókuszreszelék

Először előkészítjük a tetejét. Egy nagy tálban a puha vajat a cukorral dörzsöljük, amíg krémes állagot nem kapunk, majd egyenként hozzáadjuk a tejet, a rumot és a tojást, mindegyik után nagyon jól összekeverjük.

Hozzákeverjük a szitált lisztet a kakaóval és a sütőporral.

A tésztát sütőpapírral borított tepsibe (23 x 31 cm) áthelyezzük, előtte megnedvesítem a papírt, és jól formázom a tálcán.

Süssük 25-30 percig 180 ° C-on, amíg át nem esik a fogpiszkáló teszt.

Hideg zselatint is hideg vízbe teszünk, ha lapokat használunk, majd kinyomkodjuk a vizet, és gőzfürdőben vagy mikrohullámú sütőben megolvasztjuk a kompótból származó 50 ml -es ananászszirupban.

Ha van zselatinpor, tegye hidratálva közvetlenül az 50 ml kompót szirupba.

Az ananászhabot nagyon egyszerűen elkészítjük. Az ananászt a kompótból turmixgépbe tesszük, és addig keverjük, amíg püré nem lesz, nem túl finom. Tejszínhab (vigyázzunk, ne keverjünk túl sokat, mert vaj lesz belőle), majd tegyük át az kompozíciót egy tálba.

Egy másik tálban keverjük össze a maradék tejszínhabot a mascarponéval, a vaníliával és a porcukorral, amíg sűrű krémet nem kapunk.

Ezután keverje össze a két kompozíciót, és keverje hozzá a zselatint.Végy két evőkanál tejszínt, és add hozzá a kihűlt zselatinhoz, állandó keverés közben, így nem kockáztatod, hogy zselatinos sütemények vannak a habbal.

A tálcát, amelyben a tetejét sütöttük, élelmiszer-minőségű műanyag fóliával lefedjük, és a tetejét az „aljával” felfelé tesszük, hogy egyenes felületűek legyünk.

Tegyen egy vékony réteg tejszínt, és tegye a szirupos kekszet a befőtt levébe. Befedjük a maradék krémmel és megszórjuk kókuszreszelékkel.

Fedjük le a torta felületét műanyag fóliával, és hagyjuk néhány órát hűlni a tortát.Én inkább egyik napról a másikra, sokkal szebben vágjuk, és a zselatin tökéletesen zár.


Tök mousse torta

Annyira vágytam a sütőtökre, hogy megvettem, és néhány napig folyamatosan készítek mindenféle finomságot. Tegnap megtettem sütőtök muffin, és ma fantasztikusan jó tortát készítettem.

Hadd mondjam el, mit használtam egy 25/30 cm -es tálcához:

-400 g tejszínhab (lásd itt az összes titkot, hogy jó tejszínhabot kapj)

-1 evőkanál reszelt zselatin

-300 g tök krém- lásd a receptet itt.

- lé szőlőbefőttből (lehet másik kompót vagy cukorszirup)

A zselatint tejjel hidratáljuk, amíg jól le nem fedjük és 10 percig nem hagyjuk, majd folyamatosan kevergetve a tűzre tesszük, amíg teljesen fel nem oldódik.

FIGYELEM: NE FŐZZE !!

A meleg zselatint összekeverjük a sütőtök krémmel, majd hozzáadjuk a tejszínhabot (a dekorációhoz álljunk meg egy kicsit, kb. Egy csésze), és enyhén elkeverjük, mint a pandispan, hogy pihe -puha krém maradjon. A tetejét papírral bélelt tepsibe tesszük, megszórjuk sziruppal, nem túl keményen, és ráöntjük a tejszínt. Hagyjuk hűlni legalább 2-3 órát, ideális esetben egy éjszakát, hogy megszilárduljon.

Vágja tetszés szerint, és vidám tejszínhabbal vagy fantáziával díszítse. A díszítésre nem volt sok időm, mert megjelent a férjem, aki rosszabb, mint egy gyerek. Alig sikerült ellopnom 2 -t és elfutnom lefotózni. & # 128578

Ez a torta mesés, finom, bolyhos, illatos és nagyon könnyen elkészíthető. & # 128578


Alma és csokoládéhab torta

Szikla:
A tojásokat jól elkeverjük 5 evőkanál meleg vízzel, majd hozzáadjuk a cukrot, a vaníliát és a konyakot.

Külön keverjük össze egy tálban átszitált lisztet sütőporral és kakaóval, és keverjük bele a tojássárgájába. Sütőpapírral bélelt és vajjal kikent, levehető élekkel (26-28 cm átmérőjű) tortaformába öntjük, az oldalfalakkal együtt.

