Új receptek

Töltött makréla

Töltött makréla



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 3 makréla hal
  • 1 vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 3-4 evőkanál mexikói zöldségkeverék
  • olaj
  • bors
  • rozmaring

Adagok: 3

Felkészülési idő: kevesebb, mint 60 perc

RECEPT ELŐKÉSZÍTÉS Töltött makréla:

A halakat megtisztítjuk, és sóval megszórva hagyjuk lecsepegni.

A keveréket úgy készítjük el, hogy apróra vágjuk a hagymát és a kis fokhagymát, amelyre hozzáadjuk a zöldségeket és egy evőkanál olajat a fűszerekkel együtt.


Sült zöldségekkel töltött makréla!

Hihetetlenül egyszerű és ízletes! A makréla az étterem menüjében elkészített módon készült. Készítse el ezt az ételt isteni ízléssel, és tálalja az ünnepi asztalnál vagy egyszerűen vacsoránál.

HOZZÁVALÓ:

-1 evőkanál paradicsompüré

ELKÉSZÍTÉSI MÓDSZER:

1. Tisztítsa meg a hal kopoltyúit, majd távolítsa el az uszonyokat és a farkat. Vágja le a halat a fejről a gerinc mentén mindkét oldalon, majd ollóval vágja le az oszlopot mindkét oldalon, és távolítsa el.

2. Vegye ki a beleket, tisztítsa meg a makrélát a fóliáktól, és szárítsa meg papírtörlővel a belsejét.

3. A halat megszórjuk sóval és fekete borssal, meglocsoljuk citromlével és hagyjuk pácolódni.

4. A hagymát apróra vágjuk, és a sárgarépát egy nagy reszelőn átvezetjük.

5. Tegye a serpenyőt közepes lángra, öntsön 2-3 evőkanál olajat, és pirítsa meg a hagymát, amíg szépen meg nem pirul.

6. Adjuk hozzá a sárgarépát, keverjük össze és pirítsuk együtt a zöldségeket körülbelül 7 percig.

7. Adjuk hozzá a paradicsompürét és pároljuk 5-6 percig.

8. Töltsük meg a makrélát zöldségekkel, adjuk hozzá a paprika szeleteket, és tegyük a tálcát 200 ° C-ra előmelegített sütőbe 15-20 percre.

Olyan egyszerű és jóképű! De nem is mondjuk, hogy milyen finom, inkább próbáld ki!


Töltött makréla

Mivel egy ideje nem készültem fel, a minap vágytam egy töltött halra! A választásom egy makréla volt, amelyet darált sertéshús, borsó, hagyma, fokhagyma és gyömbér keverékével töltöttem, a tölteléket szójaszósszal, sóval és cayenne -i borssal ízesítettem. Finom!!

Az elkészítéshez a következő összetevőkre van szüksége: kb. 1,4 kg makréla (kb. 4 hal) 150 g sertéshús, apróra vágott 400 g borsó (konzerv) 10 g gyömbérgyökér, apróra vágva 3 hagyma, apróra vágva 10 gerezd fokhagyma, apróra vágva 3 evőkanál szójaszósz világos 1 evőkanál pálmaolaj 1 evőkanál mogyoróolaj 1 evőkanál vaj cayenne bors só.

A töltött makréla elkészítése: Egy serpenyőben felhevítjük a pálmaolajat.

Ezután adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, amelyeket addig pirítunk, amíg a hagyma aranybarna nem lesz.

Ha elérte ezt az eredményt, folytassa azzal, hogy hozzáadja a serpenyőbe a darált sertéshúst, amit kb. 3 percig, gyakran kevergetve.

Amikor a hús színe megváltozott, öntsük a szójaszószt, ízesítsük sóval és cayenne -i borssal, jól keverjük össze és vegyük le a tűzről.

Hagyja az így elkészített keveréket lehűlni, majd folytathatja a hal töltését. Ezért egy teáskanál segítségével vegye ki a keveréket a serpenyőből, és tegye minden hal belsejébe.

A végén fogpiszkálóval fogja meg a has széleit (hogy a darált hús keveréke a hal belsejében maradjon), tegye a halat egy tálcába, és fűszerezze (mindkét oldalon) sóval és borssal.

