Új receptek

A gyorsétterem éve

A gyorsétterem éve



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A McDonald's megpróbált egészséges lenni, a Burger King megpróbálta visszaszerezni második helyét, és további gyorséttermi híreket 2012-ből

A Pizza Hut pizzabulit rendezett, a McDonald's perecburgert indított, a Burger King pedig szalonnás szendvicset mutatott be.

A gyorsétteremláncok minden évben lassan bővülnek a tengerentúlon, új menüpontokat indítanak és új marketing témákat próbálnak ki. És bár bizonyos dolgok, mint például a McRib visszatérése, évente előforduló esemény, amire mindenki számít, bármi más (téged nézve, desszert nachos) mindig felkelti a média figyelmét.

Az olyan gyorshétköznapi láncok, mint az Applebee, nem számítanak, de a lánc városiasabb, divatosabb létesítményt célzó lépéseit a gyorsétterem kategória utánozta; más láncok ínyenc finomságokat próbáltak hozzáadni a tömeggyártású menükhöz, a "frissebb" bevezetése pedig klasszikus menüpontokat tartalmaz. Volt néhány marketing -hamisítás az út mentén, némi dráma a politikáról, és egy új mozgalom az iparban dolgozók bérének növelésére.

Tehát itt van: az év a gyorséttermekben. Akár a McDonald's rajongója vagy, akár egy Burger King szószólója, vagy egyszerűen csak azt akarja, hogy érvényesüljenek a gyorséttermek elleni szokások, ezek a történetek visszatekintenek arra, hogy a mai gyorsétteremláncok megegyeznek-e a múltéval. És In-N-Out rajongók? Nos, idén nem volt bővítés, szóval nincs szerencséd.

Kattintson a diavetítésünkre, és nézze meg, mi történt a gyorséttermekben 2012 -ben.


A gyorsétterem története Amerikában

A közhiedelemmel ellentétben a gyorsétterem története nem ugyanabban az időben és térben kezdődött, mint a McDonald & rsquos. Az első gyorsétterem neve és helye elveszett a történelemben, de lehet, hogy az ókori Rómában volt. Az ókori Rómában élő urbánusok sok embert bevontak a többszintes lakóházakba, amelyek többségében alig vagy egyáltalán nem volt főzési lehetőség. Az utcai árusok és a sétáló éttermek a lakosság nagy rétegeit etették.

Később, a középkorban, gyors és olcsó ételek bőségesek voltak Nagyvárosokban Európa, beleértve London és Párizs, ahol az aznapi gyorséttermek ették a helyieket és a turistákat. A szent helyekre való zarándoklatok egyre népszerűbbek lettek, és a turizmus általában egyre több ember számára vált lehetővé, mint korábban bármikor. Egy gyors falat kiadós, olcsó ételről híreket lelkesen megosztottak az utazók.


A hivatalos Street Fighter szakácskönyv kiemeli az utcai ételek receptjeit szerte a világon

Fotó az Insight Editions jóvoltából

Van egy nagyon kedves hely a szívemben Street Fighter II. A termékeny ügyességi játék évtizedek óta nemcsak vagyonomat, hanem valószínűleg fiatalok millióit gyűjtötte össze.

Az Insight Editions bejelentette egy hivatalos személy kiadását Utcai harcos szakácskönyv hogy ’ hamarosan a könyvespolcokra kerül.

A szakácskönyv több mint 80 receptet tartalmaz, amelyeket az ikonikus arcade játék és a média franchise karakterei inspiráltak.

Kiemeli a világ minden tájáról származó ételeket, mint pl Chanko Nabe, Carbonara spagetti, Plantanos Maduros, és a World Warrior harcosok egyéb élvezetes kedvencei.

A Street Fighter szakácskönyvet a könyvesboltokban vagy az Amazon -on június 1 -jétől kaphatja meg.


Mindenki találgat, hogy mi lesz ezután

Egy évvel a járványos állapotok kezdete után a legvalószínűbb eredmény az, hogy a gyorséttermi márkák belenyúlnak az említett körülmények között elért sikereikbe. Februárban pl. Delish beszámolt arról, hogy a Chipotle bejelentette, hogy éttermeinek 70 százalékához hozzáadja Chipotlanét, válaszul a 2020-ban tapasztalt 174 százalékos digitális megrendelés-növekedésre.

Digitális rendelés, szállítás, hajtás-ezek a tendenciák az elmúlt egy év során meghonosodtak, ami az elkészített éttermek sikeréhez vezetett. Az azonban továbbra is nyitott kérdés, hogy ezek a tendenciák hogyan fognak érezni a tömeges vakcinázás után. Végül is a járvány által valóban elszenvedett éttermek nem vállalati háttérrel rendelkező franchise-ok, hanem független éttermek, amelyek a legjobb esetben is alig boldogulnak.

Food Business News 2020 júniusában írt a piac konszolidációjáról és arról, hogy minden étteremnek szüksége lesz digitális stratégiára. "A menü online rendelésre történő rendelkezésre bocsátása nem lesz elég a világjárvány utáni világban"-magyarázta Amit Sharma, a Rabobank vezető fogyasztói élelmiszerelemzője. Ez arra a spekulációra vezetett, hogy a szellemkonyhák és a virtuális franchise -ok a jövő, mint Evő megjegyzi.

Azonban, Étterem üzlet optimista képet fest, ami arra utal, hogy egy év étkezés után útközben az emberek mindennél jobban vágynak a finom étkezésre. Egy év zsugorodás után a nyitott vállalkozások száma gyarapodhat alacsony kínálatú, nagy keresletű környezetben. Az odajutás azonban túl költségesnek bizonyulhat.


Ez az év a gyorséttermi pizza eltűnik?

