Új receptek

A legjobb gomba szósz receptek

A legjobb gomba szósz receptek



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A legjobb értékelésű gombaszósz receptek

Próbálja ki ezt az ízekkel teli fasírt receptjét Peter Chang díjnyertes séfjétől, aki szecsuáni konyhára specializálódott. Recept Peter Chang séf és Pichet Ong jóvoltából

Egyszerű és finom karfiol recept krémes gombamártásban. A Good Housekeeping Magazine 1948 -as számában közzétett receptből adaptálva.

Kétségkívül ez az abszolút minden idők kedvenc étele. Édesanyám heti rendszerességgel készítette nekem, amikor felnőttem, és mióta a lehető leggyakrabban készítem magamnak, mióta elhagytam szerető fészkét. Ez a legkényelmesebb étel, és nagyon szeretem. Anyám receptjét úgy alakítottam át, hogy laktózmentes élményt nyújtson, anélkül, hogy bármilyen ízét feláldozná! Kattintson ide a Casserole Recipe Redux megtekintéséhez


Recept összefoglaló

  • Főző spray
  • 1 (8 uncia) csomag szeletelt gombát
  • 1 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
  • ½ csésze zsírmentes, alacsonyabb nátriumtartalmú csirkehúsleves
  • ¼ csésze fehérbor
  • 2 teáskanál kukoricakeményítő
  • ⅛ teáskanál só
  • ⅛ teáskanál frissen őrölt fekete bors
  • 2 evőkanál vaj

Melegítsen fel egy nagy serpenyőt közepes-magas lángon. Kabát serpenyő főző spray. Adja hozzá a gombát és a kakukkfüvet a serpenyőbe, és pirítsa 4 percig, vagy amíg a gombák enyhén megpirulnak. Keverje hozzá a levest, a bort, a kukoricakeményítőt, a sót és a borsot, és főzze 2 percig, vagy amíg a mártás kissé besűrűsödik. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a vajat, addig keverjük, amíg a vaj el nem olvad.


Gombaleves krém

Ennek a klasszikus levesnek a bolti konzervváltozata borongós és sápadt lehet, inkább összetevőként használható, mint a fő esemény. Ez a verzió Gombaleves krém sokkal összetettebbé válik a sertéshúsból és csirkecsontokból összeforrt alaplé alapanyagának köszönhetően, amelyek ízüket koncentrálják a látványos mélység eléréséhez. Ez egy húsos, umami vacsorás kinyilatkoztatás, amely három különböző módon használja a gombát. A gombaleves krém receptjét itt találja .


35 legjobb gomba recept minden gomba és gál számára

A gomba Ree Drummond minden idők egyik legkedveltebb étele. Igen, az úttörő asszony teljes mértékben támogatja az alázatos gombát, és nyugodtan mondhatjuk, hogy komolyan gondolja a pártfogását. Ree még azt is állította, hogy ugyanolyan mértékben szereti a gombát, mint a banánt, és a kézimunkát, a banánt.

Tehát valószínűleg nem meglepő, ha megnézzük ezt a listát az abszolút legjobb gomba receptekről. Vannak pillanataink, amikor a gombatársunk a show sztárja (töltött gomba, bárki?). Vannak receptjeink, amelyekben csendes, támogató szerepet játszik a nagyobb, merészebb hozzávalók mellett, mint a marhahús és a csirke. Vannak krémes, gombás alapú őszi leves receptjeink és gombás alapú déli kényelmi ételeink receptjei, sajtos gombás tészták és bőségesen-nem is beszélve néhány gomba Instant Pot receptről, amelyek egy kicsit izgalmasabbá teszik a hétvégi étkezéseket.

De ha van valami közös ebben a kollekcióban, akkor az egyenesen finom. Még ha korábban nem is volt nagy gombarajongó, ezek az ételek bizonyítani fogják, hogy a gombák csak a gombák a vacsorád hiányzott (muszáj volt).


A legjobb gomba szósz receptek - Receptek

Évek óta készítem ezt a valaha volt legjobb gombamártást, és soha nem lettem volna rosszul tőle, még akkor sem, ha mindennap meg kell enni. Teljesen finom öltözködés, ha burgonyapürét, enyhén párolt zöldséget vagy bármilyen gabonát teszünk fel, amíg meg nem akadályozzuk, hogy közvetlenül a serpenyőből együk, de a kedvenc étkezési módom a quinoa öntete. -zabkrokettek.

