Új receptek

Gluténmentes vanília születésnapi torta

Gluténmentes vanília születésnapi torta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ez a sokoldalú sütemény, jellegzetes vanília ízzel, nagy öröm a közönségnek, és minden ünnepi alkalomhoz illik.

Hozzávalók

Torta

  • 1½ csésze (3 pálca) sózatlan vaj, szobahőmérsékletű, és még több serpenyőhöz
  • 2 csésze King Arthur liszt gluténmentes, többcélú liszt, és még több serpenyőbe
  • 5 nagy tojás, szobahőmérsékletű
  • 1 vaníliarúd, hosszában kettévágva
  • 2 teáskanál vanília kivonat

Glazúr

  • 1 csésze (2 rúd) sózatlan vaj, szobahőmérsékletű
  • 4½ csésze porcukor, szitálva
  • 2 teáskanál vanília kivonat

Összetevő információk

  • A kókuszliszt és a xantángumi természetes élelmiszerboltokban és néhány szupermarketben, vagy online elérhető.

A recept elkészítése

Torta

  • A sütőt előmelegítjük 325 ° -ra. Enyhén megvajazunk két 8 "átmérőjű tortaformát, és kibéleljük pergamen körökkel; vaj és liszt pergament. Kókuszlisztet, xantángumit, sütőport, szódabikarbónát, sót és 2 csésze többcélú lisztet felverünk egy közepes tálban.

  • Elektromos keverővel közepes-nagy sebességgel verje fel a cukrot és 1 1/2 csésze vajat egy nagy tálban, amíg világos és puha nem lesz, körülbelül 5 percig. Csökkentse a sebességet alacsonyra, és egyenként adjon hozzá tojást, és keverje össze, hogy a hozzávalók összeérjenek. Kaparjon bele vaníliamagot (a hüvelyet más célra tartsa meg), adjon hozzá vaníliakivonatot, és keverje össze, hogy összeálljon. Adja hozzá a száraz hozzávalókat 3 adagban, felváltva az íróval 2 adagban, kezdve és befejezve a száraz hozzávalókkal. Keverjük össze, hogy összeálljon (a tészta sűrű lesz), majd növeljük a sebességet közepes-magasra, és keverjük simára, körülbelül 1 percig.

  • Ossza meg a tésztát az előkészített serpenyők, sima tetejük között, és süssük aranybarnára, és a közepébe helyezett teszter tiszta, 35–40 perc. Tegye a süteményeket a rácsra, és hagyja teljesen kihűlni.

Glazúr

  • Elektromos keverővel közepes-nagy sebességgel felverjük a vajat egy közepes tálban krémesre, körülbelül 4 percig. Csökkentse a sebességet, és adjon hozzá cukrot, keverje simára. Keverje hozzá a vaníliát és a sót, majd adjon hozzá tejet 1 evőkanál. egyszerre, folyamatosan keverve, amíg a fagy nem sűrű, de kenhető.

  • Fűrészes késsel vágja le mindkét sütemény lekerekített tetejét, hogy lapos legyen. Helyezzen 1 torta réteget, vágott oldalával felfelé, egy tálra. A tetejét kenjük be bevonattal. Tetejét a második torta réteggel. A maradék cukormázatot egyenletesen elosztjuk a torta tetején és oldalán.

  • ELŐRE: A sütemény 1 nappal előre összeállítható. Tárolja lazán lefedve, szobahőmérsékleten.

Ez a recept mandula tejjel működik az író helyett? Névtelen Ponte Vedra Beach, FL12/21/18

Gluténmentes vanília torta

Bár magam nem vagyok gluténmentes, a közösségi médiában sok kérés érkezik gluténmentes receptek iránt. Ezért osztom meg ezt a gluténmentes vaníliatorta receptet !!

