Új receptek

Snuggie, tökéletes szalonnás tál tulajdonosok 7,2 millió dollárt kapnak

Snuggie, tökéletes szalonnás tál tulajdonosok 7,2 millió dollárt kapnak



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A visszatérítési csekk átlagos értéke 33,14 USD

Azok a személyek, akik megvásárolták a tévében látott Snuggie, Perfect Bacon Bowl, Perfect Brownie Pan és más termékeket, visszatérítést kaphatnak. A Szövetségi Kereskedelmi Bizottság a közelmúltban 7,2 millió dolláros megállapodást hirdetett az Allstar Marketing Csoporttal a vállalat félrevezető tévéreklámjai miatt, amelyek „vásárolj egyet, szerezz egy ingyenes” ajánlatot, és nem mutattak ki további költségeket.

Az FTC 2015-ben azt állította, hogy az Allstar arra késztette az ügyfeleket, hogy egyszeri díj megfizetésével további két költség nélkül két azonos terméket kapjanak. A New York Daily News jelentése szerint minden árucikkhez hozzáadtak egy nyilvánosságra nem hozott 7,95 dolláros feldolgozási és kezelési díjat, ami megemelte az árat.

Az FTC 218 254 visszatérítési csekket tervez elküldeni azon ügyfeleknek, akik Snuggies, Perfect Bacon Bowls, Magic Mesh Doors, Perfect Brownie Pans, Cat's Meows és Roto Punch termékeket vásároltak. "Mivel a megrendelési folyamat zavaró volt, egyes ügyfeleket több termékért is felszámítottak, mint amennyit akartak" - írta az FTC sajtóközleményében. „Azok a fogyasztók, akik az Allstar Marketing Group, LLC által forgalmazott termékeket vásároltak, átlagosan 33,14 dollár csekket kapnak.”

„Ez a megállapodás pénzt ad vissza New York -i és országszerte több ezer fogyasztónak, akik azt hitték, hogy a tévében meghirdetett áron vásárolnak termékeket, de végül extra árucikkeket és rejtett díjakat kötöttek, amelyekért nem alkudtak” - mondta New York -i főügyész. - mondta Eric Schneiderman március 5 -i közleményében. (Az Allstar Marketing székhelye New Yorkban van, és az állam főügyésze nyújtott segítséget az FTC -nek az ügyben.)

Annak ellenére, hogy az ügyfelek visszakapják a pénzüket a tévéből rendelt néhány giccses termékért, ez még mindig nem válaszol a kérdésre: Miért vesznek az amerikaiak továbbra is olyan konyhai eszközöket, amelyekre valószínűleg nincs szükségünk?


Kategória: Észak -Amerika

El Salvador, szó szerint “A Megváltót ” nevezte meg Conquistador Pedro de Alvarado, aki 1541 -ben bekövetkezett haláláig az első kormányzó volt. El Salvador története harc volt számos hódító, birodalom, diktatúra és világhatalom ellen. A kontinentális Amerika legkisebb országaként El Salvadort szeretettel hívják Pulgarcito de America -nak (a “Tom Thumb of the America ”). Sok pusztító földrengés és vulkánkitörés történt. A fővárost, San Salvadort 1756 -ban és 1854 -ben megsemmisítették, az 1919 -es, 1982 -es és 1986 -os rengésekben súlyos károkat szenvedett. A Santa Ana vulkán El Salvador legmagasabb vulkánja 7760 láb tengerszint feletti magasságban.

Nyolc tengeri teknősfaj létezik a világon, közülük négy a salvadori tengerparton található: a bőrbéka teknős, a Hawksbill, a zöldtengeri teknős és az Olive Ridley. 2008 óta a FUNZEL (El Salvador Zoological Foundation) több mint 15 inkubációs keltetőt hozott létre, amelyek több mint 44 strandról fogadnak tojást El Salvadorban. Mind a négy fajból több mint 3 millió tengeri teknős kikelő fiút engedtek szabadon.

El Salvador népszerű szörfözési célpont. A tengerparton szörfözhet, de jó kiindulópont a La Libertad, olyan hullámokkal, mint a móló, a La Paz és a Playa Conchalio, amelyek nagyszerűek a kezdőknek. A végső hullámok a Punta Roca nyugaton, a Las Flores és a Punta Mango keleten.

A hagyományos salvadori konyha az indián konyha, az őshonos Lenca, Maya, Pipil és európai spanyol nép ételeiből áll. A népszerű ételek közé tartozik a Pupusa (töltött kukoricatortilla), a salvadori enchiladas, a Yuca frita (rántott manióka), a Pan con pollo/pavo (pulyka vagy csirkehúsú tengeralattjáró szendvics), a Lomo entomatado (marhahús paradicsommal), a Ceviche de camarones (lime- főtt garnélarák), Salvadoran Albóndigas (húsgombóc), Pescado empanizado (rántott, sült halfilé) és Maria Luisa (lekvárral áztatott réteges torta). Úgy döntöttem, hogy főzök Carne guisada -t (csípős marhahús burgonyával és sárgarépával), ami finom volt.

Szolgál: 4
Elkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 3 óra

Achiote paszta:
1 1/2 evőkanál paprika
1 evőkanál fehér ecet
3/4 teáskanál szárított oregánó
1 gerezd fokhagyma, darálva
1/4 teáskanál őrölt kömény

600 g marhahús (chuck steak)

bors
2 evőkanál növényi olaj
¼ csésze vörös főzőbor
¾ csésze víz, plusz víz a fedéshez
2 babérlevél
1 tk achiote
1 csésze apróra vágott paradicsom vagy passata
1 tk darált fokhagyma
¼ csésze kockára vágott hagyma
1 tk bazsalikom
1 evőkanál Worcestershire szósz
6 nagy sárgarépa, nagy darabokra vágva
1-1,5 kg. burgonya (vagy yucca), nagy darabokra vágva

Az Achiote paszta elkészítéséhez keverje össze az összes összetevőt egy mozsárban és mozsárban

1. Tapassza a tokmány sültet egy tiszta, száraz papírtörlővel, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet. Egy rozsdamentes acél serpenyőben melegítsen fel 2 evőkanál növényi olajat nagy lángon. A pörköltet sóval és borssal ízesítjük. Amikor az olaj nagyon forró és füstölni kezd, óvatosan helyezze a tokmányt a fazékba. Ne mozgassa, és ne próbálja felemelni a tokmány pecsenyéjét, amíg az átsül. Időnként rázza meg egy kicsit a serpenyőt, hogy lássa, nem oldódik -e magától. Amikor magától könnyen meglazul, az azt jelenti, hogy befejezte a pirítást, (kb. 1-2 perc.) Szép kéregnek kell lennie a húson. Óvatosan fordítsa meg, és süsse át a másik oldalát.

2. Távolítsa el a tokmány pecsenyéjét egy tányérra, miközben lemezi a serpenyőt. A serpenyő mentesítése: A húst kivéve közvetlenül adjon hozzá ¾ csésze vizet és ¼ csésze vörös főzőbort a serpenyőbe. Kaparja le a serpenyő alját fakanállal, hogy eltávolítsa a hozzátapadt darabokat. Forraljuk 1-2 percig. Vegyük le a tűzről. Ez az „alap” folyadék sok ízt ad hozzá, és hozzáadjuk az edényhez, ahol az út hátralévő részében megfőzzük a húst.

3. Vágja a húst nagy darabokra, és tegye egy nagy edénybe az „alap” folyadékkal. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy ellepje (nálam 4 csésze volt.) Hozzáadjuk a babérlevelet és az achiótát. Lassú tűzön forraljuk fel és fedjük le. Lassú tűzön puhára főzzük. Ha gyorsabban főzöd magasabb hőfokon, az étel nem lesz teljesen tönkrement, vagy bármi, de a hús sokkal kevésbé lesz puha, ezért kerüld a forralást. Ha a folyadék felforr, csökkentse a hőt. Az enyémet körülbelül 2 órán keresztül főztem, és az égő a tűzhely „2” beállítása körül volt. 30 perc és egy óra elteltével láthatja, hogy a hús már megfőtt, de ha villával szét akarja húzni, nem fogja tudni - Ez azt jelenti, hogy a hús nem főtt elég sokáig. Hidd el, főzd körülbelül 2 óráig, és látni fogod, milyen gyengéd lesz.