Frissítés: Több olvasó megkérdezte tőlem, hogyan kerüljem el a joghurt túrását. A legegyszerűbb módja a teljes zsírtartalmú joghurt használata szobahőmérsékleten! A hideg joghurt a hirtelen hőmérséklet-emelkedés hatására megkeményedik, míg a zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú joghurtok sokkal könnyebben turmixolnak, mint a teljes zsírtartalmú joghurtok. Ha zsírszegény vagy alacsony zsírtartalmú joghurtot használ, keverjen bele 1 teáskanál kukoricakeményítőt vagy lisztet, mielőtt hozzáadná a serpenyőhöz.

A valaha volt legjobb gomba szósz
Lisa Turner receptje
Közzétéve: 2007. november 7

Ahogy hirdetik, ez a valaha volt legjobb gombamártás és#8212 krémes, csípős, és gömbölyű főtt gombával van tele, ez egy remek szósz burgonyapüréhez, zöldséghez vagy gabonafélékhez

Elkészítés: 10 perc
Főzési idő: 50 perc

  • 4 evőkanál sózatlan vaj
  • 2 közepes hagyma, apróra vágva
  • 1 evőkanál fehérítetlen univerzális liszt (opcionális)
  • 1 lb (450 g) fehér gomba (vagy némi creminivel), szeletelve
  • 1 csésze sima teljes zsírtartalmú joghurt vagy konzerv kókusztej szobahőmérsékleten
  • 1 vagy 2 citrom leve ízlés szerint (3-5 evőkanál)
  • 2 evőkanál friss petrezselyem, apróra vágva
  • 1/2 teáskanál száraz mustár (mustárpor)
  • 1 teáskanál tengeri só
  • friss őrölt fekete bors ízlés szerint

Megjegyzések: Használjon teljes zsírtartalmú joghurtot szobahőmérsékleten, hogy elkerülje az alvadást. A hideg joghurt túrók válaszul a hirtelen hőmérsékletváltozásokra. Ha zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú joghurtot használ, először stabilizálja a joghurtot 1 teáskanál kukoricakeményítő vagy liszt hozzáadásával.

A vajat egy nagy serpenyőben vagy wokban közepes lángon felolvasztjuk. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük 8 percig, vagy amíg puha és áttetsző lesz. Adjuk hozzá a lisztet, ha használjuk, és keverjük össze, hogy bevonja a hagymát.

Keverje hozzá a gombát, fedje le szorosan záródó fedéllel, és főzze 10 percig, vagy amíg a gombák megpuhulnak, de még mindig kissé dúsak.

Vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, és vegye le a fedelet. Keverje hozzá a joghurtot vagy a kókusztejet, majd keverje hozzá a citromlevet, a petrezselymet, a mustárt és a sót. Tegye vissza a serpenyőt a tűzhelyre. Csökkentse a hőt közepes-alacsonyra, és forralás nélkül párolja a mártást, időnként megkeverve, 20-30 percig, amíg besűrűsödik, és#8212 vagy tovább, ha nagyon sűrű mártást szeretne.

Tálalás előtt ízlés szerint adjunk hozzá friss őrölt fekete borsot és keverjük össze.

35 hozzászólás:

ez csodásan hangzik, Lisa!

Nincs szárított mustár, de fekete és sárga mustármag, valamint teljes kiőrlésű mustár. Ezek közül melyik, ha van ilyen, jó helyettesítheti a szárított mustárt?

Ez minden bizonnyal gyönyörű gombaszósznak tűnik, csodálatos. :)

Bár szerintem a szárított mustár működik a legjobban, helyette használhat egy kis teljes kiőrlésű mustárt. Hadd tudjam meg, hogyan alakul.

Köszönöm, hogy benéztél. Ez a szósz a gomba szerelmeseinek örömére szolgál!

A kedvencem, mint te is ismered Lisát. És valami újat kell készíteni a Le Creuset edényemben!

Rád gondoltam, amikor közzétettem ezt a receptet :)

Szárított mustár, a magokra vagy az európai mustár m ´porra gondol?

próbálta már valaki ezt a szószt tészta felett? vajon sikerül -e.

Miért van nekem, és ez egyszerűen fantasztikus. Erősen ajánlott kombináció.

Ezt most készítjük, és fantasztikus az illata! Izgalmas. friss fettucine -ra kerül.

Nagyon jó végre tudni a dátumot, amikor újra találkozunk.

Ok, ez a recept remekül működött, amíg a joghurt után hozzáadtam 1 citrom levét.
Találd ki, mi történt?
A joghurt megdermedt.
Ez normális?

