Új receptek

Mi az a Taro Root?

Mi az a Taro Root?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ismerje meg ezt a népszerű gyökérzöldséget

A taro gyökeret szinte minden burgonyát használó receptben helyettesítheti.

Nem, ez nem vicces formájú kókusz, hanem taro gyökér. A taró növény földalatti gyökere, más néven törköly, körülbelül fehérrépa méretűre nő, hosszúkás alakban, barna, rostos bőrrel. Húsa fehér vagy krémszínű, ropogós állagú és diós ízű.

A tarói gyökeret és leveleket étkezés előtt fel kell dolgozni és fel kell forralni, mert kellemetlen keserűek, de ami még fontosabb, nyersen fogyasztva károsak az egészségre. A Taro gyökerek különféle ételekhez használhatók, mint például curry vagy burgonyapüré. A taro gyökeret szinte minden burgonyát használó receptben helyettesítheti. Pörkölt, párolt vagy szeletelhető és süthető, mint a chips.

A taro gyökér vásárlásakor keressen friss és szilárd köményt. Emellett vegyen fel egyet, és győződjön meg arról, hogy szőrösnek és nehéznek érzi magát. Kerülje a gyökereket, amelyek lágy foltokkal, repedésekkel vagy csírákkal rendelkeznek. Tárolja őket hűvös, sötét és jól szellőző helyen, mint a burgonyát.

Emily Jacobs a The Daily Meal receptszerkesztője. Kövesse őt a Twitteren @EmilyRecipes.


Mindhárom faj ugyanabba a családba tartozik: Araceae. Inkább hasonlítanak, mint különböznek, és felcserélhetők a receptekben, mert rokonok. A fajokat különféle módon készítik el, például sütve, főzve, grillezve és sülve. A növények fiatal, gyengéd leveleit kallaloo készítésére használják.

Mindhárom faj gumóját és levelét meg kell főzni. Nyersen nem fogyaszthatók, mert kalcium -oxalátot tartalmaznak, ugyanazt a kémiai vegyületet, amely ehetetlenné teszi a rebarbara leveleket, de a főzés és a vízben áztatás megszünteti a vegyszert. Az A- és C -vitaminban gazdag, a gumókból feldolgozott keményítő könnyen emészthető, és gyakran használják bébiételekben.

Mindhárom faj elterjedt és honosodott az egész világon, így szinte bárhol megtalálhatja őket. Az ezekből a növényekből származó növényeket elefántfülnek nevezik az Egyesült Államokban, és többnyire dísznövényként termesztik.

Az összes zöldség közül a malanga (yautía) okozza a legtöbb zavart. Annyira hasonlít a kapcsolódó taro és eddo gumókra, hogy számos általános nevet alkalmaznak erre a csoportra, és gyakran felcserélhetők.


A boba gyöngyöket előre el kell készíteni, mielőtt elkezdené a taro tej tea receptjét

Mielőtt elkészítheti a taro tej tea receptjét, előzetesen elő kell készítenie néhány bobagyöngyöt. A bobagyöngy elkészítéséhez töltsön fel egy nagy edényt körülbelül félig vízzel, és forralja fel. Öntsön 2 csésze bobagyöngyöt a forrásban lévő vízbe, és hagyja őket körülbelül 10-12 percig főzni, időnként megkeverve őket.

Vegye le az edényt a tűzhelyről, tegye rá a fedelet, és hagyja állni 2-3 percig, mielőtt szűrőedényt használna a gyöngyök vízből való leszűrésére. A teljes főzési idő ennél a lépésnél kevesebb, mint 15 perc!

A gyöngyöket tálba tesszük, csak hideg vízzel lefedve. Adjon hozzá 1/4 csésze barnacukrot, óvatosan keverje össze, hogy a cukor feloldódjon. A boba gyöngyöt 12 órán belül fel kell használni.


Ropogós Taro Fritters (vegán + GF)

Ezek a ropogós Taro Fritters a tökéletes tömeg tetszető köret! Ráadásul egészségesek, mégis kielégítőek, és rendkívül egyszerű elkészíteni!

A Taro egy gyökérzöldség, amelyet gyakran használnak az ázsiai konyhában. Főzéskor lágy, keményítős állagú, mint a burgonya, de kissé csúszósabb - olyan, mint az okra és a burgonya keresztezése.

Japánban az úgynevezett satoimo, amely az eddo néven ismert taro fajta, és korábban alapélelmiszer volt, mielőtt rizs váltotta fel. Gyakran használják a japán konyhában, általában dashi -ben (halállomány) és szójaszószban párolják.

Itt van egy kép, amit véletlenül Japánban készítettem, amikor láttam, hogy valaki a napra tette őket száradni. Nem különösebben szépek, de nagyon finomak és szuper egészségesek is!

Ezeket a ropogós Taro Frittereket valójában az az étel ihlette, amelyet a kínai éttermekben szeretek kapni: puha taro, ropogós zsemlemorzsával bevonva, mielőtt rántott.

Az egészségesebb verzióm itt inkább serpenyőben sült, mint rántott, és zsemlemorzsa helyett kukoricalisztet használ, ami sokkal könnyebbé teszi őket.

