Új receptek

Coldstone on Crack

Coldstone on Crack



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A Maggie Moo’s nagy, tőgymintás napellenzője kiugrik az utcára, és minden kíváncsi járókelőt csábít. A felpumpált színek illeszkednek az itt felszolgált jazzelt fagylalthoz, ahol a vanília nagyon sima a sherbet falakhoz képest.

55 ízével, az Egg Nog -tól a Pink Bubblegumig, a Maggie's gondoskodik arról, hogy minden fagylalt fantáziája valóra váljon. Az önteteket közvetlenül előtted keverheted, édességet vagy gyümölcsökkel díszített fagylaltot hozva létre, amely olyan, mint a hóvihar a szteroidokon. Vannak turmixok, fagylaltos sütemények, sütemények, turmixok az egészségtudatosak számára és álom sütemények. Rendelhet egy Pókember tortát élénk kék vattacukor fagylalttal, vagy egy felnőttebb csokoládé Expresso szarvasgomba tortát csokoládéval borított kávébabbal. Ügyeljen arra, hogy éhes legyen, és ne is kísérelje meg a szorbettre korlátozni magát, mert Miss Maggie -nál a kényeztetés a szabály.


Hideg porcelán agyag recept

Kíváncsi voltam a polimer agyaghelyettesítőkre, és úgy döntöttem, hogy kísérletet teszek házi, levegőn szárított agyagokkal.

Ez a recept nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető, nem is beszélve olcsóról. Sütni sem kell.

A hideg porcelán agyagból modellezhető dolgok hihetetlenek. Lehetőség van finomabb részletek faragására, mint a polimer agyagok. A tárgyak könnyű, kőszerű textúrára száradnak. Próbálja ki, és nézze meg, hová visz kreativitása.


1. lépés: Állítsa be a törölközőt és az erősítő serpenyőt

Tegyen száraz törülközőt a munkaterületre, majd tegye a tetejére az üres tepsit. Ügyeljen arra, hogy tepsit használjon, ne csak egy sekély lapos serpenyőt, így elegendő mélysége van ahhoz, hogy a szárazjég ne rohangáljon munka közben. A törülköző szigetel, és biztosítja azt is, hogy a száraz jég rendkívül hideg hőmérséklete ne repedjen meg a gránitban, csempében vagy más ellenanyagban.


Hogyan készíts ropogós csirkét? (Lépésről lépésre)

Első , adjunk hozzá csirkehúslevest, csirkemelleket, krémsajtot és ranch fűszereket a főzőedényhez.

Következő , fedjük le és főzzük, amíg a csirke könnyen fel nem aprul. Távolítsa el a csirkét és aprítsa fel.

Azután , habosítsa fel a folyadékot a főzőedény aljában, majd tegye vissza az apróra vágott csirkét mártásba.

Végül belekeverjük a szalonnát, a sajtot és a zöldhagymát.

Csirkemell, húsleves és kockára vágott krémsajt.


Recept: Sózott karamellrepedés

1 x 250 g csomag szaláda stílusú keksz
200 g vaj
185 g (1 csésze) lágy barna cukor
1 teáskanál vanília kivonat
bőséges csipet só
200 g étcsokoládé, apróra vágva
50 g szeletelt pisztácia
15 g szárított málna