Rskibum. Azt hiszem, a joghurtod megkeményedett, mert még hűvös volt. Azt hiszem, a joghurtnak össze kell kevernie és fel kell melegítenie, mielőtt hozzáadja a citromlevet. Tud valaki igazolni. Ez helyes? Csak azt hallottam. még nem vizsgálták ki. lol. Most készítettem ezt a receptet. Lisa. Kicsit változtattam rajta. csak azért, mert olyasmit akartam, ami hasonlít egy gomba masalaszószra. Így. Kevés citromlevet adtam hozzá, és tettem hozzá körülbelül 2 evőkanál balzsamecetet és 1 és fél evőkanál fehér cukrot. és egy babérlevél. Kitűnő lett. nagyon tetszett! Sertés karaj fölé tálaltam. Volt rozmaringos burgonya és grillezett cukkini. Nagyon finom!
Köszönöm, Lisa! Ezt a receptet fogom használni mindig. nagyon ízletes!

Tetszik a variáció. Ezt ki kell próbálnom, mert élvezem a balzsamecetet. Soha nem volt gondom ezzel a mártással a túrót, de némi tejszínt fel lehet keverni a joghurttal, mielőtt hozzáadjuk a gombához. Rendes liszt helyett csicseriborsólisztet is adhatunk hozzá.

Lisa, egyszerűen szeretem a különböző ételeket
ami a blogodban van. Öröm látni valakit, akinek mindenféle ételhez ízléses íze van. Most kezdtem el a blogomat. csak tanulni! Sokféle szinten inspiráltál engem.
Köszönöm!

Azon gondolkodtam, hogy milyen joghurtot használjak? Nem vagyok benne biztos, hogy rossz joghurtot használtam, vagy a citromlé túl savanyú volt. de elég savanyúnak találtam a szószt..Biztosan valamit rosszul csináltam! :)

Én kecsketejes joghurtot használtam. Csökkentse a citromlevet, ha kevésbé savanyú ízt szeretne. Valóban csodálatos szósz. Mindenki, akinek szolgáltam, szereti.

Egy & quottap vagy két & quot; szerecsendiót használtam a & quotsour & quot; ízlés megszelídítésére.

Az enyém is túrós. Nagyon frusztráló.

Sajnálom, hogy ilyen élményben volt része. Alacsony zsírtartalmú joghurtot használsz? A zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú joghurtok szinte mindig túrósodnak, de stabilizálhatja a joghurtot, ha felmelegíti szobahőmérsékletre, és belekever 1 teáskanál kukoricakeményítőt vagy lisztet, mielőtt hozzáadja a recepthez.

Frissítettem a bejegyzést, hogy tartalmazza ezt az információt.

Lisa, jó tipp a joghurthoz! Köszönöm, hogy ezt felvetetted. Egészségére

Hú, ez nagyon gazdagnak tűnik! Ez? Lefogadom, hogy remekül működik néhány tésztával. Jacqueline -en keresztül találtam rád, és gyönyörű az oldalad! Remélem, te is megnézed néhány receptemet.x

Köszönöm, hogy megállt Deena mellett. Igen, azt hiszem, a szósz meglehetősen gazdag, és biztosíthatom, hogy finom. Csodálatosan illik a tésztához és a burgonyához is. Alig tudom megállni, hogy ne egyem úgy, ahogy van.

Használható sima görög joghurt ebben a receptben? fontolgatom a pesto hozzáadását is. Bármi hozzáfűznivaló? szerintem finom íze lesz, de nem biztos, hogy valaki kipróbálta már ezt, szívesen meghallgatnám! Ez a gombamártás fantasztikusan néz ki! gnocchival és pinot noirral fogjuk használni a hölgyek borklubjának! :)

Tara, a sima görög joghurt jól állna a szószban. Nem tudom, mit gondolok a pesto -ról, mivel itt már számos íz kölcsönhatásba lép, de ha kipróbálja a pesto -val, akkor minden bizonnyal kíváncsi vagyok arra, hogy milyen lesz az Ön számára.

Használhat mást a joghurton kívül? Van tejföl, krémsajt és nehéz tejszínhab, de nincs joghurt. Ha ezek közül valamelyik elfogadható, akkor ugyanazzal a problémával szembesülnék, mint másokkal a citromlével, amely megkavarja a keveréket? A recept istenien hangzik, és szívesen használnám tonitként, de nincs joghurt. Köszönöm a segítséget!

Az Ön által javasolt joghurt alternatívák közül a nehéz krémet választanám. Nem hiszem, hogy ugyanazokkal a problémákkal küzdene, mint a joghurt. Remélem élvezed. Ez az egyik kedvencem.

