Új receptek

Fűszeres kolbász tészta saláta recepttel

Fűszeres kolbász tészta saláta recepttel

  • Receptek
  • Hozzávalók
  • Tészta
  • Kolbászos tészta

Szokatlan és finom, sertés chipolatas, chilivel keverve, paradicsomszószban salátával, tésztával tálalva. Ízletes étel egy személynek.


Kent, Anglia, Egyesült Királyság

1 ember készítette ezt

HozzávalókSzolgál: 1

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 közepes hagyma, apróra vágva
  • 2 jó minőségű sertés chipolatas
  • 2 gerezd fokhagyma, zúzva
  • 1 piros chili, apróra vágva
  • tengeri só és őrölt bors ízlés szerint
  • 1/4 teáskanál édesköménymag, mozsárban és mozsárban összetörve
  • 225 g passata
  • 1 teáskanál kristálycukor
  • 85 g tészta tálaláshoz, például ditali
  • 1 kis római saláta, felaprítva
  • 3 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem

MódszerElkészítés: 15 perc ›Főzés: 50 perc› Kész: 1 óra 5 perc

  1. Melegítsünk fel egy közepes méretű serpenyőt olívaolajjal, és pirítsuk meg a hagymát közepes-alacsony lángon, amíg puha és áttetsző lesz, körülbelül 10 percig.
  2. Távolítsa el a héjat a kolbászokról, és a lehető legjobban törje szét a húst. Hozzáadjuk a serpenyőbe a fokhagymával és a chilivel. Jól keverjük össze, és gyakran keverjük, a kolbászhúst főzésig törjük szét.
  3. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint és édesköményt. Főzzük még egy percig, amíg az édeskömény aromája láthatóvá válik, majd adjuk hozzá a pasztát és a cukrot. Jól összekeverni.
  4. Pároljuk a mártást 20-30 percig, vagy amíg besűrűsödik. (Ebben a szakaszban vagy lehűtheti, majd lehűtheti, amíg készen áll a befejezésre tálalás előtt, vagy folytathatja az ételt.)
  5. Egy serpenyő sós vizet felforralunk, és hozzáadjuk a tésztát. Főzzük al dente -ig. Tartson le körülbelül 200 ml tészta főzővizet a leeresztés előtt.
  6. Eközben adjuk hozzá a salátát és a petrezselymet a forrásban lévő tésztaszószhoz, a fenntartott főzővíz 1/2 részével együtt. (A saláta méretétől függően előfordulhat, hogy nem használja fel az összeset). Jól keverjük össze és főzzük további 5-8 percig. Ha szükséges, adjon hozzá több főzővizet a mártás hígításához, de menjen könnyen, mivel szeretné, hogy a szósz bevonja a tésztát, és ne csúsztassa le.
  7. Végül adjuk hozzá a mártást a lecsöpögtetett tésztához, és jól keverjük össze, hogy a tészta jól bevonódjon. Szolgál.

Lásd a blogomon

Nemrég nézett

Vélemények és értékelésekÁtlagos globális értékelés:(0)

Vélemények angolul (0)


Fűszeres kolbászos tészta

Abszolút kedvenc vacsoráim a könnyű hétvégi fajták. Az a fajta, amelyet az elejétől a végéig harminc vagy kevesebb perc alatt fel lehet habosítani, és csak egy edényt lehet elrontani. És persze le kell koppintaniuk a zoknimat az ízről is! Mindezek miatt annyira szerelmes vagyok ebbe a fűszeres, krémes, sajtos tésztába. Csak tele van olyan hihetetlen ízekkel. Ez az egyik új kedvencünk - folyamatosan készítem, mert nagyon finom és egyszerű!