Módszer

Főzés módja: Forrás Sütés

Válogasson a sütőtálcák között, és találjon egyet, amely három Salada kekszet tartalmaz egy irányba, és négyet a másik irányba. Természetesen beillesztheti őket, ha nem találja a megfelelő tálcát, de ez az a fajta felület, amelyet keres. A tepsit kibéleljük fóliával, majd sütőpapírral, és a salátákat egy rétegben kirakjuk.
Egy serpenyőben közepes lángon felolvasztjuk a vajat és a cukrot, majd időnként megkeverve körülbelül 5 percig főzzük. A karamellnak sűrűnek és homályosnak kell lennie, és mogorván buborékol. Keverje hozzá a vaníliát és a sót. Vegyük le a karamellt a tűzről, és gyorsan öntsük az egész salátára. Simítsa el offset paletta késsel vagy spatulával, ha van, ha nincs, azonnal szerezzen be egyet - valójában ez megváltoztatja az életét. (Ezenkívül fantasztikus alkalom lenne arra emlékezni, hogy elfelejtette előmelegíteni a sütőt. Minden nem veszett el: emelje fel gyorsan - 180 ° C/160 ° C ventilátor, oké?)
Most a sütőbe a tálcával 15 percre, vagy amíg a karamell mély aranysárgára nem sötétedik. Tartsa szemmel, mert a karamell gyorsan megfordulhat. Amikor jó sötét színe van, vegyük ki a sütőből és hagyjuk néhány percig hűlni, majd szórjuk rá a csokoládét a karamellára. Ahogy a csokoládé olvad, használja a spatuláját, hogy egyenletesen eloszlassa - ez rendkívül kielégítő. Amíg a csokoládé még puha, megszórjuk a pisztáciával és a málnával.
Hagyja kihűlni a sózott karamell „repedését” (kérjük, ne a hűtőszekrényben), majd darabokra vágva tárolja légmentesen záródó edényben.

Annabel Crabb és Wendy Sharpe megosztják az egyszerű receptet a „crack” -re, amely vírusos lett a Drive Foodie kedden.


Rákos töltött garnélarák homármártással

4 adagot készít

Rákhús töltelék:

  • 2 teáskanál sózatlan vaj
  • 2 evőkanál finomra vágott hagyma
  • 1 ½ evőkanál száraz fehérbor
  • 2 teáskanál száraz mustár
  • 1 nagy tojás, enyhén felvert
  • ½ csésze fűszerezett zsemlemorzsa
  • ½ csésze tejszín
  • 8 uncia rákhús, csomós vagy hátsó, finomra vágott só ízlés szerint

Töltött garnélarák:

Homár mártás:

  • 2 evőkanál sózatlan vaj
  • 2 evőkanál apróra vágott medvehagyma
  • 1 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom
  • ⅓ csésze száraz fehérbor
  • ½ teáskanál csirke alap (például Better Than Boullion)
  • 2 nagy érett paradicsom, hámozott, magozott és apróra vágott
  • Csipet fehérbors, szárított kakukkfű, szárított oregánó, frissen reszelt szerecsendió (szerecsendió opcionális, de ajánlott)
  • 4 uncia főtt homárhús, durvára vágva
  • 1 ¼ csésze tejszín
  • ½ csésze fél és fél

Töltelék elkészítéséhez:

Olvasszuk fel a vajat nehéz, nem reagáló serpenyőben közepes-magas lángon. Dinszteld meg a hagymát körülbelül 2 percig, vagy amíg puha nem lesz. Levesszük a tűzről, belekeverjük a bort és a száraz mustárt. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, jól keverjük össze. A keverék nedves lesz, de pogácsákat kell formáznia. Előre elkészíthető, és több órára vagy egy éjszakára lefedve hűtőszekrényben tárolható.

A mártás elkészítéséhez:

Egy közepes serpenyőben olvasszuk fel a vajat közepes lángon. Adjunk hozzá medvehagymát, bazsalikomot, fehérbort és csirke alapot. Forraljuk fel, és főzzük 10 percig, vagy amíg a bor majdnem elpárolog. Hozzáadjuk a paradicsomot, a fűszereket, a rákhúst, a homárhúst, a tejfölt és a felét. Közepes-nagy lángon, kevergetve felforraljuk. Csökkentse a hőt közepes vagy közepes-alacsony hőmérsékletre, és párolja 30-40 percig, vagy amíg besűrűsödik. Gyakran keverje meg. Enyhén felvert tejszín állagúnak kell lennie. Előre elkészíthető, és lefedve hűtőszekrényben néhány órára vagy egy éjszakára elkészíthető.

