Új receptek

Gyümölcs és dió keverék receptje

Gyümölcs és dió keverék receptje


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptek
  • Népszerű gyűjtemények
  • Mindennapi főzés
  • Snackek

A diófélék, magvak, szárított bogyós gyümölcsök és mazsola színes keveréke teszi ezt az egészséges, energikus harapnivalóvá menet közben.

6 ember készítette ezt

HozzávalókSzolgál: 8

  • 35 g mandula
  • 35 g dió
  • 35 g tökmag
  • 35 g napraforgómag
  • 30 g szárított áfonya
  • 30 g goji bogyó
  • 40 g mazsola
  • 40 g étcsokoládé chips (opcionális)

MódszerElkészítés: 10 perc ›Kész: 10 perc

  1. Keverje össze egy tálban a mandulát, a diót, a tökmagot, a napraforgómagot, az áfonyát, a goji bogyót, a mazsolát és a csokoládé chipset.
  2. Tárolja légmentesen záródó edényben vagy újrazárható műanyag zacskóban legfeljebb 2 hétig.

Nemrég nézett

Vélemények és értékelésekÁtlagos globális értékelés:(3)

Vélemények angolul (2)

írta: Ryan és Micaela Mendoza

Ez egy jó nyomvonal -keverék. Nehéz volt megtalálni a Goji bogyókat a boltban. Kroger -ék az egészséges ételek rovatban voltak. Ezek drágák, ezért ez a recept nagyon jó volt a bogyók felosztásához. Háromszorosára növeltem a mennyiségeket, és egy -egy csésze keveréket snackzsákokba tettem. Most, amikor az edzőterembe megyek, vagy ebéd nélkül rohanok ki az ajtón, elővehetek egy snack zacskót ebből a keverékből, és már indulhatok is.

További gyűjtemények


Gyümölcs-, dió- és vetőmagrúd recept

A házi gyümölcs-, dió- és magszelet tápláló útközbeni snack.

Ha útközben rágcsálnivalót keres, amelyet könnyen csomagolhat anélkül, hogy elhagyná a táplálkozást, akkor a gyümölcs- és dióbál vagy más „energia” rúd egészséges választás lehet. De minden attól függ, hogy mit kap: Bár néhány kereskedelmi bár beteljesíti azt az ígéretet, hogy tápláló alternatívát kínál a cukorkákhoz, sok tele van vegyszerekkel, finomított cukorral és gabona töltőanyagokkal. A címke elolvasása sokat segít az egészséges választás megtalálásában, de egy árcédulával jár, amelyen felmerülhet a kérdés, hogy miért olyan drága az egészséges életmód.

A házi gyümölcs-, dió- és magpálca nem csak olcsóbb, hanem teljesen természetes alternatívát jelent a bolti bárokhoz, amelyek tele vannak fehérjével, vitaminokkal és bármilyen ízlés szerint beállíthatók. A legjobb rész? Használhatja a saját kertjében termesztett összetevőket.

Nedves, rágós és édes, ezek a barkács ebéddoboz vagy aktatáska töltelékek kielégítik a délelőtti sóvárgást egy gyors falattal, vitaminban gazdag aszalt gyümölcsből, fehérjében gazdag diófélékből és magvakból, valamint rostdal teli zabpehelyből. Mindezeket édes, természetes mézzel tartják össze, ezek a házi snackbárok mindent tartalmaznak, amit keresnek olajok, finomított cukor vagy zavaró adalékanyagok nélkül, amelyek sok bolti snack bárban találhatók.

Keverje össze és illessze össze kedvenc gyümölcseit és dióit, hogy egyedi ízprofilt hozzon létre. Ha saját alapanyagokat termeszt, soha nem volt jobb ürügy arra, hogy otthon kipróbálja a gyümölcsök szárítását (a füge, az alma vagy a szőlő jó kiindulópont). Miután elsajátította az alapokat, fontolja meg friss fűszernövények, például menta vagy rozmaring hozzáadását a keverékhez, hogy ízletes rudakat hozzon létre, amelyek még fantasztikusabb ízeket árasztanak a kertből.


Nincs gyúrható gyümölcs és dió kenyér

Ha kenyérre van szüksége, de nem gyúr. Íme egy finom gyümölcs és dió kenyér Jim Lahey híres technikájával (vagy annak hiányával), ahol nincs szükség dagasztásra. Ez egy kis tervezést igényel a 18 órás emelkedési idő befogadására, de a várakozás megéri!