4. Turmixgépben keverje össze a paradicsomszószt, a fokhagymát, a hagymát, a bazsalikomot és a Worcestershire szószt. Keverjük össze, amíg össze nem áll. Adjuk hozzá az edényhez. (Ne tegye ezt addig, amíg a hús elkészült vagy majdnem elkészült.) A sárgarépát és a burgonyát is tegye az edénybe. Lefedve pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak. Vegyük le a tűzről. Ne főzze túl sokáig a zöldségek hozzáadása után, mert nem szeretné, hogy pépes legyen. Adjunk hozzá sót ízlés szerint.

Választható: Ha inkább a mártást sűrítené (én ezt teszem), akkor vegyen ki egy csésze folyadékot, és keverje hozzá néhány evőkanál lisztet, majd tegye vissza a sűrített folyadékot az edénybe. Tipp: Ne tegyen lisztet közvetlenül az edénybe. Habverővel fel kell keverni, hogy megfelelően összeálljon, és ezt nem teheti meg az úton lévő húsokkal és zöldségekkel.

Tálaljuk rizzsel és tortillával

Hozzávalók a Carne guisada -hoz (csípős marhahús burgonyával és sárgarépával) Carne guisada (csípős marhahús burgonyával és sárgarépával) Carne guisada (csípős marhahús burgonyával és sárgarépával) Carne guisada (csípős marhahús burgonyával és sárgarépával) Carne guisada (csípős marhahús burgonyával és sárgarépával) La Libertad strand, El Salvador Pedro de Alvarado Santa Ana vulkán, El Salvador


Kategória: Észak -Amerika

El Salvador, szó szerint “A Megváltót ” nevezte meg Conquistador Pedro de Alvarado, aki 1541 -ben bekövetkezett haláláig az első kormányzó volt. El Salvador története harc volt számos hódító, birodalom, diktatúra és világhatalom ellen. A kontinentális Amerika legkisebb országaként El Salvadort szeretettel hívják Pulgarcito de America -nak (a “Tom Thumb of the America ”). Sok pusztító földrengés és vulkánkitörés történt. A fővárost, San Salvadort 1756 -ban és 1854 -ben megsemmisítették, az 1919 -es, 1982 -es és 1986 -os rengésekben súlyos károkat szenvedett. A Santa Ana vulkán El Salvador legmagasabb vulkánja 7760 láb tengerszint feletti magasságban.

Nyolc tengeri teknősfaj létezik a világon, közülük négy a salvadori tengerparton található: a bőrbéka teknős, a Hawksbill, a zöldtengeri teknős és az Olive Ridley. 2008 óta a FUNZEL (El Salvador Zoological Foundation) több mint 15 inkubációs keltetőt hozott létre, amelyek több mint 44 strandról fogadnak tojást El Salvadorban. Mind a négy fajból több mint 3 millió tengeri teknős kikelő fiút engedtek szabadon.

El Salvador népszerű szörfözési célpont. A tengerparton szörfözhet, de jó kiindulópont a La Libertad, olyan hullámokkal, mint a móló, a La Paz és a Playa Conchalio, amelyek nagyszerűek a kezdőknek. A végső hullámok a Punta Roca nyugaton, a Las Flores és a Punta Mango keleten.

A hagyományos salvadori konyha az indián konyha, az őshonos Lenca, Maya, Pipil és európai spanyol nép ételeiből áll. A népszerű ételek közé tartozik a Pupusa (töltött kukoricatortilla), a salvadori enchiladas, a Yuca frita (rántott manióka), a Pan con pollo/pavo (pulyka vagy csirkehúsú tengeralattjáró szendvics), a Lomo entomatado (marhahús paradicsommal), a Ceviche de camarones (lime- főtt garnélarák), Salvadoran Albóndigas (húsgombóc), Pescado empanizado (rántott, sült halfilé) és Maria Luisa (lekvárba áztatott réteges torta). Úgy döntöttem, hogy főzök Carne guisada -t (csípős marhahús burgonyával és sárgarépával), ami finom volt.

Szolgál: 4
Elkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 3 óra

Achiote paszta:
1 1/2 evőkanál paprika
1 evőkanál fehér ecet
3/4 teáskanál szárított oregánó
1 gerezd fokhagyma, darálva
1/4 teáskanál őrölt kömény

600 g marhahús (chuck steak)

bors
2 evőkanál növényi olaj
¼ csésze vörös főzőbor
¾ csésze víz, plusz víz a fedéshez
2 babérlevél
1 tk achiote
1 csésze apróra vágott paradicsom vagy passata
1 tk darált fokhagyma
¼ csésze kockára vágott hagyma
1 tk bazsalikom
1 evőkanál Worcestershire szósz
6 nagy sárgarépa, nagy darabokra vágva
1-1,5 kg. burgonya (vagy yucca), nagy darabokra vágva

Az Achiote paszta elkészítéséhez keverje össze az összes összetevőt egy mozsárban és mozsárban

1. Tapassza a tokmány sültet egy tiszta, száraz papírtörlővel, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet. Egy rozsdamentes acél serpenyőben melegítsen fel 2 evőkanál növényi olajat nagy lángon. A pörköltet sóval és borssal ízesítjük. Amikor az olaj nagyon forró és füstölni kezd, óvatosan helyezze a tokmányt a fazékba. Ne mozgassa, és ne próbálja felemelni a tokmány pecsenyéjét, amíg az átsül. Időnként rázza meg egy kicsit a serpenyőt, hogy lássa, nem oldódik -e magától. Amikor magától könnyen meglazul, az azt jelenti, hogy befejezte a pirítást, (kb. 1-2 perc.) Szép kéregnek kell lennie a húson. Óvatosan fordítsa meg, és süsse át a másik oldalát.

2. Távolítsa el a tokmány pecsenyéjét egy tányérra, miközben lemezi a serpenyőt. A serpenyő mentesítése: A húst kivéve közvetlenül adjon hozzá ¾ csésze vizet és ¼ csésze vörös főzőbort a serpenyőbe. Kaparja le a serpenyő alját fakanállal, hogy eltávolítsa a hozzátapadt darabokat. Forraljuk 1-2 percig. Vegyük le a tűzről. Ez az „alap” folyadék sok ízt ad hozzá, és hozzáadjuk az edényhez, ahol az út hátralévő részében megfőzzük a húst.

3. Vágja a húst nagy darabokra, és tegye egy nagy edénybe az „alap” folyadékkal. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy ellepje (nálam 4 csésze volt.) Hozzáadjuk a babérlevelet és az achiótát. Lassú tűzön forraljuk fel és fedjük le. Lassú tűzön puhára főzzük. Ha gyorsabban főzöd magasabb hőfokon, az étel nem lesz teljesen tönkrement, vagy bármi, de a hús sokkal kevésbé lesz puha, ezért kerüld a forralást. Ha a folyadék felforr, csökkentse a hőt. Az enyémet körülbelül 2 órán keresztül főztem, és az égő a tűzhely „2” beállítása körül volt. 30 perc és egy óra elteltével láthatja, hogy a hús már megfőtt, de ha villával szét akarja húzni, nem fogja tudni - Ez azt jelenti, hogy a hús nem főtt elég sokáig. Hidd el, főzd körülbelül 2 óráig, és látni fogod, milyen gyengéd lesz.

4. Turmixgépben keverje össze a paradicsomszószt, a fokhagymát, a hagymát, a bazsalikomot és a Worcestershire szószt. Keverjük össze, amíg össze nem áll. Adjuk hozzá az edényhez. (Ne tegye ezt addig, amíg a hús elkészült vagy majdnem elkészült.) A sárgarépát és a burgonyát is tegye az edénybe. Lefedve pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak. Vegyük le a tűzről. Ne főzze túl sokáig a zöldségek hozzáadása után, mert nem szeretné, hogy pépes legyen. Adjunk hozzá sót ízlés szerint.

