Új receptek

Sült squash citrom-Tahini mártással

Sült squash citrom-Tahini mártással

Hozzávalók

  • 1 kis kabocha tök vagy nagy makkos tök (1 font), súrolva, 1 hüvelyk vastag ékekre vágva, magva
  • 1 1 kilós delicata tök, súrolva, 1 hüvelyk vastag ékekre vagy karikákra vágva, magva
  • 7 evőkanál extra szűz olívaolaj, osztva
  • 1 1/2 teáskanál köménymag, osztva
  • Kóser só, frissen őrölt bors
  • 4 hagyma, 2 hüvelykes darabokra vágva
  • 2 evőkanál friss citromlé
  • 1 evőkanál tahini (szezámmag paszta)
  • Aleppo bors vagy zúzott pirospaprika pehely

A recept elkészítése

  • Helyezze az állványokat a sütő felső és alsó harmadába; előmelegítjük 425 ° -ra. Helyezze a kabochát egy peremes tepsire, és a delicatát egy második lapra. Osszon 3 evőkanál olajat és 1 1/4 teáskanál köményt a lapok között. A tököt sóval és borssal ízesítjük; dobás. 15 percig sütjük.

  • Keverje össze a maradék 1/4 teáskanál köményt, 1 evőkanál olajat és a hagymát egy kis tálban; sózzuk, borsozzuk, és egyenletesen bevonjuk. Szórja meg a mogyoróhagyma keveréket a tökre, egyenletesen elosztva a lapok között, és folytassa a sütést, amíg a tök megpuhul, de nem pépes, körülbelül 15 perccel hosszabb (az idő a sütőtöktől függően változhat).

  • Közben a citromlevet, a tahinit és az 1 evőkanál vizet felverjük egy kis tálban, hogy összekeveredjen. Fokozatosan keverje hozzá a maradék 3 evőkanál olajat. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

  • Vigye a tököt egy tálba. Ráöntjük a tahini szószt, és megszórjuk Aleppo borssal.

A The Bon Appétit Test Kitchen receptje,

Táplálkozási tartalom

6 adag, 1 adag tartalma: Kalória (kcal) 220 Zsír (g) 18 Telített zsír (g) 2,5 Koleszterin (mg) 0 Szénhidrát (g) 16 Étkezési rost (g) 2 Összes cukor (g) 5 Fehérje (g) 2 Nátrium (mg) 85

Sült zöldségek Tahinivel, citrommal és#038 Za ’atárral

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi irányelveimet.

Fáradt, sápadt, ráncos - szomorúan sok zöldség díszíti manapság a gazdákat és a piaci asztalokat.

De én nem ítélkezem. Ez a három szó jutott eszembe, ahogy ma reggel a tükörbe néztem. Használhatnék most egy kis segítséget - némi nap, friss levegő, tavasz - és azok a zöldségek is. És nekem csak ez a dolgom van.

Olvastam erről a tahini szószról Jeruzsálem, ahol ’ -eket különböző helyeken használták, főleg fenyőmaggal és za ’atárral sült vajas tök receptjében, de soha nem éreztem kényszert, hogy elkészítsem, amíg el nem olvastam ezt a megjegyzést a barátom ’s Instagram -fotója alatt: &# Ezt soha nem fogom megunni: sült CSA gyökér zöldség és tök, tahini citrommal és za ’atar. ”

Azóta elkészítem az öntetet, a tahini, az olívaolaj, a citromlé és a fokhagyma kombinációját, néhány éjszakánként, és mindent megsütök, ami a kezembe kerül, a karfioltól a brokkoliig, a sárgarépától a paszternákig, a hagymától a káposztáig. És amikor elfogyott a sütéshez szükséges zöldség, exhumáltam azt, ami a zöldségfiókomban megmaradt - egy fej, egy grapefruit, néhány borsóhajtás -, és rájuk is csepegtettem.

Ezt az öntetet, különösen a za ’atarral kombinálva, ellenállhatatlannak tartom, de tudom, hogy a tahini nem mindenki kedvenc íze. A tahini szósz receptjének előszavában JeruzsálemValójában Ottolenghi arra figyelmeztet, hogy egyesek számára a tahini íze mindent elront, amit ér, a lédús kabobtól a friss salátáig.

Ha megosztja ezt az érzést, akkor ez a szósz nem az Ön számára való, de ha a kerítésen tartózkodik, akkor javaslom, hogy próbálja ki, mert ha felfedezi, hogy ez a tahini öntet hogyan ébreszti fel a lankadó zöldségeket, akkor nem kell aggódnia a tavasz miatt. A 8217 -esek összesen érkeztek. És ha egyszer meglátja, hogyan világítja meg a citrom a pörkölt gyökereket, akkor azon kaphatja magát, hogy visszamegy a piacra a sárgarépa és paszternák küldetésére, vagy bármi másra, ami különösen fáradtnak, sápadtnak és ráncosnak tűnik. És ha egyszer meglátja, hogyan élteti a za ’atar ezeket a karamellizált káposzta ékeket, akkor azon kaphatja magát, hogy az arcát dörzsöli a mártással, remélve, hogy ott is hasonló csodákat fog tenni.