Régebben azt gondoltam, hogy a gluténmentes sütés nagyon megfélemlítő, de manapság nagyon sok csodálatos gluténmentes lisztkeverék létezik !! Sokkal közelebb hozzák a gluténmentes sütést.

Ha nem mondta el, hogy ez a torta gluténmentes, akkor fogalmam sincs. Az állaga és az íze olyan, mint egy rendes vaníliatorta !!


Vanília torta- gluténmentes, tejmentes

Ha vaníliás süteményről van szó, nem tudom, hol kezdjem. Uhh. Amióta glutén- és tejmentes, nem élveztem a vaníliás süteményt. Nagyon sok recept kipróbálása és tévedése után találtam, és egyik sem működött. Aztán pénzt pazaroltam minden dobozmárkára, amit a boltban találtam. Ennek a frusztrációnak a hatására tudtam, hogy a saját kezembe kell vennem az ügyet. Csak egy gluténmentes születésnapi tortát akartam, amiért hangosan sírtam!

Ez a gluténmentes és tejmentes vaníliatorta megingatja a világot!

Végül belefáradtam abba, hogy kevesebbet kell rendeznem, mint a tisztességes tortát.

Csalódottságom miatt úgy döntöttem, hogy magam készítem el az átkozott dolgot, és a szokásos gluténes sütemény elkészítésének módszereit használtam. Miután csíptem az összetevőket és játszottam vele egy kicsit, hogy glutén- és tejmentes legyen, íme! A világ legjobb ízű glutén- és tejmentes vaníliás süteménye!

Végül finom tortát kaptam, tökéletes állaggal! Lehet, hogy tortát sütemény ízű? Ennek a receptnek a legfigyelemreméltóbb része az, hogy mennyire jól tartja magát, és mennyire hasonlítható össze az állaga a szokásos süteményekkel. Ezért szó szerint vannak barátaim és családtagjaim, akik ezt kérik a születésnapjukra, amikor könnyen beszerezhetnek egy normál süteményt egy pékségben.

Ennek a süteménynek a népszerűsége miatt ez a recept milliószor kipróbált és igaz. Bármilyen alapnak használták, ami vaníliás süteményt igényel, különösen az ünnepek alatt. Ez a tökéletes gluténmentes születésnapi torta recept.


GYIK: Gluténmentes torta

Készíthetek ebből gluténmentes süteményeket?

Persze lehet! Vágja a tésztát 24 cupcake csészébe. Ügyeljen arra, hogy a csészéket papír béléssel bélelje ki, vagy nagyon bőségesen permetezzen tapadásmentes főző spray -vel.

Készíthetek ebből kerek gluténmentes süteményt?

Aha! Ossza el egyenletesen a tésztát két 8 hüvelykes kerek tortaforma között.

Fagyaszthatom a gluténmentes tortalapot?

Tudsz! Fagyasztás előtt feltétlenül hagyja teljesen lehűlni a süteményt. És bónusz, hogy fagyasztás előtt fagyaszthatja a tortát. A cukrozott sütemények nagyon jól fagynak. (A legnehezebb? Szükség van a hűtőszekrényben a süteményre.)

Kihagyhatom a tojásokat?

Valószínűleg nem. A süteményrecepteket nehéz tojásmentessé tenni. Nem hiszem, hogy ez tojás nélkül is működne. Sajnálom.

Elkészíthetem ezt tejtermék nélkül?

Igen! Cserélje ki a vajat lágyított kókuszolajjal vagy lágyított tejmentes margarinnal. És cserélje ki a tejet tejmentes tejre. (Csak ne használjon teljes zsírtartalmú kókusztejet. Túl nehéz a tortához.)


Diómentes liszt

1. Ha búza egyetértek veled, ajánlom Arthur király univerzális liszt papírzacskóba csomagolva, mivel ezeket csak búzára szolgáló létesítményekben őrlik. Ha allergiás, ellenőrizze kétszer a King Arthur webhelyét, mivel a gyártási gyakorlat változhat.