A következő lépésben felmelegítjük a mogyoróolajat és a vajat egy nagyobb serpenyőben (amelybe egy egész hal befér). Tegye a halakat a serpenyőbe (egyenként), és mindkét oldalukat pirítsa meg egy kicsit (óvatosan forgatva!), Majd vegye ki alufóliára.

Csomagolja be a töltött makrétát alufóliába, majd tegye a sütőbe tett tálcába. Ugyanezt tegye minden hallal.

Ha befejezte az összes hal alufóliába csomagolását, tegye a tálcát a 180 fokra előmelegített sütőbe, ahol 35 percig hagyja töltve a makrétát.

35 perc elteltével, ez idő alatt a hal jól behatolt a keverék aromájával, amellyel megtöltik, vegye ki a tálcát a sütőből, nyissa ki az alufóliát, vegye ki a fogpiszkálót, és ennyi!

Tegye a halat a tányérra, adjon hozzá köretet természetes burgonyából, szórjon meg mindent citromlével, és élvezze ezt a finom töltött makrétát.


Sült makréla paradicsomszószban fokhagymával

Amióta ismerem magam, imádom ezt a sült makréla receptet. Nem bánom az illatát, mert nem olyan gyakran csinálom, de az íze nekem nagyszerűnek tűnik.

Leggyakrabban sülten készítem, mujdeivel és polentával, de ma egy egyszerűbb változatot szerettem volna, sült nélkül, és ezt a makrétát paradicsomszószban készítettem el, ami finom lett!

  • Hozzávalók Sült makréla paradicsomszószban fokhagymával
  • 3 makrélahal (1 kg hal)
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 300 ml házi paradicsompüré (ha nincs, használjon kockára vágott hámozott paradicsomot vagy konzerv paradicsomlevet)
  • 100 ml félédes bor
  • egy evőkanál citromlevet
  • bazsalikom
  • bors
  • olajbogyó
  • 40 ml olívaolaj

Az elkészítés módja Sült makréla paradicsomszószban fokhagymával

A halakat megtisztítjuk a belekből és a fejét száraz szalvétával szárítjuk.

Megszórjuk egy csipet sóval és borssal, és hagyjuk 2 órán át hűlni.

Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és enyhén megpirítjuk a megtisztított és felszeletelt fokhagymát.

Oltsa el borral és hagyja forralni 2 percig.

Adjuk hozzá a paradicsompürét (ha túl sűrű, adjunk hozzá egy kevés vizet), és hagyjuk forrni 5 percig.

Közben melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és adjunk hozzá egy teáskanál szárított bazsalikomot és egy evőkanál citromlevet a mártáshoz. Tehetünk bele egy teáskanál cukrot vagy 1/2 teáskanál mézet is. Párosítsa a só ízét.

Helyezze a halat hőálló edénybe, és öntse fel a paradicsomszószt.

Tegyen néhány olajbogyót a serpenyőbe, és tegye a serpenyőt a sütőbe, a középső lépcsőre, 55 percre és # 8211 órára, vagy amíg szépen meg nem pirul / megszárad a felületen.

Időnként kanalazzuk rá a halakra. Egyáltalán ne forgassa, nincs rá szükség, és fennáll a kockázata annak, hogy feloldja a halat.

Vegye ki a sütőből, amikor szíve szerint megpirult, és tálalja polentával.


Töltött makréla az ünnepi asztalhoz, és ezzel a recepttel soha nem fogsz megbukni!

Bemutatunk egy finom makréla receptet, hagymával és gombával töltve. Minimális összetevőkből igazi kulináris remekművet kap az ünnepi vacsorához. A vendégek nem tudják levenni a szemüket erről a snackről. Biztosan ő lesz az első, aki eltűnik az asztalról. Lepje meg családját dicséretre méltó örömmel.

ÖSSZETEVŐK

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

1. Vágja le a makréla hátsó részét vékony késsel. Így könnyebb lesz. Vágja le a halat a háttól a fejtől a farokig. Válassza le a húst a csontokról. Könnyebb, ha a hal nem olvad fel a végén.