Mi az a nem dagasztott kenyér?

Egyetlen dagasztott kenyér sem pontosan az, amire azt írja, hogy – kenyér, amely semmilyen gyúrást nem igényel. A dagasztott kenyér nem lett őrület néhány évvel ezelőtt, amikor Jim Lahey, a New York -i Sullivan Street Bakery -ből rájött, hogy nem kell kenyértésztát gyúrnia ahhoz, hogy megkapja a tökéletes cipóhoz szükséges kritikus gluténfejlesztést. Ehelyett, ha van türelme, az idő teszi a dolgát. Ha hagyjuk, hogy a kenyértészta lassan (nagyon lassan) keljen, a glutén ugyanolyan jól fejlődhet, mint a dagasztás. Ezért nem kell gyúrni!

Ha kipróbálta a nem dagasztott kenyér vagy a teljes kiőrlésű búza nélküli kenyér receptjét, akkor ezzel a No dagasztott gyümölcs és dió kenyérrel kényeztetheti magát. Kicsit módosítottam a receptjeimen, univerzális lisztet és teljes kiőrlésű lisztet használtam, és szárított gyümölcsöt és diót is belekevertem a keverékbe, az egyik kedvenc éttermem és a#8211 Parc in Philadelphia finom gyümölcsös és diós kenyeréből. 8211 mint példakép.

Gyúrási összetevők nélkül

Ehhez a recepthez nagyon alapvető összetevőkre lesz szüksége. Univerzális liszttel kezdődik. Gyakran használok kenyérlisztet a receptjeimben, és ezt biztosan helyettesítheti itt, de szerettem volna egy olyan receptet, amely a kényelem kedvéért minden céllal kezdődött. Adjunk hozzá egy kis teljes kiőrlésű lisztet, némi élesztőt és némi sót. Ezek - némi vízzel együtt - az alapvető összetevői a kenyér nem dagasztásának. Ahhoz, hogy gyümölcs- és diós kenyér legyen belőle, két csésze (összesen) szárított gyümölcsöt és diót kell hozzáadnia. Fél csésze arany mazsolát, aszalt áfonyát, pekándió és diót használok, de helyettesíthet bármilyen szárított gyümölcsöt és diót, ami tetszik és van a kamrájában.

Keverjük össze, ne gyúrjuk össze

A nem dagasztott kenyér szépsége az, hogy nem kell sok erő, könyökzsír vagy elektromos keverő. Az összes hozzávalót azonban addig kell kevernie, amíg már nem lát lisztet. Amit végül végez, meglehetősen szokatlannak tűnik, de ez az. Most várj.

Emelkedj fel!

Hagytam a tésztát a konyhám meleg helyén, lazán letakarva műanyag fóliával 18 órán keresztül. Akár 8 órát vagy 18 órát is elmehetsz, de minél tovább, annál jobb a könyveimben. Ez lehetővé teszi a tészta ízének további fejlődését.

A dagasztás nélküli kenyér formázása

A nem dagasztott kenyér formázása lehet a legbonyolultabb része a folyamatnak. Ezzel a recepttel azonban a tészta nem olyan laza és ragadós, mint a többi nem dagasztott kenyértésztával. Sütőpapírra sok lisztet szórunk. (Ehhez a kedvenc kis egyszer használatos szerszámomat és a lisztporolómat használom.#8211.) Ezután néhányszor fordítsa meg a tésztát, és lazán kerekre formálja, és tegye a rendezetlen oldalával lefelé a papírra. .

Második felemelkedés

Miután a tésztát megformázták, még pihennie és pihennie kell néhány órát, mielőtt a sütőbe megy, és le kell fednie, amíg pihen. Lehet egy tiszta törülközőt tenni a kenyérre, de azt tapasztalom, hogy gyakran ragad, és rendetlenséget okoz a formázott cipójában. Tehát fordítsa meg a tálat úgy, hogy a teteje fölé emelkedett, nehogy kiszáradjon. A többi nem dagasztott kenyér receptemmel forró öntöttvas edénybe fordítom a tésztát, de ezzel a nem dagasztott gyümölcsös és diós kenyérrel a pergamen segítségével a tésztát az edénybe emelem, a kenyeret sütőpapírral megsütöm. Ez lehetővé teszi a tészta tényleges formálását a kívánt módon, és sokkal könnyebbé teszi a tészta és a nagyon forró öntöttvas edény kezelését. Mielőtt felemelné ezt a sütőpapírt, és a tésztát a forró öntöttvas edénybe tenné, vegyen egy pék sánta vagy éles fogazott kést, és tegyen két vagy három vágást a tészta tetejére. Ezáltal a kenyér belsejében rekedt gőz menekülési útvonalat biztosít, és lehetővé teszi a kenyér megjelenésének szabályozását.

