Új receptek

Wolfgang Puck a megnyitó Los Angeles -i Élelmiszer- és Borfesztiválon, a Led Zeppelinben és a nyugdíjban

Wolfgang Puck a megnyitó Los Angeles -i Élelmiszer- és Borfesztiválon, a Led Zeppelinben és a nyugdíjban

Írja be a "legendás", "szakács" és "Los Angeles"mondatba, és kérj meg bárkit, hogy nevezze meg az első személyt, aki eszébe jut, és a legtöbben valószínűleg ugyanazt a választ adják: Wolfgang Puck.

Puck, akinek a neve a "California Cuisine" szinonimája, Amerika egyik legsikeresebb szakácsa - sőt, talán az egyik legsikeresebb a világon. Ahogy korábban említettük, a szakács 21 ízletes étteremmel büszkélkedhet az egész országban; számos szakácskönyv; tévés karrierje, amely magában foglalta a megjelenéseket is Frasier, A Simpson családés egy főzőshow Emmy; és élelmiszeripari termékek, edények és készülékek sora. Sőt, gyorsan (ish) kajává is tett rohamokat több mint 50 Wolfgang Puck Express helyszínen az Egyesült Államokban, Kanadában és Japánban. Egyik vállalkozása, az alkalmi éttermeit és élelmiszer -termékeit felügyelő Wolfgang Puck Worldwide becslések szerint több mint 400 millió dollárt ér, és egyes becslései a különböző aggályai által termelt teljes éves bevételről ennek több mint kétszeresét érik el.

Tehát puccs, hogy a születő Los Angeles Food & Wine Festival ezt a headlinert szerezte az esemény nyitó évére. Nemrég utolértük az emeletes szakácsot, hogy megtudjuk, mi a véleménye az új fesztiválról.

Mely LAFW rendezvényeken vesz részt a legjobban?
Természetesen a szombat esti "Live on the Plaza" rendezvény a belvárosban minden kedvenc szakácsommal és pincészetemmel; Sherry Yard és barátai desszerteket készítenek; majd Vonat, hogy ringasson minket az éjszakába.

Mi van, ha bármi az L.A. -ról, reméli, hogy a fesztiválra fény derül?
Szeretném, ha L.A. az étel, a bor és az éttermek első számú városaként válna ismertté.

Melyik az az étterem Los Angelesben, ahová még nem ment, és ahol a legszívesebben meglátogatja?
Elfoglaltan nyitjuk meg saját éttermünket a Hotel Bel Airben, ezért nagyon izgatottak vagyunk, hogy visszahozhatjuk ezt az L.A. intézményt, és még jobbá tehetjük, mint korábban.

Mi volt a kedvenc celebje Los Angelesben, vagy bármelyik híresség látogatása valamelyik étterembe, amelyen a legjobban izgatott?
Sok nagyszerű hírességet láthat itt Spago vagy Vágott, Tom Cruise -tól és Piers Morgan -tól Mary J. Blige -ig és Sidney Poitier -ig.

Ha vacsorázik, a menü melyik részéből rendel a legtöbbször, és miért: előételeket, előételeket, desszerteket?
Amikor kint eszem, mindig hagyok némi helyet a desszerteknek. Általában tehát rendelek néhány előételt, megosztom az előételt a feleségemmel, majd várom a fő eseményt: a desszertet.

Mi az a zene, amelyre a legszívesebben főzöl, ha van ilyen?
Amikor főzök, szeretem, ha csendben van, így teljesen az ételeimre tudok koncentrálni. De amikor étteremben vacsorázom, szeretem a jó rock 'n' roll -ot, mint a Pink Floyd, a Led Zeppelin, a The Doors stb.

A rekordban azt mondod, hogy a kedvenc ételed a macarons. Rád értek az idők a macarons nagyon divatos manapság. De mi olyan nagyszerű bennük, és mit gondol erről a hóbortról?
Szeretem a macaronokat, hiszen sok évtizeddel ezelőtt Párizsban töltöttem napjaimat. Végül Amerikában felzárkóznak, ami nem jó dolog, mert sokat szoktam enni belőlük.

Miért döntött úgy, hogy ennyi év lebonyolítása után feladja az Amerikai Élelmiszer és Bor Fesztivált, és úgy döntött, hogy tevékenységét ebbe a még nagyobb eseménybe hajtogatja? Nem fontolgatja a visszavonulást, ugye?
Nem adtuk fel az American Wine and Food Festival -ot, csak átneveztük a Los Angeles -i Food & Wine -re, és még nagyobbá és jobbá tettük, mint korábban. Tehát ahelyett, hogy csak három rendezvényünk lenne, most több mint 50. És nem, nem is tudom, hogyan kell írni a nyugdíj szót - azt csinálom, amit szeretek -, tehát ha nyugdíjba vonulnék, munkát találni.


Címkearchívum: S. Irene Virbila

Legtöbbször, amikor Peter és én kimegyünk vacsorázni, csak mi ketten ülünk az asztalnál. Miközben felzárkózunk a napi tevékenységekhez, koktélokat rendelünk, és megosztunk néhány ételt, kereskedési tányért PONTOSAN a fele elfogyasztása után. Azt hiszem, nagyon szerencsések vagyunk, mert tizenöt együtt töltött év után még mindig szeretünk lógni, különösen akkor, ha új éttermet próbálunk ki. Keresse meg azt a házaspárt, aki a legjobban szórakozik a szobában, és valószínűleg mi!

Időnként kirándulunk egy baráti társasággal, és két legutóbbi összejövetelünk a Tokiói Lusta Ökör étkezdében volt. Az első látogatás január 14 -én volt, miután részt vettünk a földrengés adománygyűjtésén a TiGeorges Haitian étteremben, a Glendale Blvd. Peter és én, szomszédunk, Nelson, találkoztunk Charles -szal és Robert -el, hogy találjunk egy nagyon sikeres jótékonysági rendezvényt, de nincs étel (éppen elfogytak). Így miután mindannyian adományokat tettünk, úgy döntöttünk, hogy a belváros felé vesszük az irányt és megnézzük a Lazy Ox -ot.

Nem volt fenntartásunk, de Janna háziasszony (aki gyönyörű és szuper édes) engedett, hogy átvegyünk egy hosszú, közös asztalt. Az út túloldalán található óriási tükör tökéletesen alkalmas volt az egész szoba ellenőrzésére.

A szervereink mindketten fantasztikusak voltak. Eleinte a “Q ” felvette a rendeléseinket, és segített eldönteni néhány ételt az 5 dolláros happy hour menüből, majd Rolando lépett be a szokásos menü ajánlásaival. Miután a haiti jótékonysági eseményről jöttünk, mindannyian olyan jó hangulatban voltunk, és ez megmutatkozott abban, amit megrendeltünk. Sok bor, sok megosztás és sok nevetés.