2014 lehet a vége a pizzaláncoknak, ahogy ismerjük őket, mivel a veterán gyorsétteremláncok, mint a Domino's és a Pizza Hut, igyekeznek felvenni a versenyt a gyors alkalmi újoncokkal, javítva minőségüket és hangulatukat.

A Domino's 2017 -re minden éttermét átalakítja, hogy illeszkedjen a "Pizza Theatre" prototípusához - jelentette be a társaság szerdán. Az új dizájn több nyitott teret és alacsonyabb pultot tartalmazna, pizzakészítéssel az áruház elején-a gyors hétköznapi éttermekre emlékeztető változtatások, mint például a Chipotle által támogatott Pizzeria Locale, amelyek gyors, kiváló minőségű lehetőségeket hirdetnek.

"A fogyasztók azt mondták nekünk, hogy szeretnék, ha üzleteink hívogatóbbak lennének" - mondja Tim McIntyre, a Domino kommunikációs alelnöke. "Szeretnék látni, ahogy készülnek a pizzáik. Szeretnék lehetőséget kapni arra, hogy üljenek és élvezzék a sütőben frissen készített pizzáikat."

A változtatások drágának ígérkeznek, a franchise -tulajdonosok vállalják az újratervezés költségeit. A frissítések állítólag 40 000 és 55 000 dollár között mozognak boltonként.

Nem a Domino's az egyetlen társaság, amely a gyors alkalmi pizzakocsira száll. A Pizza Hut csütörtökön bejelentette, hogy kiadja kézzel dobált pizzájának új változatát, amely kiemeli az új pite könnyebb, légiesebb héját.

"Nagyon kemény munkára volt szükség ahhoz, hogy eljussunk olyan helyzetbe, ahol úgy érezzük, hogy a mai elérhető legjobb kézzel dobott termékünk van"-mondta Carrie Walsh, a Pizza Hut marketing igazgatója. "Ennek a pizzának a receptje megváltoztatja az iparágat, és a csapattagjaink előkészítik, hogy minden kézzel dobott pizza egyedivé váljon a pizza kategóriában."

A hét elején a Pizza Hut bejelentette, hogy új üzletekben szeletenként szolgálják fel a pizzát, fedélzeti sütőkkel és széles nyitott étkezési környezettel. Ezek a kiigazítások, mint például a Domino áruházának átalakítása, a gyors alkalmi pizzériák - nyitott étkezési területek, a pizza készítési folyamat hangsúlyozása - vonatkoznak, miközben megtartják a vásárlók kedvenceit, és alacsonyan tartják a szállítási és szolgáltatási időt.

"Az Egyesült Államokban található üzleteink többsége 1997 -ben bemutatott dizájnnal rendelkezik - naprakészen kell tartanunk" - mondja Domino McIntyre. Mivel azonban a Domino és a Pizza Hut ezen a héten osztályon kívül próbálják egymást, nyilvánvaló, hogy a veteránláncokra is nyomás nehezedik, hogy megküzdjenek az előkelőbb, gyorsabb alkalmi versenyükkel.

Az újonnan belépők határozták meg eddig a gyors alkalmi piacot. A Chipotle, amely a gyors alkalmi burritók irányadójává vált, nemrég finanszírozta a Pizza Locale-t Denverben. A PizzaREv, a Buffalo Wild Wings által támogatott, gyors, alkalmi, saját készítésű pizza koncepció, ezen a héten jelentette be első jelentős terjeszkedési hullámát öt államban. Az elkövetkező évben a California Pizza Kitchen társalapítói egy gyors alkalmi koncepció bemutatását tervezik, akárcsak az olasz Fazoli's.

A gyorséttermi láncok öltözködése hosszú múltra tekint vissza a közelmúltbeli pizzatrendet megelőzően. A klasszikus gyorséttermi hamburgeróriások, mint a McDonald's és a Burger King, most olyan láncokkal versenyeznek, mint a Bareburger és a b.good. Az egységes, olcsó költségek helyett ezek a láncok olyan kifejezéseket hangsúlyoznak, mint a "kézműves", "bio" és a "családi gazdaságok". Az ilyen versennyel szemben sok lánc egyre inkább hangsúlyozza az egészség és a fenntarthatóság kérdéseit a marketingben. Még a 7-Eleven is átalakított bizonyos üzleteket, egészséges snackeket adott hozzá, és finom borokat kezdett árusítani.

A pizza világában azonban az éttermek erőfeszítései hiábavalóak lehetnek. A nagy nemzeti pizza láncok nem kapnak hitelt a fogyasztóktól az élelmiszer minőségéért és a friss alapanyagokért - derül ki a december végi Technomic jelentésből. Ha az üzletek megjelenésének korszerűsítése nem változtatja meg az ügyfelek megítélését, akkor a franchise -tulajdonosok ezreket költhetnek egy új megjelenésre, amelyet az ügyfelek egyszerűen nem vesznek meg.


A gyorsétterem több kalóriát biztosít, mint évtizedekkel ezelőtt

PÉNTEK, 2019. március 1. (HealthDay News) - A mai gyorséttermi rajongók olyan menüket rendelnek, amelyek egyre alkalmasabbak a kövérségre.

Az Egyesült Államok legnépszerűbb gyorséttermeiben az elmúlt három évtizedben drámaian megnőttek az adagméretek - derült ki egy új tanulmányból.

Ennek eredményeképpen a gyorséttermek kínálatában is megnőtt a kalória és a felesleges nátrium mennyisége - mondta a vezető szerző, Megan McCrory, a Boston University College of Health and Rehabilitation Sciences kutató docense.

McCrory és csapata felfedezte, hogy az átlagos adag nagysága majdnem megnégyszereződött a gyorséttermi ételeknél, és több mint négyszeres a desszerteknél 1986 és 2016 között.