2. Mert a gluténmentes opció, használjon gluténmentes keveréket, mint pl Namaste Perfect lisztkeverék.

Termékek innen A Namaste Foods allergénbarát és búza-, glutén-, tojás-, tej-, földimogyoró-, dió- és szójamentes. Minden termékük Top-8 allergén mentes és megtalálható az élelmiszerboltokban és az interneten. Saját létesítményük van, és rendszeres, valamint bio fajtákat kínálnak.

Szeretem, hogy a Namaste Foods a nők tulajdonában és családi üzemeltetésű.


Gluténmentes klasszikus születésnapi torta

Egy aranyos vaníliarétegű torta, amelyet cukros fagylalttal töltenek meg és jegelnek - mi mondhatna ennél jobban Boldog születésnapot? Ha a legjobb receptet kereste ehhez a klasszikus sütemény-fagyos kombinációhoz, megtalálta.

Tudjuk, hogy szeretni fogja a klasszikus születésnapi torta receptünknek ezt a gluténmentes változatát, amely régóta kedvenc itt, az oldalunkon. Ha a lisztet gluténmentes mérési módszerrel helyettesíti az eredeti liszthez, lágy, nedves, csokoládé- és vaníliarétegű süteményt kap, amely biztosan sikere lesz a barátoknak és a családnak a gluténmentes étrendet követve. Élvezd!

Hozzávalók

  • 2 csésze (241 g) gluténmentes mérőeszköz liszthez
  • 1 1/4 teáskanál só
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 4 nagy tojás, szobahőmérsékleten
  • 2 csésze (397 g) kristálycukor
  • 1 evőkanál (14 g) vanília kivonat
  • 1/8 teáskanál mandulakivonat, opcionális, a jobb ízért
  • 1 csésze (227 g) tej (előnyösen teljes tej)
  • 4 evőkanál (57 g) vaj, kockára vágva
  • 1/3 csésze (67 g) növényi olaj
  • 1 1/4 csésze (106 g) természetes kakaópor (szitálva, ha csomós)*
  • 4 csésze (454 g) cukrász cukor, osztva
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/3 csésze (74 g) forró víz
  • 1 evőkanál (14 g) vanília kivonat
  • 16 evőkanál (227 g) vaj, lágyítva

*Cserélje ki a holland feldolgozású kakaót, ha szereti a fagyot, és robusztusabb, keserédes csokoládé íze lesz.

Utasítás

A torta elkészítéséhez: Melegítse elő a sütőt 325 ° F -ra, középen egy rács segítségével. Enyhén zsírozzon meg két 8 ”x 2” vagy 9 ”x 2” -es kerek tortaformát a tapadás elleni védelem érdekében, bélelje ki a tepsi alját pergamen körökkel (ezeket saját maga is elvághatja, vagy 8 ”vagy 9” -es előregyártott köröket használhat), és kenje le a pergament. Ha a 8 "-os serpenyő nem legalább 2" mély, használjon 9 "-os serpenyőt.

Mérje meg a lisztet vagy mérje meg úgy, hogy óvatosan kanalazza egy csészébe, majd söpörje le a felesleget.

Egy kis tálban keverjük össze a lisztet, a sót és a sütőport. Félretesz, mellőz.

Egy nagy keverőtálban, elektromos kézi mixerrel vagy habverővel ellátott keverővel, verje fel a tojásokat, a cukrot, a vaníliát és a mandula kivonatot, ha használják, amíg besűrűsödik és világos arany színű lesz, körülbelül 2 percig közepes-magas hőmérsékleten sebesség. Ha a keverőgépben nincs habverő, akkor keverje 5 percig a lapátos rögzítő segítségével. A tésztának vastag szalagokban kell esnie a habverőből, habverőből vagy lapátból.