Töltött garnélarák készítéséhez:

A sütőt előmelegítjük 350 ° -ra. Vágjon le minden garnélarákot a hátán (ahol a véna volt) a farokig, de ne rajta keresztül. Nyissa ki a garnélarákokat, hogy lepkessék őket. Óvatosan nyomja meg mindegyiket, hogy laposak legyenek. Dörzsöljön körülbelül 3 evőkanálnyi garnélarákot. Permetezzen egy nagy tepsit tapadásmentes főző spray-vel, és helyezze a garnélarák töltelékét felfelé egy rétegben. Süssük a sütő közepén 15-20 percig, vagy amíg a garnélarák éppen megpuhul, és a töltelék forró lesz.

Közben, ha szükséges, melegítse újra a mártást alacsony lángon. Helyezzen 3 töltött garnélarákot mind a négy meleg tálalótányérra, és kanalazzon körülbelül 1/4 csésze mártást minden garnélarákra.


Mi az a pizza kő?

Míg a pizzakő erős, nehéz és felmelegszik, mint a kő, valójában nem igazi kő. A pizza kövek mázatlan agyag lapos darabjai, amelyek általában körülbelül egy hüvelyk vastagok és kerekek. Az otthoni sütő belsejébe illeszkednek, ezért általában elég kicsik egy szabványos sütőállványhoz.

A pizza kövek azért léteznek, mert a legtöbb otthoni sütő nem melegszik fel eléggé ahhoz, hogy megfelelően elkészítse a pizzát. A vékonyabb kéregformák, mint például a nápolyi és a New York -i pizzák, hajlamosak az otthoni sütő alacsonyabb hőjétől szenvedni, ezért a héja soha nem megfelelő kő nélkül, bármennyire is fáradozott a tökéletes tészta elkészítésén.

A pizza kövek könnyen elnyelik a hőt, és hosszú ideig megtartják azt. Ez utánozza a pizzéria tégla sütőjének hatását azáltal, hogy megemeli a hőmérsékletet és extra forró felületet biztosít a pizza sütéséhez. A magasabb hő tökéletes pizza kérget hoz létre, de a sütési időt is kevesebb mint 10 percre csökkentheti, vagyis kiszivattyúzhatja a pizzákat, mint egy igazi pizzaiolo.

SHINESTAR 12 hüvelykes pizza kő és pizzahéj 5 részes készlet


Kőrák karom előkészítési és felszolgálási tippek

Hogyan kell megfelelően előkészíteni és tálalni a kőrákot? A kőrákokat a szabadidős és hivatásos kőrákvadászok egyaránt betakarítják és értékesítik. Végül sok ilyen lény karmai egy tányérra kerülnek kőrákos karomtál formájában. A kőrák karom elkészítésének leghagyományosabb módja a karmok felmelegítése, amelyet végül vajjal vagy mártással tálalnak. A kőrák karma azonban hidegen is tálalható. Általában körülbelül két és fél kiló főtt kőrák -karom körülbelül egy font karomhúst eredményez. A floridai kőrák karmai különösen ízletesek. Íme, hogyan kell előkészíteni őket. Kőrák karmok a tűzhely fűtése után tálalva Ha a kőrák karmát a hús tűzhelyen való felmelegítése után szolgálja fel, akkor először egy edény vizet kell felmelegítenie egy kis csipet sóval. A kőrák karmait ezután gőzölő kosárba kell helyezni, és fedett edénnyel a forrásban lévő víz edényébe kell tenni. A rák karmainak körülbelül 5 vagy 6 percig a fazékban kell maradniuk, majd ki kell venni őket, és frissen kell tálalni. Kőrák karmok hidegen tálalva A kőrák karmait gyakran hidegen is felszolgálják. A kőrák karmait először egy kalapáccsal vagy más nehéz eszközzel kell feltörni. Törölközők vagy ruhák használata ajánlott, hogy megakadályozzák a kagylók fröccsenését a folyamat során. A kalapácsnak enyhén meg kell ütnie a kőrák karom csülökének mindkét oldalát. Miután a karom kinyílt, hagyományosan zúzott jéggel tálalják citromkarikákkal ellátott tálcán.


