Új receptek

Forró Reuben Melt

Forró Reuben Melt



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Egy klasszikus Reuben az Ezersziget öntetet használja, de dobjon ide éles mustárt, és nagyszerű kontrasztot kap a gazdag hús és sajt között. Sütés vagy szendvicsprés használata helyett pirítsa meg a húst egy serpenyőben, majd olvassza fel a sajtot közvetlenül a hús felett, hogy a lehető legjobban tapadjon.

Hozzávalók

  • 1 teáskanál repceolaj
  • 8 uncia pastrami
  • 2 vastag szelet svájci sajt
  • 2 evőkanál fűszeres mustár
  • 4 szelet pumpernickel vagy rozskenyér, pirítva
  • Savanyú káposzta, opcionális
  • Savanyúság vagy cornichon, tálaláshoz

Adagok 2

Kalóriák adagonként338

Folsav egyenérték (összesen) 31 µg 8%


Forró Reuben olvad

11 éves koromig születtem és éltem egy idilli külvárosban, Chicagótól északra, Glencoe néven. Barátaimmal biciklivel eljuthattunk a kis városközpontba, játszhattunk a parkban, vagy krumplit és turmixot kaphattunk a Big Al's -ban.

Glencoe-nak meglehetősen jelentős zsidó lakossága volt, akik oda vándoroltak a városból (dédszüleim 1900 körül bevándoroltak Chicagóba Európából), így nem egy, hanem két versengő hagyományos New York-i stílusú delik voltunk egymástól egy saroknyira. Hétvégén élvezet volt elmenni a családunkkal Harryékhez vagy Rickyékhez sós marhahúsból vagy pasztrami szendvicsekből vagy zsíros Reubensből ebédelni.

A sózott marhahús sós pácolt marhahús, és nem a legvékonyabb vágás, így nem a legegészségesebb kényeztetés, de harapni egy sózott marhahúsos szendvicset vagy egy forró rubeni olvadt, boldogan visszaviszek a csúszós piros fülkékhez és a nyüzsgő pultokhoz. gyerekkorom belvárosi csemege.

A kedvenc deli szendvicsem gyors és kielégítő vacsora is. Ha szereted az édesebb ízt, helyettesítheted a káposztasalátát a savanyú káposztával. Egyébként a rozskenyér, amelyet gyakran csemegeszendvicsek készítésére használnak, jó rostforrás lehet, és a rozsnak számos más egészségügyi és táplálkozási előnye is van. Amikor legközelebb kenyeret vásárol, fontolja meg a rozsot a régi búza készenléti mód alternatívájaként, de ellenőrizze a címkét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a kenyér szeletenként legalább 2 gramm rostot tartalmaz.

Mi a kedvenc rendelésed egy hagyományos csemegeáruban?


Recept megjegyzés

Változatok és ötletek:

Ízfokozók

• Ha saját készítésű pasztramit készít, az íze és állaga jobb lesz, mint szinte minden, amit meg lehet vásárolni. Ezenkívül hozzáadhat néhány Ararat N35 -öt a fűszerkéreghez, hogy újabb ízréteget kapjon.

• Ha nem tud nagyszerű rozskenyeret kapni, próbálja meg egy kis őrölt köményt hozzáadni a savanyú káposztához, hogy kompenzálja.

• Szeretem ennek az ételnek az ízét felhasználni a saláták inspirálására. Készítsen krutont rozskenyérrel, mustárral és őrölt köménnyel, vagy valamelyik Iris N9 keverékünkkel. A jégsalátát, a lilahagymát és a cornichonokat felkockázzuk és kihűtjük. A serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott káposztát, amíg meg nem puhul és nem lesz édes, és ecettel és citrommal öltöztetjük. A pastramit megpároljuk és kockára vágjuk. Keverjünk össze mindent, és dobjuk fel Ararat öntettel és kocka svájci sajttal, majd a tetejére vágott vöröshagymát. Ha azt szeretné, hogy ez a készítmény tejmentes legyen, akkor ezt könnyedén megteheti, ha kihagyja az öltözködésben lévő címkét és a svájciakat. Hígítsa az öntetet több majonézzel vagy őrölt hidratált kesudióval, és adjon hozzá pirított tamari mandulát a salátához.

• Az Ararat öntet finom a remulade alternatívájaként, különösen kenyérre kenve, amikor osztrigafiút készít. Próbálja ki hotdogokon, hamburgereken, grillezett hagymával és svájccal, valamint a kék sajt öntet alternatívájaként ékessalátán.


