Új receptek

Bárányborda mézzel és borral recept

Bárányborda mézzel és borral recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptek
  • Hozzávalók
  • Hús és baromfi
  • Bárány
  • Sült bárány

Közel -keleti és európai ízek kombinációja. A legjobb, ha párolt zöldségekkel és rizzsel tálaljuk.

109 ember készítette ezt

HozzávalókSzolgál: 6

  • 1,5 kg bárányborda
  • 2 hagyma, apróra vágva
  • 2 tk darált fokhagyma
  • 1 evőkanál méz
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 4 evőkanál szójaszósz
  • 250 ml száraz fehérbor
  • 1 tk őrölt fekete bors
  • 1 tk só
  • 4 evőkanál friss citromlé
  • 1 teáskanál őrölt fahéj

MódszerElkészítés: 10 perc ›Főzés: 1 óra 10 perc› hosszabbítás: 1 óra ›kész: 2 óra 20 perc

  1. Pácolás: Helyezze a bárányt egy tepsibe. Egy kis tálban keverje össze a hagymát, fokhagymát, mézet, olajat, szójaszószt, bort, borsot, sót, citromlevet és fahéjat. Jól keverjük össze és öntsük a keveréket a bárányra. Fedjük le és tegyük hűtőbe pácolódni 1 órára.
  2. Melegítse elő a sütőt 200 C -ra / gázjel 6.
  3. Előmelegített sütőben 70 percig, vagy amíg készre sütjük.

Nemrég nézett

Vélemények és értékelésekÁtlagos globális értékelés:(102)

Vélemények angolul (76)

írta: JOIJOI

Ezt a receptet módosítottam. 2 helyett fél vöröshagymát használtam, bor helyett 1/4 csésze Parrot Bay kókusz rumot. Az összes hozzávalót egy konyhai robotgépbe tettem, hogy chutney állagú legyen, és 1 órával sütés előtt bepácolom. Hozzáadott burgonya fele bőrrel 45 percig. mielőtt befejezte. Finom!-2005. december 04

szerző: DINNER123

Ez messze a legjobb módja a bárányborda/karaj elkészítésének. Ezt a receptet többször is elkészítettem, és minden alkalommal tökéletes. Ha lehet, megpróbálom egy éjszakán át pácolni. Méz helyett barna cukrot használok, és palackozott citromlevet használtam csipetnyi.-2001. november 19

írta: Nicoshan

Ez finom volt! Bár a báránymell nem a legjobb vágás, a hús megdörzsölése szinte az összes zsiradékot kitette, és a maradék húst rendkívül puhává tette. A pácnak csodálatos íze volt. Jázmin rizzsel tálaltam sült zöldségekkel.-2008. május 14


Bárány lábszár

Robbantson meg egy hagymát egy serpenyőben, adjon hozzá fűszeres vajat, néhány darabot Bárány, néhány chili. Merítsünk egy nagy kanalat a házunk fűszerkeverékébe, dobjuk, dobjuk, dobjuk. Néhány.

Etióp fűszer Bárány Pörkölt recept étel és bor

Gyengéd, csont nélküli lábával készült Bárány, az etióp házi főzésnek ezt a gyorsan elkészíthető alapanyagát waze-nak hívják lábszárak és waze mártással ízesített, rúgós.

Hogyan lehet etióp Bárány - Siga Tibi - Etióp receptek.

Hogyan lehet etióp Bárány - Siga Tibi - Etióp receptek angolul - Youtube. 1724 megtekintés • 2020. július 23. 54. 0. Megosztás. Megment.


Szecsuáni mézes mázas báránybordák

Nem tudok elég koktélparti alkalmazást szerezni ebben az évszakban. Ezek a báránybordák annyira ízletesek, és tökéletes kombinációja az ízlésesnek, könnyen elkészíthetőnek és őrülten finomnak, hogy remekül elvihetik a következő nyaralásra. A szecsuáni ízek teljesen váratlanok, és mindenkit felébresztenek, és elindul a buli.

Ezeknek a bordáknak a kulcsa az American Lamb megfelelő vágásának megtalálása. Nem szeretne borda szelet vagy báránytartót, néha Denver bordának vagy tartalék bordának nevezik. Fel kellett hívnom néhány helyi üzletet, hogy megtaláljam őket, ha van hentes a közelben, szívesen segítenek!

Általában nem tudok darálni szecsuáni borsot, ezért saját kezembe kell vennem az ügyet. Van benne kömény, koriander, fekete bors és fahéj is. Zeller, szezámolaj, világos szójaszósz, shaoxing bor, rizsecet és méz. Körülbelül másfél óra múlva szuper gyengék. Befejeztem őket mészmártással, szójaszósszal és sok mézzel. És végül egy por chili pehely, szezámmag és koriander Ezek nagyon jók lettek. A szecsuáni bors hozzáteszi, hogy félelmetes bizsergő érzés és a méz kiegyensúlyozza a hőt. Tökéletes harapás méretű bordák, amelyek ízlésesek, de megőrzik azt a ragadós, gyengéd borda -esszenciát.

