Új receptek

Homár tésztaleves

Homár tésztaleves


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A homár főzőfolyadék alapja ennek a többrétegű és gazdag levesnek, amely további mélységet nyer a homárhéjból, kukoricacsutkából és más nyári zöldségekből. Ha buliban szolgálják fel, tegyék ki a nagy edényt levest és a köretet családi stílusban, és hagyják, hogy a vendégek kezeljék a saját tálaikat.

Hozzávalók

  • 5 db kukorica, magja eltávolítva, csutka fenntartva
  • 1 nagy édesköményhagyma, levélszemek eltávolítva, hagymamag, vékonyra szeletelve
  • 1 nagy póréhagyma, csak fehér és halványzöld részek, vékonyan karikára vágva
  • 2 baba padlizsán, ¼ hüvelyk körökre szeletelve
  • 1 uncia szárított vargánya gomba
  • 2 csésze brokkoli rabe, vastag szára eltávolítva
  • 2 evőkanál Old Bay fűszer
  • 2 pint meggyparadicsom, félbevágva, felosztva
  • 4 retek, vágva, negyedelve
  • 1 csésze bazsalikom gally, és még sok más
  • Olívaolaj, petrezselyemlevél, korianderlevél, vékonyra szeletelt friss chili és citromkarikák (tálaláshoz)

A recept elkészítése

  • Forraljon fel 6 liter vizet egy nagy edényben. Adjunk hozzá homárt, fedjük le és főzzük 8-10 percig. Tegye a homárokat egy peremes tepsibe. Hagyja ülni, amíg kellően lehűl a kezeléshez, majd válassza le a karmokat és a farokat a testről; tegye vissza a testeket az edénybe. Hozzáadjuk a kukoricacsutkát, a szeletelt édesköményt, a póréhagymát, a padlizsánt, a gombát, a brokkoli róbátot, a paradicsompürét, az Old Bay fűszereket és 1 pint meggyparadicsomot. Szedje a húst a farokból és a karmokból; tegye félre a húst. Adjuk hozzá a kagylókat az edényhez és forraljuk fel. Főzzük, időnként megkeverve, és szükség szerint adjunk hozzá vizet, hogy minden víz alá kerüljön, amíg a folyadék átlátszatlan, sűrű és nagyon ízletes lesz, 50–60 percig.

  • Hasított kanállal távolítsa el a szilárd anyagokat a homárlevesből; dobja el (szeretne megszabadulni a héjaktól és a csutkától, de ne aggódjon, hogy minden utolsó illatot megkap); sóval ízesítjük. Hozzáadjuk a linguine -t, és időnként megkeverve 8-10 perc alatt al dente -re főzzük. Levesszük a tűzről, és belekeverjük a kukoricaszemeket, a reteket, 1 csésze bazsalikomot és a maradék cseresznyeparadicsomot.

  • Vágja a fenntartott homárhúst falatnyi darabokra; meglocsoljuk olajjal csak a bevonat érdekében. Ossza meg a linguine -t és a húslevest a tálak között, és tegye rá a homárhúst, az édesköményt, a petrezselymet, a koriandert, a chilit és még több bazsalikomot. A tetejére citromot préselünk; meglocsoljuk olajjal.

Recept: Joshua McFadden és Sara Kramer,

Táplálkozási tartalom

Kalória (kcal) 430 Zsír (g) 3,5 Telített zsír (g). 5 Koleszterin (mg) 100 Szénhidrát (g) 76 Élelmi rost (g) 9 Összes cukor (g) 16 Fehérje (g) 27 Nátrium (mg) 430 Vélemények

Homár tészta recept

Homár tészta saláta

Homár tészta saláta, hozzávalók: 5 uncia doboz homár (vagy esetleg friss), 2 c. Főtt

Tiszta thai lazac és homár leves

gm lazac, (9oz), 450 g homár, (1lb), 2 x 200 gm száraz Vermichelli tészta, (7oz) friss

Friss homár és rákhús Lasagna

tisztára szedve, 1 1/2 lb homár, főzve, húst eltávolítva és 8 uncia. rendes lasagne tészta


Curry tészta leves homár recepttel

Melegítse fel az olajat egy közepes serpenyőben közepes lángon. Hozzáadjuk a curry pasztát, és pár percig főzzük, amíg nagyon illatos nem lesz, és elkezd csikorgni. Belekeverjük az alaplét és felforraljuk a keveréket. Belekeverjük a kókusztejet, és addig főzzük, amíg éppen forrni kezd. Keverje hozzá a citromlevet, csökkentse a lángot és tartsa melegen. A curry levest egy nappal korábban elkészítheti, és felhasználásig hűtőszekrényben tárolhatja.

