Új receptek

Közép -amerikai stílusú sült csirke

Közép -amerikai stílusú sült csirke



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

(Pollo Campero szellemében)

Hozzávalók

  • 1/3 csésze friss narancslé
  • 3 evőkanál friss citromlé
  • 2 evőkanál annatto paszta
  • 4 teáskanál apróra vágott friss oregánólevél vagy 2 teáskanál szárított mexikói oregánó
  • 1/2 teáskanál fokhagyma por
  • 1 teáskanál kóser só és még sok más
  • 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
  • 1/4 csésze növényi olaj és még sok más sütéshez
  • 8 bőrrel borított, csontos csirkecomb (kb. 3 1/2 font)
  • 1 csésze finomra őrölt kukoricaliszt

A recept elkészítése

Összetevő információ

  • Az Annatto paszta elérhető a latin piacokon és néhány szupermarketben, valamint az interneten.

Utasítás

  • Keverje össze a narancslevet, citromlevet, annatto pasztát, oregánót, babérlevelet, fokhagymaport, 1 tk. só, 1/2 tk. bors, és 1/4 csésze olaj egy nagy tálban. Adjuk hozzá a csirkét, és dobjuk be a kabátba. Fedjük le és hűtsük le legalább 4 órát vagy legfeljebb 12 órát.

  • Szereljen fel egy nagy öntöttvas serpenyőt vagy más nehéz, egyenes oldalú serpenyőt (nem tapadós) sütéses hőmérővel; öntsön olajat 1 "-os méretre, és melegítse közepes-magas lángon, amíg a hőmérő 350 ° -ot mutat.

  • A lisztet és a kukoricalisztet egy nagy tálban felverjük; sóval és borssal ízesítjük. A combokat lisztkeverékbe kotorjuk, lerázzuk a felesleget. Tételekben sütjük a csirkét, gyakran forgassuk fogóval, és állítsuk be a hőt, hogy a hőmérséklet 300–325 ° között maradjon, amíg barna nem lesz, és a comb legvastagabb részébe helyezett, azonnal leolvasható hőmérő 165 ° -ot mutat, körülbelül 10 percet. Vigye a csirkét egy rácsra, amely egy sütőlap belsejében van; sóval és borssal ízesítjük. Tálalás előtt legalább 10 percig hagyjuk kihűlni. Tálaljuk Dominikai stílusú sárga rizs (kattintson a receptért).____

Vélemények szakasz


Nézd meg a videót: Cornish Hen Soup with Lemon u0026 Chinese style fried chicken with vegetables (Augusztus 2022).