2. Törje le a gerincet a fejről és a farokról, távolítsa el az egész gerincet, és távolítsa el a belsejével együtt.

3. Öntsük a citromlevet a halra. Megszórjuk sóval és őrölt fekete borssal.

4. Hámozza meg és vágja fel a hagymát. A hagymát és a gombát serpenyőben forró olajban megpirítjuk.

5. Rendezze el a halat egy kétrétegű hajtogatott alumíniumfóliára.

6. Töltse meg a halat hagymával és gombával. Ne töltse túl a halat.

7. Csomagolja be a halat alufóliába, az alábbi képen látható módon. Emelje fel a farkát magasabbra, így a halak lédúsabbak lesznek.

8. Az előmelegített sütőben 20 percig sütjük a makrélát. Ha a hal nagy - 30 perc.

9. Sütés után hagyjuk kihűlni, majd tegyük a hűtőbe. A makrélat hidegen tálaljuk.

Jegyzet: Kívánt esetben kiegészítheti a tölteléket zöldekkel és sajttal.


Újra a Mikibe

Ezt a receptet idén nyáron készítettem, de csukával. Ma volt két halom, és sokáig néztem őket, azon gondolkodva, hogyan készítsem el őket. Eszembe jutott ez a recept, ami nagyon tetszett, és gondoltam megmutatom nektek Ha sok hala van (például csuka), háromszor vagy négyszer engedje át a húst a darálón, nem kell makréla.

  • 2 alkalmas hal
  • 1 vagy
  • 2 evőkanál zsemlemorzsa
  • 2 vöröshagyma
  • 500 ml paradicsomlé
  • 200 ml bor
  • 4-5 gerezd fokhagyma
  • 4 alkalmas burgonya
  • Kapor petrezselyem
  • só bors

A halakat megmossuk, belsejében megtisztítjuk, majd egyenes felületre tesszük, és a tenyér hídjával megnyomjuk, hogy a húst könnyebben leválaszthassuk a bőrről. egy kanál segítségével eltávolítjuk az összes húst, beleértve a gerincvelőt is, ügyelve arra, hogy hagyjunk egy keveset a szélén, hogy jobban meg tudjuk varrni a halat.
A kapott húst egy tálba tesszük, és összekeverjük a kicsi reszelőre tett tojással, zsemlemorzsával, sóval, borssal, kaporral, petrezselyemzölddel és 2 gerezd fokhagymával. Ezzel a kompozícióval megtöltjük a halakat, majd összevarrjuk és betesszük egy tálba, amelyre később a sütőbe tesszük. A hagymát megtisztítjuk, és pikkelyekre vágjuk. A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk és megfelelő kockákra vágjuk. Egy tálba egy kevés olajat teszünk a tűzre, a burgonyát, a hagymát és a maradék fokhagymát körökre vágva kb. 10 perc. amíg a burgonya kissé lágyulni kezd.

Mindent ráöntünk a halra, hozzáadjuk a paradicsomlevet, a bort, a sót, a borsot, és betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe körülbelül egy órára, vagy amíg a burgonya kész.


Gombával töltött makréla - pompás öröm az ünnepi vacsorához!

A vendégek le nem veszik a szemüket a készletről, amíg ezt a finomságot teljesen fel nem szolgálják!

HOZZÁVALÓ:
-makréla

-alumínium fólia (ha nem rajong az alumínium fóliáért, kicserélheti papírra vagy sütőhüvelyre, de ebben a receptben nehezebb használni).

ELKÉSZÍTÉSI MÓDSZER:
1. A hal hátsó részének vágásához használjon vékony zöldségkést vagy más éles kést. Így vágja el a makréla hátsó részét a fejtől a farokig.

2. Óvatosan válassza le a húst a csontokról. Ezt a lépést könnyebb elvégezni, ha a halat nem olvasztják fel teljesen.

3. Törje el a gerincet a fejnél és a faroknál, majd távolítsa el a hal belsejével.

4. Mossa meg a halat. Ezután meglocsoljuk citromlével, sóval és őrölt fekete borssal ízesítjük.

5. Vágja fel a hagymát és a gombát. Süssük őket kevés olajban, amíg a gombák által felszabaduló összes folyadék elpárolog.