Recept összefoglaló

  • 1 teáskanál növényi olaj
  • ½ csésze apróra vágott hagyma
  • 2 gerezd darált fokhagyma
  • ¾ csésze chili szósz
  • ½ csésze sör
  • ¼ csésze méz
  • 2 evőkanál Worcestershire szósz
  • ½ teáskanál száraz mustár
  • 3 ½ font vidéki stílusú sertésborda

Egy serpenyőben közepes-magas lángon felforrósítjuk az olajat. Főzzük és forraljuk fel a hagymát és a fokhagymát forró olajban, amíg illatos és megpuhul, 4-6 percig.

A chilimártást, a sört, a mézet, a Worcestershire -szószt és a száraz mustárt a hagymás keverékhez keverjük, felforraljuk, lecsökkentjük a lángot, és pároljuk, amíg a mártás besűrűsödik és ízek alakulnak ki, 20 percig.

Melegítse elő a sütőt 175 ° C -ra (350 ° F).

A bordákat sütőedényben, előmelegített sütőben 1 órán keresztül sütjük. A mártást kenjük a bordákra, és tegyük vissza a sütőbe, amíg a szószbuborékok és a bordák megpuhulnak, 1 óra.


Báránybordák mézzel és borral

Bárányszelet, pecsenye, pörkölt, kebab, gyros, hamburger és ezek a Rafter által ajánlott receptek, nincs korlátozás arra, hogy mit tehet a bárány.

Adagok

Kész:

ELŐKÉSZÍTÉS: 10 perc
SÜTÉSI IDŐ: 70 perc
KÉSZ: 140 perc

A bárányborda nem a leggyakoribb vacsoraidő Észak -Amerikában. A Rafter W Ranchban kapható, és a nagyobb csontok bárány íze megéri a beszélgetést a húspultnál. Kicsivel több mint 2 órás főzési idővel ez a recept lenyűgözi családját és barátait!

Ezenkívül egy finom fehérbor dicséri ezt az ételt. Párosíthatja a bordákat egy 2016 -os Chateau Ste. Michelle Chardonnay a Columbia Valley -ből. Kellemes, ételbarát Chardonnay. Friss, lágy stílusban készült, világos almával és édes citrusfélékkel, finom fűszerességgel és tölgy árnyalatokkal.

Hozzávalók

Lépések az elkészítéséhez

  • 3 1/2 font bárányborda
  • 2 hagyma, apróra vágva
  • 1 csésze száraz fehérbor
  • 1/4 csésze szójaszósz
  • 1/4 csésze friss citromlé
  • 1 evőkanál méz
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 2 teáskanál darált fokhagyma
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál őrölt fekete bors

1) Helyezzen bárányhúst egy 9 és#21513 hüvelykes sütőedénybe.

2) Keverje össze a hagymát, fehér bort, szójaszószt, citromlevet, mézet, olívaolajat, fokhagymát, fahéjat, sót és borsot egy kis tálban. Jól keverjük össze és öntsük a keveréket a bárányra. Fedjük le műanyag fóliával és pácoljuk a hűtőszekrényben 1 órán át.

3) Melegítse elő a sütőt 200 ° C -ra (400 ° F).

4) Süssük a bárányt az előmelegített sütőben, amíg meg nem barnul és meg nem puhul, körülbelül 1 óra 10 perc.

Tipp
Az alufóliával nedvesen tarthatja az ételeket, egyenletesen főzheti és megkönnyítheti a tisztítást.

Táplálkozási tények
Adagonként: 507 kalória 36,8 g zsír 10,2 g szénhidrát 25,8 g fehérje 112 mg koleszterin 1077 mg nátrium


Bárányborda receptek

Az emberek szeretik ezeket enni. Valóban nem tud eleget tenni belőlük. Ezeket előételnek készítem. ( több )

Adjunk hozzá lekvárt, ketchupot, worcester mártást egy tálba, és pirítsuk meg az étel felett. Drain riblets sütés közben. ( több )

& quot; Közel -keleti és európai ételek kombinációja. A legjobb, ha párolt zöldségekkel tálaljuk a. ( több )

Pácolás: Helyezze a bárányt egy 9x13 hüvelykes sütőedénybe. Egy kis tálban összekeverjük a hagymát, hámozzuk. ( több )

Elkészítés: 10 m Főzés: 70 m Tálalás: 6

A bárány és a menta egy nagyon hagyományos angol kombináció. De az egyenes menta zselét, hogy i. ( több )