Az előételek, az oldalak és a desszertek kalória- és nátriumtartalma is jelentősen megnőtt.

A desszertek plusz 62 kalóriát tartalmaznak évtizedenként, míg az ételek 30 kalóriával nőttek évtizedenként - jelentették a kutatók.

Eközben a nátrium minden évtizedben az ajánlott napi érték mintegy 4,6 százalékával nőtt, míg az oldalak esetében a napi érték 3,9 százalékával.

"Az adagnagyság nagymértékben felelős a kalóriák és a nátrium növekedéséért" - mondta McCrory.

Az új tanulmányra reagálva a Nemzeti Étteremszövetség kijelentette, hogy támogatta a menücímkézést, "hogy az ügyfelek megkapják az információkat, amelyekre szükségük van ahhoz, hogy egészségesebb döntéseket hozzanak családjuk számára.

"2008-ban elindítottuk a Kids LiveWell programot, amely elősegíti a gyümölcs- és zöldségfélék, sovány fehérjék, teljes kiőrlésű gabonák és alacsony zsírtartalmú tejtermékek fogyasztását, miközben korlátozza az egészségtelen zsírokat, cukrokat és nátriumot"-áll a szövetség közleményében. "Az egyesület továbbra is oktatja a tagokat az előnyökről, ha egészségesebb menüpontokat kínálnak, és részt vesznek az egyensúly -megbeszéléseken az iparág vezetőivel."

Az ebben a kutatásban felfedezett növekedés azonban tükrözi azokat a "provokatív" változásokat is, amelyek az elmúlt években a gyorséttermekben történtek - mondta Michelle Milgrim. Regisztrált dietetikus és a New Hyde Park, New York -i Northwell Health alkalmazotti wellness menedzsere, és nem vett részt a tanulmányban.

Ezek a változások magukban foglalják a szendvicseket, amelyek a zsemléket sült csirkemellel helyettesítik, a sajttal töltött pizza héja és a sok menüponthoz hozzáadott szalonna - mondta Milgrim.

Folytatás

"Olyan új elemeket látunk, amelyeket még soha nem láttunk" - mondta Milgrim. "Az amerikai nyilvánosság valószínűleg nem feltétlenül veszi észre az adagok árnyalt növekedését évről évre, évtizedről évtizedre, amit ezek az új tételek magukban foglalnak."

A gyorséttermek minden korábbinál népszerűbbek, 5 -ből közel 2 felnőtt eszik gyorsételt minden nap - állítják a kutatók a háttérben.

A gyorsétterem által képviselt átlagos napi kalóriamennyiség több mint kétszeresére nőtt, az 1977-1978-as teljes kalóriabevitel 4 százalékáról 2007-2010-re 11 százalékra emelkedett.

Ehhez a tanulmányhoz a kutatók 1986 -ban, 1991 -ben és 2016 -ban 10 népszerű gyorsétteremben kínált menüpontokat tekintették át. Az éttermek a következők voltak: Arby's, Burger King, Carl's Jr., Dairy Queen, Hardee's, Jack in the Box, KFC, Long John Silver's , McDonald's és Wendy's.

Ezekben az éttermekben a menük minden eddiginél nagyobb választékot kínálnak. A főételek, desszertek és az oldalak teljes száma 226 százalékkal, vagyis évente körülbelül 23 tételrel nőtt - állapították meg a kutatók.

De az adagméretek is folyamatosan növekedtek az évek során, ez a tendencia tükrözi az általános amerikai étkezési szokásokat, mondta McCrory.

"Azt hiszem, hogy az adagok nagyságrendileg növekednek a teljes élelmiszer -kínálatban" - mondta McCrory. "Bizonyos szempontból a gyorséttermek valószínűleg csak megfelelnek az elvárásoknak, hogy mekkora ételt várnak el az emberek. Ugyanezek a dolgok történnek más éttermekben is, amelyek nem gyorséttermek."

Milgrim elmondta, hogy leginkább a gyorséttermek sótartalmának folyamatos növekedése foglalkoztatja.

"Ezek az ételek csak nátriummal vannak tele"-mondta Milgrim. "Mivel az elhízás és a magas vérnyomás a halálozás fő okai az amerikai közvélemény körében, annyira fontos számunkra, hogy figyelembe vegyük a nátriumot."

Nem minden rossz hír. A kalcium és a vas szintje a gyorséttermekben is nőtt az évek során, ami azt jelenti, hogy az emberek egyre többet kapnak ezekből a fontos tápanyagokból, mondta McCrory.

De tekintettel arra, hogy a gyorsétterem kalóriadús, "vannak jobb helyek kalcium és vas beszerzésére"-tette hozzá McCrory.

Azok, akik szeretik a gyorséttermet, lépéseket tehetnek a kalóriák csökkentésére, mondta McCrory.

Folytatás

Feloszthatják a krumplit vagy a desszertet egy barátjukkal, vagy például egyetlen hamburgert rendelhetnek dupla helyett.

"Még mindig ugyanazt az ízt kaphatják, csak kevesebb kalóriát kapnának" - mondta McCrory.

Még jobb, ha az emberek elkezdhetik a gyorséttermet csemegeként tekinteni a szokásos lehetőség helyett.

"Megértem, hogy a gyorsétterem gazdaságos módja annak, hogy jó ízű ételeket szerezzen, és tudja, mit kap, amikor oda megy" - mondta McCrory. "De jó lehet, ha ritkábban eszik gyorséttermet, legyen inkább különleges alkalom, mint valami rendszeres."

Az új tanulmány a márciusi számban jelent meg Táplálkozási és Dietetikai Akadémia folyóirata.