Választható: Ha inkább a mártást sűrítené (én ezt teszem), akkor vegyen ki egy csésze folyadékot, és keverje hozzá néhány evőkanál lisztet, majd tegye vissza a sűrített folyadékot az edénybe. Tipp: Ne tegyen lisztet közvetlenül az edénybe. Habverővel fel kell keverni, hogy megfelelően összeálljon, és ezt nem teheti meg az úton lévő húsokkal és zöldségekkel.

Tálaljuk rizzsel és tortillával

Hozzávalók a Carne guisada -hoz (csípős marhahús burgonyával és sárgarépával) Carne guisada (csípős marhahús burgonyával és sárgarépával) Carne guisada (csípős marhahús burgonyával és sárgarépával) Carne guisada (csípős marhahús burgonyával és sárgarépával) Carne guisada (csípős marhahús burgonyával és sárgarépával) La Libertad strand, El Salvador Pedro de Alvarado Santa Ana vulkán, El Salvador


Kategória: Észak -Amerika

El Salvador, szó szerint “A Megváltót ” nevezte meg Conquistador Pedro de Alvarado, aki 1541 -ben bekövetkezett haláláig az első kormányzó volt. El Salvador története harc volt számos hódító, birodalom, diktatúra és világhatalom ellen. A kontinentális Amerika legkisebb országaként El Salvadort szeretettel hívják Pulgarcito de America -nak (a “Tom Thumb of the America ”). Sok pusztító földrengés és vulkánkitörés történt. A fővárost, San Salvadort 1756 -ban és 1854 -ben megsemmisítették, az 1919 -es, 1982 -es és 1986 -os rengésekben súlyos károkat szenvedett. A Santa Ana vulkán El Salvador legmagasabb vulkánja 7760 láb tengerszint feletti magasságban.

Nyolc tengeri teknősfaj létezik a világon, közülük négy a salvadori tengerparton található: a bőrbéka teknős, a Hawksbill, a zöldtengeri teknős és az Olive Ridley. 2008 óta a FUNZEL (El Salvador Zoological Foundation) több mint 15 inkubációs keltetőt hozott létre, amelyek több mint 44 strandról fogadnak tojást El Salvadorban. Mind a négy fajból több mint 3 millió tengeri teknős kikelő fiút engedtek szabadon.

El Salvador népszerű szörfözési célpont. A tengerparton szörfözhet, de jó kiindulópont a La Libertad, olyan hullámokkal, mint a móló, a La Paz és a Playa Conchalio, amelyek nagyszerűek a kezdőknek. A végső hullámok a Punta Roca nyugaton, a Las Flores és a Punta Mango keleten.

A hagyományos salvadori konyha az indián konyha, az őshonos Lenca, Maya, Pipil és európai spanyol nép ételeiből áll. A népszerű ételek közé tartozik a Pupusa (töltött kukoricatortilla), a salvadori enchiladas, a Yuca frita (rántott manióka), a Pan con pollo/pavo (pulyka vagy csirkehúsú tengeralattjáró szendvics), a Lomo entomatado (marhahús paradicsommal), a Ceviche de camarones (lime- főtt garnélarák), Salvadoran Albóndigas (húsgombóc), Pescado empanizado (rántott, sült halfilé) és Maria Luisa (lekvárral áztatott réteges torta). Úgy döntöttem, hogy főzök Carne guisada -t (csípős marhahús burgonyával és sárgarépával), ami finom volt.

Szolgál: 4
Elkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 3 óra

Achiote paszta:
1 1/2 evőkanál paprika
1 evőkanál fehér ecet
3/4 teáskanál szárított oregánó
1 gerezd fokhagyma, darálva
1/4 teáskanál őrölt kömény

600 g marhahús (chuck steak)

bors
2 evőkanál növényi olaj
¼ csésze vörös főzőbor
¾ csésze víz, plusz víz a fedéshez
2 babérlevél
1 tk achiote
1 csésze apróra vágott paradicsom vagy passata
1 tk darált fokhagyma
¼ csésze kockára vágott hagyma
1 tk bazsalikom
1 evőkanál Worcestershire szósz
6 nagy sárgarépa, nagy darabokra vágva
1-1,5 kg. burgonya (vagy yucca), nagy darabokra vágva

Az Achiote paszta elkészítéséhez keverje össze az összes összetevőt egy mozsárban és mozsárban

1. Tapassza a tokmány sültet egy tiszta, száraz papírtörlővel, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet. Egy rozsdamentes acél serpenyőben melegítsen fel 2 evőkanál növényi olajat nagy lángon. A pörköltet sóval és borssal ízesítjük. Amikor az olaj nagyon forró és füstölni kezd, óvatosan helyezze a tokmányt a fazékba. Ne mozgassa, és ne próbálja felemelni a tokmány pecsenyéjét, amíg az átsül. Időnként rázza meg egy kicsit a serpenyőt, hogy lássa, nem oldódik -e magától. Amikor magától könnyen meglazul, az azt jelenti, hogy befejezte a pirítást, (kb. 1-2 perc.) Szép kéregnek kell lennie a húson. Óvatosan fordítsa meg, és süsse át a másik oldalát.

2. Távolítsa el a tokmány pecsenyéjét egy tányérra, miközben lemezi a serpenyőt. A serpenyő mentesítése: A húst kivéve közvetlenül adjon hozzá ¾ csésze vizet és ¼ csésze vörös főzőbort a serpenyőbe. Kaparja le a serpenyő alját fakanállal, hogy eltávolítsa a hozzátapadt darabokat. Forraljuk 1-2 percig. Vegyük le a tűzről. Ez az „alap” folyadék sok ízt ad hozzá, és hozzáadjuk az edényhez, ahol az út hátralévő részében megfőzzük a húst.

3. Vágja a húst nagy darabokra, és tegye egy nagy edénybe az „alap” folyadékkal. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy ellepje (nálam 4 csésze volt.) Hozzáadjuk a babérlevelet és az achiótát. Lassú tűzön forraljuk fel és fedjük le. Lassú tűzön puhára főzzük. Ha gyorsabban főzöd magasabb hőfokon, az étel nem lesz teljesen tönkrement, vagy bármi, de a hús sokkal kevésbé lesz puha, ezért kerüld a forralást. Ha a folyadék felforr, csökkentse a hőt. Az enyémet körülbelül 2 órán keresztül főztem, és az égő a tűzhely „2” beállítása körül volt. 30 perc és egy óra elteltével láthatja, hogy a hús már megfőtt, de ha villával szét akarja húzni, nem fogja tudni - Ez azt jelenti, hogy a hús nem főtt elég sokáig. Hidd el, főzd körülbelül 2 óráig, és látni fogod, milyen gyengéd lesz.

4. Turmixgépben keverje össze a paradicsomszószt, a fokhagymát, a hagymát, a bazsalikomot és a Worcestershire szószt. Keverjük össze, amíg össze nem áll. Adjuk hozzá az edényhez. (Ne tegye ezt addig, amíg a hús elkészült vagy majdnem elkészült.) A sárgarépát és a burgonyát is tegye az edénybe. Lefedve pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak. Vegyük le a tűzről. Ne főzze túl sokáig a zöldségek hozzáadása után, mert nem szeretné, hogy pépes legyen. Adjunk hozzá sót ízlés szerint.

Választható: Ha inkább a mártást sűrítené (én ezt teszem), akkor vegyen ki egy csésze folyadékot, és keverje hozzá néhány evőkanál lisztet, majd tegye vissza a sűrített folyadékot az edénybe. Tipp: Ne tegyen lisztet közvetlenül az edénybe. Habverővel fel kell keverni, hogy megfelelően összeálljon, és ezt nem teheti meg az úton lévő húsokkal és zöldségekkel.