Alomban most ezt készítettem vacsorára tonite -ként, és burgonyával, brokkolival tálaltam, és elérte a helyét. A férjem azt mondta, hogy képes volt enni a tányéron. Lol. Nem volt petrezselyem és nem használtam a lisztet. A joghurt helyett teljes zsírtartalmú kókusztejet használtam, és finom lett.

Mindenfelé néztem, és nem találtam mustárport vagy mustármagot. Szerintetek használhatok valódi mustárt?

Egy kis dijoni mustár biztos jól fog működni.

Köszönöm a receptet, finom lett.

A citromlevet kihagytam, és pirított fokhagymagerezdeket és szárított bazsalikomot adtam hozzá. Én is sima görög joghurtot használtam, ami túrós volt, de rendben volt, mert liszt hozzáadása és egy ideig történő főzése után olyan volt az állaga, mintha morzsás sajtot adtam volna a keverékhez. Az íze csodálatos volt, és finom volt a gomba tortellinin. Ezt a receptet kinyomtattam, hogy hozzáadhassam a veremhez. Kösz!

A Crème fraîche, bár valószínűleg nem olyan egészséges, mint a joghurt, szép krémes eredményt ad a túró nélkül. Ha nem kapható a szupermarketben, könnyen elkészíthető. Gyors verzió: adjon hozzá 1/4 tejfölt a 3/4 csésze tejszínhabba, majd hűtse 15 percig a hűtőszekrényben, amíg egy kanálról lehulló halom lesz. Normál változat (hosszabb és megéri a várakozást): Tegyen egy csésze tejszínhabot egy befőttesüvegbe vagy hasonlóba, és adjon hozzá 1 evőkanál. íróborító, szorosan záródó fedéllel. Helyezze meleg helyre, például néhány régebbi hűtőszekrény és erősítő fagyasztó tetejére. Mindenki 12-14 órát ülhet zavartalanul, vagy amíg besűrűsödik, de még mindig önthető. btw, mindkettő szépen felpörög a felső pitékhez - verés előtt adjunk hozzá cukrot ízlés szerint. De mindig örülök, hogy van néhány a hűtőben a mártások befejezéséhez. Gyors verzió 24 órán belül használható, normál változat, 3 hétig hűtőszekrényben használható.

Ez egy finom szósz. Rántással, kecskevajjal és kecskejoghurttal készítjük, a frissen megrepedt/őrölt mustármagot pedig por alakúra cseréljük.

Szia Manina, használj félig sárga és félig fekete magvakat, de őröld őket finom porrá egy elektromos darálóban vagy egy mozsárban. Használhat sárga magokat is, de úgy érzem, hogy a keveréknek jobb az íze.

Nagyon hasonlít a 85 éves anyám gombás steak szószára. Bár joghurtot nem használok, soha nem volt szerencsém főzni vele. Ehelyett a kókusztej tűnik a legjobban, ugyanannyi borral, nem citromlével.
Kimondottan ízletes.


Japán Enoki és Shiitake gombaleves

Finoman földes ízű, és érezhetően felmelegítő japán enoki és shiitake gombaleves gyorsan és egyszerűen elkészíthető a konyhájában. Elegáns előételt készít vacsorán, vagy könnyű ételt magának, töltelékből készült tésztával, amely gombával keveredik, tiszta, mégis összetett húslevesben, ázsiai ízekkel.


Egyszerűbb gomba receptek


Nóráról
Amikor férjhez mentem hivatásos szakács férjemhez, rájöttem, hogy fokoznom kell a játékomat a konyhában. Most megosztom kedvenc, bolondbiztos családi receptjeimet itt a Savory Nothings-on: A szakács által jóváhagyott, a gyerekek által ellenőrzött és elég egyszerű a mindennapi házi szakácsoknak, mint te és én! Tudj meg többet.


Igen, ezt a pirított gomba receptet akár 9 hónapig is lefagyaszthatja.

Felolvasztásuk és felmelegítésük után azonban szilárdabbak lesznek, és az állaga kicsit más lesz. Emiatt a fagyasztott pirított gombát legjobb receptben használni, nem pedig önmagában. Próbálja hozzáadni őket egy frittatához, a keto pizza tetejére vagy kevergetve.


