Új receptek

Pasta carbonara a la Adasev

Pasta carbonara a la Adasev



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Forraljuk fel a spagettit sós vízben és kevés olajban, hogy ne ragadjon le, 8-10 percig.

Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és hozzáadjuk a serpenyőbe a hagymát és a borsot, majd a felszeletelt pancettát (én ezért készre vágott kockákat használok). Hagyja főzni 5 percig, majd adjon hozzá 2 kg húslevest (opcionális) vagy konzerv paradicsomot, és egy kevés vizet, hogy mindent ellepjen. Hagyja forrni 10 percig. hogy leengedje a vizet. Adjunk hozzá egy kis oregánót és apróra vágott zöld bazsalikomot. Sózásra is alkalmas, de vigyázzunk, hogy a füstölt pancetta is sós legyen ... adjunk hozzá borsot, hogy fűszeresebb íze legyen. A végén adjunk hozzá egy lg tejfölt, de miután levettük a tűzről.

Leszűrjük a tésztát, és anélkül, hogy hideg vizet adnánk rájuk, azonnal forróra keverjük a jól felvert tojással, kevés sóval és borssal. egy lg tejfölt is adunk hozzá. (Azért tettem hozzá, mert szeretem, ha több mártás van)

Öntsük a tésztát egy tálba, adjuk hozzá a szalonnát, alaposan keverjük össze, majd tegyünk rá még egy apróra vágott bazsalikomot. Tányérokba adagolva, ízlés szerint parmezán sajttal a tetején tálaljuk.

Jó étvágyat!