Tálaljuk rizzsel és tortillával

Hozzávalók a Carne guisada -hoz (csípős marhahús burgonyával és sárgarépával) Carne guisada (csípős marhahús burgonyával és sárgarépával) Carne guisada (csípős marhahús burgonyával és sárgarépával) Carne guisada (csípős marhahús burgonyával és sárgarépával) Carne guisada (csípős marhahús burgonyával és sárgarépával) La Libertad strand, El Salvador Pedro de Alvarado Santa Ana vulkán, El Salvador


Kategória: Észak -Amerika

El Salvador, szó szerint “A Megváltót ” nevezte meg Conquistador Pedro de Alvarado, aki 1541 -ben bekövetkezett haláláig az első kormányzó volt. El Salvador története harc volt számos hódító, birodalom, diktatúra és világhatalom ellen. A kontinentális Amerika legkisebb országaként El Salvadort szeretettel hívják Pulgarcito de America -nak (a “Tom Thumb of the America ”). Sok pusztító földrengés és vulkánkitörés történt. A fővárost, San Salvadort 1756 -ban és 1854 -ben megsemmisítették, az 1919 -es, 1982 -es és 1986 -os rengésekben súlyos károkat szenvedett. A Santa Ana vulkán El Salvador legmagasabb vulkánja 7760 láb tengerszint feletti magasságban.

Nyolc tengeri teknősfaj létezik a világon, közülük négy a salvadori tengerparton található: a bőrbéka teknős, a Hawksbill, a zöldtengeri teknős és az Olive Ridley. 2008 óta a FUNZEL (El Salvador Zoological Foundation) több mint 15 inkubációs keltetőt hozott létre, amelyek több mint 44 strandról fogadnak tojást El Salvadorban. Mind a négy fajból több mint 3 millió tengeri teknős kikelő fiút engedtek szabadon.

El Salvador népszerű szörfözési célpont. A tengerparton szörfözhet, de jó kiindulópont a La Libertad, olyan hullámokkal, mint a móló, a La Paz és a Playa Conchalio, amelyek nagyszerűek a kezdőknek. A végső hullámok a Punta Roca nyugaton, a Las Flores és a Punta Mango keleten.

A hagyományos salvadori konyha az indián konyha, az őshonos Lenca, Maya, Pipil és európai spanyol nép ételeiből áll. A népszerű ételek közé tartozik a Pupusa (töltött kukoricatortilla), a salvadori enchiladas, a Yuca frita (rántott manióka), a Pan con pollo/pavo (pulyka vagy csirkehúsú tengeralattjáró szendvics), a Lomo entomatado (marhahús paradicsommal), a Ceviche de camarones (lime- főtt garnélarák), Salvadoran Albóndigas (húsgombóc), Pescado empanizado (rántott, sült halfilé) és Maria Luisa (lekvárba áztatott réteges torta). Úgy döntöttem, hogy főzök Carne guisada -t (csípős marhahús burgonyával és sárgarépával), ami finom volt.

Szolgál: 4
Elkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 3 óra

Achiote paszta:
1 1/2 evőkanál paprika
1 evőkanál fehér ecet
3/4 teáskanál szárított oregánó
1 gerezd fokhagyma, darálva
1/4 teáskanál őrölt kömény

600 g marhahús (chuck steak)

bors
2 evőkanál növényi olaj
¼ csésze vörös főzőbor
¾ csésze víz, plusz víz a fedéshez
2 babérlevél
1 tk achiote
1 csésze apróra vágott paradicsom vagy passata
1 tk darált fokhagyma
¼ csésze kockára vágott hagyma
1 tk bazsalikom
1 evőkanál Worcestershire szósz
6 nagy sárgarépa, nagy darabokra vágva
1-1,5 kg. burgonya (vagy yucca), nagy darabokra vágva

Az Achiote paszta elkészítéséhez keverje össze az összes összetevőt egy mozsárban és mozsárban

1. Tapassza a tokmány sültet egy tiszta, száraz papírtörlővel, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet. Egy rozsdamentes acél serpenyőben melegítsen fel 2 evőkanál növényi olajat nagy lángon. A pörköltet sóval és borssal ízesítjük. Amikor az olaj nagyon forró és füstölni kezd, óvatosan helyezze a tokmányt a fazékba. Ne mozgassa, és ne próbálja felemelni a tokmány pecsenyéjét, amíg az átsül. Időnként rázza meg egy kicsit a serpenyőt, hogy lássa, nem oldódik -e magától. Amikor magától könnyen meglazul, az azt jelenti, hogy befejezte a pirítást, (kb. 1-2 perc.) Szép kéregnek kell lennie a húson. Óvatosan fordítsa meg, és süsse át a másik oldalát.

2. Távolítsa el a tokmány pecsenyéjét egy tányérra, miközben lemezi a serpenyőt. A serpenyő mentesítése: A húst kivéve közvetlenül adjon hozzá ¾ csésze vizet és ¼ csésze vörös főzőbort a serpenyőbe. Kaparja le a serpenyő alját fakanállal, hogy eltávolítsa a hozzátapadt darabokat. Forraljuk 1-2 percig. Vegyük le a tűzről. Ez az „alap” folyadék sok ízt ad hozzá, és hozzáadjuk az edényhez, ahol az út hátralévő részében megfőzzük a húst.

3. Vágja a húst nagy darabokra, és tegye egy nagy edénybe az „alap” folyadékkal. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy ellepje (nálam 4 csésze volt.) Hozzáadjuk a babérlevelet és az achiótát. Lassú tűzön forraljuk fel és fedjük le. Lassú tűzön puhára főzzük. Ha gyorsabban főzöd magasabb hőfokon, az étel nem lesz teljesen tönkrement, vagy bármi, de a hús sokkal kevésbé lesz puha, ezért kerüld a forralást. Ha a folyadék felforr, csökkentse a hőt. Az enyémet körülbelül 2 órán keresztül főztem, és az égő a tűzhely „2” beállítása körül volt. 30 perc és egy óra elteltével láthatja, hogy a hús már megfőtt, de ha villával szét akarja húzni, nem fogja tudni - Ez azt jelenti, hogy a hús nem főtt elég sokáig. Hidd el, főzd körülbelül 2 óráig, és látni fogod, milyen gyengéd lesz.

4. Turmixgépben keverje össze a paradicsomszószt, a fokhagymát, a hagymát, a bazsalikomot és a Worcestershire szószt. Keverjük össze, amíg össze nem áll. Adjuk hozzá az edényhez. (Ne tegye ezt addig, amíg a hús elkészült vagy majdnem elkészült.) A sárgarépát és a burgonyát is tegye az edénybe. Lefedve pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak. Vegyük le a tűzről. Ne főzze túl sokáig a zöldségek hozzáadása után, mert nem szeretné, hogy pépes legyen. Adjunk hozzá sót ízlés szerint.

Választható: Ha inkább a mártást sűrítené (én ezt teszem), akkor vegyen ki egy csésze folyadékot, és keverje hozzá néhány evőkanál lisztet, majd tegye vissza a sűrített folyadékot az edénybe. Tipp: Ne tegyen lisztet közvetlenül az edénybe. Habverővel fel kell keverni, hogy megfelelően összeálljon, és ezt nem teheti meg az úton lévő húsokkal és zöldségekkel.

Tálaljuk rizzsel és tortillával

Hozzávalók a Carne guisada -hoz (csípős marhahús burgonyával és sárgarépával) Carne guisada (csípős marhahús burgonyával és sárgarépával) Carne guisada (csípős marhahús burgonyával és sárgarépával) Carne guisada (csípős marhahús burgonyával és sárgarépával) Carne guisada (csípős marhahús burgonyával és sárgarépával) La Libertad strand, El Salvador Pedro de Alvarado Santa Ana vulkán, El Salvador


Kategória: Észak -Amerika

El Salvador, szó szerint “A Megváltót ” nevezte meg Conquistador Pedro de Alvarado, aki 1541 -ben bekövetkezett haláláig az első kormányzó volt. El Salvador története harc volt számos hódító, birodalom, diktatúra és világhatalom ellen. A kontinentális Amerika legkisebb országaként El Salvadort szeretettel hívják Pulgarcito de America -nak (a “Tom Thumb of the America ”). Sok pusztító földrengés és vulkánkitörés történt. A fővárost, San Salvadort 1756 -ban és 1854 -ben megsemmisítették, az 1919 -es, 1982 -es és 1986 -os rengésekben súlyos károkat szenvedett. A Santa Ana vulkán El Salvador legmagasabb vulkánja 7760 láb tengerszint feletti magasságban.