A gyorséttermi reggeli az év legjobb étkezési története

Az idei top 10 történet közül három a gyorsétterem körül forgott: a Domino új emoji-rendelési lehetősége a 7. helyen, és az alkohol elérhetősége a gyorséttermekben, például néhány Starbucks és Taco Bell helyen, a 9. helyen állt. .

Amerikai fogyasztók szerint a Hunter Public Relations sajtóközleménye szerint az év legfontosabb étkezési története a gyorséttermi reggeli menüpontjának kiterjesztése a napszakokra, a reggeli menü innovációjával együtt. Az idei top 10 történet közül három a gyorsétterem körül forgott: a Domino új emoji-rendelési lehetősége a 7. helyen, és az alkohol elérhetősége a gyorséttermekben, például néhány Starbucks és Taco Bell helyen, a 9. helyen állt. .

Grace Leong, a Hunter Public Relations vezérigazgatója és partnere elmondta: "A gyorsétteremipar a mai fogyasztók" akarja most "mentalitását éri el azzal, hogy jobban elérhetővé teszi kedvenc kínálatát. "Azok a fogyasztók, akik délután reggelire vágynak, már nem érzik úgy, hogy várniuk kell holnap reggelig, hogy kielégítsék azt. Azt is szeretnék, hogy más kedvenc, nem hagyományos gyorséttermi cikkeket-például alkoholt-vásárolhassanak olyan helyeken, ahol már rendszeresen látogatnak . "

A top 10 történetet a Whole Foods Overcharging Scandal (4. sz.) És az Anheuser-Busch felvásárolja a SABMiller (10. szám) kerekíti.

1. Fejlődő gyorséttermi reggeli táj

2. Blue Bell Issues Recall

3. Bővül a nyugati aszály hatása

4. Teljes élelmiszerek túltöltési botránya

5. A mesterséges ízek és összetevők kivezetése

8. Élelmiszer-hulladék az új öko-aggodalom

9. Alkohol elérhetőség gyorséttermekben

10. Az Anheuser-Busch megvásárolja az SABMillert

A közlemény szerint az idei élelmiszerhírek tanulmánya megerősíti, hogy Amerika étvágya az élelmiszerek iránt növekszik. Az amerikaiak 45 százaléka állítja, hogy az élelmiszerekkel kapcsolatos hírek fontosabbak, mint más hírek-két évvel ezelőtt 32 százalékkal. A válaszadók úgy érzik, hogy az élelmiszerbiztonság (63 százalék) és a táplálkozás (47 százalék) a két legfontosabb élelmiszer -téma.

Az élelmiszer -pazarlás aggodalmat és változásokat idéz elő a viselkedésben

Az „Élelmiszer -pazarlás: az új öko -konszern” (a 8. legjobb történet) összességében több aggodalmat és viselkedésbeli változást váltott ki 2015 -ben, mint más szokások és tevékenységek, és a változtatni próbálók 41 százaléka azt állította, hogy kevesebb élelmiszert próbál elpazarolni . Míg a fogyasztók továbbra is „számodra jobb” viselkedésről számolnak be, mint például a „kevesebb feldolgozott élelmiszer fogyasztása” és a „nagyobb figyelem az összetevők listájára”, a „kevesebb élelmiszer elpazarlása” volt a legjelentősebb a bejelentett fogyasztói magatartásváltozások hierarchiájában. átfogó.

A digitális és közösségi média csatornákon növekszik az élelmiszerekkel kapcsolatos információk fogyasztása

Az év legfontosabb élelmiszer -hírei és a fogyasztói magatartásra gyakorolt ​​hatása mellett a Hunter PR Food News Study három évvel ezelőtt bővült, hogy mélyebben elmélyüljön abban, hogy hol és hogyan jutnak hozzá a fogyasztók az ételekkel és a főzéssel kapcsolatos információkhoz. A weboldalak idén a magazinokat és a televíziót verték felül a receptek és a táplálkozási információk legfőbb forrásaként, míg a televízió és az újságok továbbra is az általános élelmiszer -hírek legfőbb forrásai, még a millenniumi emberek körében is, akik a Facebookot jelölték meg az első számú élelmiszer -hírforrásként.

A közösségi média a receptek forrásaként 38 százalékkal növekszik, szemben a teljes lakosság 34 százalékával 2014 -ben, és az évezredek második számú forrása 40 százalékkal. A Facebookon nőtt az előző évhez képest azoknak a fogyasztóknak a száma, akik arról számoltak be, hogy a csatornát a legfrissebb receptek megszerzése érdekében keresik fel (26 százalékról 31 százalékra), míg a tévés főzőműsorok, női magazinok és kuponbetétek csökkentek.

Majdnem 90 százalék egyetért azzal, hogy az egészségügyi és orvosi weboldalak voltak a legmegbízhatóbb források az élelmiszerekkel kapcsolatos, őszinte, elfogulatlan információkhoz, ami megerősíti a tudomány szerepének fontosságát egy olyan világban, ahol a fogyasztók közel fele (47 százalék) egyetért azzal, hogy túl sok az egymásnak ellentmondó információ az étkezésről és a táplálkozásról.

Növekvőben a mobil

A Hunter PR Food News Study megállapította, hogy 2015 -ben jelentősen több mobilhasználat zajlik az előző két évhez képest. Nevezetesen, a "mobileszközök használata receptek keresésére" 2013 óta majdnem megkétszereződött, 36 százalékra, a "videónézés pedig mobileszközön, hogy megkapjuk a főzési útmutatót" több mint kétszeresére, 22 százalékra. A mobileszközök használatának növekedését idén a Baby Boomers táplálja, akik most közelítik meg a Millennials és a Gen Xers használatának szintjét, a fele pedig már mobiltelefonon vagy táblagépen keresztül éri el az internetet.