Coldstone on Crack - Receptek

A kereskedelemben fogott kőrák karmait aratás után azonnal megfőzik, és frissen főzve vagy fagyasztva kaphatók. A frissen főzött karmokat három -négy napon belül el kell fogyasztani, ha jégbe csomagolják vagy a hűtőszekrény leghidegebb részében tárolják. Ügyeljen arra, hogy csak a teljesen ép és a héj repedéseitől mentes kőrák karmait fagyassza le. A vastag héj hat hónapig védi a húst otthoni fagyasztóban. Olvassza fel a fagyasztott kőrák karmait a hűtőszekrényben, 12-18 órát hagyva, hogy teljesen felolvadjanak. A minőség romlik, ha folyó víz alatt vagy szobahőmérsékleten felengedik.

Ha saját Stone Rák karmait szüretelte, ne tegye a betakarított karmokat jégre. Ez azt eredményezheti, hogy a hús a héjhoz tapad. Állítsa a karmokat egy üres hűtőbe vagy az élő csalétekbe jól, amíg haza nem ér. A karmokat azonnal meg kell főzni.

A kőrák karmainak hozzáadása előtt forraljon fel vizet. Forraljuk fel a vizet, és főzzük hat percig. A felszínre úszó karmok újonnan olvadt karmok, úszónak nevezik őket. Általában nincs annyi húsuk, de mégis finomak. A karmok fogyasztásra készek, melegen, egyenesen a forraló edényből, de a legtöbben hidegen szeretik őket. Vegye ki egyenesen az edényből, és tegye jégre körülbelül 45 percre.

Mivel a legtöbb kőrák karmát hidegen fogyasztják, a következő lépés néhány mártásos mártás elkészítése. Mindig egyszerűvé teheti olvasztott vajjal vagy citromlével. A leggyakoribb mártogatós mártás a mustáros szósz, amelyet Joe ’s Stone Crab tett híressé.

Híres “Joe és#8217 -es kőrák étterem és#8221 mustármártás

Hozzávalók:
3 1/2 teáskanál száraz angol mustár
1 csésze majonéz
2 teáskanál Worcestershire szósz
1 teáskanál A-1 steak szósz
1/8 csésze világos krém
1/8 teáskanál só

Utasítás:
Keverje össze a mustárt és a majonézt.
Beat körülbelül 1 percig.
Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és addig keverjük, amíg krémes állagot nem kapunk.

Ha nem rajong a mustáros szószokért, vagy csak valami mást szeretne kipróbálni, akkor itt van még néhány.

Key West koktélszósz

1 csésze majonéz
2 teáskanál forró chili szósz (ajánlott: Sriracha)
1 teáskanál reszelt friss gyömbér
1/2 teáskanál darált fokhagyma
1 teáskanál darált zöldhagyma
1 teáskanál Key lime juice, vagy ízlés szerint
1 evőkanál frissen vágott korianderlevél
1/2 teáskanál frissen őrölt fehérbors
1/4 teáskanál só
1 lime, karikákra vágva
2 evőkanál szedett korianderlevél, díszítéshez

A mártás elkészítéséhez egy közepes tálban keverjük össze a majonézt, a forró chili szószt, a gyömbért, a fokhagymát, a zöldhagymát, a lime levét, az apróra vágott korianderzöldet, a fehérborsot és a sót, majd tálalás előtt fél órára tegyük hűtőbe.

Amikor készen áll a tálalásra, halmozzuk a rák karmait tányérokra, díszítsük a lime karikákkal és a korianderlevéllel, és tálaljuk a Key West koktélmártással.

JALAPENO MÉSZ MÁR

Azok, akik félnek a hőtől, 1-2 paprikára csökkenthetik, de a 3 ’ -esek valójában nem olyan forróak, mint gondolná. Ez a mártás, amelyet a food.com webhelyen találunk, olyan, mint a délnyugati részre ment koktélszósz. Ez csak annyi rúgás, hogy nagyon jól feldobja Önt és a kőrákjait.