Nyolc tengeri teknősfaj létezik a világon, közülük négy a salvadori tengerparton található: a bőrbéka teknős, a Hawksbill, a zöldtengeri teknős és az Olive Ridley. 2008 óta a FUNZEL (El Salvador Zoological Foundation) több mint 15 inkubációs keltetőt hozott létre, amelyek több mint 44 strandról fogadnak tojást El Salvadorban. Mind a négy fajból több mint 3 millió tengeri teknős kikelő fiút engedtek szabadon.

El Salvador népszerű szörfözési célpont. A tengerparton szörfözhet, de jó kiindulópont a La Libertad, olyan hullámokkal, mint a móló, a La Paz és a Playa Conchalio, amelyek nagyszerűek a kezdőknek. A végső hullámok a Punta Roca nyugaton, a Las Flores és a Punta Mango keleten.

A hagyományos salvadori konyha az indián konyha, az őshonos Lenca, Maya, Pipil és európai spanyol nép ételeiből áll. A népszerű ételek közé tartozik a Pupusa (töltött kukoricatortilla), a salvadori enchiladas, a Yuca frita (rántott manióka), a Pan con pollo/pavo (pulyka vagy csirkehúsú tengeralattjáró szendvics), a Lomo entomatado (marhahús paradicsommal), a Ceviche de camarones (lime- főtt garnélarák), Salvadoran Albóndigas (húsgombóc), Pescado empanizado (rántott, sült halfilé) és Maria Luisa (lekvárba áztatott réteges torta). Úgy döntöttem, hogy főzök Carne guisada -t (csípős marhahús burgonyával és sárgarépával), ami finom volt.

Szolgál: 4
Elkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 3 óra

Achiote paszta:
1 1/2 evőkanál paprika
1 evőkanál fehér ecet
3/4 teáskanál szárított oregánó
1 gerezd fokhagyma, darálva
1/4 teáskanál őrölt kömény

600 g marhahús (chuck steak)

bors
2 evőkanál növényi olaj
¼ csésze vörös főzőbor
¾ csésze víz, plusz víz a fedéshez
2 babérlevél
1 tk achiote
1 csésze apróra vágott paradicsom vagy passata
1 tk darált fokhagyma
¼ csésze kockára vágott hagyma
1 tk bazsalikom
1 evőkanál Worcestershire szósz
6 nagy sárgarépa, nagy darabokra vágva
1-1,5 kg. burgonya (vagy yucca), nagy darabokra vágva

Az Achiote paszta elkészítéséhez keverje össze az összes összetevőt egy mozsárban és mozsárban

1. Tapassza a tokmány sültet egy tiszta, száraz papírtörlővel, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet. Egy rozsdamentes acél serpenyőben melegítsen fel 2 evőkanál növényi olajat nagy lángon. A pörköltet sóval és borssal ízesítjük. Amikor az olaj nagyon forró és füstölni kezd, óvatosan helyezze a tokmányt a fazékba. Ne mozgassa, és ne próbálja felemelni a tokmány pecsenyéjét, amíg az átsül. Időnként rázza meg egy kicsit a serpenyőt, hogy lássa, nem oldódik -e magától. Amikor magától könnyen meglazul, az azt jelenti, hogy befejezte a pirítást, (kb. 1-2 perc.) Szép kéregnek kell lennie a húson. Óvatosan fordítsa meg, és süsse át a másik oldalát.

2. Távolítsa el a tokmány pecsenyéjét egy tányérra, miközben lemezi a serpenyőt. A serpenyő mentesítése: A húst kivéve közvetlenül adjon hozzá ¾ csésze vizet és ¼ csésze vörös főzőbort a serpenyőbe. Kaparja le a serpenyő alját fakanállal, hogy eltávolítsa a hozzátapadt darabokat. Forraljuk 1-2 percig. Vegyük le a tűzről. Ez az „alap” folyadék sok ízt ad hozzá, és hozzáadjuk az edényhez, ahol az út hátralévő részében megfőzzük a húst.

3. Vágja a húst nagy darabokra, és tegye egy nagy edénybe az „alap” folyadékkal. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy ellepje (nálam 4 csésze volt.) Hozzáadjuk a babérlevelet és az achiótát. Lassú tűzön forraljuk fel és fedjük le. Lassú tűzön puhára főzzük. Ha gyorsabban főzöd magasabb hőfokon, az étel nem lesz teljesen tönkrement, vagy bármi, de a hús sokkal kevésbé lesz puha, ezért kerüld a forralást. Ha a folyadék felforr, csökkentse a hőt. Az enyémet körülbelül 2 órán keresztül főztem, és az égő a tűzhely „2” beállítása körül volt. 30 perc és egy óra elteltével láthatja, hogy a hús már megfőtt, de ha villával szét akarja húzni, nem fogja tudni - Ez azt jelenti, hogy a hús nem főtt elég sokáig. Hidd el, főzd körülbelül 2 óráig, és látni fogod, milyen gyengéd lesz.

4. Turmixgépben keverje össze a paradicsomszószt, a fokhagymát, a hagymát, a bazsalikomot és a Worcestershire szószt. Keverjük össze, amíg össze nem áll. Adjuk hozzá az edényhez. (Ne tegye ezt addig, amíg a hús elkészült vagy majdnem elkészült.) A sárgarépát és a burgonyát is tegye az edénybe. Lefedve pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak. Vegyük le a tűzről. Ne főzze túl sokáig a zöldségek hozzáadása után, mert nem szeretné, hogy pépes legyen. Adjunk hozzá sót ízlés szerint.

Választható: Ha inkább a mártást sűrítené (én ezt teszem), akkor vegyen ki egy csésze folyadékot, és keverje hozzá néhány evőkanál lisztet, majd tegye vissza a sűrített folyadékot az edénybe. Tipp: Ne tegyen lisztet közvetlenül az edénybe. Habverővel fel kell keverni, hogy megfelelően összeálljon, és ezt nem teheti meg az úton lévő húsokkal és zöldségekkel.

Tálaljuk rizzsel és tortillával

Hozzávalók a Carne guisada -hoz (csípős marhahús burgonyával és sárgarépával) Carne guisada (csípős marhahús burgonyával és sárgarépával) Carne guisada (csípős marhahús burgonyával és sárgarépával) Carne guisada (csípős marhahús burgonyával és sárgarépával) Carne guisada (csípős marhahús burgonyával és sárgarépával) La Libertad strand, El Salvador Pedro de Alvarado Santa Ana vulkán, El Salvador


Kategória: Észak -Amerika

El Salvador, literally “The Savior” was named by Conquistador Pedro de Alvarado, who was the first governor until his death in 1541. The history of El Salvador has been a struggle against many conquistadors, empires, dictatorships and world powers. As the smallest country in continental America, El Salvador is affectionately called Pulgarcito de America (the “Tom Thumb of the Americas”). There have been many destructive earthquakes and volcanic eruptions. The capital San Salvador was destroyed in 1756 and 1854, and it suffered heavy damage in the 1919, 1982, and 1986 tremors. Santa Ana Volcano is the highest volcano in El Salvador at 7,760 feet above sea level.

There are eight species of sea turtles in the world, four of which make their home on the Salvadoran coast: the Leatherback turtle, the Hawksbill, the Green Sea turtle and the Olive Ridley. Since 2008, FUNZEL (the Zoological Foundation of El Salvador) has established more than 15 incubation hatcheries that receive eggs from more than 44 beaches in El Salvador. They have released more than 3 million sea turtle hatchlings from all four species.

El Salvador is a popular destination for surfing. There is surf all along the coast but a good place to start is La Libertad with waves like The Pier, La Paz and Playa Conchalio that are great for beginners. The ultimate waves are Punta Roca in the west, and Las Flores and Punta Mango in the east.

Traditional Salvadoran cuisine consists of food from Native American cuisine, indigenous Lenca, Maya, Pipil and European Spanish peoples. Popular dishes include Pupusa (stuffed corn tortilla), Salvadoran enchiladas, Yuca frita (deep fried cassava), Pan con pollo/pavo (turkey or chicken-filled submarine sandwiches), Lomo entomatado (beef with tomatoes), Ceviche de camarones (lime-cooked shrimp), Salvadoran Albóndigas (meatballs), Pescado empanizado (breaded, fried fish fillets) and Maria Luisa (layered cake soaked in marmalade). I opted to cook Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) which was unctuously delicious.