Elkezdtem beszélni Rolandóval a Sage Mountain Farmban végzett munkájáról és#8221 -ről, és lenyűgözött, amikor megtudtam, hogy ő személyesen szállítja a zöldségeket a Lusta Ökörhöz. Szenvedélye valóban megmutatkozott abban, ahogy a termékekről beszélt, és ez arra is késztetett, hogy lassítsak és jobban figyeljek az előttem lévő tányéron lévő ételekre. Rolando számos más LA étteremben is dolgozik, köztük a Locali Silverlake -ben.

A második vacsoránk az “the Ox ” -en (ahogy most mindenki úgy tűnik, hogy hívják), pár héttel az első után volt. Egy másik csoportos vacsora Bob és Andrew barátokkal, akik szórakoztatóan látogatták a rokonokat. Egy újabb szórakoztató éjszaka, amikor szinte végtelen tányérokat osztunk meg (bár merészkedünk néhány ízletes ételhez).

Kedvenc harapásom eddig a Bӓco volt (ha elmész, rendeld meg ELŐBB!), A Pig ’s Ears, a Chicharones nyársak, a párolt marhahús búzakrémmel és#8230 oh HECK, nézd csak meg az alábbi fotókat, mert leestem mindenhez a Chef Josef Centeno ’s menüben!

Péter és én hamarosan visszajövünk, ha tudunk foglalni, azaz! A dühös vélemények (az alábbi linkek) és a közelmúltbeli említés Jonathan Gold ’s 󈭓 Látnivalók a Los Angelesben, mielőtt meghalsz ” listáról némileg megnehezíti a bulizást az Ökörben, de mindenképpen megéri az erőfeszítést !!


A Bӓco: grillezett lapos kenyér, ropogós sertéshas, ​​rukkola és poblano szósz


Szarvasgombás burgonyakrokettek. Csak 5 dollár a Happy Hour menüben


Bravas Patatas füstölt paprikával


A Sea Bream tégla kemencében sült, fejjel, gyógynövényekkel, citrommal, lila babahagymával és chimichurri -val


Fehér szója pácolt sárgafarkú zúzott avokádóval, ropogós hash barna és creme fraiche


Ropogós disznófül torma krémmel


Felvert Jersey tehén Ricotta tengeri sóval és extra szűz olívaolajjal


Pirított kukorica kukorica, fűszerekkel és lime cancha néven


Sertés Chicharones nyársak poblano mártással a Lazy Ox Canteenben. $ 5 a Happy Hour menüben.

Csirke máj teljes kiőrlésű mustárral és Pancetta ropogós 7 dollár


Szenes polip pácolt mogyoróhagymával, limababbal és füstölt paprikával 15 dollár

Sós tőkehal Brandade Fritters reszelt Mojama és citrom Vinaigrette 8 dollár


Párolt marhahús Paleron (edénysült) búzakrémmel, kumquatokkal és vörösborral 23 USD

Lassan főtt sertésváll fehérrépa, quinoa és dió chilei taratormártással 21 dollár


Kézzel tépett tojásos tészta napos oldali tojással, barna vajjal és finom gyógynövényekkel 11 dollár

LAZY OX CANTEEN
241 S. San Pedro St.
Little Tokyo, Downtown L.A. 90012
(213) 626-5299
http://www.LazyOxCanteen.com

Nézze meg Anne Fishbein ’s SZÉP fotóit!


Címkearchívum: S. Irene Virbila

Legtöbbször, amikor Peter és én kimegyünk vacsorázni, csak mi ketten ülünk az asztalnál. Miközben felzárkózunk a napi tevékenységekhez, koktélokat rendelünk, és megosztunk néhány ételt, kereskedési tányért PONTOSAN a fele elfogyasztása után. Azt hiszem, nagyon szerencsések vagyunk, mert tizenöt együtt töltött év után még mindig szeretünk lógni, különösen akkor, ha új éttermet próbálunk ki. Keresse meg azt a házaspárt, aki a legjobban szórakozik a szobában, és valószínűleg mi!

Időnként kirándulunk egy baráti társasággal, és két legutóbbi összejövetelünk a Tokiói Lusta Ökör étkezdében volt. Az első látogatás január 14 -én volt, miután részt vettünk a földrengés adománygyűjtésén a TiGeorges Haitian étteremben, a Glendale Blvd. Peter és én, szomszédunk, Nelson, találkoztunk Charles -szal és Robert -el, hogy találjunk egy nagyon sikeres jótékonysági rendezvényt, de nem volt étel (éppen elfogytak). Így miután mindannyian adományokat tettünk, úgy döntöttünk, hogy a belváros felé vesszük az irányt és megnézzük a Lazy Ox -ot.

Nem volt fenntartásunk, de Janna háziasszony (aki gyönyörű és szuper édes) engedett, hogy átvegyünk egy hosszú, közös asztalt. Az út túloldalán található óriási tükör tökéletesen alkalmassá tette az egész szoba megtekintésére.

A szervereink mindketten fantasztikusak voltak. Eleinte a “Q ” felvette a rendeléseinket, és segített eldönteni néhány ételt az 5 dolláros happy hour menüből, majd Rolando lépett be a szokásos menü ajánlásaival. Miután a haiti jótékonysági eseményről jöttünk, mindannyian olyan jó hangulatban voltunk, és ez meg is látszott a rendelésen. Sok bor, sok megosztás és sok nevetés.

Elkezdtem beszélni Rolandóval a Sage Mountain Farmban végzett munkájáról és#8221 -ről, és lenyűgözött, amikor megtudtam, hogy ő személyesen szállítja a zöldségeket a Lusta Ökörhöz. Szenvedélye valóban megmutatkozott abban, ahogy beszélt a termékekről, és ez arra is késztetett, hogy lassítsak, és jobban figyeljek az előttem lévő tányéron lévő ételekre. Rolando számos más LA étteremben is dolgozik, köztük a Locali Silverlake -ben.

Második vacsoránk az “the Ox ” -en (ahogy most mindenki úgy tűnik, hogy hívják), pár héttel az első után volt. Egy másik csoportos vacsora Bob és Andrew barátokkal, akik szórakoztatóan látogatták a rokonokat. Egy újabb szórakoztató éjszaka, amikor szinte végtelen tányérokat osztunk meg (bár merészkedünk néhány ízletes ételhez).

Kedvenc harapásom eddig a Bӓco volt (ha elmész, rendeld meg ELŐBB!), A Pig ’s Ears, a Chicharones nyársak, a párolt marhahús búzakrémmel és#8230 oh HECK, nézd csak meg az alábbi fotókat, mert leestem mindenhez a Chef Josef Centeno ’s menüben!

