Szokatlan receptek

Közel-keleti édes-savanyú lazac recept

Közel-keleti édes-savanyú lazac recept



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • receptek
  • Hozzávalók
  • Tenger gyümölcsei
  • Hal
  • Olajos hal
  • Lazac
  • Lazac filé

Egy szép lazac recept édes-savanyú közel-keleti ízekkel, amely mandula, szilva és gránátalma szép keverékét süti fel. Tálaljuk sima rizzsel.

6 ember tette ezt

HozzávalókSzolgál: 4

  • 750 g lazac filé, bőr nélkül
  • só és frissen őrölt bors ízlés szerint
  • 80g méz
  • 1 evőkanál Dijon mustár
  • 225 ml víz
  • 60ml balzsamos ecet
  • 1 evőkanál gránátalma melasz
  • 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
  • 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1 csipet cayenne paprika
  • 2 tucat hámozatlan mandula, finoman őrölt
  • 12 darab szilva, apróra vágva

MódszerElőkészítés: 25 perc ›Főzés: 17 perc› Kész: 42 perc

  1. Melegítse elő a sütőt 200 C / G hőmérsékleten 6.
  2. Öblítse ki a lazacot hideg folyó víz alatt, és konyhapapírral szárítsa meg. Dörzsölje sóval és borssal. Helyezze a lazacot egy zsíros sütőálló edénybe.
  3. Keverje össze a méz, a mustár, a víz, a balzsamos ecet és a gránátalma melasz egy kis serpenyőben, és forralja fel. Adjuk hozzá a kakukkfű, a gyömbér, a cayenne-bors, a mandula és az aszalt szilva és hagyjuk pároljuk, amíg megvastagodik, egy időnként keverve.
  4. Öntsük a mártást a lazacra, és fedjük le fóliával. Süssük az előmelegített kemencében mindaddig, amíg a hal könnyen el nem szakad villával, kb. 30 percig, néhányszor összekeverjük a halat néhány szósszal, hogy ne száradjon ki. Az elmúlt 10 perc alatt távolítsa el a fóliát, vagy kapcsolja be a rácsot, hogy a lazac teteje kissé karamelizálódjon.
  5. Megszórjuk gránátalma magokkal és tálaljuk rizzsel.

Nemrég nézett

Vélemények és értékelésekÁtlagos globális értékelés:(2)

Vélemények angol nyelven (1)

Ma este főzték egy jövő héti középhúsvéti témájú esti próbaként - teljesen finom volt. Egyél zöld salátával és lencével. 2013. március 22.


Nézd meg a videót: Lazac steak - Lila füge: Havas Dóra (Augusztus 2022).