Szolgál: 4
Prep time: 15 minutes
Cook time: 3 hours

Achiote paste:
1 1/2 tablespoons paprika
1 tablespoon white vinegar
3/4 teaspoon dried oregano
1 garlic clove, minced
1/4 teaspoon ground cumin

600g beef (chuck steak)
salt
pepper
2 tbsp vegetable oil
¼ cup red cooking wine
¾ cup water, plus water to cover
2 babérlevél
1 tsp achiote
1 cup chopped tomatoes or passata
1 tsp minced garlic
¼ cup diced onion
1 tsp basil
1 tbsp Worcestershire sauce
6 large carrots, cut in large chunks
1 to 1.5 lbs. potatoes (or yucca), cut in large chunks

Make the Achiote paste by blending all the ingredients together in a pestle and mortar

1. Pat the chuck roast with a clean, dry paper towel to remove any excess moisture. In a stainless steel pan, heat 2 tablespoons vegetable oil over high heat. Season the chuck roast with salt and pepper. When the oil is very hot and begins to smoke a little, carefully place the chuck roast in the pot. Do not move or attempt to lift the chuck roast while it’s searing. Shake the pan a little once in awhile to see if it’ll come loose on its own. When it easily comes loose on its own, that means it’s finished searing, (about 1 to 2 minutes.) There should be a nice crust on the meat. Carefully flip it over and sear the other side.

2. Remove the chuck roast to a plate while you deglaze the pan. How to deglaze the pan: Add ¾ cup water and ¼ cup red cooking wine to the pan immediately after you remove the meat. Scrape the bottom of the pan with a wooden spoon to remove any bits that are stuck to it. Stir boiling 1 to 2 minutes. Vegyük le a tűzről. This “base” liquid will add a lot of flavor and we’re going to add it to the pot where we cook the meat the rest of the way.

3. Cut the meat into large chunks and put into a large pot with the “base” liquid. Add enough water to cover (for me it was 4 cups.) Add the bay leaves and achiote. Bring to a slow simmer and cover. Cook slowly on low heat for tender meat. If you cook it faster on higher heat the dish won’t be completely ruined or anything, but the meat will be much less tender, so avoid boiling. If the liquid comes to a boil, lower the heat. I cooked mine for about 2 hours and the burner was around the “2” setting on my stove. After 30 minutes to an hour, you may see that the meat is already cooked through but if you try to pull it apart with a fork, you won’t be able to – This means the meat has not cooked long enough. Trust me, cook it to around 2 hours and you will see how tender it becomes.

4. In a blender, combine tomato sauce, garlic, onion, basil, and Worcestershire sauce. Blend until combined. Add to the pot. (Don’t do this until the meat is done cooking or nearly done cooking.) Also add the carrots and potatoes to the pot. Simmer covered until vegetables are fork tender. Vegyük le a tűzről. Do not cook too long after adding the vegetables as you don’t want them to get mushy. Add salt to taste.

Optional: If you prefer to thicken the sauce (I do), you can remove one cup of the liquid and whisk in a few tablespoons of flour, then add the thickened liquid back to the pot. Tip: Do not add flour directly to the pot. It must be whisked to combine properly and you can’t do that with the meat and vegetables in the way.

Serve with rice and tortillas

Ingredients for Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) La Libertad beach, El Salvador Pedro de Alvarado Santa Ana Volcano, El Salvador


Category: North America

El Salvador, literally “The Savior” was named by Conquistador Pedro de Alvarado, who was the first governor until his death in 1541. The history of El Salvador has been a struggle against many conquistadors, empires, dictatorships and world powers. As the smallest country in continental America, El Salvador is affectionately called Pulgarcito de America (the “Tom Thumb of the Americas”). There have been many destructive earthquakes and volcanic eruptions. The capital San Salvador was destroyed in 1756 and 1854, and it suffered heavy damage in the 1919, 1982, and 1986 tremors. Santa Ana Volcano is the highest volcano in El Salvador at 7,760 feet above sea level.

There are eight species of sea turtles in the world, four of which make their home on the Salvadoran coast: the Leatherback turtle, the Hawksbill, the Green Sea turtle and the Olive Ridley. Since 2008, FUNZEL (the Zoological Foundation of El Salvador) has established more than 15 incubation hatcheries that receive eggs from more than 44 beaches in El Salvador. They have released more than 3 million sea turtle hatchlings from all four species.

El Salvador is a popular destination for surfing. There is surf all along the coast but a good place to start is La Libertad with waves like The Pier, La Paz and Playa Conchalio that are great for beginners. The ultimate waves are Punta Roca in the west, and Las Flores and Punta Mango in the east.

Traditional Salvadoran cuisine consists of food from Native American cuisine, indigenous Lenca, Maya, Pipil and European Spanish peoples. Popular dishes include Pupusa (stuffed corn tortilla), Salvadoran enchiladas, Yuca frita (deep fried cassava), Pan con pollo/pavo (turkey or chicken-filled submarine sandwiches), Lomo entomatado (beef with tomatoes), Ceviche de camarones (lime-cooked shrimp), Salvadoran Albóndigas (meatballs), Pescado empanizado (breaded, fried fish fillets) and Maria Luisa (layered cake soaked in marmalade). I opted to cook Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) which was unctuously delicious.

Szolgál: 4
Prep time: 15 minutes
Cook time: 3 hours

Achiote paste:
1 1/2 tablespoons paprika
1 tablespoon white vinegar
3/4 teaspoon dried oregano
1 garlic clove, minced
1/4 teaspoon ground cumin

600g beef (chuck steak)
salt
pepper
2 tbsp vegetable oil
¼ cup red cooking wine
¾ cup water, plus water to cover
2 babérlevél
1 tsp achiote
1 cup chopped tomatoes or passata
1 tsp minced garlic
¼ cup diced onion
1 tsp basil
1 tbsp Worcestershire sauce
6 large carrots, cut in large chunks
1 to 1.5 lbs. potatoes (or yucca), cut in large chunks

Make the Achiote paste by blending all the ingredients together in a pestle and mortar

1. Pat the chuck roast with a clean, dry paper towel to remove any excess moisture. In a stainless steel pan, heat 2 tablespoons vegetable oil over high heat. Season the chuck roast with salt and pepper. When the oil is very hot and begins to smoke a little, carefully place the chuck roast in the pot. Do not move or attempt to lift the chuck roast while it’s searing. Shake the pan a little once in awhile to see if it’ll come loose on its own. When it easily comes loose on its own, that means it’s finished searing, (about 1 to 2 minutes.) There should be a nice crust on the meat. Carefully flip it over and sear the other side.

2. Remove the chuck roast to a plate while you deglaze the pan. How to deglaze the pan: Add ¾ cup water and ¼ cup red cooking wine to the pan immediately after you remove the meat. Scrape the bottom of the pan with a wooden spoon to remove any bits that are stuck to it. Stir boiling 1 to 2 minutes. Vegyük le a tűzről. This “base” liquid will add a lot of flavor and we’re going to add it to the pot where we cook the meat the rest of the way.

3. Cut the meat into large chunks and put into a large pot with the “base” liquid. Add enough water to cover (for me it was 4 cups.) Add the bay leaves and achiote. Bring to a slow simmer and cover. Cook slowly on low heat for tender meat. If you cook it faster on higher heat the dish won’t be completely ruined or anything, but the meat will be much less tender, so avoid boiling. If the liquid comes to a boil, lower the heat. I cooked mine for about 2 hours and the burner was around the “2” setting on my stove. After 30 minutes to an hour, you may see that the meat is already cooked through but if you try to pull it apart with a fork, you won’t be able to – This means the meat has not cooked long enough. Trust me, cook it to around 2 hours and you will see how tender it becomes.

4. In a blender, combine tomato sauce, garlic, onion, basil, and Worcestershire sauce. Blend until combined. Add to the pot. (Don’t do this until the meat is done cooking or nearly done cooking.) Also add the carrots and potatoes to the pot. Simmer covered until vegetables are fork tender. Vegyük le a tűzről. Do not cook too long after adding the vegetables as you don’t want them to get mushy. Add salt to taste.

