Új receptek

Carla paradicsomleves

Carla paradicsomleves

Végezzen el bármilyen módosítást, amely megfelel az Ön és az étkeztetők preferenciáinak: Hagyma a medvehagyma helyett; sárgarépa édesköményhez; adjunk hozzá fokhagymát; hagyja ki a cayenne -t; egy csepp tejszín vaj helyett, ahogy szeretné.

Hozzávalók

  • 6 evőkanál olívaolaj, osztva
  • 6 közepes medvehagyma, vékonyra szeletelve
  • 1 közepes édesköményhagyma, vékonyra szeletelve
  • 2 teáskanál füstölt paprika
  • ¼ teáskanál cayenne bors (opcionális)
  • 2 28 uncia doboz egész hámozott San Marzano paradicsom
  • Frissen őrölt fekete bors
  • 3 evőkanál sózatlan vaj
  • 6 szelet vastag vidéki stílusú kenyér

A recept elkészítése

  • Melegítsünk 2 evőkanál. olajat egy holland sütőben vagy más nagy, nehéz edényben közepes-alacsonyon. Hozzáadjuk a medvehagymát és a szeletelt édesköményt, és sóval ízesítjük. Főzzük, időnként megkeverve, amíg a zöldségek nagyon puhák és nem kezdenek színt kapni, 20 percig. Adjunk hozzá édesköménymagot, paprikát és cayenne -t, ha használjuk, és főzzük, gyakran kevergetve, amíg be nem épül és nagyon illatos, körülbelül 1 percig. Hozzáadjuk a paradicsomot, közben kézzel összetörjük, sózzuk, borsozzuk, és pároljuk. Főzzük, időnként megkeverve, amíg a paradicsom szét nem esik, 25–35 percig.

  • Öntsük a paradicsomkeveréket a turmixgépbe, adjunk hozzá vajat és 1½ csésze vizet, és pürésítsük, adjunk hozzá több vizet, ha túl sűrű, sima legyen (vagy használjunk turmixgépet közvetlenül az edényben). Kóstolja meg és fűszerezze sóval és borssal; vissza a fazékba. Melegen tartjuk, alkalmanként megkeverve, alacsony lángon.

  • Melegítsünk 2 evőkanál. olajat közepes serpenyőben, lehetőleg öntöttvasban, közepesen alacsonyon. 2 szelet kenyeret süssünk aranybarnára, oldalanként körülbelül 2 percig. Transzfer papírtörlőre. Adjunk hozzá 1 evőkanál. olajat a serpenyőbe, és ismételje meg további 2 szelet kenyérrel. Ismételje meg a maradék 1 evőkanál. olaj és maradék kenyér. Ízesítsük tengeri sóval. Félbevágjuk a pirítóst, és leves mellé tálaljuk.

  • Előre: Levest lehet készíteni 3 nappal előre. Hagyjuk kihűlni; fedjük le és hűtsük le.

Recept: Carla Lalli Music,

Táplálkozási tartalom

Kalória (kcal) 360 Zsír (g) 20 Telített zsír (g) 6 Koleszterin (mg) 15 Szénhidrát (g) 35 Élelmi rost (g) 5 Összes cukor (g) 12 Fehérje (g) 6 Nátrium (mg) 530Vélemények szakaszEz Harmadik télen készítem ezt a levest. Jól fagy, és nagyon szeretem ezt a receptet. A paprika és az édeskömény füstje olyan dimenziót és meleget tesz a hideg téli napon. Joanne Chang sokat beszél a creme fraiche -ről, amely a péksüteményekhez ad egy zint; Vaj helyett creme fraiche -t adok hozzá, hogy befejezzem ezt a levest, és nagyon élvezem. Továbbá, a medvehagyma és az édeskömény főzése előtt egy csomó kockára vágott sárgarépát és paprikát főzök az edényben. Félreteszem ezeket, kitörlöm a holland sütőt, és folytatom a receptet, ahogy írtam. Igyekszem további zöldségeket hozzáadni az étrendemhez, és finom és egészséges lesz a sárgarépa és a paprika a végtermékben, valamint a paradicsom és az édeskömény. AnonymousSomerville, MA03/02/20 Szuper finom. Krémes és tökéletes mennyiségű fűszer. Felére csökkent minden és rengeteg volt.boone156Newnan, Georgia 12/07/19Szeretem ezt a paradicsomleves változatot. Krémes és fűszeres! Csodálatosan illik egy Smokey Gouda grillezett sajthoz! DametteLindaÉszak -Kalifornia 06/11/19


Nézd meg a videót: Juha od rajčica (Január 2022).