Péter és én hamarosan visszajövünk, ha tudunk foglalni, azaz! A dühös vélemények (az alábbi linkek) és a közelmúltbeli említés Jonathan Gold ’s 󈭓 Látnivalók a Los Angelesben, mielőtt meghalsz ” listáról némileg megnehezíti a bulizást az Ökörben, de mindenképpen megéri az erőfeszítést !!


A Bӓco: grillezett lapos kenyér, ropogós sertéshas, ​​rukkola és poblano szósz


Szarvasgombás burgonyakrokettek. Csak 5 dollár a Happy Hour menüben


Bravas Patatas füstölt paprikával


A Sea Bream tégla kemencében sült, fejjel, gyógynövényekkel, citrommal, lila babahagymával és chimichurri -val


Fehér szója pácolt sárgafarkú zúzott avokádóval, ropogós hash barna és creme fraiche


Ropogós disznófül torma krémmel


Felvert Jersey tehén Ricotta tengeri sóval és extra szűz olívaolajjal


Pirított kukorica kukorica, cancha néven fűszerekkel és lime -szal


Sertés Chicharones nyársak poblano mártással a Lazy Ox Canteenben. $ 5 a Happy Hour menüben.

Csirke máj teljes kiőrlésű mustárral és Pancetta ropogós 7 dollár


Szenes polip pácolt mogyoróhagymával, limababbal és füstölt paprikával 15 dollár

Sós tőkehal Brandade Fritters reszelt Mojama és citrom Vinaigrette 8 dollár


Párolt marhahús Paleron (edénysült) búzakrémmel, kumquatokkal és vörösborral 23 USD

Lassan főtt sertésváll fehérrépa, quinoa és dió chilei taratormártással 21 dollár


Kézzel tépett tojásos tészta napos oldali tojással, barna vajjal és finom gyógynövényekkel 11 dollár

LAZY OX CANTEEN
241 S. San Pedro St.
Little Tokyo, Downtown L.A. 90012
(213) 626-5299
http://www.LazyOxCanteen.com

Nézze meg Anne Fishbein ’s SZÉP fotóit!


Címkearchívum: S. Irene Virbila

Legtöbbször, amikor Peter és én kimegyünk vacsorázni, csak mi ketten ülünk az asztalnál. Miközben felzárkózunk a napi tevékenységekhez, koktélokat rendelünk, és megosztunk néhány ételt, kereskedési tányért PONTOSAN a fele elfogyasztása után. Azt hiszem, nagyon szerencsések vagyunk, mert tizenöt együtt töltött év után még mindig szeretünk lógni, különösen akkor, ha új éttermet próbálunk ki. Keresse meg azt a házaspárt, aki a legjobban szórakozik a szobában, és valószínűleg mi!

Időnként kirándulunk egy baráti társasággal, és két legutóbbi összejövetelünk a Tokiói Lusta Ökör étkezdében volt. Az első látogatás január 14 -én volt, miután részt vettünk a földrengés adománygyűjtésén a TiGeorges Haitian étteremben, a Glendale Blvd. Peter és én, szomszédunk, Nelson, találkoztunk Charles -szal és Robert -el, hogy találjunk egy nagyon sikeres jótékonysági rendezvényt, de nem volt étel (éppen elfogytak). Így miután mindannyian adományokat tettünk, úgy döntöttünk, hogy a belváros felé vesszük az irányt és megnézzük a Lazy Ox -ot.

Nem volt fenntartásunk, de Janna háziasszony (aki gyönyörű és szuper édes) engedett, hogy átvegyünk egy hosszú, közös asztalt. Az út túloldalán található óriási tükör tökéletesen alkalmas volt az egész szoba ellenőrzésére.

A szervereink mindketten fantasztikusak voltak. Eleinte a “Q ” felvette a rendeléseinket, és segített eldönteni néhány ételt az 5 dolláros happy hour menüből, majd Rolando lépett be a szokásos menü ajánlásaival. Miután a haiti jótékonysági eseményről jöttünk, mindannyian olyan jó hangulatban voltunk, és ez megmutatkozott abban, amit megrendeltünk. Sok bor, sok megosztás és sok nevetés.

Elkezdtem beszélni Rolandóval a Sage Mountain Farmban végzett munkájáról és#8221 -ről, és lenyűgözött, amikor megtudtam, hogy ő személyesen szállítja a zöldségeket a Lusta Ökörhöz. Szenvedélye valóban megmutatkozott abban, ahogy beszélt a termékekről, és ez arra is késztetett, hogy lassítsak, és jobban figyeljek az előttem lévő tányéron lévő ételekre. Rolando számos más LA étteremben is dolgozik, köztük a Locali Silverlake -ben.

A második vacsoránk az “the Ox ” -en (ahogy most mindenki úgy tűnik, hogy hívják), pár héttel az első után volt. Egy másik csoportos vacsora Bob és Andrew barátokkal, akik szórakoztatóan látogatták a rokonokat. Egy újabb szórakoztató éjszaka, amikor szinte végtelen tányérokat osztunk meg (bár merészkedünk néhány ízletes ételhez).

Kedvenc harapásom eddig a Bӓco volt (ha elmész, rendeld meg ELŐBB!), A Pig ’s Ears, a Chicharones nyársak, a párolt marhahús búzakrémmel és#8230 oh HECK, nézd csak meg az alábbi fotókat, mert leestem mindenhez a Chef Josef Centeno ’s menüben!

Péter és én hamarosan visszajövünk, ha tudunk foglalni, azaz! A dühös vélemények (az alábbi linkek) és a közelmúltbeli említés Jonathan Gold ’s 󈭓 Látnivalók a Los Angelesben, mielőtt meghalsz ” listáról némileg megnehezíti a bulizást az Ökörben, de mindenképpen megéri az erőfeszítést !!


A Bӓco: grillezett lapos kenyér, ropogós sertéshas, ​​rukkola és poblano szósz


Szarvasgombás burgonyakrokettek. Csak 5 dollár a Happy Hour menüben


Bravas Patatas füstölt paprikával


A Sea Bream tégla kemencében sült, fejjel, gyógynövényekkel, citrommal, lila babahagymával és chimichurri -val


Fehér szója pácolt sárgafarkú zúzott avokádóval, ropogós hash barna és creme fraiche


Ropogós disznófül torma krémmel


Felvert Jersey tehén Ricotta tengeri sóval és extra szűz olívaolajjal


Pirított kukorica kukorica, cancha néven fűszerekkel és lime -szal


Sertés Chicharones nyársak poblano mártással a Lazy Ox Canteenben. $ 5 a Happy Hour menüben.