A tésztát sós, forrásban lévő vízben al dente -re főzzük. Leszűrjük és visszatesszük az edénybe. Adjunk hozzá egy kanál curry levest, hogy megnedvesítse a tésztát, és nehogy összetapadjon. Hozzáadjuk a főtt homárt, és kissé felforraljuk. Foglalhat némi homárhúst a tészta tetejére való bemutatáshoz.

Ossza el a tésztát négy kis tál között. Rendezze el a fenntartott homárhúst a tetejére. A tetejére szórjuk a koriandert és a mogyorót. Öntsük a levest a tészta körül minden tálban. Szeretem a levest külön kancsóba tenni, és a vendégek előtt az asztalnál lévő tálakba önteni.


Egyszerű homár biszke recept

Szuper egyszerű homár biszke recept, tökéletes a mindennapi házi szakácsnak és az új szakácsoknak is! Ez az elegáns, de egyszerű leves tökéletes fokhagymával, hagymával, kagylólével, sherry -vel, paradicsommal, krémmel és friss fűszernövényekkel.

Az Amazon munkatársaként és más társult programok tagjaként minősített vásárlásokból keresek.

A klasszikus francia receptek mindig vonzóak számomra. Ezek képezik a modern nyugati főzés alapját, valószínűleg gyakran eszik francia ihletésű ételeket anélkül, hogy tudná. Emlékszel arra a kolbászmártásra, amelyet anyukád reggel kekszek készítésére és tálalására használt? A mártást egy roux -nal kezdik, így készül egy klasszikus francia Béchamel anyamártás. Mit szólnál a barna mártáshoz a burgonyapüréhez? Egy másik francia anyamártás, az Espagnole. A tojást Benedeknek a Hollandaise -szal szolgálják fel, sejtette, egy másik francia klasszikus.

Ezúttal először kipróbálok egy kekszet. Franciaországból származó klasszikus tenger gyümölcsei leves. Általában az ízt több lépésben extrahálják annak érdekében, hogy a legtöbb ízt kivonják a rákfélék héjából, például a homárból vagy a garnélarákból. Vettem a hosszú verziót, és adaptáltam egy gyorsabb verziót, amely nem áldoz fel az ízre vagy a mélységre. A palackos kagylólé itt a kulcs, amely óriási ízt ad hozzá, miközben nagyon könnyen elkészíthető ez a leves. Valójában a kezdő szakácsok képesek erre, és valóban lenyűgözik barátaikat és családjukat.

A kekszet néhány egyszerű hozzávaló megsütésével, a folyadék hozzáadásával és botmixerrel pürésítéssel kezdjük. Néhány köret és kész! Könnyű, de nagyon jó! Ez két hüvelykujjat kapott a családtól.

TOVÁBBRAJTÁS? Iratkozzon fel hírlevelemre és csatlakozz hozzám Facebook, Pinterest és Instagram a legfrissebb receptekért és hírekért!

Te készítetted ezt a receptet? Ne felejtsd el értékelni a receptet és kommentelni az alábbiakban! Készíts egy képet, és jelölj meg minket @FusionCraftiness #FusionCraftiness on Instagram hogy esélyünk legyen szerepelni Insta -történeteinkben :)


Recept összefoglaló

  • 4 csésze tenger gyümölcsei
  • 4 egész homár farok
  • 5 rúd sós vaj
  • ½ közepes fehér hagyma, kockára vágva
  • 2 közepes (üres) sárgarépa, kockára vágva
  • 2 szár zeller, kockára vágva
  • 3 gerezd fokhagyma, darálva
  • ½ csésze sherry tejszín
  • ¾ csésze nyers fehér rizs
  • 1 babérlevél
  • 4 evőkanál paradicsompüré
  • 1 evőkanál apróra vágott friss tárkony
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
  • 1 teáskanál őrölt fekete bors
  • 1 teáskanál paprika
  • ½ teáskanál cayenne -i bors
  • ¾ csésze kemény tejszín
  • só és őrölt fekete bors ízlés szerint

Öntsön 4 csésze tenger gyümölcseit egy nagy edénybe, és forralja fel. Hozzáadjuk a homár farkait, és addig forraljuk, amíg a hús átlátszatlan, körülbelül 5 percig. Távolítsa el a farkát, és tartson fenn minden levest. Az egész farokhúst meghámozzuk és félretesszük.