Ezt egyértelműen nem próbáltam. Remélve, hogy valamelyikőtök nekem fog megfelelni? Csak egy gondolat.


Pörkölt nyári squash quinoa tálak

Whitney Bond Közzétéve: 2020. augusztus 11. Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat.

Ezek quinoa tálak ízletes módja annak, hogy felhasználja a kert összes nyári zöldségét! A sütőben sült nyári tököt, cukkinit és cseresznyeparadicsomot a legfinomabb citromos tahini öntettel töltjük fel egészséges, vegán tálak!

Ezen a nyáron megáldottam egy nagylelkű szomszédot, aki hihetetlen mennyiségű nyári tököt termesztett! A saját kertem cukkinivel és cseresznyeparadicsomával párosítva az ebédlőasztalunk tele volt friss, színes zöldségekkel!

Mindig keres kedvenc nyári zöldségeink fogyasztásának új módjaihoz, Úgy döntöttem, hogy megsütöm őket és a legjobb tahinimártással töltöm fel! A friss citromos tahini öntet tökéletesen párosul a frissen sült nyári zöldségekkel.

És ezeket a tálakat nem is lehetne könnyebb összedobni! Készítse elő a quinoát a tűzhelyen, egy gyors edényben vagy egy rizsfőzőben, majd dobja a zöldségeket a sütőbe. Amíg a zöldségek sülnek, turmixgépben felverjük a citromos tahini szószt.


Pörkölt zöldségek Tahini citrommártással

Tahini és én BFF -ek vagyunk. A fiam imádja a hummust, és a mamája is, ezért hetente készítjük el. Amikor fogy a tahini, el kell fogynom, és többet kell szereznem.

Természetesen nem hagyhatom, hogy a hummusz minden szórakoztató legyen. Ez az, ahol a tahini bejön.

Tudta, hogy bizonyos vitaminok megkövetelik a zsírt a teljes felszívódáshoz? Az A-, D-, K- és E -vitaminoknak mind zsírra van szükségük ahhoz, hogy bejussanak a véráramba, és továbbjussanak a rászoruló szerveinkhez.

Zsír = íz: Ha az étel nem ízletes, nem számít, mennyire egészséges, mert senki sem fogja megenni. Egy kis szezámolaj párolt brokkoliban sokat segít, barátaim.

Omega-3 ’s: Az omega-3 zsírsavak kritikusak, és a legtöbb ember nem fogyaszt eleget.

Figyelmeztetés: Feltétlenül készítsen extra tahini szószt. Mesésen csorgatható grillezett húsok fölé, mártogatós zöldségekhez, vagy reggeli turmixhoz adva. Csak viccel. Bár ….


Nagyon örülök, hogy megkérdezted! A Tahini lényegében őrölt pirított szezámmag, sima, krémes, diós pasztává alakítva. Ízletes, aromás, és teljesen el lehet fogyasztani egy kanállal (nincs ítélet). Édes és sós készítményekben is tökéletes.

Nem minden tahini egyenlő. Ha ilyen kevés alapanyagból főz, nagyon fontos, hogy kiváló minőségű termékeket használjon. A Soom tahini szó szerint az egyetlen tahini, amit a házamban tartok. Igen, természetesen felvehet néhányat a Trader Joe vagy a Whole Foods vagy akár a Walmart kínálatából, de bízzon bennem, amikor azt mondom: ott voltam, ezt tettem, soha többé. A Soom tahini az abszolút legjobb!

A tahini vegán?

Igen! Ezenkívül tejmentes, gluténmentes, szójamentes és egész30 kompatibilis! A legtöbb kóser is! Csak feltétlenül olvassa el az összetevők listáját - azt szeretné, hogy a lehető legtisztább legyen, vagyis ha további olajokat vagy adalékokat tartalmaz, ne vásárolja meg. Pirított őrölt szezámmag. Ez az.


Sült zöldségsaláta citrom Tahinivel

Hozzávalók

2 csésze karfiol, apró virágokra vágva

2 csésze brokkoli, apró virágokra vágva

1 hagyma, más zöldségekhez hasonló méretű darabokra vágva

1 piros paprika, hasonló méretűre vágva, a mag és a szár eltávolítva

1 evőkanál szárított oregánó

Citrom Tahini

3 evőkanál friss citromlé

Utasítás

Melegítse elő a sütőt 400 -ra. Helyezze a karfiolt és a hagymát egy tepsire. Meglocsoljuk egy evőkanál olívaolajjal, valamint az oregánóval és a kakukkfűvel. Egy második lapra helyezzük a brokkolit és a pirospaprikát. Öntsük rá a másik evőkanál olívaolajat, és ízesítsük mindkét serpenyőt sóval és borssal. Helyezze mindkét lapot a sütőbe, 20 perc múlva keverje meg. Ha megsült, távolítsuk el, összesen körülbelül 30-40 percet.