1 Kép

Tippek fűszeres kolbászos tészta készítéséhez

Ne aggódjon, ez a fűszeres kolbászos tészta valóban nem túl fűszeres! Bármikor hozzáadhat vagy elvehet hozzávalókat, hogy olyan fűszeres vagy enyhe legyen, amilyet szeretne. A forró kolbásszal szemben normál kolbászt is használhat. Ezenkívül, ha ezt az étkezést TÉNYLEG egyszerűvé szeretné tenni, akkor a házi mártással helyettesítsen 2-3 csésze bolti Alfredo szószt, és nem lesz olyan jó, mint a házi, de így is finom lesz. Utolsó tippem, hogy a pasztillát a csemegepultból szerezzem be, és sokkal jobb íze van!


Recept összefoglaló

  • 3/4 font édes olasz kolbász, héja eltávolítva
  • 2 csokor póréhagyma (összesen körülbelül 3 font), csak fehér és világoszöld részek, hosszában felezve, 1/4 hüvelykes szeletekre vágva, jól leöblítve és lecsepegtetve
  • 1/2 csésze száraz fehérbor, például Pinot Grigio
  • 2 evőkanál sózatlan vaj
  • Durva só és őrölt bors
  • 3/4 font rövid tészta, például lumache vagy közepes héj
  • 4 csésze Bibb vagy bostoni saláta, darabokra vágva
  • Reszelt parmezán, tálaláshoz

Egy nagy serpenyőben kolbászt főzünk közepes magasságban, kanállal feldaraboljuk a húst, amíg megpirul, 5 percig. Tegyen 4 csésze póréhagymát légmentesen záródó edénybe, és tegye hűtőbe későbbi használatra. Adja hozzá a maradék póréhagymát (4 csésze) a serpenyőben lévő kolbászhoz, és főzze, amíg megpuhul, 5 percig. Hozzáadjuk a bort, és gyakran kevergetve 2 percig főzzük. Belekeverjük a vajat, és ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük.

Közben egy nagy edényben forrásban lévő sós vízben a tésztát a csomagolás utasításai szerint megfőzzük. Tartson 1/2 csésze tészta vizet. Leszűrjük a tésztát, visszatesszük az edénybe a kolbászkeverékkel együtt, és összeforgatjuk. Adjunk hozzá salátát és annyi tésztavizet, hogy világos mártást kapjunk, amely bevonja a tésztát. Dobd össze. Parmezánnal tálaljuk.


Fűszeres olasz kolbász Gnocchi

Ez fűszeres olasz kolbász gnocchi a recept megnyugtató, krémes és nagyszerű! Egy serpenyőben készül a gyors és egyszerű vacsora érdekében.

DeLallo & ndash köszönöm, hogy támogatja a Salt & amp; Lavender főzést folytató márkákat! Csak olyan márkákkal dolgozom, amelyek termékeit szeretem. Minden vélemény a sajátom.

Egy serpenyős étkezés nagyszerű, mert ki ne szeretne kevesebb ételt?

Ha már régóta olvasol itt, akkor tudni fogod, hogy néhány kedvenc receptem gnocchit tartalmaz. Azok a párnás kötegek az ég apró falai. A gnocchi elkészítése a semmiből szórakoztató projekt lehet, de ha gyorsan vacsorázni kell az asztalon, mindig polcos stabil gnocchit használok. DeLallo burgonya gnocchije minden alkalommal tökéletesen főz. Ehhez a recepthez nem is kell először felforralni. Pont a mártásban sül!

Ha nem ismeri a DeLallo-t, akkor ez egy családi tulajdonban lévő olasz élelmiszeripari vállalat, amely már több mint 60 éve finom olasz és mediterrán termékeket gyárt és importál. Még mindig Pennsylvaniában találhatók, ahol minden 1950 -ben kezdődött.

apróra vágott calabriai chili paprika. Öntsük bele a csirkehúslevest és a tejszínt, és kaparjuk le azokat a finom barnított darabokat a serpenyő aljáról, hogy ez a recept még ízletesebb legyen. Hozzáadjuk a gnocchit, és 8-10 percig főzzük, vagy amíg a gnocchi megpuhul, és a mártás besűrűsödik. A gnocchi burgonya keményítőt bocsát ki, hogy gyorsan besűrítse a mártást. Keverje hozzá a parmezán sajtot és a friss bazsalikomot, ízesítse ízlés szerint és élvezze! (A teljes hozzávalók és az erősítésre vonatkozó utasítások az alábbi receptkártyán találhatók)