Tökéletesítse a technikáját

Bemutatjuk 2019 -es év receptjét

Adja hozzá a száraz hozzávalókat a tálban lévő keverékhez, és keverje össze - kézzel vagy alacsony sebességű keverővel - éppen annyira, hogy összeálljon. Kaparja le a tál alját és oldalát, majd keverje újra rövid ideig, hogy teljesen belekeveredjen a maradék liszt vagy ragadós darabok.

Egy serpenyőben közepes lángon vagy a mikrohullámú sütőben forraljuk fel a tejet. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és adjuk hozzá a vajat és az olajat, kézzel keverjük, amíg a vaj elolvad.

Lassan keverje a forró tej-vaj-olaj keveréket a tésztához, keverő alacsony sebességgel keverje, amíg minden jól össze nem áll. Kaparja le a tálat és keverje össze röviden, csak simára.

Ossza el egyenletesen a tésztát a két serpenyő között. Mindegyikben körülbelül 2 3/4 csészét (kb. 580 g) fog használni.

Addig sütjük a süteményeket, amíg a középpontba helyezett fogpiszkáló tiszta lesz, és a teteje meg nem áll, 36-40 perc két 9 hüvelykes serpenyőben, vagy 43-48 perc két 8 hüvelykes serpenyőben, a sütemények közepébe helyezett digitális hőmérő olvassa 210 ° F -ot. Vegye ki a süteményeket a sütőből, óvatosan lazítsa meg a széleket, és hagyja 15 percig hűlni a serpenyőben. Ezután fordítsa ki őket az edényekből, és tegye őket egy rácsra, jobb oldalukkal felfelé, hogy szobahőmérsékletre hűljenek.

A cukormáz elkészítéséhez: Egy nagy keverőtálban vagy a keverőedény edényében keverje össze - kézzel vagy keverővel - a kakaóport, 1 csésze (113 g) cukrász cukrot és a sót. Keverje hozzá a vizet és a vaníliát, ha szükséges, kaparja le a tálat.

Adjuk hozzá a vajat és a maradék cukrász cukrot, keverjük össze. Elektromos kézi mixerrel vagy lapátos rögzítővel ellátott keverővel keverje közepesen nagy sebességgel a cukormázat 1-2 percig, amíg színe világos és puha nem lesz, félúton megállva megkarcolja a tál alját és oldalát. Ha kész a cukormáz, kanalazzon ki egy keveset a spatuláján, jól kenhetőnek tűnik? Ha túl merev, verjük fel vízzel (1 teáskanál egyszerre), amíg a kívánt állagot nem akarjuk elérni.

A torta összeállításához: Helyezze az egyik süteményréteget egy tálalótányérra, és a torta széle alatt tartsa a viaszos vagy pergamenpapír darabokat a torta széle alatt. Kenje meg az alsó réteget körülbelül 1 csésze cukormázzal, elég ahhoz, hogy 1/4 ”-1/2” vastag réteget készítsen. Középre helyezze a második réteget alulról felfelé (lapos tetejére) a fagyos rétegre, és finoman nyomja meg, hogy a helyére kerüljön.

Ha az ütemterv lehetővé teszi, tegye a tortát fedetlenül a hűtőszekrénybe vagy fagyasztóba legalább 30 percre (vagy legfeljebb 2 órára), hogy megszilárduljon. Így a rétegek kisebb valószínűséggel csúsznak körbe munka közben, és a torta nem hullik morzsát fagyás közben. Ha kényszerít az időre, kihagyhatja ezt a lépést.

A torta befejezéséhez: A legjobb megjelenésű torta érdekében a cukrozást két lépésben végezze el. Először terítsen el egy nagyon vékony réteg fagyot az oldalakon, és a tetején ezt morzsaszínnek nevezik. Látnia kell a tortát a fagyos foltokon keresztül, olyan vékony. Hűtsük le a tortát 20 percig, hogy ez a réteg megszilárduljon. Ismét hagyja ki ezt a lépést, ha az idő tényező.