  • 4 szelet Sara Lee® White Teljes kiőrlésű kenyérből készült, pirítva
  • 2 evőkanál vaj
  • 4 szelet svájci sajt
  • 4 uncia darált marhahús, vékonyra szeletelve
  • 1 hagyma, vékonyra szeletelve
  • ½ csésze vörös káposzta savanyú káposzta (recept a következő)

1. Készítsünk vörös káposzta savanyú káposztát. Az ecetet, a mustárt, a vizet, az olívaolajat, a cukrot és a sót egy kis serpenyőben felverjük. Közepes lángon felforraljuk. Hozzáadjuk a káposztát, és 18 percig főzzük. Szűrjük le, szárítsuk meg és keverjük össze orosz öntettel. Félretesz, mellőz.
2. Melegítsen fel egy nagy serpenyőt közepes lángon. Minden pirítós szelet 1 oldalát kenje meg vajjal, és tegyen 2 szeletet forró serpenyőbe, vajjal lefelé.
3. Rétegezzen minden kenyérszeletet 1 szelet svájci sajttal, 2 uncia darált marhahússal, fokhagymával és vörös káposzta savanyú káposztával. A tetejére tegyen egy második szelet svájci sajtot és a maradék pirítós szeletet, vajjal felfelé.
4. Főzzük aranybarnára az alján és fordítsuk meg. A Rueben készen áll, ha mindkét oldala aranybarna és a sajt megolvadt. Forrón tálaljuk.


Reuben-stílusú Patty Melt

A grillezett sajtos szendvicsek valószínűleg a kedvenc szendvicsfajtáim közé tartoznak. Szeretem a ropogós, vajas kint. De a hamburgereket is szeretem. Hetente egyszer Double-Double-mal kényeztetem magam. Nincs olyan, mint egy jó, lédús sajtburger.

Képzelhetitek az örömömet, amikor először kipróbáltam egy pogácsaolvasztót. Az avatatlanok számára a pogácsa olvad egy grillezett sajtos szendvics, amibe burger pogácsa van. Szuper duper finomak.

Tudod, mi veszi át őket a csúcson? Amikor felöltözteti a pogácsát, olvassa el a Reuben szendvics összes rögzítésével.

Nem rajongok a sózott marhahúsért, de szeretem az összes többi finomságot egy Reubenben, ezért csináltam egy kis mashup -ot, amely felgyújtja az ízlésed. Ez a Reuben-stílusú Patty Melt egy recept a legújabb szakácskönyvemből, a Jó olcsó vacsora 30 perc alatt vagy kevesebb.

Nemcsak kézzel készített forró szendvicset, hanem házi mártást is fel lehet csapni fél óra alatt. Tökéletes komfort étel egy hideg éjszakára! A szakácskönyvben (83. oldal) friss paradicsomsalátával párosítom, de amíg a paradicsom szezonja meg nem érkezik, a Quick Tomato Bisque -t a 67. oldalon beszélem. Beszéljen a kényelmes ételeiről!

(Ne felejtse el, hogy ebben a hónapban áttekintem a könyvet. Kövessen engem a Periscope -on, hogy gyorsan megkapja az ételt, hogyan lehet jól étkezni költségvetéssel!)


Táplálkozási információkMutass többet

  • Adagonkénti mennyiség % napi érték *
  • Kalória 577
  • Kalória a zsírból 307
  • Összes zsír 34 g 52 %
  • Telített zsír 10 g 51 %
  • Transzzsír 0,0g 0 %
  • Fehérje 21 g 42 %
  • Adagonkénti mennyiség % napi érték *
  • Koleszterin 69 mg 23 %
  • Nátrium 1,284mg 54 % Kálium 0 0 % ->
  • Összes szénhidrát 46g 15 %
  • Élelmi rost 4,9 g 19 %
  • Cukor 9,0 g 0 %

* A napi százalékos értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.

A következő összetevők vagy mérések nem tartoznak ide:

Értékelések és megjegyzések

Köszönöm a hozzászólásod. Ne felejtsd el megosztani!

Hol van ennek a receptnek a képe, valamint sok más kép nélkül. Mi szakácsok látni akarjuk, amit el akarunk készíteni. Kérjük, minden recepthez mellékeljen egy képet.

Helló! Azon dolgozunk, hogy minden receptünkhöz rendelkezésre álljanak képek. Több ezer receptünk van (némelyik 20 évesnél idősebb!), Így eltart egy ideig, amíg elkészítünk egy -egy képet mindegyikről, de biztosan hozzáadjuk ezt a listához. Köszönjük észrevételét! :)

Gyerekkoromban nem. hol a savanyú káposzta, a sózott marhahús és a svájci sajt

Nem, egyáltalán nem reuban. Hol van a sózott marhahús és a csípős savanyú káposzta?

Finoman hangzik, de ez NEM RUBEN !!

Helytelen megjegyzés bejelentése

Biztosan jelenteni szeretné ezt a megjegyzést? Moderátoraink megjelölik, hogy cselekedjenek.