Egy másik edényben közepes lángon olvasszuk meg a vajat. Hozzáadjuk a hagymát, a sárgarépát és a zellert. Pároljuk illatosra, 3-4 percig. Hozzáadjuk a fokhagymát és pároljuk, 30-40 másodpercig. Beleöntjük a sherryt, hagyjuk felére csökkenni. Öntsön bele fenntartott tenger gyümölcseit. Hozzáadjuk a rizst és a babérlevelet. Forraljuk fel, majd csökkentsük közepes-alacsony fokozatra. Pároljuk, amíg a rizs megpuhul, körülbelül 30 percig. Távolítsa el a babérlevelet.

A leves összes tartalmát simára keverjük botmixer segítségével. Hozzáadjuk a paradicsompürét, a tárkonyt, a sót, a kakukkfüvet, a borsot, a paprikát és a cayenne -t. Hagyja főni közepes-alacsony lángon még 30 percig. Öntsük bele a tejszínt, és jól keverjük hozzá a védjegyes rózsaszín/narancssárga biszkés színhez. Sóval és borssal ízesítjük. Öntsük a levest tálkákba, és tegyünk rá egy nagy darab homárhúst.


Homár vagy rák leves

Az óceánok szerelmeseinek családja vagyunk, ezért mindig keressük a finom, új módszereket a fenntartható módon fogott halak és tenger gyümölcsei elkészítéséhez. Ez egy egyszerű étel, amely mindig is a közönség örömére szolgált. R Scott-Hayward uratól, a johannesburgi Cercle Epicurean Society elnökétől tanultam sok évvel ezelőtt. Az évek során szerepeltem a szállodákban, és mindig azt tapasztalom, hogy a következők vannak. A Guernsey -i Old Government House Hotelben gyorsan az egyik legnépszerűbb étel lett, különösen azért, mert az étterem kiváló kagyló- és tenger gyümölcseiről híres. Általános szabály, hogy a friss hal és a tenger gyümölcsei esetében a helyi fogás lesz a legjobb ízű, és nagyon fontos figyelni arra, ami fenntartható a mai világban.

Alkalom Főzés egy randira, hivatalos vacsora

Recept tanfolyam forró előétel

Étrendi megfontolások Tojásmentes, Gluténmentes, Mogyorómentes, Szójamentes, Fadiómentes

Íz és textúra Vajas, krémes, gazdag

Étel -halleves, forró leves, leves típusa

Hozzávalók

  • 3 friss homárfarok vagy 4 közepes rákfarok
  • 50 g (2 uncia) friss csíkos szalonna vagy pancetta (nem füstölt, 5 mm-es (1/4 hüvelykes) négyzetekre vágva)
  • Fél teáskanál só, csipet bors
  • 275 ml (1 1/4 csésze) halászlé vagy csirkehúsleves (használja a farokhéjat)
  • 4 érett paradicsom
  • 75 g (3 uncia) kockára vágott burgonya (legfeljebb 10 mm (1/2 hüvelyk) négyzetek)
  • 50 g (4 evőkanál) vaj
  • 2 teáskanál kakukkfű, petrezselyem szár és buzogány
  • 150 ml (2/3 csésze) forró tejszín

Utasítás

A szalonnát ropogósra pirítjuk, és félretesszük. A burgonyát ugyanabban a vajban világos barnára főzzük, majd hozzáadjuk a kakukkfüvet, a petrezselymet, a halászlét vagy a húslevest, és sózzuk, borsozzuk. Forraljuk fel, majd pároljuk 20 percig.

A homárt vagy a rákokat lehámozzuk (a farkát három percre forrásban lévő vízbe helyezzük), majd kivesszük a húst a héjból. Kockázzuk fel a homárt vagy a rákokat, és adjuk hozzá a leveshez a héjjal: főzzük további 20 percig. Távolítsuk el a héját, a héját, adjuk hozzá a paradicsomot, és óvatosan pároljuk további 20 percig.

Vegye ki a petrezselymet, és a leves tálalása előtt keverje hozzá a forró tejszínt. Megszórjuk őrölt buzogánnyal és apróra vágott petrezselyemmel.