Miután a sütemény kihűlt, a maradék cukormáz segítségével alaposan és egyenletesen kenje be. A süteményformázási útmutatónk hat profi lehetőséget kínál a torta "formázására". Ha megmarad a fagykép, azzal díszítheti a tetejét és/vagy az alapot.

Tárolja a tortát lefedve, szobahőmérsékleten, vagy hűtőszekrényben, ha forró a konyhája. Tálalás előtt hagyjuk szobahőmérsékletre melegedni. A szeleteléssel kapcsolatos tippeket lásd: A torta vágásának legjobb módja.

Tárolási információk: A torta szobahőmérsékleten, tortafedővel lefedve, legfeljebb három napig hűtőszekrényben, lefedve, legfeljebb egy hétig, vagy fagyasztóban, jól becsomagolva, legfeljebb egy hónapig eláll.

Tippek pékünktől

Ne feledje: néhány sütési összetevője rejtett gluténforrás lehet. Tudjon meg többet blogbejegyzésünkből: A gluténmentes sütéshez ne csak a lisztre gondoljon. Ha többet szeretne megtudni a King Arthur által gyártott termékekről, olvassa el az allergén programunk teljes részleteit, beleértve a kontaktmegelőzési gyakorlatainkat.

Készíts előre tippeket: A süteményrétegeket és a cukormázat akár három nappal előtte is elkészíthetjük, lehűthetjük, és a tortát összeállíthatjuk a tálalás napján. Tároláshoz tekerje be a rétegeket műanyagba, és vigye át a fagylaltot légmentesen záró edénybe, vagy szorosan fedje le a tálat, amelyben elkészítette. Ha készen áll a sütemény összeszerelésére, távolítsa el a fagylaltot a hűtőszekrényből, és melegítse szobahőmérsékleten, amíg puha nem lesz, hogy könnyen kenhető legyen. Az egész sütemény (összeszerelve és díszítve) akár egy hónapig is tárolható a fagyasztóban.

9 "x 13" méretű torta elkészítéséhez: Készítse elő a tésztát az utasításoknak megfelelően. Öntsük egy enyhén kivajazott 9 "x 13" méretű tepsibe, és előmelegített 325 ° F -os sütőben süssük körülbelül 45-48 percig, amíg a torta teszt elkészül. Felesleges cukormáz lesz, ha elkészíti a teljes fagylalt receptet, ha nem szeretné, hogy a maradék cukormáz maradjon, fontolja meg, hogy elkészít egy fél receptet (ami minimálisan fagyasztja a tortát), vagy egy háromnegyed receptet (amely fagy nagylelkűbben).


Amikor kimegy a sütőből, apró barna foltokat fog látni az egész morzsában, ez a lentojásból származik, egy tojáshelyettesítőből, amelyet sok vegán sütésem során használok.

A lentojás nem ad sok ízt, így nem zavarja a sütemény élvezetét. És ezeket a kis foltokat egy vastag fagyréteg borítja.


Igen. Ebben a süteményben a xantángumi nem kötelező. Bár van néhány recept, ahol a xantángumi nem szükséges, de segít egy könnyebb bolyhosabb morzsában (mint például a gluténmentes csokoládétortaim és a gluténmentes vaníliás sütemények), ez a gluténmentes vaníliatorta igen. Ezt a tortát kétszer teszteltem xantángumi nélkül, és mindkét alkalommal a sütemény nem sikerült. A tészta apró és túl folyékony volt, a torta lapos és sűrű.

Ha most kezdi a gluténmentes sütést, megértem, hogy a xantángumi borsos árcédulája elterelheti az embereket attól, hogy saját házi lisztkeverékeiket használják.

Ha ebben a táborban vagy, tudd, hogy sokáig tart! Hűtőszekrényemben tartom, és egy zacskó majdnem 2 évig bírja, így ha komolyabban tervezed a gluténmentes sütést, akkor egy kis dolog sokat segít. Minden recept általában csak & frac12-1 teáskanálot igényel.