Tegye az előmelegített sütőbe 30 percre, 180 fokon, vagy amíg át nem esik a fogpiszkáló teszten. Rácson hagyjuk kihűlni, majd vágjuk 3 korongra.

Vágja le az almagyógyszert a munkalapokról, sütőpapírral, amelyre almát rajzolt.

Anyahab:
Körülbelül 4 nagy almát kockára vágunk, meghámozzuk és magozzuk. Főzzük őket 10 percig megfelelő hőfokon, 2 evőkanál vízzel együtt, állandó keverés mellett, amíg sűrűbb pürét nem kapunk, de nem túl finomra. Szűrjük át egy szitán és hagyjuk kihűlni.

Keverjük össze az almapürét a ricottával, a cukorral, alaposan keverjük össze, majd forgatással óvatosan adjuk hozzá a tejszínhabot és a reszelt csokoládét.

Szirup:
Készítse el a cappuccinot a borítékon található utasítások szerint, hagyja kihűlni, és tegye bele a konyakot.

Bevonó krém:
Keverjük össze a tejszínhabot és adjuk hozzá a finomra reszelt csokoládét.

Összeszerelés:
Az első tetejét szirupozzuk, tegyük fel az almahab felét, a szirup tetejét, 1/2 almahabot, és kenjük rá a tetejére és a széleire a bevonókrémet. Díszítsük kerek almaszeletekkel, meglocsolva lámialevével, tetszés szerint.

A fennmaradó munkalapból levághatja az almafarkat, amelyet kakaóval és porcukorral meghintett levelekkel porol, amelyekre bordákat rajzol (opcionális).

Helyezze őket úgy, hogy helyreállítsa az almát farokkal és levelekkel.


Csokoládéhab torta és # 8211 krémes desszert, rendkívül ízletes

Nem tudtam, milyen tortát készítsek a születésnapi bulimra, ezért a férjem nagyon jó ötlettel állt elő. Felajánlotta, hogy készítsek desszertet neszzel és csokoládéhabbal, így megtaláltam ezt a receptet, és sikerült egy krémes desszerttel kiszolgálnom a vendégeimet, rendkívül ízletes.

A tészta összetevői:

  • 300 gr búzaliszt, 150 gr porcukor
  • 100 g vaj, 3 evőkanál olaj
  • 2 tojás, 1 evőkanál instant kávé
  • 3 evőkanál kakaó, 250 ml tej
  • 1 tasak sütőpor, 1 evőkanál rum

A krém összetevői:

Elkészítési módszer:

Egy mély tálba szitáljuk a lisztet a sütőporral, majd hozzáadjuk a porcukrot, az olajat, az instant kávét, az olajat és a kakaóport. A vajat felolvasztjuk és hagyjuk kihűlni.

Öntsük a tejet egy másik tálba, adjunk hozzá két tojást és habverővel keverjük össze. Adjuk hozzá az olvasztott vajat a tejtartályhoz. Adjunk hozzá egy evőkanál rumot, majd öntsük ezt a folyékony masszát a lisztes keverékhez.

Jól összekeverjük, majd a vajjal kikent és kevés liszttel megszórt serpenyőbe öntjük a kapott tésztát. Tegye a tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe körülbelül 25 percre, ezalatt a tészta megsül és aranysárga lesz.

Ezután vegye ki a tepsit a sütőből, és hagyja kihűlni a tésztát. A tetejét kenjük be kedvenc lekvárunkkal (én baracklekvárt használtam).

A csokoládét olvasszuk fel a mikrohullámú sütőben, és hagyjuk kissé kihűlni. Ezután öntsük rá a tejszínt, és jól keverjük össze.

Öntsük az így kapott krémet a lekvárral kikent pultra. A tortát néhány órára hűtőbe tesszük, utána vághatjuk és tálalhatjuk. Jó étvágyat és fokozza a főzést!



Hozzászólások:

  1. Akinojar

    I congratulate you, your thought is magnificent

  2. Haris

    Le a válladról! Jó szabadulást! Annál jobb!

  3. Addis

    I recommend you to visit the site, on which there is a lot of information on this question.

  4. Daiktilar

    Gratulálok, nagyszerű ötletnek tűnik számomra

  5. Nally

    Véleményem szerint tévedsz. Biztos vagyok benne. Írj nekem PM-ben.

  6. Tegis

    Elnézést kérek, de ez nem feltétlenül közeledik hozzám.

  7. Ferragus

    While very well.



Írj egy üzenetet