Bár nekem személy szerint nincs problémám a gluténnel, a kukoricaliszthez való rendszeres zsemlemorzsa rágása gluténmentes marad, és bónuszként extra ropogós is lesz!

Ez a verzió itt is sokkal könnyebb, mivel nem kell hatalmas kád olajat felmelegíteni a sütéshez, és nincs szükség lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába kenni - csak egy gyors mártás néhány kukoricalisztbe. A tojás hiánya azt is jelenti, hogy vegánbarát!

Abszolút szeretem az olvadékosan puha, tökéletesen gyengéd taró kontrasztját és a ropogós, aranybarna kontrasztot kívülről.

Ezek önmagukban is finomak, de még jobban ízlik szójaszósz és édes chili szósz keverékébe mártva.

Nagyszerű oldalt jelentenek az olyan ételekhez, mint:

Tarot vásárolhat az ázsiai szupermarketekben, vagy néhány helyi szupermarket "egzotikus zöldség" részében.

Ha kipróbálja ezt a receptet vagy bármi mást a blogomból, nagyon szívesen várok minden visszajelzést! Kérjük, értékelje, hagyjon megjegyzést, vagy címkézzen meg egy fotót #rhiansrecipes az Instagramon! Köszönöm.


Pépesített Taro

A taro egyéb nevei a dasheen, eddo, Kalo, coco, malanga egy gyökérzöldség, amelyet Jamaicán, a Karib -térség többi részén, Közép -Amerikában, Délkelet -Ázsiában és Afrikában termesztenek.

Jamaicán nőve fel, az udvarunkon mindig nő egy taro vagy dasheen bokor, anyám betakarítja a bokrot, és ásta a dasheen gumókat vagy köszvényeket, és más körettel főzte őket, mint például jamaicai gombóc, sárga yam, manióka, levesekhez is adta, mint pl Vegán tök leves.

Így a közelmúltban vásároltam dashent a helyi karibi szupermarketemben, és úgy döntöttem, hogy a hagyományos jamaikai módszerektől eltérő dasheen -t készítek. A tört dasheen vagy a tört taro egy egyszerű, mégis ízletes recept, amelyet az egész család élvezni fog. Ez a tökéletes vegán és gluténmentes köret. A Pépesített Tarót hagyományosan Hawaii -n és a Fuji -szigeteken fogyasztják.


Komolyan ázsiai: Taro Root

A világ lakosságának nagy része így vagy úgy eszik a tarót, szóval nincs benne semmi ázsiai a heti hozzávalóról. De itt, az Egyesült Államokban, nagyobb valószínűséggel találunk tarót egy ázsiai készítményben, mert nem mindig rendelkezünk széles körű hozzáféréssel az afrikai konyhához, illetve az óceáni és dél -amerikai kultúrákhoz, amelyek szintén használják a gyökeret.

Sokféle taro létezik, évelő növény gyökere, nagy, elefánt levelekkel. Néhány kicsi, kerek és szőrös, mint a rágcsálók, mások nagyobbak és hosszúkásak, mint a daikon. Belül a hús tiszta fehértől elefántcsontig terjed, halványlila csíkokkal.

Lehet, hogy azt gondolja, hogy az ősszel és télen rendelkezésre álló burgonya, édesburgonya és tök rengetegével már elégedett a keményítő repertoárjával. Miért kell hozzáadni a tarót ehhez a listához, tekintettel arra, hogy szőrös barna felülete valójában irritálja a bőrünket? És nyers húsa enyhén mérgező? Mi több, mint az okra, a taro hús nyálkás, ha főzzük. Bizony, a taro nem a legbarátságosabb ehető gyökér, de megéri az erőfeszítést.

A taro textúrája nem hasonlít semmilyen más gyökérzöldséghez vagy tökhöz. A párolt vagy párolt taro lágy és szinte pudingszerű, mégis szilárd és száraz egyszerre. Összetett íze miatt a burgonyát nem annyira érdekes enni. Bár a tarónak gyakran azt mondják, hogy nincs jellegzetes íze, a nagyobb fajták a enyhén halos, húsos ízű ez egyedülálló a gyökércsaládban. A taro kisebb fajtái, bár ízükben nem olyan emlékezetesek, kellemes édességgel rendelkeznek. A fajtától függetlenül a gyökér lágy és pelyhes állagú, mint a sült japán vagy koreai édesburgonya, csak valamivel kevesebb nedvességgel.

Iránymutatásként, bánj úgy a taróval, mint egy burgonyával vagy édesburgonyával: párolt, párolt, sült vagy tört. Ahhoz, hogy a bőrén lévő irritáló szereket oldalra lépjen, viseljen kesztyűt vagy használjon törülközőt a külső réteg levágásakor. A nyálkásodás kiküszöbölése érdekében először párolja meg a taro kockákat, majd öblítse le, mielőtt hozzáadja őket a recepthez.