6. Helyezze a fűszerezett halat 2 réteg alumíniumfóliára. Töltse fel a gombakompozícióval. Ne töltsön túl sok tölteléket, mert ez megakadályozza, hogy megközelítse a hal széleit.

7. Csomagolja be a töltött halat alufóliába (az alábbi képen látható módon). Emelje fel a farkát, hogy kevesebb lé folyjon a fóliába (így a sült hal lédúsabb lesz).

8. Süssük a gombával töltött makrétát 20-30 percig (a hal méretétől függően) az előmelegített sütőben. Ha szeretné, sütés előtt megszórhatja reszelt sajttal és apróra vágott zöldekkel.

9. Ez az étel finomabb, miután kihűlt. Ezért türelmesen felfegyverkezzen, és hűtse le a halat.


  • 2-3 darab makréla
  • Fokhagyma
  • Olaj
  • Hagyma
  • 6 szelet citrom
  • 3 babérlevél
  • Bors és só
  1. Fogja meg a két halat, és mossa meg nagyon jól, majd tisztítsa meg őket. Ha ez a művelet kész, kenje meg a két halat kevés olajjal, és tegyen mindegyikbe babérlevelet, borsot és egy kevés apróra vágott és megkeményedett hagymát.
  2. Tegye a halakat a sütőben lévő rácsra vagy a rácsra, a tűzhelyhez. Ha a sütőrácsot használja, akkor jó, ha a makrétát alufóliába csomagolja. Amikor a halak majdnem készen vannak, tegye őket egy tányérra. Egy kis tálban készítsünk egy kis fokhagymás szószt.
  3. A fokhagymagerezdeket őröljük, és kevés olajjal és sóval összekeverjük. Ezután öntsön egy kevés vizet, amíg el nem éri a kívánt állagot, és hagyja, hogy a lé néhány percig formálja ízét. Öntsük a frissen készített levet a makréla teljes felületére.
  4. Mindkét halra tegyünk két szelet citromot, és süssük további 5 percig. Most az étel készen áll a tálalásra. Ha hagyományos ízt szeretne adni, és különleges ételekkel örvendezteti meg családját, tálalja a makrélát polentával.

A recept a grillezett makréla hatékony és a lehető legegyszerűbb. Az elkészítéshez nem kell szakácsnak lennie egy étteremben, de győződjön meg arról, hogy szerettei megkóstolják a grillezett makréla pont olyan, mint amit egy profi készített.


Makréla citrom töltelékkel és sült fokhagymával. Amikor elkészítem, senki nem nyúl a tömítéshez.

A makréla elkészítésére számos módszer létezik. A makréla megfizethető hal, gazdag omega -3 tartalommal, nagyon ízletes és konzisztens, és minden asztalon kulináris csillag lehet. Ma megosztjuk a sütőben a legfinomabb makréla receptjét. A makréla fóliában, fokhagymával és citromszósszal töltve nagyon étvágygerjesztő, gyengéd és aromás, és őrült ízű. A hal meleg és hideg is finom.

ÖSSZETEVŐK

& # 8211 2 evőkanál napraforgóolaj

& # 8211 1-2 evőkanál citromlé

& # 8211 só és őrölt fekete bors ízlés szerint

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

1. Hámozza meg a halat, mossa le és törölje le papírtörlővel.

2. Dörzsölje meg a halat sóval és borssal.

3. 1/2 citromot vágjunk félbe.

4. Vágja fel a zöldeket. A fokhagymagerezdeket felaprítjuk. Tegye a hozzávalókat egy tálba.

5. A tetejére öntsön citromlevet és napraforgóolajat. Jól összekeverjük, a mártás kész.

6. Töltse meg a halat a kapott mártással.

7. Végezzen néhány apró vágást a makréla felületén, és helyezze el a citromdarabokat.

8. A tálcát fóliával bélelje ki, tegye a halakat és fedje le fóliával.

9. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és süsse meg a halat 25 percig. Ezután távolítsa el a fóliát, és süsse aranybarnára a halat.


Videó: Töltött libanyak (Augusztus 2022).