1. Melegítse fel a brojlert, állítsa magasra, ha van választása. 2. Készítse el a mártást: közepes szószban. ( több )

Egy szó. Finom! Ezt a receptet egy 1973 -as Betty Crocker szakácskönyvből kaptam. Remélem élvezed. ( több )

Meleget, mustárt, hagymasót és borsot felmelegítünk, alkalmanként megkeverve, alacsony lángon melegen tartjuk. ( több )

Ahogy az AARP Eating Well Romantic Dinner for Two című folyóiratából vettük. Tálaljuk ezeket a karajt. ( több )

Vágja le a zsiradékot a szeletről, és tegye egy lapos tányérra. Keverje össze a többi összetevőt egy másodperc alatt. ( több )

A tippek Montaser Masoud séfnek Főzni ketten? Esetleg romantikus vacsora? Tekintsük az l. ( több )

Módszer Mielőtt elkezdené, döntse el, hogy ritka vagy közepes méretű báránybordát szeretne. Ha akarod. ( több )

Elkészítés: 20 m Főzés: 10 m Tálalás: 4

A bárányszeleteket megszórjuk sóval és borssal. Melegítsen olajat nehéz, nagy serpenyőben közepes-magas óra alatt. ( több )

Keverje össze az első 5 összetevőt a processzor keverékében, amíg a fokhagyma finomra nem vágódik. Kabát karaj w. ( több )

4 adag Keverje össze a körtét, a kivi -t, az áfonyát, a hagymát és a citromlevet közepes tálban. ( több )


Vörösborban párolt bárány nyak

Recept adaptálva: Chris Shepherd, One Fifth, Houston, TX

Hozam: 4-6 adag

Felkészülési idő: 25 perc, plusz hűtési idő

Főzési idő: 3 óra 35 perc

Teljes idő: 4 óra, plusz hűtési idő

Hozzávalók

2 evőkanál növényi olaj

3 font báránynyak, 2 hüvelykes darabokra vágva (22 darab)

Kóser só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

4 zeller szár, durvára vágva

2 sárgarépa, durvára vágva

1 sárga hagyma, durvára vágva

2 szilvaparadicsom, durvára vágva

Irányok

1. Melegítse elő a sütőt 350 ° -ra. Egy 6 literes holland sütőben melegítse fel az olajat és a vajat közepes-magas lángon. A báránynyak darabokat bőségesen fűszerezzük sóval és borssal. 8-10 perc alatt aranybarnára pirítjuk, szükség szerint megforgatjuk, majd egy tányérra tesszük.

2. Adjuk hozzá a zellert, a sárgarépát és a hagymát az edényhez, és szükség szerint kevergetve pirítsuk 8-10 percig. Csökkentse a lángot közepesre, és adja hozzá a fokhagymát. 2 percig illatosra főzzük, majd hozzáadjuk a paradicsompürét, és további 5 percig karamellizálódásig főzzük.

3. Az edényt mossuk le a csirkelevessel és a vörösborral. Forraljuk fel, majd adjuk hozzá a megpirított bárányhúst, kakukkfüvet és szilvaparadicsomot. Tegyük vissza főni, majd fedjük le és tegyük a sütőbe. Főzzük 2 és 12 órán át, majd vegyük le a fedőt és keverjük hozzá a medvehagymát. Folytassa a főzést még 30 percig.

4. Vegye ki az edényt a sütőből, és tegye át a bárányt és a medvehagymát egy tálba. Szűrje le a főzőfolyadékot, dobja ki a növényi szilárd anyagokat, majd tegye vissza az edénybe, a főtt bárányhéjjal, medvehagymával, cseresznyeparadicsommal és olajbogyóval együtt. Sózzuk, borsozzuk, majd tálaljuk.


Módszer

Tegye a bordákat egy nagy serpenyőbe, és fedje le vízzel. Forraljuk fel nagy lángon, majd mérsékeljük a lángot, amíg a bordák meg nem sülnek. Körülbelül 45-50 perc forralás szükséges ahhoz, hogy puhák legyenek - ez segít csökkenteni a sütési időt a sütőben és minimalizálni a bordák körüli zsír egy részét. A víz tetejére emelkedő habot lehámozzuk.

Amíg a bordák forrnak, tegyük a cukrot és a mézet egy serpenyőbe közepes lángon, időnként megkeverve. Miután a cukor felolvadt és a karamell mélybarna színű, vegye le a serpenyőt a tűzről. Keverjük hozzá a Worcestershire szószt, a balzsamecetet és a szójaszószt, majd adjuk hozzá a gyömbért, a fokhagymaport, a koriandert és a chili pelyhet. Jól elkeverjük és félretesszük.