Csirke máj teljes kiőrlésű mustárral és Pancetta ropogós 7 dollár


Szenes polip pácolt mogyoróhagymával, limababbal és füstölt paprikával 15 dollár

Sós tőkehal Brandade Fritters reszelt Mojama és citrom Vinaigrette 8 dollár


Párolt marhahús Paleron (edénysült) búzakrémmel, kumquatokkal és vörösborral 23 USD

Lassan főtt sertésváll fehérrépa, quinoa és dió chilei taratormártással 21 dollár


Kézzel tépett tojásos tészta napos oldali tojással, barna vajjal és finom gyógynövényekkel $ 11

LAZY OX CANTEEN
241 S. San Pedro St.
Little Tokyo, Downtown L.A. 90012
(213) 626-5299
http://www.LazyOxCanteen.com

Nézze meg Anne Fishbein ’s SZÉP fotóit!


Címkearchívum: S. Irene Virbila

Legtöbbször, amikor Peter és én kimegyünk vacsorázni, csak mi ketten ülünk az asztalnál. Miközben felzárkózunk a napi tevékenységekhez, koktélokat rendelünk, és megosztunk néhány ételt, kereskedési tányért PONTOSAN a fele elfogyasztása után. Azt hiszem, nagyon szerencsések vagyunk, mert tizenöt együtt töltött év után még mindig szeretünk lógni, különösen akkor, ha új éttermet próbálunk ki. Keresse meg azt a házaspárt, aki a legjobban szórakozik a szobában, és valószínűleg mi!

Időnként kirándulunk egy baráti társasággal, és két legutóbbi összejövetelünk a Tokiói Lusta Ökör étkezdében volt. Az első látogatás január 14 -én volt, miután részt vettünk a földrengés adománygyűjtésén a TiGeorges Haitian étteremben, a Glendale Blvd. Peter és én, szomszédunk, Nelson, találkoztunk Charles -szal és Robert -el, hogy találjunk egy nagyon sikeres jótékonysági rendezvényt, de nem volt étel (éppen elfogytak). Így miután mindannyian adakozunk, úgy döntöttünk, hogy a belváros felé vesszük az irányt és megnézzük a Lazy Ox -ot.

Nem volt fenntartásunk, de Janna háziasszony (aki gyönyörű és szuper édes) engedett, hogy átvegyünk egy hosszú, közös asztalt. Az út túloldalán található óriási tükör tökéletesen alkalmassá tette az egész szoba megtekintésére.

A szervereink mindketten fantasztikusak voltak. Eleinte a “Q ” felvette a rendeléseinket, és segített eldönteni néhány ételt az 5 dolláros happy hour menüből, majd Rolando lépett be a szokásos menü ajánlásaival. Miután a haiti jótékonysági eseményről jöttünk, mindannyian olyan jó hangulatban voltunk, és ez megmutatkozott abban, amit megrendeltünk. Sok bor, sok megosztás és sok nevetés.

Elkezdtem beszélni Rolandóval a Sage Mountain Farmban végzett munkájáról és#8221 -ről, és lenyűgözött, amikor megtudtam, hogy ő személyesen szállítja el a zöldségeit a Lusta Ökörnek. Szenvedélye valóban megmutatkozott abban, ahogy a termékekről beszélt, és ez arra is késztetett, hogy lassítsak és jobban figyeljek az előttem lévő tányéron lévő ételekre. Rolando számos más LA étteremben is dolgozik, köztük a Locali Silverlake -ben.

A második vacsoránk az “the Ox ” -en (ahogy most mindenki úgy tűnik, hogy hívják), pár héttel az első után volt. Egy másik csoportos vacsora Bob és Andrew barátokkal, akik szórakoztatóan látogatták a rokonokat. Egy újabb szórakoztató éjszaka, amikor szinte végtelen tányérokat osztunk meg (bár merészkedünk néhány ízletes ételhez).

Kedvenc harapásom eddig a Bӓco volt (ha elmész, rendeld meg ELŐBB!), A Pig ’s Ears, a Chicharones nyársak, a párolt marhahús búzakrémmel és#8230 oh HECK, nézd csak meg az alábbi fotókat, mert leestem mindenhez a Chef Josef Centeno ’s menüben!

Péter és én hamarosan visszajövünk, ha tudunk foglalni, azaz! A dühös vélemények (az alábbi linkek) és a közelmúltbeli említés Jonathan Gold ’s 󈭓 Látnivalók a Los Angelesben, mielőtt meghalsz ” listáról némileg megnehezíti a bulizást az Ökörben, de mindenképpen megéri az erőfeszítést !!


A Bӓco: grillezett lapos kenyér, ropogós sertéshas, ​​rukkola és poblano szósz


Szarvasgombás burgonyakrokettek. Csak 5 dollár a Happy Hour menüben


Bravas Patatas füstölt paprikával


A Sea Bream tégla kemencében sült, fejjel, gyógynövényekkel, citrommal, lila babahagymával és chimichurri -val


Fehér szója pácolt sárgafarkú zúzott avokádóval, ropogós hash barna és creme fraiche


Ropogós disznófül torma krémmel


Felvert Jersey tehén Ricotta tengeri sóval és extra szűz olívaolajjal


Pirított kukorica kukorica, cancha néven fűszerekkel és lime -szal


Sertés Chicharones nyársak poblano mártással a Lazy Ox Canteen -ben. $ 5 a Happy Hour menüben.

Csirke máj teljes kiőrlésű mustárral és Pancetta ropogós 7 dollár


Szenes polip pácolt mogyoróhagymával, limababbal és füstölt paprikával 15 dollár

Sós tőkehal Brandade Fritters reszelt Mojama és citrom Vinaigrette 8 dollár


Párolt marhahús Paleron (edénysült) búzakrémmel, kumquatokkal és vörösborral 23 USD

Lassan főtt sertésváll fehérrépa, quinoa és dió chilei taratormártással 21 dollár


Kézzel tépett tojásos tészta napos oldali tojással, barna vajjal és finom gyógynövényekkel 11 dollár

LAZY OX CANTEEN
241 S. San Pedro St.
Little Tokyo, Downtown L.A. 90012
(213) 626-5299
http://www.LazyOxCanteen.com

Nézze meg Anne Fishbein ’s SZÉP fotóit!


Címkearchívum: S. Irene Virbila

Legtöbbször, amikor Peter és én kimegyünk vacsorázni, csak mi ketten ülünk az asztalnál. Miközben felzárkózunk a napi tevékenységekhez, koktélokat rendelünk, és megosztunk néhány ételt, kereskedési tányért PONTOSAN a fele elfogyasztása után. Azt hiszem, nagyon szerencsések vagyunk, mert tizenöt együtt töltött év után még mindig szeretünk lógni, különösen akkor, ha új éttermet próbálunk ki. Keresse meg azt a házaspárt, aki a legjobban szórakozik a szobában, és valószínűleg mi!

