Hagyományos receptek

Garnéla pho recept

Garnéla pho recept

  • receptek
  • Tál típusa
  • Leves
  • Tészta levesek
  • Garnéla tésztaleves

Ez egy gyors és egyszerű tésztaleves, a klasszikus vietnámi pho-étel alapján. Tálaljuk lime ékekkel, friss bazsalikommal, paprikával és babkukoricával, ha szükséges.

8 ember tette ezt

HozzávalókSzolgál: 6

  • 1 evőkanál növényi olaj
  • 2 teáskanál finomra vágott fokhagyma
  • 2 teáskanál finoman apróra vágott gyömbér gyökér
  • 285 g fagyasztott apróra vágott spenótot felolvasztunk és lecsepegtetjük
  • só és fekete bors ízlés szerint
  • 2 liter csirkekészlet
  • 250ml halállomány
  • 1 teáskanál forró borsszósz
  • 1 teáskanál hoisin szósz
  • 20 közepes garnélarák, hámozva és levágva
  • 200 g hosszú rizs tészta (rizs cérnametélt)
  • 2 újhagymát apróra vágva

MódszerElőkészítés: 15 perc ›Főzés: 20 perc› Kész: 35 perc

  1. Melegítsük a növényi olajat egy nagy edényben közepes lángon. Keverje hozzá a fokhagymát és a gyömbért; főzzük és keverjük 1 percig. Adjuk hozzá a spenótot, és ízesítsük sóval és borssal. Fedjük le és főzzük kb. 3 percig, amíg a spenót meleg lesz. Öntsön bele a csirkehúsba, a halkészletbe, a forró borsos szószba és a hoisin szószba. Fedjük le és forraljuk közepes-magas hőn.
  2. Amint a leves felforrósodik, keverje hozzá a fűrészes garnélarákat és a tésztát. Fedjük le és főzzük 4 percig, majd keverjük össze a újhagymát, és főzzük még 5 percig. Tálalás előtt ízesítse meg sóval és borssal.

Nemrég nézett

Vélemények és értékelésekÁtlagos globális értékelés:(11)

Vélemények angol nyelven (10)

írta: bambik

Ennek a receptnek az íze jelentősen javul, ha a rizs tésztát külön főzik. Forraljuk főzésig, amíg meg nem érkezik, hideg vízben öblítsük le, hogy a felesleges keményítő kiszivárogjon, és megállítsuk a főzést. Adja hozzá őket utoljára a levesleveshez, és tegye vissza a levest a hőmérsékletre és tálaljuk. Beillesztettem néhány vonalba Maggi-ízesítést vagy TB-t porított AuJus keverékbe, hogy a csirkehús további íze legyen. A garnélarák is jó ízű kerekítő. 2010. május 11-ig

írta: Meredith M.

Készítettem ezt a heti film- és vacsoraeseményünkhöz. Jól ment át. Az adagokat 8-ra növeltem, és ez és egy másik tál 6 felnőttet táplált némi maradékkal. Egy kicsit a végén a húslevesről. Mielőtt elmentem vásárolni, félreolvastam a palackot a szekrényemben, így nem volt forró paprika szósz. Helyettesítettem a vietnami chili fokhagymás mártást. Jól működött. Knorr garnélarák-kockákat készít, egy helyi ázsiai élelmiszerboltban találtam őket. 2010. december 20-án


Nézd meg a videót: Fiskars - ízletes garnéla Wossala Rozinával (Január 2022).