Melegítse elő a sütőt 220 ° C/200 ° C -ra Ventilátor/Gáz 7. Készítsen elő egy sütőpapírral bélelt pörkölőtálcát - ez segít elkerülni azt, hogy utána monumentális ragadós rendetlenség szülessen.

Miután a bordák megpuhultak, vegye ki őket a serpenyőből és csöpögtesse le. Helyezze a bordákat a sütőtálba, és tegye a sütőbe 10 percre.

Távolítsa el a bordákat a sütőből, és kenje rá a ragacsos mázat, ügyelve arra, hogy minden rést eltakarjon. Készüljön fel arra, hogy még 10 percig bámuljon a sütőbe, félig megsütve a bordákat.

A körethez egy tálban összekeverjük az újhagymát, a szezámmagot, a koriandert és a chilit. Amint a bordák kint vannak, tegye őket egy tálalóedénybe. Rászórjuk a köretet, és azonnal fogyaszthatjuk.


Recept összefoglaló

  • 2 csésze sherry ecet
  • 1/2 csésze friss citromlé
  • 1/2 csésze apróra vágott rozmaring gallyak
  • 6 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
  • 4 állvány jól vágott, húsos báránytartó (kb. 5 1/2 font), félbevágva
  • Olívaolaj, ecseteléshez
  • Kóser só
  • Frissen őrölt bors
  • 1 1/2 csésze csomagolt petrezselyemlevél
  • 4 gerezd fokhagyma, durvára vágva
  • 2 evőkanál csomagolt oregánólevél
  • 1 1/2 evőkanál csomagolt rozmaringlevél
  • 1 evőkanál csomagolt kakukkfűlevél
  • 1 friss babérlevél
  • 1 teáskanál őrölt pirospaprika
  • 3/4 csésze extra szűz olívaolaj
  • 1/3 csésze sherry ecet
  • Kóser só
  • Frissen őrölt bors

Egy tálban a sherryecetet a citromlével, a rozmaringgal és a fokhagymával felverjük. Öntse a pácot két nagy, visszazárható műanyag zacskóba. Adja hozzá a bordákat, zárja le a zsákokat, és fordítsa el, hogy bevonja a bordákat. Hagyja a bordákat 1 órán át szobahőmérsékleten pácolódni, félig fordítva a zsákokat.

Konyhai robotgépben keverje össze az összes hozzávalót, kivéve az olívaolajat, az ecetet, a sót és a borsot. Addig pulzáljon, amíg a gyógynövényeket finomra nem vágják. Adjuk hozzá az olívaolajat és az ecetet, majd keverjük össze. A chimichurrit fűszerezzük sóval és borssal, és tegyük egy tálba.

Gyújtson grillt. Vegye ki a bordákat a pácból. Vágja le a fokhagymát és a rozmaringot, és törölje szárazra a bordákat papírtörlővel. Kenje meg a bordákat olajjal, és fűszerezze sóval és borssal. Grillezze a bordákat mérsékelten magas lángon, forgatva, amíg szépen meg nem pirulnak kint és közepesen ritkán, 10-12 percig. Tálra tesszük és a chimichurri -val tálaljuk.


Szecsuáni mézes mázas amerikai báránybordák

A bordákat külön bordákra vágjuk, és sütőedénybe helyezzük. enyhén megszórva sóval ízesítjük, de nyugodtan, mert sok sós hozzávaló van.

Őröljük le a fűszereket, és dörzsöljük végig a bordákat.

Adja hozzá a főzőfolyadékot a tepsibe a zellerrel együtt, és jól keverje össze, hogy összeálljon.

Betesszük a sütőbe és egy órán át sütjük. Fordítsa meg és folytassa a főzést további fél órától egy óráig vagy tovább, a kívánt ételkészségtől függően. Forgassa időnként barnára (a főzőfolyadék feletti részek színt kapnak a sütőben.), És szükség esetén adjon hozzá folyadékot.

Keverje össze a szójaszószt, a lime levét és a mézet. Helyezze a bordákat a tálalótálra, és tegye rá a mézes mártást.

Szórjuk meg szezámmaggal, korianderrel és további chili pelyhekkel tetszés szerint.

*Ha buliba szeretné vinni ezeket, mehet melegen utazni velük, miután a 6. lépésben kivette őket a sütőből, és a partin kissé felmelegíti, vagy lehűti és néhány napra hűtőszekrénybe helyezi, majd buli.


Nézd meg a videót: Perfekt bárányborda mentás zöldborsópürével (Július 2022).


Hozzászólások:

  1. Taumuro

    Kritizálás helyett érdemesebb megírni a változatokat.

  2. Manawanui

    Talán egyetértek a mondatoddal

  3. Cortez

    Ahol csak a hatóság ellen van



Írj egy üzenetet