Crock Pot Reuben rakott sós marhahús

Ez a Reuben rakott edény a névadó szendvics összetevőinek kombinációja, minden réteges és lassan tökéletesre főzve. Használjon csemege szeletelt sózott marhahúst, konzerv sült marhahúst, vagy saját házi főtt sózott marhahúst ebben az edényben.

A klasszikus Reuben szendvics réteges sózott marhahúst, savanyú káposztát és svájci sajtot tartalmaz rozskenyeren. A szendvics hagyományosan orosz öntetet tartalmaz, de az Ezersziget öltözködés egy másik népszerű választás. A két kötszer hasonló, de az orosz öntet kicsit fűszeresebb, mint az édesebb Ezersziget öntet. Használja bármelyiket ebben a receptben.

Lépjen tovább, és legyen kreatív! A Rachel stílusú rakotthoz ezt az ételt pasztramival vagy pulykával kell elkészíteni a sózott marhahús helyett. Vagy használjon sonkát vagy füstölt kolbászt a receptben, ha éppen ez van kéznél. A sajt egy másik összetevő, amely módosítható. Nyugodtan használjon apróra vágott cheddar sajtot, vagy használjon Muenster vagy Gruyere ételt. Ha élvezi a köménymag ízét, szórjon egy -két evőkanálnyit a savanyú káposzta keverékre. A magok szépen kiegészítik a savanyú káposzta és a sózott marhahús keverék ízét.


Kilencre öltözött kutyák

Komolyan, ha Ön a Reuben Sandwich szerelmese, akkor ez a változat, bármilyen kolbászt használva, elgondolkodtatja Önt azon, hogy miért tartott ilyen sokáig, hogy maga is így gondolkozzon, mint mi először.


Sok évvel ezelőtt ezek egy kedvenc délvidéki étteremben voltak, és azóta is így készítik őket egész nyáron a rácson.


Szegény Mans Reuben Dogs néven is emlegették őket, mert sokkal gazdaságosabbak és biztosan gyorsabbak, mint a kedvenc Slow Cooker Corned Beef (ami mindig az első húsválasztásunk lesz).


Hogyan készítsünk egy Reuben pirított szendvicset

  • Melegítse fel a pirítóst & ndash Breville -t használok
  • Keverjük össze a fűszeres öntetet & ndash keverjük össze a majonézt, a paradicsomos ketchupot, a forró chili szószt és a Worcestershire szószt.
  • Vajjal kenyeret
  • Helyezzen egy szelet kenyeret & ndash vajjal lefelé a pirítóskészítőbe & ndash betölteni egy kanálnyi fűszeres öntettel, pasztramival, reszelt sajttal és savanyú káposztával & ndash hozzáadjuk a felső szelet kenyeret és újra vajjal kifelé.
  • Főzzük meg a pirítóst & ndash nyomja össze a pirítósgépet, és főzze körülbelül 4-5 percig, amíg a töltelék felforrósodik és a kenyér aranybarna nem lesz.

Gyors Reuben Melt

Az elmúlt hetekben szörnyű kiskutya agyam volt, ami azt jelenti, hogy nem tudok másra gondolni, csak a kölykökre, valamint a szokásos két másodperces figyelemre. Hónapok óta türelmetlenül vártuk, hogy legyen időnk felelősségteljes örökbefogadásra, és tegnap végre hazahoztunk ezt a gyönyörű lányt!

Mindenki, találkozzon Scouttal !! Fejben vagyok szerelmes ebbe a kis kedvesbe. Még mindig félénk, de hozzászokik ahhoz, hogy bent legyen a házban, és megtanuljon játszani a játékokkal. Végtelenül szerelmes abba, ahogy már követ minket a lakásban, és a kis malacka morgó hangokat, amelyeket álmosan ad ki. ♥

Ma terveztem az egyik kedvenc receptemet, de egyszerűen nem tudtam elszakadni ettől az imádnivaló arctól, hogy megírjam és megírjam a bejegyzést, amit megérdemel. Szóval ma van egy ronda, könnyedén megkönnyített változata a rúnnak, amelyre egész héten vágytam.

Szeretem a nagyméretű reuben szendvicseket, de az éttermekben mindig a drága oldalon állnak. Miért? A sózott marhahús nem a legolcsóbb hús, de csak öt összetevőből áll. Szuper egyszerű gyorsan összedobni, hogy visszatérhessünk az élet legfontosabb dolgához: a kiskutya öleléséhez.

Csak kérjen vékonyra szeletelt sós marhahúst, és erősítsen két vastag szelet svájci sajtot a csemegepultban a tökéletes adagokért. Vettem egy kis kenyeret rozskenyeret, és nagy része egyenesen a fagyasztóba került, amikor legközelebb reuben vágyam lesz!


Nézd meg a videót: Lisbon Living Room Sessions #18 - Forró Miór (Augusztus 2022).