Millennials: Az ételt szerető generáció

A millenniumi embereknek erős pozitív kapcsolata van az ételeikkel. A millenniumi lakosság kijelenti, hogy az élelmiszerrel kapcsolatos legfontosabb állásfoglalása 2016-ban az, hogy "többet esznek és főznek otthon". Ezenkívül fontosabbnak tartják az ételhíreket, mint korosztályos társaik - míg az amerikaiak 45 százaléka úgy gondolja, hogy az ételtörténetek a legfontosabb hírek, a szám ezredfordulón 54 százalékra nő. Ők is azok a demográfiai csoportok, amelyek a GMO -címkézés alapján valószínűleg megváltoztatják viselkedésüket.

Spanyol fogyasztók a digitális görbe előtt

A Hunter PR Food News Study idén először adott tájékoztatást a spanyol demográfiai adatokról. Az eredmények bizonyították az élelmiszerhírek fontosságát e fogyasztó számára, valamint a közösségi és mobil média széles körű elfogadását az ételek, a főzés és a márkákkal való interakció tekintetében. A tanulmány megállapította, hogy a spanyolok inkább azt mondják, hogy "az általam kedvelt márkák által kínált alkalmazásokat használják" (33 százalék, szemben a 20 százalékkal), vagy hogy „videót néznek mobileszközön a főzéshez” (33 százalék 20 százalékkal szemben), mint a teljes népesség. A millenniumihoz hasonlóan a spanyolok is nagyobb valószínűséggel döntenek úgy, hogy "többet esznek és főznek otthon" 2016-ban, 36 százalékuk ezt állásfoglalásként jelentette be (szemben a nem-spanyolok 25 százalékával), és a Facebookot jelöli meg a receptek első számú forrásaként. 32 százalékkal, éppen a recept weboldalak előtt 30 százalékkal.

További információkért a Hunter PR 2015 Food News Study-ról, beleértve a részletes tanulmányi eredményeket, látogasson el a http://www.hunterpr.com/our-pov/foodstudy.html weboldalra.

A tanulmányról

A Hunter Public Relations megbízásából megrendezett 13. éves Food News Study megvizsgálta a 2015 -ös ételhíreket az általános tudatosság és aggodalom szempontjából. A tanulmány azt is feltárta, hogy az élelmiszerekkel kapcsolatos hírek hogyan befolyásolják a fogyasztók viselkedését és az élelmiszerekkel kapcsolatos információk legfontosabb médiaforrásait - receptek, általános élelmiszer -hírek és táplálkozás alapján.

A Hunter PR a Libran Research & amp Consulting partnere volt ebben a tanulmányban. A Libran Research 10000 18 éves és idősebb amerikait kérdezett meg e -mail meghívóval és online felméréssel. A válaszadó minta a legfontosabb demográfiai adatok alapján egyensúlyban volt az amerikai lakossággal. A felmérést 2015. október 28-tól november 2-ig hajtották végre, amely a 2014 novemberétől 2015 októberéig tartó 12 hónapos időszakot ölelte fel.

Travis Wagoner

Travis Wagoner közel 18 évet töltött az oktatásban, mint öregdiák kapcsolatok és kommunikációs igazgató, számos éves eseményt koordinált, valamint negyedévente 72 oldalas folyóiratot írt, szerkesztett és készített. Travis egy biztosító cég szellemírója is volt, a megfizethető gondozási törvényről írt. A Xavier Egyetemen szerzett kommunikációs/public relations BA diplomát.

Lépést tartani az étteremiparban zajló eseményekkel

Iratkozzon fel most a Étteremüzemeltető naponta, amely a Fast Casual, a Pizza Marketplace és a QSR Web legfontosabb történeteit mutatja be.


1. Az impulzív vásárlás

Honolulu, Hawaii, Egyesült Államok A Blogról Szemét- és gyorséttermi vélemények és hírek blog. Frekvencia 4 hozzászólás / hét Blog theimpulsivebuy.com
Facebook -rajongók 7,5 ezer Twitter -követő 8,1 ezer Instagram -követők 53,2 ezer ⋅ Social Engagement 62 ⓘ ⋅ Domain Authority 70 ⓘ ⋅ Alexa Rank 451,9K ⓘ Utolsó bejegyzések megtekintése Email E -mail küldése

2. Márkaevés

Los Angeles, Kalifornia, Egyesült Államok A Blogról Napi blog, amely főként gyorséttermi értékeléseket, gyorséttermi híreket és gyorséttermi kultúrát tartalmaz. Frekvencia 19 hozzászólás / hét Blog brandeating.com
Facebook -rajongók 2,3 ezer Twitter -követők 3,6 ezer Instagram -követők 689 ⋅ Social Engagement 1 ⓘ ⋅ Domain Authority 62 ⓘ ⋅ Alexa Rank 192,9K Lat Utolsó hozzászólások megtekintése ⋅ E -mail -cím beszerzése

3. Szemétvágás

A Blogról Minden speciális, ritka vagy gyorsételhez kapcsolódó dolog felülvizsgálói. Dump feliratok a buta ételfotókon. Frekvencia 1 post / hét Blog junkbanter.com
Facebook rajongók 12 ezer Twitter -követő 2,3 ezer Instagram -követő 219,8 ezer ⋅ Social Engagement 1 ⓘ ⋅ Domain Authority 50 ⓘ ⋅ Alexa Rank 2.1M Lat Utolsó hozzászólások megtekintése ⋅ E -mail küldése

4. Gyorséttermi menü árak

A Blogról Tekintse meg az összes gyorsétterem, például a McDonald's, a Burger King, a Taco Bell, a Subway, a White Castle, a KFC és a Wendy's naprakész árait. Frekvencia 3 hozzászólás / hét Blog fastfoodmenuprices.com
Facebook -rajongók 1K ⋅ Twitter -követők 1 ⋅ Domain Authority 58 ⓘ ⋅ Alexa Rank 68,7K Lat Utolsó hozzászólások megtekintése Email E -mail -kapcsolatfelvétel