Időnként kirándulunk egy baráti társasággal, és két legutóbbi összejövetelünk a Tokiói Lusta Ökör étkezdében volt. Az első látogatás január 14 -én volt, miután részt vettünk a földrengés adománygyűjtésén a TiGeorges Haitian étteremben, a Glendale Blvd. Peter és én, szomszédunk, Nelson, találkoztunk Charles -szal és Robert -el, hogy találjunk egy nagyon sikeres jótékonysági rendezvényt, de nem volt étel (éppen elfogytak). Így miután mindannyian adományokat tettünk, úgy döntöttünk, hogy a belváros felé vesszük az irányt és megnézzük a Lazy Ox -ot.

Nem volt fenntartásunk, de Janna háziasszony (aki gyönyörű és szuper édes) engedett, hogy átvegyünk egy hosszú, közös asztalt. Az út túloldalán található óriási tükör tökéletesen alkalmas volt az egész szoba ellenőrzésére.

A szervereink mindketten fantasztikusak voltak. Eleinte a “Q ” felvette a rendeléseinket, és segített eldönteni néhány ételt az 5 dolláros happy hour menüből, majd Rolando lépett be a szokásos menü ajánlásaival. Miután a haiti jótékonysági eseményről jöttünk, mindannyian olyan jó hangulatban voltunk, és ez megmutatkozott abban, amit megrendeltünk. Sok bor, sok megosztás és sok nevetés.

Elkezdtem beszélni Rolandóval a Sage Mountain Farmban végzett munkájáról és#8221 -ről, és lenyűgözött, amikor megtudtam, hogy ő személyesen szállítja a zöldségeket a Lusta Ökörhöz. Szenvedélye valóban megmutatkozott abban, ahogy a termékekről beszélt, és ez arra is késztetett, hogy lassítsak és jobban figyeljek az előttem lévő tányéron lévő ételekre. Rolando számos más LA étteremben is dolgozik, köztük a Locali Silverlake -ben.

A második vacsoránk az “the Ox ” -en (ahogy most mindenki úgy tűnik, hogy hívják), pár héttel az első után volt. Egy másik csoportos vacsora Bob és Andrew barátokkal, akik szórakoztatóan látogatták a rokonokat. Egy újabb szórakoztató éjszaka, amikor szinte végtelen tányérokat osztunk meg (bár merészkedünk néhány ízletes ételhez).

Kedvenc harapásom eddig a Bӓco volt (ha elmész, rendeld meg ELŐBB!), A Pig ’s Ears, a Chicharones nyársak, a párolt marhahús búzakrémmel és#8230 oh HECK, nézd csak meg az alábbi fotókat, mert leestem mindenhez a Chef Josef Centeno ’s menüben!

Péter és én hamarosan visszajövünk, ha tudunk foglalni, azaz! A ravasz vélemények (lenti linkek) és a közelmúltbeli említés Jonathan Gold ’s 󈭓 Látnivalók a Los Angelesben, mielőtt meghalsz ” listáról némileg megnehezíti a bulizást az Ökörben, de mindenképpen megéri az erőfeszítést !!


A Bӓco: grillezett lapos kenyér, ropogós sertéshas, ​​rukkola és poblano szósz


Szarvasgombás burgonyakrokettek. Csak 5 dollár a Happy Hour menüben


Bravas Patatas füstölt paprikával


A Sea Bream tégla kemencében sült, fejjel, gyógynövényekkel, citrommal, lila babahagymával és chimichurri -val


Fehér szója pácolt sárgafarkú zúzott avokádóval, ropogós hash barna és creme fraiche


Ropogós disznófül torma krémmel


Felvert Jersey tehén Ricotta tengeri sóval és extra szűz olívaolajjal


Pirított kukorica kukorica, cancha néven fűszerekkel és lime -szal


Sertés Chicharones nyársak poblano mártással a Lazy Ox Canteenben. $ 5 a Happy Hour menüben.

Csirke máj teljes kiőrlésű mustárral és Pancetta ropogós 7 dollár


Szenes polip pácolt mogyoróhagymával, limababbal és füstölt paprikával 15 dollár

Sós tőkehal Brandade Fritters reszelt Mojama és citrom Vinaigrette 8 dollár


Párolt marhahús Paleron (edénysült) búzakrémmel, kumquatokkal és vörösborral 23 USD

Lassan főtt sertésváll fehérrépa, quinoa és dió chilei taratormártással 21 dollár


Kézzel tépett tojásos tészta napos oldali tojással, barna vajjal és finom gyógynövényekkel 11 dollár

LAZY OX CANTEEN
241 S. San Pedro St.
Kis Tokió, Downtown L.A. 90012
(213) 626-5299
http://www.LazyOxCanteen.com

Nézze meg Anne Fishbein ’s SZÉP fotóit!


Címkearchívum: S. Irene Virbila

Legtöbbször, amikor Peter és én kimegyünk vacsorázni, csak mi ketten ülünk az asztalnál. Miközben felzárkózunk a napi tevékenységekhez, koktélokat rendelünk, és megosztunk néhány ételt, kereskedési tányért PONTOSAN a fele elfogyasztása után. Azt hiszem, nagyon szerencsések vagyunk, mert tizenöt együtt töltött év után még mindig szeretünk lógni, különösen akkor, ha új éttermet próbálunk ki. Keresse meg azt a házaspárt, aki a legjobban szórakozik a szobában, és valószínűleg mi!

Időnként kirándulunk egy baráti társasággal, és két legutóbbi összejövetelünk a Tokiói Lusta Ökör étkezdében volt. Az első látogatás január 14 -én volt, miután részt vettünk a földrengés adománygyűjtésén a TiGeorges Haitian étteremben, a Glendale Blvd. Peter és én, szomszédunk, Nelson, találkoztunk Charles -szal és Robert -el, hogy találjunk egy nagyon sikeres jótékonysági rendezvényt, de nem volt étel (éppen elfogytak). Így miután mindannyian adakozunk, úgy döntöttünk, hogy a belváros felé vesszük az irányt és megnézzük a Lazy Ox -ot.

Nem volt fenntartásunk, de Janna háziasszony (aki gyönyörű és szuper édes) engedett, hogy átvegyünk egy hosszú, közös asztalt. Az út túloldalán található óriási tükör tökéletesen alkalmas volt az egész szoba ellenőrzésére.

A szervereink mindketten fantasztikusak voltak. Eleinte a “Q ” felvette a rendeléseinket, és segített eldönteni néhány ételt az 5 dolláros happy hour menüből, majd Rolando lépett be a szokásos menü ajánlásaival. Miután a haiti jótékonysági eseményről jöttünk, mindannyian olyan jó hangulatban voltunk, és ez meg is látszott a rendelésen. Sok bor, sok megosztás és sok nevetés.