Fűszeres kolbászos tészta zöldekkel

20 perces előkészítés 2 adag 11 összetevő

Ez a fűszeres kolbászos tészta zöldekkel a házunkban SGP néven ismert, és a férjem kedvence. Ez egy másik gyors és egyszerű tésztaétel, amely leveles zöldeket használ, és helyettesíti a soványabb olasz stílust. csirke kolbász sertéshúshoz. Az ételhez használt klasszikus zöldség a brokkoli rabe, de bármit felhasználhat. Valójában minél több zöldséget ad hozzá, annál jobb. Én kelkáposztát, répazöldet, mángoldot, sőt zöld káposztát is használtam, és mind finomak voltak. Nyáron próbáljon 1/2 csésze friss, érett, apróra vágott paradicsomot hozzáadni a fenntartott főzővíz helyett az 5. lépésben.


Recept

Bisztró kolbászos tészta

Kategória: Főétel
Konyha: olasz

Hozam: 4 -et szolgál fel

Táplálkozási információk: 630 kalória

Felkészülési idő: 15 perc
Főzési idő: 15 perc
Teljes idő: 30 perc

Hozzávalók:

• 6 uncia szuper vékony spárga, kemény alját levágva, apró, falatnyi darabokra vágva
• & frac12 citrom
• Olivaolaj
• 4 link fűszeres olasz kolbász, héja eltávolítva
• 1 evőkanál sózatlan vaj
• 8 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
• & frac12 csésze fehérbor
• 1 font Campari paradicsom, apróra vágva
• Só
• Fekete bors
• 2 csésze bébi spenót
• 8 uncia tészta, amelyet választott, a csomagolás utasításai szerint főzve (én a Montebello márkájú organikus „Torchiette” formájú tésztát használtam, a Whole Foods Market -en)
• 1 evőkanál apróra vágott, lapos levelű petrezselyem
• Borotvált parmezán, ha szükséges

- Adjunk hozzá vizet egy kis serpenyőbe, és adjunk hozzá egy fél citrom levét, valamint annyi sót, hogy a víz sós legyen, és forraljuk fel, adjuk hozzá a spárgadarabokat, és pirítsuk 30 másodpercig, vagy csak ropogósra. lecsepegtetjük és jeges vízbe merítjük, majd leszűrjük és félretesszük.

- Helyezzen egy nagy, nehéz aljú serpenyőt vagy serpenyőt közepes-magas hőre, és csepegtessen bele egy kis olajat, kb. keresztül egy réses kanállal eltávolítjuk, és egy pillanatra félretett papírtörlőn leszűrjük.

-Ugyanebbe a serpenyőbe, most közepes-alacsony vagy alacsony hőfokon, adjunk hozzá egy evőkanál vajat, miután megolvadt, adjuk hozzá a szeletelt fokhagymát, és pirítsuk körülbelül 1-2 percig, vagy csak addig, amíg az aromás és a szeletek megpuhulnak és aranysá válnak. barnát adjunk hozzá a fehérbort, és hagyjuk, hogy felpörögjön, és kissé csökkentse, körülbelül 1 percig, és felkarcolja azokat a jó barna darabokat a serpenyő alján.

- Ezután adjuk hozzá a felkockázott paradicsomot, valamint pár jó csipet sót és fekete borsot, és hagyjuk, hogy csak egy kicsit lebomjanak, amíg kissé megpuhulnak és lédúsak, körülbelül 4-5 percig.

