Új receptek

Sajtkosár

Sajtkosár

  • juhsajt 500 g
  • só 1/2 teáskanál
  • édes pirospaprika
  • zöldhagymát
  • saláta
  • 2 evőkanál vaj

Adagok: 1

Felkészülési idő: kevesebb, mint 15 perc

RECEPT ELKÉSZÍTÉS Sajtkosár:

mindent összekeverünk, amíg krémes nem lesz, majd salátaleveleken díszítjük paradicsomszeletekkel, borsszemekkel ................

az Ön ízlése és fantáziája szerint díszített


Bolyhos fánk túróval egyszerű recept

Bolyhos fánk túróval egyszerű recept. Egyszerű és gyors fánk friss tehénsajt tésztából. Finom és illatos fánkok, dédanyám receptje szerint. Hogyan készül a fánk sajttal?

Nemrég eszembe jutott ez recept bolyhos fánk túróval, apámmal beszélgettünk a dédanyám által főzött finomságokról. Ról ről pogacelele jumarival vagy sajttal, kb vicces gyenge, langosii vagy az általa készített jó piték.

A dédnagymamám szakértő kelesztés. Mivel mindig tehénsajtot készítettek otthon, ő is készített néhányat fenomenális branzoaice (Túróstáskának neveztük őket, azaz "sajtos zacskók"). És buttele ők voltak a specialitása. Egyszerű vagy töltött langókat is készített, de azt is fánk burgonyával vagy anélkül, bolyhos, mert nagyobb valószínűséggel azonnal megharapta őket.

Mint mondta: Gyorsan elkészítek néhány fánkot, gyorsan elkészítek néhány langusztuszt! Nagyon operatív és szervezett volt a konyhában. Jól osztotta meg fantasztikus idejét, és örömmel nézte, hogy milyen hatékonyan és gyönyörűen dolgozik. Gyerekkoromban lenyűgözött, amikor csinált valamit, és nagy csodálattal figyeltem őt. A dédnagymama 1901-ben született, de modern gondolkodásmóddal rendelkezett, és mindig használni akarta a megjelent újdonságokat. Nem habozott a kukta (gyorsfőző) vagy a keverő használatával, amikor a & # 821760 háztartásai számára hozzáférhetővé váltak, mivel a szomszédos Magyarországról hozták.

Mindezeket a finomságokat idézve apám a sajtfánkot juttatta eszembe. Román, bolyhos, vanília, rendkívül ízletes! Ők voltak gyermekkori kedvencei.

Jó ötlet! Tényleg volt házi túró (recept itt) így nem volt nehéz munkába állnom. Az ebben a receptben használt sajtnak jól lecsapoltnak, sűrűbbnek, zsírosabbnak kell lennie (nem a vödörben).

Most neked adom receptje bolyhos fánk túróval ebből körülbelül 20-25 darab 5-6 cm átmérőjű darab származik. Használhat tehénsajtot (friss, édes) is a piacról, lehetőleg a piacról. Fontos, hogy kövér és jól leeresztett savó legyen.


1. 3 féle sajttal töltött paradicsom

A következő összetevőkre van szüksége:

- 6 nagy paradicsom
- egy marék friss petrezselyemlevél
- egy marék friss metélőhagyma
- 60 gramm mozzarella
- 350 gramm parmezán
- fél csésze alacsony zsírtartalmú túró
- egy teáskanál fokhagymapor, só és bors
- 2 teáskanál olívaolaj
- egy teáskanál balzsamecet.

Íme, hogyan kell elkészíteni az előételt sajttal töltött paradicsomból!

Kezdje a paradicsom tetejének levágásával, amely "kupakként" használható. Távolítsa el a magokat és a pépet belülről, és tegye a paradicsomot egy törülközőre üreges oldalával lefelé, hogy lefolyjon belőlük. Addig is vigyázzon a töltelékre. Egy turmixgépben először a mozzarellát tesszük, majd aprítás után hozzáadjuk a parmezán sajtot. A két hozzávalót összekeverjük, a végén hozzáadjuk a túrót. Miután a készítmény homogenizálódott, tegye egy tálba, és adja hozzá a finomra vágott fokhagymaport, a petrezselymet és a metélőhagymát, ízlés szerint sót és borsot.