A gomba recepteknek nem kell bonyolultnak lenniük. Ehhez a zamatos, sok textúrájú ételhez csak kövesse ezeket a lépéseket. Lépés: Ropogós prosciutto egy serpenyőben. Második lépés: Pároljuk meg a tetszőleges vadgombát a kiolvasztott prosciutto zsírban. Harmadik lépés: Készítsen gyors mártást medvehagymával, kakukkfűvel és egy kis tejszínnel. Negyedik lépés: felfalni.

A hagyományos sós iráni rizstorta sáfrányos, vegetáriánus változata földes portobello gombából és húsos padlizsánból készül.


Az egyik legegyszerűbb és legjobb fokhagymás gomba recept

Hívunk minden gomba szerelmesét! Ha gyors köretet keres, akkor ez az A legjobb pácolt és ízletes fokhagymás gomba recept neked! Néhány percen belül ezt gyors és egyszerű recept tökéletesen illeszkedik kedvenc grillezett steakjéhez, vagy ha szüksége van egy remek gombás köretre. Fokhagymával, fehérborral és egy csipet citrommal megpirítva minden íze minden húsos gombás falaton át érződik. Az ízek a gombák karamellizálásából származnak, ezért feltétlenül főzze ezeket a gombákat magas lángon. Hozzáadhat további fokhagymát, ha szereti a fokhagymát és több citromot az élénk citrusos ízekért.

Videó fokhagymás gombák fehérboros mártással:

Mi a gomba megszállottjai vagyunk, és szeretjük enni őket sokféleképpen. Az alábbiakban linkek találhatók kedvenc gombarecepteinkre, és különböző stílusú gombamártás -receptekkel vannak tele, kezdve a krémes fokhagymás gombamártástól a krémes fokhagymás mártásig. Élvezd!

Ezt a receptet eredetileg 2016-ban tették közzé, 2019-ben pedig újra közzétették frissített videóval.


Tökéletes tészta vagy gomba

Prep 15 perc
szakács 30 perc
Szolgál 2 (könnyen duplázható)

20 g szárított vargánya
1 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál vaj
(vagy 1 evőkanál olívaolaj)
½ hagyma, hámozva és finomra vágva
½ sárgarépa, kockára vágva
½ pálcika zeller, kockára vágva
2 gerezd fokhagyma, hámozva és zúzva
2 szál friss kakukkfű, levelek szedve
250 g gesztenye gomba, vékony, nagyjából ½ cm vastag szeletekre vágjuk
100 g apróra vágott paradicsom
3 evőkanál száraz sherry vagy fehérbor
200 g tészta
(Itt szeretem a friss tagliatelle -t vagy pappardelle -t)
Extra szűz olívaolaj és finomra reszelt parmezán, tálalni (mindkettő opcionális)

Fűszerdarálóban vagy konyhai robotgépben porrá verjük a vargányát, majd 100 ml forró vízzel töltött tálba keverjük, hogy paszta legyen. Hagyja infúzióban.

Melegítsük fel az olajat és a vajat egy széles serpenyőben közepes-alacsony lángon, és pirítsuk meg a hagymát aranybarnára és áttetszőre.

Hozzáadjuk a sárgarépát és a zellert, rendszeresen kevergetve puhára pároljuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a kakukkfüvet, és további 30 másodpercig pirítjuk.

Felfelé melegítjük, hozzáadjuk a friss gombát, és rendszeresen kevergetve pirítjuk, amíg le nem omlik, megpirul és már nem bocsát ki gőzt. Hozzáadjuk a sherryt vagy a bort, addig kavargatjuk, amíg a folyadék nagy része el nem párolog, majd hozzáadjuk a paradicsomot és a vargányapürét (először kóstoljuk meg: ha kellemetlenül apró, hígítsuk kissé, majd szűrjük le), és jól keverjük össze.

Forraljuk fel, majd csökkentsük a lángot, fedjük le és hagyjuk főni körülbelül 10 percig, amíg sűrű nem lesz.

Közben a tésztát bő, jól sós, forrásban lévő vízben megfőzzük, a csomag utasításai szerint.

Ízlés szerint fűszerezzük a mártást, majd csepegtessük le a tésztát, így kevés vizet takarítunk meg. Tegye a tésztát a serpenyőbe a mártással, és jól dobja fel, hogy bevonja, és adjon hozzá egy -két cseppet a fenntartott főzővízből, ha a szósz túl sűrűnek tűnik ahhoz, hogy egyenletesen bevonja a tésztát. Végül egy csepp extra szűz olívaolajjal tálaljuk, és reszelt parmezánnal vagy hasonlóval tálaljuk.

Pasta ai funghi: melyik gombát kedveled és hogyan készíted el? És miért nem készítünk belőlük többet az Egyesült Királyságban?