Elkezdtem beszélni Rolandóval a Sage Mountain Farmban végzett munkájáról és#8221 -ről, és lenyűgözött, amikor megtudtam, hogy ő személyesen szállítja a zöldségeket a Lusta Ökörhöz. Szenvedélye valóban megmutatkozott abban, ahogy a termékekről beszélt, és ez arra is késztetett, hogy lassítsak és jobban figyeljek az előttem lévő tányéron lévő ételekre. Rolando számos más LA étteremben is dolgozik, köztük a Locali Silverlake -ben.

A második vacsoránk az “the Ox ” -en (ahogy most mindenki úgy tűnik, hogy hívják), pár héttel az első után volt. Egy másik csoportos vacsora Bob és Andrew barátokkal, akik szórakoztatóan látogatták a rokonokat. Egy újabb szórakoztató éjszaka, amikor szinte végtelen tányérokat osztunk meg (bár merészkedünk néhány ízletes ételhez).

Kedvenc harapásom eddig a Bӓco volt (ha elmész, rendeld meg ELŐBB!), A Pig ’s Ears, a Chicharones nyársak, a párolt marhahús búzakrémmel és#8230 oh HECK, nézd csak meg az alábbi fotókat, mert leestem mindenhez a Chef Josef Centeno ’s menüben!

Péter és én hamarosan visszajövünk, ha tudunk foglalni, azaz! A dühös vélemények (az alábbi linkek) és a közelmúltbeli említés Jonathan Gold ’s 󈭓 Látnivalók a Los Angelesben, mielőtt meghalsz ” listáról némileg megnehezíti a bulizást az Ökörben, de mindenképpen megéri az erőfeszítést !!


A Bӓco: grillezett lapos kenyér, ropogós sertéshas, ​​rukkola és poblano szósz


Szarvasgombás burgonyakrokettek. Csak 5 dollár a Happy Hour menüben


Bravas Patatas füstölt paprikával


A Sea Bream tégla kemencében sült, fejjel, gyógynövényekkel, citrommal, lila babahagymával és chimichurri -val


Fehér szója pácolt sárgafarkú zúzott avokádóval, ropogós hash barna és creme fraiche


Ropogós disznófül torma krémmel


Felvert Jersey tehén Ricotta tengeri sóval és extra szűz olívaolajjal


Pirított kukorica kukorica, cancha néven fűszerekkel és lime -szal


Sertés Chicharones nyársak poblano mártással a Lazy Ox Canteenben. $ 5 a Happy Hour menüben.

Csirke máj teljes kiőrlésű mustárral és Pancetta ropogós 7 dollár


Szenes polip pácolt mogyoróhagymával, limababbal és füstölt paprikával 15 dollár

Sós tőkehal Brandade Fritters reszelt Mojama és citrom Vinaigrette 8 dollár


Párolt marhahús Paleron (edénysült) búzakrémmel, kumquatokkal és vörösborral 23 USD

Lassan főtt sertésváll fehérrépa, quinoa és dió chilei taratormártással 21 dollár


Kézzel tépett tojásos tészta napos oldali tojással, barna vajjal és finom gyógynövényekkel 11 dollár

LAZY OX CANTEEN
241 S. San Pedro St.
Little Tokyo, Downtown L.A. 90012
(213) 626-5299
http://www.LazyOxCanteen.com

Nézze meg Anne Fishbein ’s SZÉP fotóit!


Címkearchívum: S. Irene Virbila

Legtöbbször, amikor Peter és én kimegyünk vacsorázni, csak mi ketten ülünk az asztalnál. Miközben felzárkózunk a napi tevékenységekhez, koktélokat rendelünk, és megosztunk néhány ételt, kereskedési tányért PONTOSAN a fele elfogyasztása után. Azt hiszem, nagyon szerencsések vagyunk, mert tizenöt együtt töltött év után még mindig szeretünk lógni, különösen akkor, ha új éttermet próbálunk ki. Keresse meg azt a házaspárt, aki a legjobban szórakozik a szobában, és valószínűleg mi!

Időnként kirándulunk egy baráti társasággal, és két legutóbbi összejövetelünk a Tokiói Lusta Ökör étkezdében volt. Az első látogatás január 14 -én volt, miután részt vettünk a földrengés adománygyűjtésén a TiGeorges Haitian étteremben, a Glendale Blvd. Peter és én, szomszédunk, Nelson, találkoztunk Charles -szal és Robert -el, hogy találjunk egy nagyon sikeres jótékonysági rendezvényt, de nincs étel (éppen elfogytak). Így miután mindannyian adományokat tettünk, úgy döntöttünk, hogy a belváros felé vesszük az irányt és megnézzük a Lazy Ox -ot.

Nem volt fenntartásunk, de Janna háziasszony (aki gyönyörű és szuper édes) engedett, hogy átvegyünk egy hosszú, közös asztalt. Az út túloldalán található óriási tükör tökéletesen alkalmas volt az egész szoba ellenőrzésére.

A szervereink mindketten fantasztikusak voltak. Eleinte a “Q ” elfogadta a rendeléseinket, és segített eldönteni néhány ételt az 5 dolláros happy hour menüből, majd Rolando lépett be a szokásos menü ajánlásaival. Miután a haiti jótékonysági eseményről jöttünk, mindannyian olyan jó hangulatban voltunk, és ez megmutatkozott abban, amit megrendeltünk. Sok bor, sok megosztás és sok nevetés.

Elkezdtem beszélni Rolandóval a Sage Mountain Farmban végzett munkájáról és#8221 -ről, és lenyűgözött, amikor megtudtam, hogy ő személyesen szállítja a zöldségeket a Lazy Ox -nak. Szenvedélye valóban megmutatkozott abban, ahogy a termékekről beszélt, és ez arra is késztetett, hogy lassítsak és jobban figyeljek az előttem lévő tányéron lévő ételekre. Rolando számos más LA étteremben is dolgozik, köztük a Locali Silverlake -ben.

A második vacsoránk az “the Ox ” -en (ahogy most mindenki úgy tűnik, hogy hívják), pár héttel az első után volt. Egy másik csoportos vacsora Bob és Andrew barátokkal, akik szórakoztatóan látogatták a rokonokat. Egy újabb szórakoztató éjszaka, amikor szinte végtelen tányérokat osztunk meg (bár merészkedünk némihez) finom ételekkel.

Kedvenc harapásom eddig a Bӓco volt (ha elmész, rendeld meg ELŐBB!), A Pig ’s Ears, a Chicharones nyársak, a párolt marhahús búzakrémmel és#8230 oh HECK, nézd csak meg az alábbi fotókat, mert leestem mindenhez a Chef Josef Centeno ’s menüben!

Péter és én hamarosan visszajövünk, ha tudunk foglalni, azaz! Rave reviews (links below) and a recent mention on Jonathan Gold’s 󈭓 Things to Eat in L.A. Before You Die” list will make it a bit more difficult to party at the Ox, but it’s definitely worth the effort!!