5. Félelmetes konyha »Gyorsétterem

Chennai, Tamil Nadu, India A Blogról Gyors és egyszerű gyorséttermi receptek az Ön számára. India ételek tekintetében változatos. Nincs egyetemes hüvelykujjszabály, amely meghatározza az indiai ételeket. A nagyvárosokban kapható utcai ételeknek néhány közös finomsága lesz. A legjobb az utcai ételekben az, hogy minden gátlás nélkül élvezhető. Frekvencia 1 post / hét Blog awesomecuisine.com/categorie ..
Facebook -rajongók 27,9 ezer Twitter -követők 4,1 ezer Instagram -követők 752 ⋅ Social Engagement 3 ⓘ ⋅ Domain Authority 47 ⓘ Lat Utolsó hozzászólások megtekintése ⋅ E -mail küldése

6. FastandFood

London, Anglia, Egyesült Királyság A Blogról Ici on dcrypte la culture gyorsétterem Frekvencia 6 hozzászólás / hónap Bent is Párizsi blogok Blog fastandfood.fr
Facebook rajongók 50 000 Twitter -követők 6,5 ezer Instagram -követők 39,3 ezer omain Domain Authority 55 ⓘ ⋅ Utolsó bejegyzések megtekintése

7. Frusher on Food

Nottingham, Anglia, Egyesült Királyság A Blogról Teljesen független elmélyedés a nottinghami ételekben, a furcsa utazás máshol bekövetkezik. Az uptoni kiváló Clockhouse mögött álló férfi úgy döntött, hogy a finom étkezésről a gyorsétteremre helyezi a hangsúlyt. Frekvencia 1 poszt / hónap Bent is UK Food Blogok Blog frusheronfood.co.uk
Facebook -rajongók 183 ⋅ Twitter -követők 2.3K ⋅ Social Engagement 5 ⋅ Domain Authority 16 ⋅ Utolsó hozzászólások megtekintése Email E -mail -cím beszerzése

8. FAST-FOOD-BLOG

A Blogról Az Ön számára összegyűjtött legnépszerűbb történetek a gyorséttermekről. Frekvencia 2 hozzászólás / negyedév Blog fast-food-blog.tumblr.com
Domain Authority 8 ⋅ Alexa 24.9M Ranking Legutóbbi bejegyzések ⋅ Get Email Contact

9. Jelentés a gyorsételről

A Blogról Megbízható forrás a gyorséttermekről és a gyorsételekről! Frekvencia 1 poszt / hónap Blog junkfoodreport.com
Facebook -rajongók 29 ⋅ Twitter -követők 13 ⋅ Instagram -követők 59 ⋅ Social Engagement 2 ⋅ Domain Authority 8 ⋅ Utolsó hozzászólások megtekintése Email E -mail -cím beszerzése

10. Gyorséttermi forrás

Egyesült Államok A Blogról Független gyorséttermi blog és útmutató a gyorséttermek értékeléséhez, éttermek helyei, menük, vélemények és táplálkozási információk több mint 80 gyorsétteremláncban az Egyesült Államokban és a világ minden tájáról. Frekvencia 6 hozzászólás / év Blog fastfoodsource.com
Facebook -rajongók 49 ⋅ Twitter -követők 35 ⋅ Tartományi jogosultság 26 ⋅ Utolsó hozzászólások megtekintése ⋅ E -mail cím elérése

11. Junk Food Betty

Arizona, Egyesült Államok A Blogról Szemét ételek és gyorséttermek vélemények. Együnk, hogy ne kelljen! Blog junkfoodbetty.com
Facebook -rajongók 435 ⋅ Twitter -követők 302 ⋅ Instagram -követők 61 ⋅ Domain Authority 39 Lat Utolsó bejegyzések megtekintése Email E -mail -kapcsolatfelvétel

12. FATGUYFOODBLOG

Egyesült Államok A Blogról A legnagyobb élelmiszer blog a neten. Áttekintünk minden olyan dolgot, amelyet sovány emberek nem szeretnek bevallani. Blog fatguyfoodblog.blogspot.com
Facebook -rajongók 1.1K ⋅ Twitter -követők 634 ⋅ Instagram -követők 219 ⋅ Domain Authority 27 Lat Utolsó bejegyzések megtekintése Email E -mail -cím beszerzése

13. So Good Food Blog

Egyesült Államok A Blogról Tehát a Good food blog vezető szerepet tölt be a gyorséttermek értékelésében. A legfrissebb híreket közöljük a ropogósabb új falatokról. Blog sogoodblog.com
Facebook -rajongók 10,9 ezer ⋅ Twitter -követők 3 ezer ⋅ Domain Authority 56 ⋅ Alexa Rank 675.6K View Last Posts ⋅ Get email Contact

14. A Halal Food Blog »Gyorsétterem

Szingapúr A Blogról A Halal Food Blog az útmutató a halal ételekhez Szingapúrban és a régióban! Blog thehalalfoodblog.com/categor ..
Facebook -rajongók 35,1 ezer ⋅ Instagram -követők 66,5 ezer fő ⋅ Domain Authority 34 ⋅ Alexa Rank 1.9M View the Last Posts ⋅ Get email Contact

15. Menuism Dining Blog »Gyorsétterem

A Blogról Burgerek, krumpli, csirke, burritók. egyen mindent, amit szeret anélkül, hogy elhagyná az autót! A Menuism Fast Food blogja ennek a hatalmas amerikai hagyománynak a trendjeit tárja fel. Blog menuism.com/blog/fast-food-2
Facebook -rajongók 9K, Twitter -követők 3,1K, Social Engagement 9, Domain Authority 60, Alexa Rank 123,2K Utolsó bejegyzések megtekintése