- Hozzáadjuk a paradicsomhoz a spárgát és a spenótot, és hagyjuk, hogy a spenót lehulljon, körülbelül 1 perc alatt adjuk hozzá a pirított, fűszeres kolbászt, keverjük össze, és kóstoljuk meg a mártást, hogy lássuk, szükség van -e még sóra/borsra. több olívaolajat, hogy a szósz fényes és gazdag legyen, majd adjuk hozzá a főtt tésztát, és dobjuk össze a mártással.

- Végül az apróra vágott petrezselyemmel megszórva, ízlés szerint kevés parmezánnal tálalhatjuk.

Tippek és finomságok a bisztró kolbászos tésztámhoz:

  • Válaszd ki a tésztádat: Bár nagyjából bármilyen tésztát használhatsz-penne, csokornyakkendő, még linguini is-, szeretek egy aranyos kis fáklya alakú tésztát használni a Montebello nevű márka „Torchiette” néven, amelyet a Whole Foods Market-től szereztem be.
  • Fűszeres vagy akár édes kolbász: Mivel részleges vagyok a fűszeres olasz kolbászhoz, szeretem használni ezt a tészta receptet, de nyugodtan használjon édes olasz kolbászt, ami ugyanolyan jól fog működni! (Akár őrölt sertéshúst is használhat, és édesköménymaggal, pirospaprikapehellyel, sóval és borssal ízesítheti hasonló ízért.)
  • Egy csipet fehérbor a ropogtatáshoz: A fehérbor (például a sauvignon blanc) ebben a receptben klasszikus ízt kölcsönöz ennek a kolbászos tésztaételnek, de kihagyhatja, ha inkább alkoholmentes lesz. Ezt a lépést kihagyhatja, és folytathatja a következő lépéssel.
  • Frissen kockára vágott paradicsom vagy konzerv: Friss Campari paradicsom, ezek a kisebb, mélyvörös paradicsomok a legjobb választásom erre a receptre, és szeretem őket apróra kockázva, de mindig helyettesíthet jó minőségű konzerv paradicsomot.
  • Előkészületek az egyszerű kolbászos tésztához: Ha egy kicsit előre szeretné elkészíteni a dolgokat, akkor a mártást addig készítheti el, amíg bele nem teszi a főtt tésztát. Csak hagyja kihűlni a dolgokat, majd tárolja a hűtőszekrényben, és tálalás után melegítse fel, majd adja hozzá/keverje hozzá a főtt tésztát.

Cook megjegyzése: Ezt a receptet eredetileg 2016 -ban tették közzé, és még több szeretettel frissítették!

Ingrid Beerről

Ingrid 2005 -ben szerezte meg kulináris művészeti diplomáját, miután kitüntetéssel diplomázott a Kaliforniai Kulináris Művészeti Iskolában (Le Cordon Bleu program) Pasadenában, Kalifornia államban.

Örömmel és kiváltságban részesült, hogy ügyvezető séfként dolgozhat két kábítószer -fogyasztó létesítményben Malibuban, Ca., valamint személyes séfként magánszemélyek számára.


30 perces fűszeres kolbászos tészta sütés | Recept

Tehát a fűszeres kolbászos tésztával hatalmas adagot készít, élvezze egy este, egy tálban, mint mindig. Ezután a maradék előkészítést a sütőedénybe kell tenni (feltétlenül takarja le, és#8211 vannak sütőedényeink, amelyek fedéllel vannak emiatt), és beugrik a hűtőszekrénybe, hogy később főzzön (eltartható pár napig) napok). Ha meg akarja főzni, melegítse elő a sütőt 160 fokra (ventilátor)/180 fokra, a tetejét sajttal (és zsemlemorzsával, ha ropogósra szeretnénk) sütni, és 25 percig sütni a sütőben!