Izlandi krémes Langoustine recept | A tökéletes téli leves

A tél beköszöntével a levesekkel foglalkozom. Valószínűleg a levesek a kedvenc melegedési módjaim ezeken a hosszú és hideg vermonti téli napokon, és egyszerű módja annak, hogy megbizonyosodjak arról, hogy a családomat tápláló, helyi alapanyagokból táplálom.

Annyira szeretem a leveseket, hogy nagy ütést tudnak pakolni egy egyszerű tálba, és általában sokkal több tiszteletet érdemelnek, mint általában. A levesek az egyik alapvető ételek, amelyek minden ételkultúrában megtalálhatók, de az ünnepi recepthez egy olyan ország híres levesét akartam bemutatni, amely komolyan tudja, hogyan kell felmelegedni a téli hónapokban.


Cheater Pho (ázsiai tésztaleves)

A Pho egy szuper népszerű vietnami tésztaétel. Ez is egyike azoknak a csodálatos másnapos ételeknek, amelyek különösen jól jönnek az egyetemi évek alatt.

De a pho általában órákon át párolódik, ami egyszerűen túl hosszú azoknak a hétköznapoknak. Most ezzel a csaló verzióval itt is van házi készítésű pho, természetesen a semmiből, 30 perc alatt.

Ha pedig a környéken nehezen talál rizs tésztát, akkor nyugodtan helyettesítsen itt bármilyen más tésztát ízlésével, és#8211 ramen, udon, angyal haj tészta stb.

A gyors vacsorák pontosan erre valók. Gyors és egyszerű, nem hagy őrült összetevőket, amelyeket nem talál a helyi élelmiszerboltban.

Tehát itt van, és ez a csaló pho gyors, megnyugtató és olyan egyszerű.


Hozzávalók

  • ▢ 8 csésze dashi
  • ▢ 400 gramm halgolyó, és#32 kiolvasztva (lásd a megjegyzéseket a recept után)
  • ▢ 400 gramm rák
  • ▢ 1 csokor bok choy
  • ▢ friss tojásos tészta, és#32 négy
  • ▢ halszósz
  • ▢ szeletelt vöröshagyma, és#32 díszítéshez

Utasítás

Megjegyzések

Filippínó ételeket keres? Látogasson el a CASA Veneracion oldalára, ahol modern fordulatokat talál a kedvenc klasszikusokról!

Ha ezt az ételt főzte (vagy elkészítette ezt az italt), és szeretné megosztani remekművét, kérjük, használja saját fényképeit, és írja le saját szavaival a főzési lépéseket.

Connie Veneracionról

Az ázsiai kultúrák iránti rajongásom táplálására létrehoztam Falja fel Ázsiát. Miért Ázsia? Gyerekkoromba nyúlik vissza a korai felnőttkorig. Kínai étel, Szamuráj és Voltes V., Ázsiai civilizációk és világtörténelem. Olvass tovább.


Hozzávalók

  • 4 (1 1/4 - 560 g) élő homár
  • 1 (4 uncia 115 g) pálcika sózatlan vaj, plusz még a köret
  • 1/3 csésze (80 ml) extra szűz olívaolaj
  • 2 közepes sárgarépa (kb. 12 uncia 340 g), kockára vágva
  • 2 közepes sárga hagyma (körülbelül 1 font 450 g), kockára vágva
  • 4 nagy zellerborda (kb. 6 uncia 170 g), kockára vágva
  • 4 közepes gerezd fokhagyma, zúzva
  • 2 evőkanál (25 g) paradicsompüré
  • 1/4 csésze (60 ml) pálinka
  • 1 csésze (240 ml) száraz fehérbor
  • 5 csésze (1,2 l) házi csirkelevest vagy bolti alacsony nátriumtartalmú csirkelevest
  • 3 szál lapos levelű petrezselyem, valamint darált levelek és gyengéd szár a díszítéshez
  • 3 szál tárkony, plusz darált levelek a díszítéshez
  • 1 babérlevél
  • 1/2 csésze (120 ml) tejszín
  • Kóser só és frissen őrölt fehér vagy fekete bors
  • Cayenne bors, ízlés szerint
  • Friss darált metélőhagyma, köretnek
  • Őrölt koriandermag, ízlés szerint

Homár Miso leves recept

Homár miso a leves népszerű japán sós előétel volt. Miso erjesztett bab, kellemes illattal és rúgással. A szójababot sóval és speciális gombával erjesztik. Miso széles körben használják a japán stílusú főzésben, mind a hagyományos, mind a modern stílusban, és világszerte felkeltette érdeklődését. Indonéziában, miso hasonló a tauco.A különbség az miso általában finom pasztává dolgozzák fel tauco bab általában még mindig egész formában van. Íze, aromája, állaga és megjelenése miso mindegyik régiónként és évszakonként változik, de többnyire három típus létezik miso fehér, piros és kombináció miso. Én a fehéret használtam miso paszta ehhez a homárleveshez. Én is szívesen használom az elkészítéséhez Párolt hal Miso Paszta.