16. HackTheMenu

Egyesült Államok A Blogról Fedezze fel a gyorshírek és étteremipar legfrissebb híreit. Izgalmas és mélyreható cikkeket talál az iparág történéseiről! Blog hackthemenu.com/news-blog
Facebook -rajongók 8,9 ezer ⋅ Twitter -követők 1,6 ezer ⋅ Social Engagement 10 ⋅ Domain Authority 60 ⋅ Alexa Rank 1.5M View Last Posts ⋅ E -mail küldése

17. Me So Hungry

New York, New York, Egyesült Államok A Blogról Jason Lam NYC gyorséttermi blogja és éttermi vélemények. Blog mightysweet.com/mesohungry
Twitter -követők 17.5K ⋅ Domain Authority 46 ⋅ Alexa Rank 1.6M View Last Posts ⋅ Get email Contact

18. Megettem az utamat »Gyorsétterem

Sydney, Új -Dél -Wales, Ausztrália A Blogról Online élelmezési és utazási concierge -je, Év Élelmiszerblogja, Gyalogos Blogster Awards 2013! Blog iatemywaythrough.com/fast-food
Facebook -rajongók 7,6 ezer Twitter -követők 1,2 ezer Instagram -követők 23,8 ezer ⋅ Közösségi elkötelezettség 2 ⋅ Domainfelügyelet 41 ⋅ Alexa rangsor 3.7 millió Utolsó bejegyzések megtekintése

19. Burger Me! Egy londoni hamburger blog

London, Anglia, Egyesült Királyság A Blogról A Hamburger Me a Londons Burger Blog. Hírek, vélemények, a legjobb hamburgerek Londonban és a londoni hamburgertérkép. Blog hamburger-me.com
A Facebook rajongói 2,1 ezer Twitter -követők 6,5 ezer Instagram -követők 783 ⋅ Közösségi elkötelezettség 15 ⋅ Domainfelügyelet 40 Lat Utolsó bejegyzések megtekintése Email E -mail -cím beszerzése

20. FastFoodinusa.com

Egyesült Államok A Blogról Lehetősége van választani a gyorsétterem márkáját az árlistájával és a legfrissebb hírekkel. Válassza ki a gyorséttermet és élvezze. Blog fastfoodinusa.com/category/blog
Facebook -rajongók 493 ⋅ Twitter -követők 767 ⋅ Domain Authority 33 ⋅ Alexa Rank 1.9M View the Last Posts ⋅ Get email Contact

21. Élelmiszerfüggők

A Blogról Elkötelezett minden ételbarát számára, akik helyben élvezik a noms -t. Blog friedchicken-club.tumblr.com
Domain Authority 4 Lat Utolsó bejegyzések megtekintése ⋅ E -mail kapcsolattartó

22. Étel és böjt

A Blogról Vegán munchies és spirituális böjt. Böjtjeim. Blog foodandfasting.tumblr.com
Domain Authority 3 Lat Legutóbbi bejegyzések megtekintése ⋅ E -mail cím elérése

23. Junk Food Guy

Washington, Columbia körzet, Egyesült Államok A Blogról A világ ócska ételeinek, snackjeinek és gyorséttermeinek meghódítása, egy napra. Blog theJFG.com
A Facebook rajongói 2,2 ezer Twitter -követők 3,6 ezer Instagram -követők 13,7 ezer omain Tartományi jogosultság 13 Lat Utolsó bejegyzések megtekintése


Ahol a gyorsétteremláncok kezdődtek

Fehérvár: Az első fehérvári helyszín 1921-ben nyílt Wichitában, így az eredeti amerikai gyorsétterem burgerlánc. Az alapító Bill Ingram 700 dollárból nyitotta meg a kiindulási helyet, és elkezdte kiszolgálni a lánc aláíró csúszkáit. A következő évben megnyílt a második fehér kastély El Doradóban, Kan., És 1924 -re az Ingram kiterjesztette a láncot Omahára és Kansas City -be, Mo. (Fotó: White Castle)

Ennek az országnak a gyorsétterem-iparának hosszú és nagy múltja van. Amerika legnagyobb láncának alapítói az amerikai álom megvalósítása alapján megabirodalmakat építettek, és közben megváltoztatták a világ étkezési módját. De hogyan kerültek először ezek a láncok a földre?

Tekintettel arra, hogy a gyorsétterem az amerikai popkultúrától a politikán át az étrendi trendekig mindent befolyásol, lenyűgöző visszatekinteni az iparág legnagyobb szereplőinek eredetére. Az egyik első gyorsétteremlánc a Fehérvár volt, amelyet Bill Ingram alapított 1921-ben Wichitában. Az eredeti Fehérvár tervezését a Chicagói Víztorony épülete ihlette.

Az új és hatékony rendszer, amelyet a McDonald testvérek fejlesztettek ki eredeti San Bernardino-i, kaliforniai helyszínükön, maroknyi más feltörekvő vállalkozót inspirált arra, hogy kipróbálják magukat az iparban, nevezetesen Keith J. Kramer és Matthew Burns (a Insta-Burger King, amelyből később Burger King lesz), Carl Karcher (a Carl's Jr. alapítója), Glen Bell (a Taco Bell alapítója) és James Collins (a Kentucky Fried Chicken alapítója). De minden bizonnyal az eredeti McDonald's ihlette leghíresebben Ray Krocot, aki 1954-ben megvásárolta a céget a McDonald testvérektől, és a mai kori megavállalattá alakította át.