The Bӓco: Grilled flatbread, crispy pork belly, arugula and poblano sauce


Truffled Potato Croquettes. Only $5 on Happy Hour Menu


Patatas Bravas with Smoked Paprika


Sea Bream is brick oven roasted, head on, with herbs, lemon, purple baby scallions, and chimichurri


White Soy Marinated Yellowtail with crushed avocado, crispy hash brown and creme fraiche


Crispy Pig Ears with Horseradish Cream


Whipped Jersey Cow Ricotta with Sea Salt and Extra Virgin Olive Oil


Toasted Peruvian corn, with spices and lime called cancha


Pork Chicharones Skewers with poblano sauce at Lazy Ox Canteen. $5 on the Happy Hour Menu.

Chicken Livers with Whole-Grain Mustard & Pancetta Crisp $7


Charred Octopus with Pickled Shallots, Lima Beans and Smoked Paprika $15

Salt Cod Brandade Fritters with Grated Mojama & Lemon Vinaigrette $8


Braised Beef Paleron (pot roast) w/ cream of wheat, kumquats and red wine $23

Slow Cooked Pork Shoulder with Turnips, Quinoa and Walnut Chile Tarator Sauce $21


Hand-Torn Egg Pasta with Sunny-Side Egg, Brown Butter & Fines Herbs $11

LAZY OX CANTEEN
241 S. San Pedro St.
Little Tokyo, Downtown L.A. 90012
(213) 626-5299
http://www.LazyOxCanteen.com

Check out Anne Fishbein’s BEAUTIFUL photos!


Tag Archives: S. Irene Virbila

Most of the time, when Peter and I go out to dinner, it’s just the two of us at the table. While catching up on the day’s activities, we order cocktails and share a few dishes, trading plates after eating EXACTLY half. I think we’re pretty lucky because after fifteen years together, we still love hanging out, especially when we’re trying a new restaurant. Just look for the couple having the most fun in the room… it’s probably us!

Every once in a while we go out with a group of friends, and two of our most recent gatherings have been at the Lazy Ox Canteen in Little Tokyo . The first visit was on January 14th after we attended an earthquake fundraiser at TiGeorges Haitian Restaurant on Glendale Blvd. Peter and I, along with our neighbor Nelson, met up with Charles and Robert to find a very successful charity event, but no food (they had just sold out). So after we all made donations, we decided to head downtown and check out the Lazy Ox.

We didn’t have reservations, but hostess Janna (who is gorgeous and super sweet) let us takeover a long, communal table. The giant mirror across the way made it perfect for checking out the entire room.

Our servers were both fantastic. At first “Q” took our orders and helped us decide on a few dishes from the $5 happy hour menu, then Rolando stepped in with recommendations from the regular menu. Having just come from the Haiti charity event, we were all in such great spirits and it showed in what we ordered. Lots of wine, lots of sharing and lots of laughs.

I started talking to Rolando about his “day job” at Sage Mountain Farm, and was fascinated to learn that he personally delivers his vegetables to the Lazy Ox. His passion really showed in the way he spoke about the produce, and it also made me slow down and pay more attention to the food on the plate in front of me. Rolando also works with several other L.A. area restaurants including Locali in Silverlake.

Our second dinner at “the Ox” (as everyone now seems to be calling it), was a couple of weeks after the first. Another group dinner with friends Bob and Andrew, who were entertaining visiting relatives. Another fun night sharing almost unending plates of (albeit daring to some) delicious food.

My favorite bites so far have been the Bӓco (if you go, order this FIRST!), Pig’s Ears, Chicharones Skewers, Braised Beef with Cream of Wheat… oh HECK, just look at the photos below because I’ve fallen for everything on Chef Josef Centeno’s menu!

Peter and I will be back soon, if we can get a reservation that is! Rave reviews (links below) and a recent mention on Jonathan Gold’s 󈭓 Things to Eat in L.A. Before You Die” list will make it a bit more difficult to party at the Ox, but it’s definitely worth the effort!!


The Bӓco: Grilled flatbread, crispy pork belly, arugula and poblano sauce


Truffled Potato Croquettes. Only $5 on Happy Hour Menu


Patatas Bravas with Smoked Paprika


Sea Bream is brick oven roasted, head on, with herbs, lemon, purple baby scallions, and chimichurri


White Soy Marinated Yellowtail with crushed avocado, crispy hash brown and creme fraiche


Crispy Pig Ears with Horseradish Cream


Whipped Jersey Cow Ricotta with Sea Salt and Extra Virgin Olive Oil


Toasted Peruvian corn, with spices and lime called cancha


Pork Chicharones Skewers with poblano sauce at Lazy Ox Canteen. $5 on the Happy Hour Menu.

Chicken Livers with Whole-Grain Mustard & Pancetta Crisp $7


Charred Octopus with Pickled Shallots, Lima Beans and Smoked Paprika $15

Salt Cod Brandade Fritters with Grated Mojama & Lemon Vinaigrette $8


Braised Beef Paleron (pot roast) w/ cream of wheat, kumquats and red wine $23

Slow Cooked Pork Shoulder with Turnips, Quinoa and Walnut Chile Tarator Sauce $21


Hand-Torn Egg Pasta with Sunny-Side Egg, Brown Butter & Fines Herbs $11

LAZY OX CANTEEN
241 S. San Pedro St.
Little Tokyo, Downtown L.A. 90012
(213) 626-5299
http://www.LazyOxCanteen.com

Check out Anne Fishbein’s BEAUTIFUL photos!


Tag Archives: S. Irene Virbila

Most of the time, when Peter and I go out to dinner, it’s just the two of us at the table. While catching up on the day’s activities, we order cocktails and share a few dishes, trading plates after eating EXACTLY half. I think we’re pretty lucky because after fifteen years together, we still love hanging out, especially when we’re trying a new restaurant. Just look for the couple having the most fun in the room… it’s probably us!

Every once in a while we go out with a group of friends, and two of our most recent gatherings have been at the Lazy Ox Canteen in Little Tokyo . The first visit was on January 14th after we attended an earthquake fundraiser at TiGeorges Haitian Restaurant on Glendale Blvd. Peter and I, along with our neighbor Nelson, met up with Charles and Robert to find a very successful charity event, but no food (they had just sold out). So after we all made donations, we decided to head downtown and check out the Lazy Ox.

We didn’t have reservations, but hostess Janna (who is gorgeous and super sweet) let us takeover a long, communal table. The giant mirror across the way made it perfect for checking out the entire room.

Our servers were both fantastic. At first “Q” took our orders and helped us decide on a few dishes from the $5 happy hour menu, then Rolando stepped in with recommendations from the regular menu. Having just come from the Haiti charity event, we were all in such great spirits and it showed in what we ordered. Lots of wine, lots of sharing and lots of laughs.