Ezután töltse meg a paradicsomot a sajtkeverékkel. Miután ez a művelet befejeződött, tegye a "sapkákat" a paradicsomra. De ha úgy dönt, hogy feladja őket, díszítheti a paradicsomot petrezselyemmel, kaporral, mentával, zöldhagymával vagy retek szeletekkel.

Most készen állok a forgatásra! Az utolsó szakaszban készítsünk öntetet olívaolajból és balzsamecetből, és szórjuk meg vele sajttal töltött paradicsom. Ez az előétel különleges ízű és finom textúrájú, köszönhetően a háromféle sajt keverékének. Természetesen azok, akiknek lehetőségük lesz megkóstolni ezeket az Ön által készített kreatív előételeket, kellemesen lenyűgöznek.


1. Kezdésként a gombát hámozzuk meg. Öntsön hideg vizet egy tálba és citromlevet, tisztítsa meg őket a kavicsoktól és a talajtól. A citrom segít nekik, hogy ne barnuljanak meg főzés közben.

2. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe tegyük le a kalapot, és 200 fokon süssük 10 percig. Ez idő alatt minden felesleges víz kijön belőlük.

3. Az idő letelte után távolítsa el őket, és cserélje ki a tepsit a tepsiből. A kalapokba szórjunk egy kevés sót és borsot, töltsük meg a gombát egy bő kockával mozzarella, reszeljük rá a sajtot gouda, és egy kicsit túllépünk rajta kapor apróra vágva és egy kicsit zöldhagymát.

4. Süssük 15 percig 180 fokon, végül a felső polcon lévő tálcát mozgatva szépen megpirulhat a sajt, vagy beállíthatjuk, hogy a sütő csak a tetején melegítsen. Jó étvágyat!


Ha tetszik, oszd meg barátaiddal!





Hozzávaló:

A töltelékhez:
450 g édes tehénsajt
1 vagy
10 evőkanál porcukor
2 injekciós üveg Dr. Qetker rum
1 tasak vaníliás cukor Dr. Qetker
1 evőkanál szürke

A tésztához:
500 g liszt
1 tasak száraz élesztő
70 g régi
260 g tej
50 g margarin
Egy csipet só
1 vagy

Zsuzsant és mákot szórtunk a tetejére
1 tojás és 100 ml tej a párizsiak kenésére

Elkészítési módszer:
A sajtot tálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, a rum -esszenciákat, a vaníliás cukrot, egy tojást, és simára keverjük. Ezután adjunk hozzá egy evőkanál búzadarát, és keverjük össze újra az egészet.




A tésztát összegyúrtam és kenyérsütő gépben kelesztettem. Az összes hozzávalót a következő sorrendben rakom a kenyérsütő gépbe, a tejet, amit kicsit felhevítettem, tojást, margarint, porcukrot, lisztet, élesztőt és sót. A tésztát 1 órára 30 percre hagytam a kenyérsütő gépben (ezalatt összegyúrt és megkelt).


Az idő letelte után kis tésztát kis liszttel megszórt fából készült aljára vettem ki, hét golyóra osztottam, minden golyót a sodrófával téglalap alakúra terítettem, a kapott téglalapokat képzeletben felosztottam hosszában és felvágtam a téglalap felét hat sávba.
A repedezett oldalra tettem egy nagy kanál sajtos tölteléket, és a töltelékből kiindulva gurultam, hogy a csíkok a tekercseken kívül maradjanak.
Az így kapott tekercseket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és további 45 percig kelni hagyjuk.




Közben egy tálban feltörünk egy tojást, és elkeverjük 100 ml tejjel. Miután a párizsiak eleget erjedtek, kenjük meg őket ezzel a kompozícióval, szórjunk rá mákot vagy szezámmagot, és tegyük őket az előmelegített sütőbe 10-20 percre, amíg szépen meg nem barnulnak, anélkül, hogy megégnének.








Videó: A reszelt sajt két élete: Sajt chips és sajtkosárka recept (December 2021).