Optional: If you prefer to thicken the sauce (I do), you can remove one cup of the liquid and whisk in a few tablespoons of flour, then add the thickened liquid back to the pot. Tip: Do not add flour directly to the pot. It must be whisked to combine properly and you can’t do that with the meat and vegetables in the way.

Serve with rice and tortillas

Ingredients for Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) La Libertad beach, El Salvador Pedro de Alvarado Santa Ana Volcano, El Salvador


Category: North America

El Salvador, literally “The Savior” was named by Conquistador Pedro de Alvarado, who was the first governor until his death in 1541. The history of El Salvador has been a struggle against many conquistadors, empires, dictatorships and world powers. As the smallest country in continental America, El Salvador is affectionately called Pulgarcito de America (the “Tom Thumb of the Americas”). There have been many destructive earthquakes and volcanic eruptions. The capital San Salvador was destroyed in 1756 and 1854, and it suffered heavy damage in the 1919, 1982, and 1986 tremors. Santa Ana Volcano is the highest volcano in El Salvador at 7,760 feet above sea level.

There are eight species of sea turtles in the world, four of which make their home on the Salvadoran coast: the Leatherback turtle, the Hawksbill, the Green Sea turtle and the Olive Ridley. Since 2008, FUNZEL (the Zoological Foundation of El Salvador) has established more than 15 incubation hatcheries that receive eggs from more than 44 beaches in El Salvador. They have released more than 3 million sea turtle hatchlings from all four species.

El Salvador is a popular destination for surfing. There is surf all along the coast but a good place to start is La Libertad with waves like The Pier, La Paz and Playa Conchalio that are great for beginners. The ultimate waves are Punta Roca in the west, and Las Flores and Punta Mango in the east.

Traditional Salvadoran cuisine consists of food from Native American cuisine, indigenous Lenca, Maya, Pipil and European Spanish peoples. Popular dishes include Pupusa (stuffed corn tortilla), Salvadoran enchiladas, Yuca frita (deep fried cassava), Pan con pollo/pavo (turkey or chicken-filled submarine sandwiches), Lomo entomatado (beef with tomatoes), Ceviche de camarones (lime-cooked shrimp), Salvadoran Albóndigas (meatballs), Pescado empanizado (breaded, fried fish fillets) and Maria Luisa (layered cake soaked in marmalade). I opted to cook Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) which was unctuously delicious.

Szolgál: 4
Prep time: 15 minutes
Cook time: 3 hours

Achiote paste:
1 1/2 tablespoons paprika
1 tablespoon white vinegar
3/4 teaspoon dried oregano
1 garlic clove, minced
1/4 teaspoon ground cumin

600g beef (chuck steak)
salt
pepper
2 tbsp vegetable oil
¼ cup red cooking wine
¾ cup water, plus water to cover
2 babérlevél
1 tsp achiote
1 cup chopped tomatoes or passata
1 tsp minced garlic
¼ cup diced onion
1 tsp basil
1 tbsp Worcestershire sauce
6 large carrots, cut in large chunks
1 to 1.5 lbs. potatoes (or yucca), cut in large chunks

Make the Achiote paste by blending all the ingredients together in a pestle and mortar

1. Pat the chuck roast with a clean, dry paper towel to remove any excess moisture. In a stainless steel pan, heat 2 tablespoons vegetable oil over high heat. Season the chuck roast with salt and pepper. When the oil is very hot and begins to smoke a little, carefully place the chuck roast in the pot. Do not move or attempt to lift the chuck roast while it’s searing. Shake the pan a little once in awhile to see if it’ll come loose on its own. When it easily comes loose on its own, that means it’s finished searing, (about 1 to 2 minutes.) There should be a nice crust on the meat. Carefully flip it over and sear the other side.

2. Remove the chuck roast to a plate while you deglaze the pan. How to deglaze the pan: Add ¾ cup water and ¼ cup red cooking wine to the pan immediately after you remove the meat. Scrape the bottom of the pan with a wooden spoon to remove any bits that are stuck to it. Stir boiling 1 to 2 minutes. Vegyük le a tűzről. This “base” liquid will add a lot of flavor and we’re going to add it to the pot where we cook the meat the rest of the way.

3. Cut the meat into large chunks and put into a large pot with the “base” liquid. Add enough water to cover (for me it was 4 cups.) Add the bay leaves and achiote. Bring to a slow simmer and cover. Cook slowly on low heat for tender meat. If you cook it faster on higher heat the dish won’t be completely ruined or anything, but the meat will be much less tender, so avoid boiling. If the liquid comes to a boil, lower the heat. I cooked mine for about 2 hours and the burner was around the “2” setting on my stove. After 30 minutes to an hour, you may see that the meat is already cooked through but if you try to pull it apart with a fork, you won’t be able to – This means the meat has not cooked long enough. Trust me, cook it to around 2 hours and you will see how tender it becomes.

4. In a blender, combine tomato sauce, garlic, onion, basil, and Worcestershire sauce. Blend until combined. Add to the pot. (Don’t do this until the meat is done cooking or nearly done cooking.) Also add the carrots and potatoes to the pot. Simmer covered until vegetables are fork tender. Vegyük le a tűzről. Do not cook too long after adding the vegetables as you don’t want them to get mushy. Add salt to taste.

Optional: If you prefer to thicken the sauce (I do), you can remove one cup of the liquid and whisk in a few tablespoons of flour, then add the thickened liquid back to the pot. Tip: Do not add flour directly to the pot. It must be whisked to combine properly and you can’t do that with the meat and vegetables in the way.

Serve with rice and tortillas

Ingredients for Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) La Libertad beach, El Salvador Pedro de Alvarado Santa Ana Volcano, El Salvador


Category: North America

El Salvador, literally “The Savior” was named by Conquistador Pedro de Alvarado, who was the first governor until his death in 1541. The history of El Salvador has been a struggle against many conquistadors, empires, dictatorships and world powers. As the smallest country in continental America, El Salvador is affectionately called Pulgarcito de America (the “Tom Thumb of the Americas”). There have been many destructive earthquakes and volcanic eruptions. The capital San Salvador was destroyed in 1756 and 1854, and it suffered heavy damage in the 1919, 1982, and 1986 tremors. Santa Ana Volcano is the highest volcano in El Salvador at 7,760 feet above sea level.

There are eight species of sea turtles in the world, four of which make their home on the Salvadoran coast: the Leatherback turtle, the Hawksbill, the Green Sea turtle and the Olive Ridley. Since 2008, FUNZEL (the Zoological Foundation of El Salvador) has established more than 15 incubation hatcheries that receive eggs from more than 44 beaches in El Salvador. They have released more than 3 million sea turtle hatchlings from all four species.

El Salvador is a popular destination for surfing. There is surf all along the coast but a good place to start is La Libertad with waves like The Pier, La Paz and Playa Conchalio that are great for beginners. The ultimate waves are Punta Roca in the west, and Las Flores and Punta Mango in the east.

Traditional Salvadoran cuisine consists of food from Native American cuisine, indigenous Lenca, Maya, Pipil and European Spanish peoples. Popular dishes include Pupusa (stuffed corn tortilla), Salvadoran enchiladas, Yuca frita (deep fried cassava), Pan con pollo/pavo (turkey or chicken-filled submarine sandwiches), Lomo entomatado (beef with tomatoes), Ceviche de camarones (lime-cooked shrimp), Salvadoran Albóndigas (meatballs), Pescado empanizado (breaded, fried fish fillets) and Maria Luisa (layered cake soaked in marmalade). I opted to cook Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) which was unctuously delicious.