A legjobb edény gyúrhatatlan kenyérhez

A legjobb edény kenyér nélkül nem öntöttvas edény. A sütőben előmelegszik, és nagyon felforrósodik. Az öntöttvasról az a helyzet, hogy tartja a hőt, és mini sütővé válik a sütőben. Ha nincs öntöttvas edénye, használhat bármilyen más nagy teherbírású edényt, amely 425ºF -ig sütőben is biztonságos. Lehet, hogy a kenyér nem lesz olyan ropogós kéreg, de működni fog. Ne feledje, hogy a fazék átmérője befolyásolja a kenyér méretét. Ha nagyon nagy edénye van, a kenyér jobban szétterül, és nem emelkedik olyan magasra. Ha kisebb holland sütője van, a kenyér kénytelen lesz felkelni.

Hogyan lehet megtudni, hogy nincs dagasztott kenyere?

Miután a kenyeret fedett edényben 425ºF -on 30 percig, majd további 10-15 percig, fedő nélkül megsütjük, a cipónak szép barna héja kell, hogy legyen, és belül teljesen meg kell sütni. Ha bizonytalan, akkor óvatosan vegye ki a cipót az edényből, és koppintson az aljára, üres hangot hallgatva. Annak érdekében, hogy teljesen biztos lehessen, behelyezhet egy azonnal leolvasható hőmérőt a cipó közepébe. 200ºF -ot kell mutatnia, és nem szabad nedves tésztát tartalmaznia a hőmérőn, amikor eltávolítja.

Meddig nem tartható össze a dagasztott kenyér?

Nos, ez attól függ, mennyire éhes.

Komolyra fordítva a figyelmet, egyetlen házi kenyér sem tart olyan sokáig, mint a bolti kenyér, és ez azért van, mert nincs benne tartósítószer. Ez jó dolog. A házi kenyér mindig a legjobb a sütés napján, de ennek a kenyérnek 5-7 napig kell tartania légmentesen záródó tasakban vagy tartályban, vagy jól becsomagolva. A második nap után a legjobban pirított és valójában finom.


Recept összefoglaló

  • 1 ¼ csésze vaj vagy margarin, lágyítva
  • 1 ¼ csésze barna cukor
  • 1 tojás
  • 2 teáskanál vanília kivonat
  • 1 ½ csésze univerzális liszt
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • ½ teáskanál őrölt szerecsendió
  • 3 csésze gyors főzésű zab
  • 1 csésze szárított áfonya vagy más szárított gyümölcs

Melegítse elő a sütőt 190 ° C -ra (375 ° F)

Egy nagy tálban habosra keverjük a vajat és a cukrot, amíg világos és puha nem lesz. Beleütjük a tojást, majd belekeverjük a vaníliát. Szitáljuk össze a lisztet, a szódabikarbónát, a sót, a fahéjat és a szerecsendiót, fokozatosan keverjük bele a krémes masszába. Végül keverjük hozzá a gyors zabot és az aszalt gyümölcsöt. Csepegtessen lekerekített kanállal a felkészületlen sütőlapra.

Előmelegített sütőben 8-10 percig sütjük. Hagyja a sütit 5 percig a tepsiben kihűlni, mielőtt rácsra szedve teljesen kihűlne.


3/4 csésze (95 gramm) univerzális liszt

1/4 teáskanál (1 gramm) sütőpor

1/4 teáskanál (1 gramm) szódabikarbóna

1/4 teáskanál (1 gramm) kóser só

3/4 csésze (160 gramm) szilárdan csomagolt világosbarna cukor

3 csésze (300 gramm) durvára vágott dió (dió, pekándió, mogyoró és/vagy mandula)

3 csésze (400 gramm) szárított gyümölcs (szárított cseresznye, aszalt áfonya, mazsola, aszalt sárgabarack, szárított mangó, ribizli, datolya, aszalt szilva és/vagy füge (a magokat eltávolítva, negyedekre vágva))