1 evőkanál vaj
3 kis jalapeno, magva és kockára vágva
¼ csésze rum
1 csésze barbecue szósz
1 teáskanál cayenne -i bors
¼ csésze méz
1 evőkanál friss koriander, apróra vágva (köretként opcionális)

• Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, adjunk hozzá jalapenót és rumot, és főzzük közepes lángon, amíg a folyadék felére csökken.
• Adja hozzá a többi hozzávalót, és főzze 20 percig, gyakran keverve.
• Forrón vagy hűtve tálaljuk, korianderrel díszítve.

Fűszeres MARINARA SZÓSZ

A Marinara nevét a tengerészek vagy tengerészek olasz szaváról kapta. Ez a stílusa a szósz halászoknak Dél -Olaszországban, miután értékesítették fogásaikat gazdag embereknek - vagy legalábbis a történet. Ez az allrecipes.com oldalról átdolgozott verzió tartalmaz egy kis rúgást, egy csipetnyi fűszert, hogy kiegyensúlyozza ezt az édes, édes kő-rák jóságot.

1 evőkanál olívaolaj
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
5 paradicsom, hámozott és finomra vágva
1 teáskanál fehér cukor
1/4 csésze víz
2 teáskanál apróra vágott friss bazsalikom
½ teáskanál chili pehely (opcionális)

• Egy nagy serpenyőben hevítse fel az olajat és pirítsa meg a fokhagymát, amíg világosbarna és megpuhul. Vigyázzon, nehogy megégjen a fokhagyma. Keverje hozzá a chili pelyhet, a paradicsomot, a cukrot, a vizet, a bazsalikomot, a sót és a borsot.
• Forraljuk fel az edény tartalmát. Fedjük le és pároljuk kis lángon körülbelül 45 percig, időnként megkeverve. Melegen tálaljuk.

Sok finom recept is létezik az egyszerű hideg karmokon és a mártó mártásokon kívül. Íme néhány kedvenc.

Mangó pácolt kőrák karmok

Hozzávalók:
3 kiló közepes floridai kőrák karmok
2 csésze érett floridai mangó, 1/2 hüvelyk kockákra vágva
3 evőkanál floridai koriander, apróra vágva
2 floridai jalapeño paprika, magva és darálva
4 evőkanál floridai lime juice
1 evőkanál világosbarna cukor
Florida saláta zöldek

Utasítás:
Törje le a karmokat, és távolítsa el a héjat és a mozgatható csipeszt, a húst pedig hagyja a maradék csipeszhez.
Helyezze egy rétegben egy sekély edénybe.
A salsa pác elkészítéséhez keverje össze a mangót, a koriandert, a paprikát, a lime levét és a cukrot egy keverőtálban.
Kóstolja meg a fűszerezést, szükség szerint adjon hozzá több lime levét és/vagy barna cukrot.
Kanállal a salsa keveréket rák rákok húsos részén.
Fedjük le és pácoljuk hűtőszekrényben legalább 2 órán keresztül.
Tálaljuk a karmokat salátazöldek ágyán, mangó salsa előételként.

Curried StoneCrab karmok forró lekvárral

Hozzávalók:
3 font floridai kőrák karma (felolvasztva, ha fagyasztva van)
1/3 csésze narancslekvár
1/4 csésze floridai lime juice
1/4 csésze szójaszósz
1 gerezd floridai fokhagyma, darálva
1 teáskanál kukoricakeményítő
1/2 csésze vaj, lágyítva
1 teáskanál curry por

Utasítás:
Törje le és távolítsa el a külső héjat a kőrák karmairól, hagyva a húst a mozgatható fogóhoz.
Félretesz, mellőz.
Egy közepes lábasban keverje össze a lekvárt, a lime levét, a szójaszószt, a fokhagymát és a kukoricakeményítőt.
Közepes lángon, állandó keverés mellett addig főzzük, amíg a szósz tiszta és besűrűsödik.
Csökkentse a hőt és tartsa melegen.
Egy nagy serpenyőben közepes lángon olvasszuk fel a vajat, keverjük hozzá a curryport.
Adjunk hozzá kőrák karmokat, és pároljuk 2-3 percig, amíg fel nem melegszik.
Forró lekvármártással tálaljuk.