Fűszeres kolbászos tészta

  • 6 Kolbász
  • 1 nagy fehér hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 piros chili (magvak vagy magvak)
  • 200 g gomba, szeletelve
  • 2 paprika, szeletelve
  • 200 g Passatta
  • Olivaolaj
  • Elég tészta négy embernek

Ha tészta sütéssé változik:

  • Annyi sajt, amennyit csak akar (mi cheddar és mozzarella keverékét használjuk)
  • Zsemlemorzsa (ha ropogósra vágysz)

A fűszeres kolbászos tészta elkészítéséhez:

  1. Tegye a kolbászt, a hagymát, a fokhagymát és a chilit egy konyhai robotgépbe. Addig turmixoljuk, amíg a kolbász sima nem lesz, és a zöldségeket felkockázzuk.
  2. Forraljon fel egy serpenyőben vizet, és főzze meg a tésztát a csomag utasításai szerint.
  3. Amíg a tészta sül, egy nagy serpenyőben/párolt serpenyőben felforrósítunk egy kis olajat, beletesszük a kolbászkeveréket, és közepes lángon főzzük. Amikor elkezd barnulni, tegyük bele a gombát és a borsot.
  4. Amikor a paprika lágyulni kezd, hozzáadjuk a pasztát. Keverjük össze és hagyjuk párolni. Adjunk hozzá egy kanál tésztafőző vizet a keverékhez, és keverjük össze.
  5. Ha elkészült a tészta, lecsepegtetjük, és a kolbászos keverékkel a serpenyőbe tesszük. Keverjük össze, hogy a tészta bevonva legyen. Vedd le a hőt.
  6. Azonnal tálaljuk a felét tálban, reszeljük rá a sajtot és élvezzük.
  7. A másik felét sütőedénybe tesszük, és hűtésig hűtőbe tesszük.

Ön tészta sütési rajongó? Elkészíted a kolbászos tésztámat? Tudassa velem a megjegyzésekben,


Fűszeres kolbász és ampulla vegyes zöldséges serpenyő tészta

  • kagylómentes
  • halmentes
  • alkohol mentes
  • mogyorómentes
  • cukortudatos
  • fa-diómentes
  • magas rosttartalmú
  • szójamentes
  • tojásmentes
  • Kalória 251
  • Zsír 16,1 g (24,8%)
  • Telített 5,7 g (28,7%)
  • Szénhidrát 22,9 g (7,6%)
  • 6,2 g rost (24,9%)
  • Cukor 0,3 g
  • Fehérje 8,5 g (17,1%)
  • Nátrium 365,7 mg (15,2%)

Hozzávalók

rendes vagy teljes kiőrlésű penne

füstölt sertéskolbász, például andouille, érmékre szeletelve

fagyasztott zöldségek, például hagyma-paprika keverék (lásd a recept megjegyzéseit)

egész őrölt vagy kreol mustár

tejföl, vagy több ízlés szerint

Kóser só és bors, ízlés szerint

Utasítás

Forraljunk fel egy edény erősen sós vizet, és főzzük a pennét al dente -ig. Öntsön ki 1/4 csésze főzővizet, majd engedje le a tésztát. Tegye vissza a tésztát az edénybe, és keverje össze 1 evőkanál olívaolajjal.

A maradék evőkanál olajat wokban vagy nagy serpenyőben közepes-magas lángon felmelegítjük, amíg csillog. Hozzáadjuk a kolbászt, és addig főzzük, amíg egy kis zsír el nem kezd folyni, és a kolbász aranyszínűvé nem válik, 3-5 percig. Egy réselt kanál segítségével vigye át a kolbászt a tészta edénybe. Adjunk hozzá egy percet a serpenyőben lévő zsírhoz, hogy újra füstöljön, majd adjuk hozzá a zöldségkeveréket, és szórjuk meg sóval és borssal. A zöldségeket puhára pároljuk.

Öntsük a tésztát és a kolbászt a forró serpenyőbe a zöldségekkel, majd a mustárt és a tejszínt. Forraljuk fel a folyadékot, és addig főzzük, amíg a krém besűrűsödik. Kóstolja meg és állítsa be a fűszereket.

A maradékhoz keverje hozzá a fenntartott főzővizet, és melegítse fel egy serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben, amíg fel nem melegszik.