Gyümölcs és dióút keverék

Ízletes diómentes nyomkeverékeket készítek az egészséges ételekhez. Annak érdekében, hogy a vércukorszint a legjobban stabilizálódjon és tartós energiát nyújtson, a snackeknek egyensúlyban kell lenniük a fehérjékkel és a szénhidrátokkal. Ez a nyomvonal -keverék kényelmesen tartalmaz mindkettőt, valamint egészséges adag omega -3 zsírsavat, C -vitamint, E -vitamint, antioxidánsokat, rostot és egyéb vitaminokat és ásványi anyagokat. Szeretem a goji bogyókat, mert alacsonyabb a cukortartalmuk, mint más szárított gyümölcsök, jó azoknak, akiknek figyelniük kell a cukorbevitelünket.

Nem tolerálja az általam használt összetevőket? Semmi gond! A recept valóban rugalmas! Távolítson el minden olyan összetevőt, amelyet nem tolerál, és adjon hozzá bármit, amit szeretne - nem ronthatja el. Legyen sajátja. Ez a ropogós, ízekkel teli és tápanyagokkal teli útvonal -keverék életmentő. Hol jöhet jól?
Ízletes diómentes nyomkeverékeket készítek az egészséges ételekhez. Annak érdekében, hogy a vércukorszint a legjobban stabilizálódjon és tartós energiát nyújtson, a snackeknek egyensúlyban kell lenniük a fehérjékkel és a szénhidrátokkal. Ez a nyomvonal -keverék kényelmesen tartalmaz mindkettőt, valamint egészséges adag omega -3 zsírsavat, C -vitamint, E -vitamint, antioxidánsokat, rostot és más vitaminokat és ásványi anyagokat. Szeretem a goji bogyókat, mert alacsonyabb a cukortartalmuk, mint más szárított gyümölcsök, jó azoknak, akiknek figyelniük kell a cukorbevitelünket.

Nem tolerálja az általam használt összetevőket? Semmi gond! A recept valóban rugalmas! Távolítson el minden olyan összetevőt, amelyet nem tolerál, és adjon hozzá bármit, amit szeretne - nem ronthatja el. Legyen sajátja. Ez a ropogós, ízekkel teli és tápanyagokkal teli útvonal -keverék életmentő. Hol jöhet jól?


Kapcsolódó videó

Legyen Ön az első, aki áttekinti ezt a receptet

Ezt a receptet úgy értékelheti, ha egy, kettő, három vagy négy villát ad, ami más szakácsok és#x27 értékelés alapján átlagolva lesz. Ha úgy tetszik, megoszthatja a pozitív vagy negatív megjegyzéseit - valamint tippjeit vagy helyettesítéseit - az írásbeli felülvizsgálati területen.

Epicurious linkek

Condé Nast

Jogi nyilatkozat

© 2021 Condé Nast. Minden jog fenntartva.

A webhely bármely részén történő használat és/vagy regisztráció a Felhasználói megállapodásunk (frissítve: 01.01.21.), Valamint az adatvédelmi irányelvek és a cookie -nyilatkozat (frissítve: 01.01.01.) Elfogadását jelenti.

Az ezen az oldalon található anyagokat csak a Condé Nast előzetes írásbeli engedélyével lehet reprodukálni, terjeszteni, továbbítani, tárolni vagy más módon használni.


Házi gyümölcs- és diós ropogós

Az egyik kedvenc étkezésem ez: sajt, keksz, gyümölcs, olajbogyó, esetleg pácolt hús, mint a prosciutto vagy a nyári kolbász. Plusz bor. És desszertként csokoládé. Vége. Ismételje örökkön örökké.

Néhány hetente a férj és én vacsorára smorgasbordot készítünk ezekből az ételekből, és csak uzsonnázunk, miközben felzárkózunk Netflix -sorunkhoz (House of Cards, amiright?). Ez a legjobb, mert általában túl sokat vásárolunk mindenből, és végül rengeteg maradékot fogyasztunk másnap ebédre.

Nemrég ismertettem a snack-y vacsorahelyzetünket néhány élelmiszer- és diós ropogósszal, amelyeket az élelmiszerboltból kaptam, és őrülten finomak. Először a vacsoraklubban kaptam őket, aminek a részese vagyok, és tudtam. nem. álljon meg. enni. őket. De a doboz szép fillérbe kerül, és mivel nagyon jók, hajlamosak vagyunk egy -két napon belül felfalni a tartalmat. Nincs bueno.

Szóval csináltam az ételbloggert, és magam készítettem néhányat.