Az éttermek jönnek és mennek, de valamilyen oknál fogva (általában a minőségi termék, az intelligens marketing és a jó szerencse kombinációja) ez a 14 lánc szilárdan megerősítette helyét a történelemben. De olyan nagyok és erőteljesek, mint manapság, mindannyian ugyanúgy indultak, mint bármely más étterem: kicsik, és egy személy hajtja őket egy álommal. Olvasson tovább, és ismerje meg Amerika 14 legnépszerűbb gyorsétteremláncának eredetét.

1940-ben Mac és Dick McDonald testvérek megnyitották a McDonald's Bar-B-Que-t a kaliforniai San Bernardino-ban. Nyolc évvel később úgy döntöttek, hogy átalakítják az étterem koncepcióját, hogy a legjövedelmezőbb menüpontra, a hamburgerekre szakosodjanak, és lerövidítették a nevet McDonald's-ra. 1954 -ben a Multimixer értékesítője, Ray Kroc meglátogatta az éttermet, és lenyűgözte a McDonald testvérek által kifejlesztett hatékony rendszer, amely elkezdte franchise -t adni a márkának, és egy évvel később megvásárolta a céget.

A KFC korábbi franchise -tulajdonosa, Dave Thomas 1969. november 15 -én nyitotta meg Wendy első helyét az Ohio állambeli Columbusban. The following year, Thomas opened a second location, this time adding a drive-through pickup window. From the beginning, the chain served up its signature square burgers and milkshakes.

The predecessor of this burger mega-chain was originally founded in 1953 in Jacksonville, Fla., by relatives Keith J. Kramer and Matthew Burns. They decided to call their first location Insta-Burger King due to the broilers they purchased to cook the burgers, called Insta-Broilers. The following year, James McLamore and David Edgerton began opening Insta-Burger franchises in Miami — they replaced the Insta-Broilers with the flame broiler system that Burger King is famous for. Due to financial hardships, Kramer and Burns sold the company to McLamore and Edgerton in 1959 they subsequently renamed the chain Burger King.

Inspired by the McDonald brothers, Glen Bell opened a burger place with a similar model. However, once others started catching onto the idea, Bell decided to come up with a fresh menu concept. He began selling crunchy tacos with a combination of Mexican ingredients designed to please the American palate at his new restaurant, Taco Tia, in Downey, Calif., in 1954. Bell decided to expand the brand to include a variety of menu items and called the new concept Taco Bell.

The first White Castle location opened in 1921 in Wichita, making it the original American fast-food burger chain. Founder Bill Ingram used $700 to open the starting location and started serving the chain's signature sliders. The following year, the second White Castle opened in El Dorado, Kan., and by 1924, Ingram expanded the chain to Omaha and Kansas City, Mo.

In 1930, during the Great Depression, Harlan Sanders opened his first restaurant in a gas station in Corbin, Ky., called Sanders' Court & Café. By 1952, The Colonel began franchising his fried chicken business, which was a hit largely due to his use of pressure fryers, which greatly increased the production speed.

Al Copeland opened a restaurant called Chicken on the Run outside of New Orleans in 1972, and after it got off to a slow start he decided to make the chicken spicier, which proved to be a winning recipe. He changed the name to Popeyes Mighty Good Fried Chicken and started selling franchises in 1976.

The idea for Subway was inspired by founder Fred DeLuca's decision to open a sandwich shop to help pay for his medical school education. The idea to open the shop came from Dr. Peter Buck, who lent DeLuca $1,000 to open the original location of the sandwich shop in Bridgeport, Conn., in 1965 and became his business partner. The first shop was called Pete's Super Submarines, and it was not until 1968 that the chain took on the name Subway.

This chain was founded in 1950 in Quincy, Mass., by William Rosenberg. He had noticed that coffee and doughnuts were top sellers during his time selling food at factories and construction sites, and his formula took off he started selling franchises in 1959.

Former bread salesman Troy N. Smith purchased a root beer stand with an attached log house in Shawnee, Okla., in 1953, and converted the log house into a steak restaurant called the Top Hat. After he and his business partner noticed that hot dogs and hamburgers were the top sellers they switched focus, and also installed an intercom system that allowed customers to order from their cars. Smith and new partner Charles Pappe opened the first franchise location in 1956, and upon learning that the name Top Hat was already trademarked, they changed the name to Sonic in 1959.

Brothers Tom and James Monaghan bought a small pizzeria called DomiNick's in Ypsilanti, Mich., in 1960 for $900, and eight months later James traded his half of the business to Tom for a used Volkswagen (bad idea). In 1965 Tom changed the name to Domino's, and the first franchise opened in 1967. Tom retired in 1998, after selling 93% of the company to Bain Capital for about $1 billion.

The Raffel brothers opened the first Arby's (named after the initials of "Raffel brothers," R and B) in Boardman, Ohio, in 1964. The former restaurant equipment salesmen saw a gap in the market for fast food other than burgers, and the original location sold only roast beef sandwiches, potato chips and soft drinks. They began to expand to other states in 1968, and throughout the '70s they opened about 50 stores per year.

Brothers Dan and Frank Carney borrowed $600 from their mother to open a pizzeria – then a novel concept – in Wichita in 1958. It was a huge hit (giving away free pizza on opening day didn't hurt), and franchising began a year later.

The Dwarf House (originally The Dwarf Grill) started out in 1946 in Hapeville, Ga., when S. Truett Cathy opened it with a $10,000 investment. It had 10 counter stools and four tables. By the mid-1960s Cathy had opened a handful of other Dwarf House locations, and in 1967 he opened a restaurant devoted to selling pressure-fried chicken sandwiches, which he called Chick-fil-A. Additional locations opened in mall food courts throughout the 1970s and '80s, and the first freestanding location opened in 1986. Cathy is still alive today his outspoken son Dan is now the owner.


Nézd meg a videót: Marika Konyhája Családi Gyorsétterem (Augusztus 2022).