Fűszeres kolbászos tészta saláta recepttel - Receptek

Én ezt az őszi rigatoni -nak hívom. Akarsz kényelem? Szeretne egy púpozott tál tele finom tésztával a legdekadensabb, krémes mártásban? Akkor ez a fűszeres vegán tészta az Ön számára.

Igazából ezt még júniusban teszteltem, de néhány hónapig kitartottam, amíg az időjárás kissé lehűlt, inkább szeptember végi receptnek tűnt, mint nyári. El sem tudom mondani, milyen gazdag és csodálatos ez a tészta- és vegán!

Ennek a receptnek a titka a Beyond Meat ’ új kolbász kínálata. Nem, ezt nem szponzorálják, és feltételezem, hogy technikailag belekerülhet egy másik kolbászba. Van azonban néhány dolog, amit nagyon szeretek a Beyond márkában, és szerintem megéri ezt az étkezést.

Egyrészt a vegán kolbászukhoz ehető burkolat tartozik! Tökéletes grillezéshez, és könnyen lecsúsznak, és olyan kolbászt fedeznek fel, amely könnyen morzsára bontható. Lényegében fűszeres kolbászos tészta receptet vettem, amely nem tartalmazza a sertéshúst, de nem az ízt. Nem vegán barátaimra esküszöm, hogy te nyertél, és nem tudsz különbséget tenni. Ezt a családomnak készítettem, amikor néhány hónapja itthon voltam, és még a szívós húsevő húgomnak is voltak másodpercei.

Az enyémet a Whole Foodsnál fogom, bár több kiskereskedőben (itt található üzlet) vannak. Írtam erről néhányszor az Instagramon, de nem hangsúlyozom, hogy ezek a kolbászok sokkal magasabb zsírtartalmúak, mint más növényi eredetű fehérjék. Egyrészt nem eszem őket gyakran. Sokkal drágábbak, mint a szeretett tofu és lencse, ezért csemege. Másodszor, lehet, hogy régóta vegetáriánus vagyok, de ez nem azt jelenti, hogy nem szeretem a ‘hús ’ zsíros ízét. A Beyond (és más márkák) új ajánlatai azt az érzést keltik bennem, hogy alkalomadtán még mindig élvezhetem ezeket a finom ételeket anélkül, hogy ténylegesen húst kellene enni!

Ez a fűszeres vegán tészta is tökéletes randevú esti tészta. Nem tudok rólad, de az ilyen dekadens ételek mindig úgy érzik, hogy méltók a randi-éjszakára. Most, hogy van egy kisgyermekünk és egy másik útközben, ez egyre nehezebb lesz a BL számára hogy minőségi időt találjanak egymásra.

Azonban szinte mindig tudunk időt szakítani a vacsorára, miután lefektettük Van -t. Mivel ezt a tésztát meglehetősen könnyű összeállítani, elkezdhetem vele, míg a BL foglalkozik a lefekvéssel. Szerintem egy jó pohár vörösbor is tökéletes kísérő lenne! Igen, ha nem, akkor terhes.

Utolsó dolog! Ez a recept kesudió krémet igényel, ami a nehéz tejszín növényi változata. A turmixgép teljesítményétől függően előfordulhat, hogy előzetes áztatást igényel.

Ha rohanok (az esetek 99% -ában), akkor forró forró vizet öntök a kesudióra, hogy gyorsan áztassa 10 percig, majd lecsepegtetem és pürésítem. BlendTec turmixgépet használok, amely meglehetősen nagy teljesítményű, és nem okoz gondot a kesudió krémezése gyors áztatás után. Ha alacsonyabb teljesítményű turmixgépet használ, akkor azt javaslom, hogy a kesudiót legalább egy órával idő előtt áztassa be.

Ennyi ’! Reméljük, annyira élvezni fogja ezt a fűszeres vegán tésztát, mint mi. HIHETETLEN!


Nézd meg a videót: Tjestenina s umakom od kobasica - Fini recepti (December 2021).