Ha gyakran látogat kantoni éttermeket, A taro különféle készítményekben jelenik meg: gombócszerű golyóként pépesítve és rántva sütjük, pároljuk és sós serpenyőben sütjük, és egész kockákra pároljuk hússal és hallal. Egy gyakori párolt étel a tarót ötvözi a zamatos sertésbordafalakkal, pácolt erjesztett fekete bab, fűszeres jalapeno paprika és egy kis szójaszósz vagy halszósz funky ízű keverékében. A taro és a sertéshús kombinációja az egyik kedvencem dim sumban, olyannyira, hogy azon kapom magam, hogy több darab tarót kívánok a tálba.

A receptet nem lehet egyszerűbb előre elkészíteni. A kocka sertésborda egy éjszakán át pácolt fekete babbal és sóval. Másnap a párolt taro -darabokat egyesítsük a pácolt bordákkal, és negyven percig gőzöljük nagy lángon. A főzés vége felé öntsön ízlés szerint szójaszószt vagy halszószt, és díszítse bőségesen szeletelt jalapenóval.

Míg a párolt hús ötlete nem kelti fel az étvágyamat, ezek a sertésdarabok - zamatosak, de még mindig pattognak a szelíd hő hatására- valami különleges. A legjobb az egészben, hogy a taro kockák felszívják a maradék zsírt a sertésbordákból, még jobban kiemelve a gyökér húsos ízét.


8 módja a tározásnak

A Taro nyersen alapvetően ehetetlen - állítólag irritációt és viszketést okozhat. Jajj! Ha azonban megfelelően főzzük, számos módon fogyaszthatjuk, és valójában nagyon sokoldalú. Amellett, hogy a burgonya mindenféle módon fogyasztható, a taro enyhe és enyhén édes íze lehetővé teszi, hogy zökkenőmentesen különféle ételekké váljon, amint itt megtudhatja a taro főzésének különböző módjait. Ha kíváncsi, hogyan kell főzni a tarót (más néven taro gyökeret), valójában nagyon egyszerű - csak forralja fel, amíg meg nem puhul.


  • A boba gyöngy főzéséhez használjon gyorsfőző edényt
  • Adjon hozzá több jeget és kevesebb tejet, ha latyaként szeretné
  • Ha több italt szeretne, duplázza meg a receptet.

A taro valóban lila?

A Taro gyökérnövény, és valójában nem túl lila. Gyakran láthat lila színű taro italt vagy desszertet az ételfesték miatt.

Boba biztonságos enni?

Igen, ez azért van, mert a bobagyöngy tápióka keményítőből, vízből és cukorból készül.

Milyen ízű a taro buborék tea?

Nagyon nehéz leírni a taro ízét, olyan, mint a burgonya és az édesburgonya íze között. A taro boba ital azonban valamilyen krémes vanília, a taro boba pornak kellemes illata van.

1. Tegyen egy csésze jeget a turmixgépbe.

2. Ezután öntsön egy csésze tejet a turmixgépbe.

3. Ezután adjunk hozzá 2 evőkanál cukrot és 2 evőkanál taro boba port a turmixgéphez.

4. Fedje le a fedelet, és turmixolja, amíg el nem simul.

5. Ezután tegyen egy evőkanálba 2 evőkanál főtt bobagyöngyöt, és öntse a keverék italt az üvegbe. (Lásd a bobagyöngy főzésének részleteit)

Élvezze ezt az egyszerű és ízletes taro tej boba tea receptet! Ezenkívül nézze meg ezeket az eper banán turmixokat, édes mung bableveseket és vörös bab mochi recepteket.

További desszertreceptek is tetszhetnek:

Iratkozzon fel az Oh My Food Receptekre, hogy új receptjeinket közvetlenül a postaládájába szállítsuk! Kövesse a Facebookon, a Pinteresten és az Instagramon a legújabb frissítéseket.


3. Lótuszgyökér

Alternatív nevek: Ngau, bhe, renkon

Jellemzők: A lótuszgyökér úgy néz ki, mint egy óriási hüvely lánca, amely össze van kötve egymással. Ropogós, édeskés árnyalattal, a zöldséget sokféleképpen lehet elkészíteni - sülve, párolva, párolva, főzve - anélkül, hogy elveszítené szilárdságát, így ideális csípős állagú ételekhez, például salátákhoz. Bár Ázsia egész területén használják, a lótuszgyökér szorosan kapcsolódik a kínai konyhához. Azt is díjazzák, hogy egyedi belső mintázatú lyukak vannak, amelyek díszítő elemet adnak az ételhez.


Nézd meg a videót: नहन स पहल इस बल म लगल बल क झडन बद गरट स बल कल लब ह जयग Grow Hair (Július 2022).


Hozzászólások:

  1. Tristin

    Ez igaz! Szerintem ez jó ötlet. Teljes mértékben egyetért vele.

  2. Lovell

    Véleményem szerint tévednek. Írj nekem a PM -ben, beszélj meg.

  3. Shakadal

    Hogyan tudsz ilyen érdekes szövegeket írni?

  4. Mejar

    Thanks for an explanation.

  5. Orion

    mdaaaaaaaa

  6. Galatyn

    Ez a verzió elavult



Írj egy üzenetet