I started talking to Rolando about his “day job” at Sage Mountain Farm, and was fascinated to learn that he personally delivers his vegetables to the Lazy Ox. His passion really showed in the way he spoke about the produce, and it also made me slow down and pay more attention to the food on the plate in front of me. Rolando also works with several other L.A. area restaurants including Locali in Silverlake.

Our second dinner at “the Ox” (as everyone now seems to be calling it), was a couple of weeks after the first. Another group dinner with friends Bob and Andrew, who were entertaining visiting relatives. Another fun night sharing almost unending plates of (albeit daring to some) delicious food.

My favorite bites so far have been the Bӓco (if you go, order this FIRST!), Pig’s Ears, Chicharones Skewers, Braised Beef with Cream of Wheat… oh HECK, just look at the photos below because I’ve fallen for everything on Chef Josef Centeno’s menu!

Peter and I will be back soon, if we can get a reservation that is! Rave reviews (links below) and a recent mention on Jonathan Gold’s 󈭓 Things to Eat in L.A. Before You Die” list will make it a bit more difficult to party at the Ox, but it’s definitely worth the effort!!


The Bӓco: Grilled flatbread, crispy pork belly, arugula and poblano sauce


Truffled Potato Croquettes. Only $5 on Happy Hour Menu


Patatas Bravas with Smoked Paprika


Sea Bream is brick oven roasted, head on, with herbs, lemon, purple baby scallions, and chimichurri


White Soy Marinated Yellowtail with crushed avocado, crispy hash brown and creme fraiche


Crispy Pig Ears with Horseradish Cream


Whipped Jersey Cow Ricotta with Sea Salt and Extra Virgin Olive Oil


Toasted Peruvian corn, with spices and lime called cancha


Pork Chicharones Skewers with poblano sauce at Lazy Ox Canteen. $5 on the Happy Hour Menu.

Chicken Livers with Whole-Grain Mustard & Pancetta Crisp $7


Charred Octopus with Pickled Shallots, Lima Beans and Smoked Paprika $15

Salt Cod Brandade Fritters with Grated Mojama & Lemon Vinaigrette $8


Braised Beef Paleron (pot roast) w/ cream of wheat, kumquats and red wine $23

Slow Cooked Pork Shoulder with Turnips, Quinoa and Walnut Chile Tarator Sauce $21


Hand-Torn Egg Pasta with Sunny-Side Egg, Brown Butter & Fines Herbs $11

LAZY OX CANTEEN
241 S. San Pedro St.
Little Tokyo, Downtown L.A. 90012
(213) 626-5299
http://www.LazyOxCanteen.com

Check out Anne Fishbein’s BEAUTIFUL photos!


Tag Archives: S. Irene Virbila

Most of the time, when Peter and I go out to dinner, it’s just the two of us at the table. While catching up on the day’s activities, we order cocktails and share a few dishes, trading plates after eating EXACTLY half. I think we’re pretty lucky because after fifteen years together, we still love hanging out, especially when we’re trying a new restaurant. Just look for the couple having the most fun in the room… it’s probably us!

Every once in a while we go out with a group of friends, and two of our most recent gatherings have been at the Lazy Ox Canteen in Little Tokyo . The first visit was on January 14th after we attended an earthquake fundraiser at TiGeorges Haitian Restaurant on Glendale Blvd. Peter and I, along with our neighbor Nelson, met up with Charles and Robert to find a very successful charity event, but no food (they had just sold out). So after we all made donations, we decided to head downtown and check out the Lazy Ox.

We didn’t have reservations, but hostess Janna (who is gorgeous and super sweet) let us takeover a long, communal table. The giant mirror across the way made it perfect for checking out the entire room.

Our servers were both fantastic. At first “Q” took our orders and helped us decide on a few dishes from the $5 happy hour menu, then Rolando stepped in with recommendations from the regular menu. Having just come from the Haiti charity event, we were all in such great spirits and it showed in what we ordered. Lots of wine, lots of sharing and lots of laughs.

I started talking to Rolando about his “day job” at Sage Mountain Farm, and was fascinated to learn that he personally delivers his vegetables to the Lazy Ox. His passion really showed in the way he spoke about the produce, and it also made me slow down and pay more attention to the food on the plate in front of me. Rolando also works with several other L.A. area restaurants including Locali in Silverlake.

Our second dinner at “the Ox” (as everyone now seems to be calling it), was a couple of weeks after the first. Another group dinner with friends Bob and Andrew, who were entertaining visiting relatives. Another fun night sharing almost unending plates of (albeit daring to some) delicious food.

My favorite bites so far have been the Bӓco (if you go, order this FIRST!), Pig’s Ears, Chicharones Skewers, Braised Beef with Cream of Wheat… oh HECK, just look at the photos below because I’ve fallen for everything on Chef Josef Centeno’s menu!

Peter and I will be back soon, if we can get a reservation that is! Rave reviews (links below) and a recent mention on Jonathan Gold’s 󈭓 Things to Eat in L.A. Before You Die” list will make it a bit more difficult to party at the Ox, but it’s definitely worth the effort!!


The Bӓco: Grilled flatbread, crispy pork belly, arugula and poblano sauce


Truffled Potato Croquettes. Only $5 on Happy Hour Menu


Patatas Bravas with Smoked Paprika


Sea Bream is brick oven roasted, head on, with herbs, lemon, purple baby scallions, and chimichurri


White Soy Marinated Yellowtail with crushed avocado, crispy hash brown and creme fraiche


Crispy Pig Ears with Horseradish Cream


Whipped Jersey Cow Ricotta with Sea Salt and Extra Virgin Olive Oil


Toasted Peruvian corn, with spices and lime called cancha


Pork Chicharones Skewers with poblano sauce at Lazy Ox Canteen. $5 on the Happy Hour Menu.

Chicken Livers with Whole-Grain Mustard & Pancetta Crisp $7


Charred Octopus with Pickled Shallots, Lima Beans and Smoked Paprika $15

Salt Cod Brandade Fritters with Grated Mojama & Lemon Vinaigrette $8


Braised Beef Paleron (pot roast) w/ cream of wheat, kumquats and red wine $23

Slow Cooked Pork Shoulder with Turnips, Quinoa and Walnut Chile Tarator Sauce $21


Hand-Torn Egg Pasta with Sunny-Side Egg, Brown Butter & Fines Herbs $11

LAZY OX CANTEEN
241 S. San Pedro St.
Little Tokyo, Downtown L.A. 90012
(213) 626-5299
http://www.LazyOxCanteen.com

Check out Anne Fishbein’s BEAUTIFUL photos!


Nézd meg a videót: The beautiful pond u0026 swans at the Hotel Bel Air in the heart of the exclusive Bel Air area. (Január 2022).