Szolgál: 4
Prep time: 15 minutes
Cook time: 3 hours

Achiote paste:
1 1/2 tablespoons paprika
1 tablespoon white vinegar
3/4 teaspoon dried oregano
1 garlic clove, minced
1/4 teaspoon ground cumin

600g beef (chuck steak)
salt
pepper
2 tbsp vegetable oil
¼ cup red cooking wine
¾ cup water, plus water to cover
2 babérlevél
1 tsp achiote
1 cup chopped tomatoes or passata
1 tsp minced garlic
¼ cup diced onion
1 tsp basil
1 tbsp Worcestershire sauce
6 large carrots, cut in large chunks
1 to 1.5 lbs. potatoes (or yucca), cut in large chunks

Make the Achiote paste by blending all the ingredients together in a pestle and mortar

1. Pat the chuck roast with a clean, dry paper towel to remove any excess moisture. In a stainless steel pan, heat 2 tablespoons vegetable oil over high heat. Season the chuck roast with salt and pepper. When the oil is very hot and begins to smoke a little, carefully place the chuck roast in the pot. Do not move or attempt to lift the chuck roast while it’s searing. Shake the pan a little once in awhile to see if it’ll come loose on its own. When it easily comes loose on its own, that means it’s finished searing, (about 1 to 2 minutes.) There should be a nice crust on the meat. Carefully flip it over and sear the other side.

2. Remove the chuck roast to a plate while you deglaze the pan. How to deglaze the pan: Add ¾ cup water and ¼ cup red cooking wine to the pan immediately after you remove the meat. Scrape the bottom of the pan with a wooden spoon to remove any bits that are stuck to it. Stir boiling 1 to 2 minutes. Vegyük le a tűzről. This “base” liquid will add a lot of flavor and we’re going to add it to the pot where we cook the meat the rest of the way.

3. Cut the meat into large chunks and put into a large pot with the “base” liquid. Add enough water to cover (for me it was 4 cups.) Add the bay leaves and achiote. Bring to a slow simmer and cover. Cook slowly on low heat for tender meat. If you cook it faster on higher heat the dish won’t be completely ruined or anything, but the meat will be much less tender, so avoid boiling. If the liquid comes to a boil, lower the heat. I cooked mine for about 2 hours and the burner was around the “2” setting on my stove. After 30 minutes to an hour, you may see that the meat is already cooked through but if you try to pull it apart with a fork, you won’t be able to – This means the meat has not cooked long enough. Trust me, cook it to around 2 hours and you will see how tender it becomes.

4. In a blender, combine tomato sauce, garlic, onion, basil, and Worcestershire sauce. Blend until combined. Add to the pot. (Don’t do this until the meat is done cooking or nearly done cooking.) Also add the carrots and potatoes to the pot. Simmer covered until vegetables are fork tender. Vegyük le a tűzről. Do not cook too long after adding the vegetables as you don’t want them to get mushy. Add salt to taste.

Optional: If you prefer to thicken the sauce (I do), you can remove one cup of the liquid and whisk in a few tablespoons of flour, then add the thickened liquid back to the pot. Tip: Do not add flour directly to the pot. It must be whisked to combine properly and you can’t do that with the meat and vegetables in the way.

Serve with rice and tortillas

Ingredients for Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) La Libertad beach, El Salvador Pedro de Alvarado Santa Ana Volcano, El Salvador


Category: North America

El Salvador, literally “The Savior” was named by Conquistador Pedro de Alvarado, who was the first governor until his death in 1541. The history of El Salvador has been a struggle against many conquistadors, empires, dictatorships and world powers. As the smallest country in continental America, El Salvador is affectionately called Pulgarcito de America (the “Tom Thumb of the Americas”). There have been many destructive earthquakes and volcanic eruptions. The capital San Salvador was destroyed in 1756 and 1854, and it suffered heavy damage in the 1919, 1982, and 1986 tremors. Santa Ana Volcano is the highest volcano in El Salvador at 7,760 feet above sea level.

There are eight species of sea turtles in the world, four of which make their home on the Salvadoran coast: the Leatherback turtle, the Hawksbill, the Green Sea turtle and the Olive Ridley. Since 2008, FUNZEL (the Zoological Foundation of El Salvador) has established more than 15 incubation hatcheries that receive eggs from more than 44 beaches in El Salvador. They have released more than 3 million sea turtle hatchlings from all four species.

El Salvador is a popular destination for surfing. There is surf all along the coast but a good place to start is La Libertad with waves like The Pier, La Paz and Playa Conchalio that are great for beginners. The ultimate waves are Punta Roca in the west, and Las Flores and Punta Mango in the east.

Traditional Salvadoran cuisine consists of food from Native American cuisine, indigenous Lenca, Maya, Pipil and European Spanish peoples. Popular dishes include Pupusa (stuffed corn tortilla), Salvadoran enchiladas, Yuca frita (deep fried cassava), Pan con pollo/pavo (turkey or chicken-filled submarine sandwiches), Lomo entomatado (beef with tomatoes), Ceviche de camarones (lime-cooked shrimp), Salvadoran Albóndigas (meatballs), Pescado empanizado (breaded, fried fish fillets) and Maria Luisa (layered cake soaked in marmalade). I opted to cook Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) which was unctuously delicious.

Szolgál: 4
Prep time: 15 minutes
Cook time: 3 hours

Achiote paste:
1 1/2 tablespoons paprika
1 tablespoon white vinegar
3/4 teaspoon dried oregano
1 garlic clove, minced
1/4 teaspoon ground cumin

600g beef (chuck steak)
salt
pepper
2 tbsp vegetable oil
¼ cup red cooking wine
¾ cup water, plus water to cover
2 babérlevél
1 tsp achiote
1 cup chopped tomatoes or passata
1 tsp minced garlic
¼ cup diced onion
1 tsp basil
1 tbsp Worcestershire sauce
6 large carrots, cut in large chunks
1 to 1.5 lbs. potatoes (or yucca), cut in large chunks

Make the Achiote paste by blending all the ingredients together in a pestle and mortar

1. Pat the chuck roast with a clean, dry paper towel to remove any excess moisture. In a stainless steel pan, heat 2 tablespoons vegetable oil over high heat. Season the chuck roast with salt and pepper. When the oil is very hot and begins to smoke a little, carefully place the chuck roast in the pot. Do not move or attempt to lift the chuck roast while it’s searing. Shake the pan a little once in awhile to see if it’ll come loose on its own. When it easily comes loose on its own, that means it’s finished searing, (about 1 to 2 minutes.) There should be a nice crust on the meat. Carefully flip it over and sear the other side.

2. Remove the chuck roast to a plate while you deglaze the pan. How to deglaze the pan: Add ¾ cup water and ¼ cup red cooking wine to the pan immediately after you remove the meat. Scrape the bottom of the pan with a wooden spoon to remove any bits that are stuck to it. Stir boiling 1 to 2 minutes. Vegyük le a tűzről. This “base” liquid will add a lot of flavor and we’re going to add it to the pot where we cook the meat the rest of the way.

3. Cut the meat into large chunks and put into a large pot with the “base” liquid. Add enough water to cover (for me it was 4 cups.) Add the bay leaves and achiote. Bring to a slow simmer and cover. Cook slowly on low heat for tender meat. If you cook it faster on higher heat the dish won’t be completely ruined or anything, but the meat will be much less tender, so avoid boiling. If the liquid comes to a boil, lower the heat. I cooked mine for about 2 hours and the burner was around the “2” setting on my stove. After 30 minutes to an hour, you may see that the meat is already cooked through but if you try to pull it apart with a fork, you won’t be able to – This means the meat has not cooked long enough. Trust me, cook it to around 2 hours and you will see how tender it becomes.

4. In a blender, combine tomato sauce, garlic, onion, basil, and Worcestershire sauce. Blend until combined. Add to the pot. (Don’t do this until the meat is done cooking or nearly done cooking.) Also add the carrots and potatoes to the pot. Simmer covered until vegetables are fork tender. Vegyük le a tűzről. Do not cook too long after adding the vegetables as you don’t want them to get mushy. Add salt to taste.

Optional: If you prefer to thicken the sauce (I do), you can remove one cup of the liquid and whisk in a few tablespoons of flour, then add the thickened liquid back to the pot. Tip: Do not add flour directly to the pot. It must be whisked to combine properly and you can’t do that with the meat and vegetables in the way.

Serve with rice and tortillas

Ingredients for Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) Carne guisada (saucy beef with potatoes and carrots) La Libertad beach, El Salvador Pedro de Alvarado Santa Ana Volcano, El Salvador


Nézd meg a videót: 5 IJESZTŐ VIDEÓ AMI ÉLŐ ADÁSBAN TÖRTÉNT (Augusztus 2022).