Legújabb receptek

Char siu bao recept

Char siu bao recept

  • receptek
  • Tál típusa
  • indítók

Ez egy egyszerű recept a kínai barbecue sertés zsemlékhez. Követnie kell ezen a helyen a Hom Bao (kínai párolt zsemle) receptjét is.

79 ember tette ezt

HozzávalókSzolgál: 24

  • 250 g (9 oz) csontozott sertésborda sült, főzve és aprítva
  • 8 evőkanál barbecue szósz
  • 3 mogyoróhagyma, apróra vágva
  • 5 evőkanál csirkehús
  • 1 evőkanál szójaszósz
  • 1 evőkanál növényi olaj
  • 1 evőkanál görgőcukor
  • 1 recept Hom Bao

MódszerElőkészítés: 50 perc ›Főzés: 30 perc› Kész: 1 óra20 perc

  1. Keverjük össze a főtt és aprított sertéshúsot, barbecue szószot, mogyoróhagymát, csirkehúsot, szójaszószt, olajat és cukrot. Hűtsük hűtőszekrényben legalább 6 órán keresztül.
  2. Készítse elő a tésztát a Hom Bao-hoz.
  3. A tésztát alakítsa gömbökbe. Guruljon mindegyiket egy lapos körbe. Helyezzen 1 evőkanál készített sertés keveréket minden kör közepére, és tekerje a tésztát a töltelék köré. Helyezze a varratot zsírbiztos papír négyzetekre. Hagyja állni, amíg megduplázódik, körülbelül 30 percig.
  4. Forraljuk a vizet a wok-ban, majd csökkentsük a hőt közepes értékre; a víznek még forrásnak kell lennie. Helyezze a gőzlemezt egy kis huzaltartóra a wok közepére. Vigyen át annyi zsemlét, még zsírálló papírra, amennyire kényelmesen illeszkedik a gőzlapra, hagyva 2–5 cm (1–2 hüvelyk) távolságot a zsemlék között. Legalább 5 cm szabad hely legyen a gőzlemez és a wok között. Fedjük le a wok fedelet. Gőzölje a zsemlét forrásban lévő víz felett 15 percig. Ügyeljen arra, hogy a víz ne kerüljön kapcsolatba a zsemlével.
  5. Távolítsa el a fedelet, mielőtt kikapcsolná a hőt, különben a víz visszacsepeg a zsemle felületére, és sárgás "hólyagok" képződnek. Folytassa a zsemle-tételek gőzölését mindaddig, amíg az összes meg nem főzött.

Nemrég nézett

Vélemények és értékelésekÁtlagos globális értékelés:(54)

Vélemények angol nyelven (38)

készítette: ENDLESSSKY

Különböző összetevőket használtam.Megváltoztattam ezt a receptet vegetáriánusnak - a férjemnek soha nem volt bao, mert vega. (mivel kissé fanatikus vagyok), ezért úgy döntöttem, hogy megoldom ezt a problémát. A sertéshús helyettesítésére seitannal (nagyon apróra vágva és egy éjszakán keresztül pácolt) készítettem a baót, és majdnem megtisztította mind a 12 készített bao-t! =) Nagyon boldog vagyok! Köszönöm a receptet! - 2008. július 14

Nagyon élveztem a tészta elkészítését és evését, ami nagyon ragacsos volt, és néhány perc múlva át kellett alakítanom az átalakítást, mert néhányan szétváltak, miközben a gőzhajóba helyeztem, de ettől eltekintve, hogy semmi sem bonyolult. Minden bizonnyal újra megteszem ezeket! -01.01.01

Valami más: Kérdés: Lehetséges-e előállítani őket előzetesen, majd a párolóban melegíteni a tálalás elõtt? Nincs sok időm, tehát annyit szeretnék előzetesen felkészíteni. Nagyon várom, hogy megpróbáljam őket! Köszönöm! -01 dec. 2010


Nézd meg a videót: Chinese BBQ Pork Recipe - Char Siu. Chinese Recipe (December 2021).