Srácok és lányok, ez az igazi. Ízük olyan, mint azoknak a divatos, drága bolti kekszeknek, de a semmiből készültek és sokkal megfizethetőbbek. Ezenkívül hihetetlenül egyszerűek, és a recept többet tesz, mint amit egy tipikus dobozban kap, és ami azt jelenti, hogy ezt a köteget körülbelül négy nap alatt végeztük el, szemben a kettővel.

Hihetetlenül sokoldalúak is. Belekeverheted kedvenc dióidat (én mandula, kesudió, pisztácia és mogyoró kombinációját használtam) és szárított gyümölcsöket (én arany mazsolát használtam, de az áfonya, a szokásos mazsola vagy az apróra vágott szárított sárgabarack is fantasztikus lenne). Ugyanez vonatkozik a magokra is, és lenmagot használtam, de a napraforgómag vagy a pepitas is remek kiegészítő lenne. Hozzáadhat apróra vágott friss vagy szárított gyógynövényeket is, például rozmaringot vagy kakukkfüvet. Csak keverd össze az egészet egy tálban kevés liszttel, cukorral, sóval, szódabikarbónával és tejjel, süsd meg kenyérsütőben, fagyaszd le, szeleteld fel és süsd újra ropogósra.

És mivel nagyon vékonyak, nagyon gyorsan lehűlnek, és nagyjából azonnal fogyaszthatja őket. BÓNUSZ.

Természetesen sajttal ettük őket, de szinte bármivel vagy semmivel sem finomak. Csak ne lepődjön meg, ha hozzánk hasonlóan, a konyhapulton lévő tartályban hagyja őket állandó látótávolságon belül, és hirtelen eltűnnek. Még jó, hogy egy újabb adag csak néhány óra múlva van.

Én + kanapé + sajt + gyümölcs- és diós ropogtatnivalók + bor + csütörtök este + Netflix = hagyjuk ezt tenni.


Hozzávalók

  • 1 csésze jégkocka
  • 2/3 csésze friss narancslé
  • 1/2 csésze fagyasztott mangókocka
  • 1/3 csésze szeletelt eper
  • 1/4 csésze pirított diófélék
  • 1/4 csésze konzerv könnyű kókusztej

Tápanyag-információ

  • Kalória 350
  • Zsír 19,8 g
  • Satfat 4,4 g
  • Monofat 2,3 g
  • Polifat 12 g
  • Fehérje 7 g
  • Szénhidrát 43 g
  • 5 g rost
  • Koleszterin 0,0 mg
  • Vas 2 mg
  • Nátrium 18 mg
  • 52 mg kalcium
  • Cukor 31 g
  • Est. hozzáadott cukrok 0 g

Recept: Fagyasztva szárított gyümölcs, dió és vetőmag-keverék

A Trail mix tökéletes snacknek tűnik, hogy energiát adjon és mozogjon a hosszú túrákon. A probléma az, hogy a legtöbb nyomkeverék tartalmaz “cukor rögöket ” - aszalt gyümölcsöt, csokoládéforgácsot, sőt cukorka darabokat is -, amelyek mind összeomlanak és éhesek lesznek.

Ismerje meg a nyomvonal-keveréket helyesen, fagyasztva szárított gyümölccsel, dióval és magvakkal! Rengeteg vitamint, fehérjét és tápanyagot kap, minden hozzáadott cukor nélkül. Akár táborozásra készül, vagy csak valami rágcsálnivalót szeretne ebédelni, ez a recept nyer.

Szeretné, hogy a nyomvonal -keveréke extra ellenállhatatlan legyen, és növelje a fehérjét? Vágjon fel két Paleo Brownie rudat apró kockákra, és adja hozzá az alábbi recepthez. Most rágós csokis jóságot is meghívtál a buliba!



Hozzászólások:

  1. Salah Al Din

    Nincs igazad. Küldjön e -mailt a miniszterelnöknél, megvitatjuk.

  2. Jago

    otthon kíváncsi elmével :)

  3. Arashigrel

    Érdekes pont

  4. Patric

    Bravó, még egy mondat és időben

  5. Kentrell

    Véges vagyok, elnézést kérek, de nem közel áll hozzám. I will search further.

  6. Dominick

    Valuable recommendations, take note

  7. Babu

    Szerintem tévedsz. Biztos vagyok benne. Beszéljük meg ezt. Írj PM-et, megbeszéljük.



Írj egy üzenetet