Pácolt kőrák karmok

Hozzávalók:
2 1/2 font fagyasztott floridai kőrák karmai
1/2 csésze vaj, lágyítva
1 teáskanál curry por
1/3 csésze narancslekvár
1/4 csésze lime juice
1/4 csésze szójaszósz
1 gerezd floridai fokhagyma, darálva
1/2 teáskanál gyömbér

Utasítás:
Törje le és távolítsa el a külső héjat a karmokról, hagyva a húst a karom egyik oldalán lévő mozgatható csipeszhez.
Keverje össze a margarint és a curryport.
Kenje meg a curry vajat a fagyasztott kőrák karmainak mindkét oldalán a serpenyőben.
Közben a többi hozzávalót összekeverjük, jól elkeverjük.
Folyamatos keverés mellett addig főzzük, amíg átlátszó és besűrűsödik.
Helyezze a brojler serpenyőt a rák karmaival körülbelül 3 hüvelyk távolságra a hőforrástól, és 6-8 percig süssük, egyszer megfordítva vagy forróig.
Tálaljuk forró lekvárral.

Természetesen mindig meglátogathatja kedvenc Florida Keys éttermeit, és élvezheti a kőrák karmait. Ha szüksége van néhány javaslatra, próbálja ki ezeket.


Pizza készítése pizzakővel és pizzahéjjal

Alakítsa át hagyományos sütőjét pizzakemencévé úgy, hogy közvetlenül forró pizza kövön süt.

A legtöbben szeretünk egy jó szelet pizzát és házhozszállítást, házi vagy fagyasztott pizzát. De bármennyire is szeretnénk, ha házi pizzánk ugyanolyan ízű lenne, mint a szállítás, ez meglehetősen kihívást jelent. Ez a kihívás általában a kéreggel van.

Az egyik módja annak, hogy biztosítsuk az igazán nagyszerű pizzatésztát, ha fatüzelésű tégla sütőt használunk, amely legalább 600 ଏ hőmérsékletet ér el. A legtöbb hagyományos sütő nem működik ilyen magas hőfokon, ezért meg kell tennie néhány megoldást. Szerencsére van egy igazán jó: a szokásos sütőjét pizzakemencévé alakíthatja úgy, hogy közvetlenül egy forró pizza kövön süt, és egy pizza héjával eltávolítja. Íme, és tegye meg, hogyan kell csinálni.

Pizzakő használata

A mázatlan agyagfelület egyenletesen elnyeli és elosztja a hőt, ropogós kéreg keletkezik, de ezt így kell elvégezni:

  1. Helyezzen egy pizza követ a sütőbe a legalsó rácsra. A kő hideg sütőbe helyezése nagyon fontos, mert ha a hideg követ egy forró sütőbe helyezi, a kő megreped és törik - ezt hősokknak nevezik.
  2. Hagyja legalább 30 percet, hogy a kő felmelegedjen, mielőtt elkészítené a pizzát.
  3. Sütés előtt hagyja a tésztát szobahőmérsékletűre. Ha a hideg tésztát közvetlenül egy forró kőre helyezzük, a hirtelen hőmérsékletváltozás a kő repedését is okozhatja.

Profi tipp: Mivel a pizza kövek porózusak, elnyelik a szagokat. Kerülje a szappan tisztítását. Mossa le forró vízzel, és szódabikarbónával távolítsa el a makacs foltokat.

Pizzahéj használata

A pizza kőre helyezésének legjobb módja a pizzahéjnak nevezett lapát használata, és sokkal könnyebb kicsúsztatni egy kis pizzát a héjából, mint egy nagyot. Íme néhány tipp:


Nézd meg a videót: Kamenje Koje se Razmnožava u Rumuniji (Augusztus 2022).