Amíg a zöldségek sülnek, készítsük el a citromos tahini öntetet. Az összes hozzávalót turmixgépbe tesszük, és keverésig keverjük. Sóval és borssal ízesítjük. Az állagot a víz hozzáadásával vagy csökkentésével állíthatja be.

Az összekevert zöldeket egy nagy tálalótálra helyezzük, és a tetejére pirítjuk a pirított zöldségeket. A tetejét meglocsoljuk a citromos tahini öntettel.


Töltött za'atar sült makk squash w / paprika-citrom tahini szósz / 2014. november 4, Lindsey | Dolly és zabpehely

A hálaadás közeledtével ebben a hónapban (szent s#[email protected], tényleg november van már !?), megkérdezték tőlem, hogy milyen ételeket készítek az ünnepre. be kell vallanom, hogy a hálaadás valószínűleg a legkevésbé kedvelt ünnepi étkezésem volt. pulyka mindig is volt meh. régebben burgonyapürével, kekszekkel és kukoricakenyérrel is le tudtam szállni. de áfonyamártással, milyen meglepetések rejtőznek benne töltelék, különféle rakott ételek, bébiételnek látszó édesburgonya - talán mindez érzékszervi/ételfóbiám volt, de hálaadáskor szigorúan lógtam az összes szénhidráttal.

az elmúlt néhány hálaadáson megváltoztattam ezt a helyzetet, és készítettem néhány igazán ízletes ételt, amelyek könnyen helyettesíthetők, vagy ülhetnek egy hálaadó klasszikus mellett. Dolgoztam a végső glutén/tejmentes kukorica kenyéren, ami annyira szuper major, és játszottam egy töltelék salátával is - olyan, mint egy töltelék panzanella (?), ha létezik ilyen. de ma megosztom ezt a szuper kiadós za'atar squash ételt, sok all-star összetevővel töltve: fűszeres kelkáposzta, mogyoróhagyma és csicseriborsó quinoa-val, mindezt egy zamatos tahini-mártással és egy kis borssal rúgás! sok okból szeretem ezeket a makkos tököket, de leginkább azért, mert ez egy gyors étel, amellyel mindent elkészíthetsz, amíg a tök süt a kemencében - igen, barátaim, ezek azok a dolgok, amelyek boldoggá tesznek :)

*Emellett győztest sorsolok Amy Chaplin szakácskönyvének nyereményjátékára! ezért nézd meg az internetes leveleket, hátha te vagy a szerencsés nyertes!


A Tahini táplálkozás előnyei

A Tahini rendkívül tápanyagtartalmú étel. A szezámmagból készült, így a többi dió- és magvajhoz hasonló tápanyag -profillal rendelkezik. Két evőkanál tahini:

  • 6 gramm fehérje
  • 3 gramm élelmi rost
  • 16 gramm zsír, amelyek nagy része szív egészséges telítetlen zsír
  • Kiváló rézforrás
  • Jó forrása más mikroelemeknek, beleértve a vasat, szelént, cinket és foszfort

Pörkölt squash citrom Tahinivel és gránátalmával (és 10 zöldségköret)

A pulyka lehet a sztár az ünnepi vacsorán, de a köret ellophatja a show -t - mindenkinek megvan a saját kedvence. Próbálja ki ezt a pörkölt tököt citrom Tahinivel és gránátalmával, vagy a 10 másik zöldségköret közül, amelyeket itt bemutatunk!

Ezt a receptet a Half Your Plate támogatja

Az ünnepek közelednek, és ez nagy vacsorákat és családi összejöveteleket jelent. És bár a pulyka lehet a show sztárja, ne felejtse el, hogy ez a köret, amely hozzáadja az extra csillogást. Gondolkozz el róla. mindannyiunknak van egy dédelgetett köretje kell legyen a menüben a karácsonyi vacsora. Ebben az évben hagyja, hogy az őszi és téli termés ragyogjon ezzel a nagyon könnyű és gyönyörűvel Sült tök frissítve citrom Tahini mártással és gránátalma maggal nekünk készítette Samantha a My Kitchen Love -ban.

Ha pedig lenyűgözőbb és finomabb köretötletekre van szüksége, további 10 nagyszerű ötletet kínálunk, amelyeket kipróbálhat az FBC tagjaitól Kanadában szerte. Töltse fel a tányér felét gyümölcsökkel és zöldségekkel az ünnepi szezonban, és egy lépéssel megelőzi az egészséges újévi fogadalmakat!


Nézd meg a videót: Cemilan Sehat Lambung. 3 Cemilan Sehat bagi lambung (Január 2022).