Gluténmentes születésnapi torta recept

Így van, tíz éve, Egészséges! alternatívákat hozott számunkra a rendszeres, finomított, fehérített fehér cukor, barnacukor és mesterséges édesítőszerek számára. Bevezettek minket az organikus, tisztességes kereskedelembe, a természetes cukrokba, nektárokba és szörpökbe, és most még bio stevia -t is árulnak, és ez alatt a tíz év alatt vezetővé váltak a területükön !! Szóval kérlek, csatlakozz hozzám, és nagyon boldog születésnapot kívánok nekik! Itt van tízszer tíz, tízszer, még több év! Születésnapjuk alkalmából egy egész kosarat ajándékozunk meg, tele egészségesekkel! Termékek! Csak ugorjon át ide, és nyerjen!

Most arról a gluténmentes születésnapi tortáról. Szerintem mindenkinek tudnia kell, hogyan kell süteményt készíteni. Igen, most már vásárolhatunk gluténmentes süteményeket, és néha használom őket, de nincs olyan különleges dolog, mint ha valaki süteményt készít Önnek. Idén a születésnapomra sok csodálatos ajándékot kaptam, de a szívemet a legjobban megérintette, hogy a férjem készített nekem egy tortát - az elsőt, és ő maga csinálta!

Íme tehát néhány dolog, amit a tökéletes gluténmentes születésnapi torta elkészítéséről tudni kell.

Kezdje a finomra őrölt lisztekkel - ez megakadályozza, hogy torta homokos legyen. Szeretek szuperfinom lisztet használni.

A sütemény összes hozzávalóját tartsa szobahőmérsékleten - vegye ki a tojást, vajat és tejet körülbelül fél órával a sütemény keverésének megkezdése előtt. Ha tejmentes vajat és tejet használ, ugyanez vonatkozik. A szobahőmérsékletű hozzávalók jobban összeolvadnak, és a sütemény megfelelően megsül.

Szánjon időt a vaj és a cukor megfelelő krémesítésére, és minden egyes tojást egyenként verjen fel, amíg teljesen el nem keveredik, így lesz levegő a süteményben, és könnyebb lesz.

Keverjük össze az összes száraz hozzávalót, és adjuk hozzá a tejszínes vajkeverékhez tételekben, felváltva a folyadékkal, és tegyük bele a lisztes keverék felét, majd a folyadékot és végül a többi lisztes keveréket. Ezenkívül a tésztát mindig kézzel, spatulával keverje hozzá a tésztához, ezzel biztosítva, hogy az összes hozzávaló megfelelően összekeveredjen.

Mindig előmelegítse a sütőt, és ne feledje, hogy a sütő hőmérséklete eltérő, ezért ellenőrizze a süteményt a megadott főzési idő előtt, ha a sütő a vártnál kissé melegebb lesz.

A süteményed csak olyan ízű lesz, mint a hozzávalók, amiket bele teszel - biocukorral sütöttem, lágy édességgel és gazdagsággal rendelkezik, amit fehér fehérített cukorral nem lehet elérni. Ezenkívül mindig használjon tiszta vaníliakivonatot - a vanília utánzat tartalmazhat glutént és rosszabb ízű.


Nézd meg a videót: Glutén- és Tejmentes Epres Vanília Torta. Dorothys Cakery (Július 2022).


Hozzászólások:

  1. Lowe

    Szerintem félrevezették.

  2. Moshakar

    Elköltöztem tőle a kérdést

  3. Vincent

    Köszönöm :) Hűvös téma, írj gyakrabban - remekül vagytok

  4. Maujin

    I mean it's falsehood.

  5. Bashir

    Igazán?

  6. Diego

    Könnyebb megmondani, mint elkészíteni.



Írj egy üzenetet