Használata miso paszta homár leves egy kicsit trükkös, győződjön meg róla, hogy figyelje a sós miso paszta. Szeretem az alacsony nátriumtartalmat miso paszta vagy kevésbé sós miso egyszerűen azért, mert sokkal nagyobb összeget használhatok fel umami, diós és sós ízű a miso. Néhány miso paszta nagyon csípős és erős aromákat kapott, különösen a piros miso paszta, óvatosan használja, hogy megakadályozza, hogy a homárleves íze túlzottan erős legyen.

Recept Homár Japán Miso Paste Leves

Az első homárlevesem miso paszta fűszer a Plaza Indonesia ’s Sushi Tei, Jakarta. A Sushi Tei egy előkelő japán étterem autentikus és fúziós japán konyhával. Valójában felajánlottam egy homár sashimi -t körülbelül 65 USD (ne felejtsd el a 6,5 ​​extra adót) árcédulával, és hektikus bemutatóval érkezett, a fej és a farok köretként szolgálnak fel, és a húst vékonyan szeleteljük rizzsel együtt cérnametélt és apró kaviár. Csak körülbelül 3-4 vékony szelet homár- és#8217-es húst fejeztem be, mivel ez nekem túl friss. Megrándul, amikor a szójaszószba és a wasabi pasztába mártottam, pontosan ezt értem a túl frissen. Ha a homár és#8217 húsát eszem, miközben a fej szinte kúszik, valóban elvesztettem az étvágyamat. Nekem cápauszony, kígyóhús vagy lágyhéjú teknőshús nincs rendben, de ez a homár sashimi bemutató nekem egyfajta tortúna. Az ítélet kedvéért az élő homár és a#8217 farokhús nem különbözik az élő garnélaráktól, amit korábban is kóstoltam, sőt, a garnélarák sashimi jobban tetszik, mint a homár sashimi, mert a homár sahimi meglehetősen szelíd. Azt terveztem, hogy hazaviszem a maradék homárt, de aztán a pincérnő megkérdezi az időjárást, szeretném, ha elkészítenék a miso leves hozzá, egyenesen egyetértek azzal, hogy a húgom háza meglehetősen messze van. A homárleves kiváló volt, talán azért, mert az összetevő nagyon friss, de remélem, hogy többet adnak hozzá miso beletesszük a húslevesbe. Azt hiszem, csak színlelem, és különleges, mivel pénzt takarítok meg erre az ételre.

Recept japán homár Miso leves

Japán stílusú homár készítéséhez miso leves, használhat nyers vagy főtt homárt, de én inkább a nyerset részesítem előnyben, mivel sokkal több ízt tartalmaz. Azt is javaslom, hogy forralja fel a homárt, és forralás után vegye be a húst, amíg meg nem főzik, ez szükséges ahhoz, hogy megakadályozza a túlfőzést. A körethez borotvált bonito halpelyhet használok (katsuiboshi) és ropogós fűszerezett hínár. Tálaláshoz ez a homárleves nagyon jó, ha kellemes és meleg udon, ramen vagy akár tészta mellé tálaljuk. Azt hiszem, a homár szinte minden tésztához vagy tésztaételhez passzol, akárcsak az enyém Fűszeres homár tészta cseresznyeparadicsommal, chilivel és fokhagymás zöldekkel.


Nézd meg a videót: GIANT LOBSTER TOM YUM!! Insane Thai Street Food at Night Market in Bangkok, Thailand! (Július 2022).


Hozzászólások:

  1. Aleeyah

    I hope everyone is normal

  2. Marlyssa

    Igen, olvastam és megértem, hogy nem értem, miről beszélek :)

  3. Kazrar

    Ez a bejegyzés valóban támogatott abban, hogy egy nagyon fontos döntést hozzak a magam számára. Külön köszönet ezért a szerzőnek. Várom az újabb bejegyzéseket!

  4. JoJozilkree

    Biztosan. So it happens.



Írj egy üzenetet